как сейчас выглядят участницы группы Spice Girls
Сегодня Эмме Бантон (Baby Spice) исполнилось 45 лет (поздравляем!), и мы решили посмотреть, как изменились «перчинки» почти 30 лет спустя.
В 90-х и начале 2000-х каждая девочка мечтала быть похожей на одну из участниц Spice Girls, выбирая себе модель для подражания, основываясь на их характерах и манере одеваться. Британским продюсерам удалось создать женскую группу, в которой не было как таковых лидеров — все девушки были яркими и запоминающимися.
Мы не знаем как, но и сейчас Виктория, Эмма, Джери и две Мелани выглядят круто. Они всё так же молоды, стройны и хороши собой.
Виктория Бекхэм
Именно во время участия в группе Виктория нашла свой фирменный Posh-стиль, которого она придерживается и по сей день.
Эмма Бантон
Нашу сегодняшнюю именинницу никогда нельзя было назвать худышкой, но и полной она не была. Но Эмма никогда не комплексовала по этому поводу и спокойно надевала суперкороткие платья. В принципе, она и сейчас обожает носить наряды выше колена. У Baby Spice уже в осознанном возрасте был период, когда она ходила с розовыми волосами, но в остальном же она не большой любитель перемен.
Мелани Чисхолм
Пример Мелани Чисхолм aka Мелани Си или Sporty Spice в очередной раз доказывает, что спорт не только продлевает жизнь, но и омолаживает. В свои 47 лет певица выглядит минимум на десять лет моложе. Прокачанные руки, ноги, подтянутые ягодицы и кубики на прессе — она до сих пор может позволить себе сниматься в стиле ню, хотя и не делает этого. В одном из интервью Мелани призналась, что в подростковом возрасте страдала от РПП, но смогла справиться с ним, и с того момента она перешла на сбалансированное питание, всегда следит за показателями витаминов и макро- и микронутриентов в своем организме и регулярно занимается спортом. И как мы видим, всё вместе это реально работает, и Мелани Си выглядит просто потрясающе.
Джери Холлиуэлл
Джери — первая, кто покинул группу и начал сольную певческую карьеру, которая, к слову сказать, была очень даже удачной.
Но пока Холлиуэлл носила имя Ginger Spice, она была девушкой с формами, а как только ушла в свободное плавание, сбросила более 10 кг и до сих пор держит свой вес. Как утверждает сама Джери, то, что она постоянно находится в одном весе благотворно влияет на кожу, и поэтому морщины на ее лице есть, но их можно по пальцам руки пересчитать. 48-летняя певица выступает против уколов красоты, считая, что пока все недочеты можно скрыть с помощью косметики, в частности консилера (ее любимое бьюти-средство), идти на радикальные меры не следует.
Мелани Браун
Любовь к леопардовому принту в одежде у Мелани Би с годами лишь усилилась. В остальном же она осталась такой же стойной красоткой, чья фигура по-прежнему вызывает зависть у миллиона девушек. Что удивительно, но на лице 45-летней Scary Spice нет ни одной морщинки. Поклонники подозревают, что певица что-то колола или даже делала подтяжку, хотя сама звезда в этом не признается.
Читайте также: Далида: как повторить макияж легендарной певицы (мнение эксперта)
Источник фотографий: Getty images, @spicegirls, @spicegirlsnet, @therealgerihalliwell, @melaniecmusic, @officialmelb
Spice Girls: прошлое и настоящее «перчинок» | Блогер shnaket на сайте SPLETNIK.RU 23 июля 2010
Дело в том, что популярны в поп-направлении были чисто мужские проекты, как «East 17» и «Take That».
И вот, отец и сын — Боб и Крис Херберты (Боб погиб в автокатастрофе 10 августа 1999 года) задумали исправить ситуацию — попробовать сделать проект, в который бы вошли лишь девушки. Критики предрекали этому плану полнейшую неудачу, казалось, что фанов, безусловно, больше у коллектива, состоящего из смазливых парней.
В центре Мишель Стивенсон
Весной 1993 году Херберты разместили в одном из изданий маленькое объявление о кастинге в проект. На кастинг пришло семьсот девчонок, желающих стать звёздами! В итоге в группу вошли: Мелани Чисхолм, Виктория Адамс, Мелани Браун и Мишель Стивенсон. Пятой участницей стала Джери Халлиуэлл, она не была на общем просмотре, но отлично преодолела финальную проверку.
Проект назвали «Touch». Девушки попались очень самостоятельными, у них с самого начала начались споры с создавшими проект продюсерами по поводу того, что и как петь и как при этом двигаться.
Прошло семь месяцев, из-за не относящихся к группе проблем из неё ушла Мишель. Вакансию заняла Эбигайль Кис (Abigail Kis), но очень ненадолго — всего на 30 дней. Потом, выбирая между любовью и творчеством, выбрала любовь.
Место по-прежнему, таким образом, оставалось вакантным. Учитель вокала подумал, что очень могла бы подойти его прежняя воспитанница. Некогда он был поражён её талантом. Так Эмма Ли Бантон стала пятой участницей проекта, причём на то время ей исполнилось лишь семнадцать.
Как-то раз, в 1994 году, Джерри и Мелани неожиданно и для себя самих подумали, а почему бы не назвать проект «Spice». Никто против не был, однако небольшое расследование подсказало, что проект, названный точно так же, есть в той же самой Великобритании. Но выкрутились девушки изящно, просто несколько удлинив новое имя группы — «Spice Girls».
Участницы группы: Виктория Бекхэм-Адамс, Мелани Браун, Эмма Бантон, Мелани Чисхолм и Джери Холлиуэлл.
Два года Spice Girls готовились к тому, чтобы покорить мир – занимались вокалом, разучивали танцы и подбирали репертуар.
Надо отметить, что продюсеры не щадили девушек и поставили их в довольно жесткие условия работы. Соответственно, не удалось пятёрке смелых и ярких девчонок избавиться от споров с продюсерами. И тогда они избавились… от продюсеров! Решив, что пустятся в свободное плавание. Снимая маленькую жилплощадь на всех сразу, они неустанно репетировали, сочиняли песни.
И Spice Girls все-таки было суждено узнать, что такое слава и всемирная известность. Проектом заинтересовался уже популярный Саймон Фуллер. Буквально через шесть месяцев, последним летним месяцем 1995 года, Саймон выбил для девчонок договор со студией «Virgin Records» — ни больше ни меньше, на издание альбома и распространение его по всему миру.
В 1996 году девушки выпустили свой первый сингл, Wannabe, а затем – дебютный альбом «Spice», продажи которого перевалили за 20 миллионов копий по всему миру.
Продюсер Spice Girls Саймон Фуллер
Биограф Дэвид Синклер в своей книге Wannabe: How The Spice Girls reinvented Pop Fame так охарактеризовал популярность группы: «Скэри, Бэби, Джинджер, Пош и Спорти были самым узнаваемым коллективом со времён Джона, Пола, Джорджа и Ринго»
В мае 1998 года Джери Холлиуэлл неожиданно покинула группу, чтобы начать сольную карьеру. Четыре оставшиеся участницы группы в 2000 году выпустили третий альбом Forever, который продавался заметно хуже двух предыдущих. В 2001 году уже все участницы занимались собственным проектами, хотя официального заявления о распаде группы сделано не было.
28 июня 2007 года участницы Spice Girls воссоединились и отправились в мировой тур, в рамках которого дали 47 концертов в 5 странах и выпустили альбом Greatest Hits.
Позже группа объявила, что 26 февраля 2008 года состоится последний концерт в рамках мирового тура, тем самым отменив выступления в Австралии, Китае, ЮАР и Аргентине.
Victoria Caroline Beckham) — певица, бывшая участница группы Spice Girls. Модельер, актриса, «светская львица». Также известна, как Posh Spice.
Виктория Бэкхэм (в девичестве Адамс) родилась в семье Энтони и Жаклин Адамсов 17 апреля 1974 года и выросла в деревне Гофф-Оак в графстве Хартфордшир.
Луиза, Виктория и Кристиан Адамсы
Детство Виктории Кэролайн Адамс должно было пройти под знаком беспечной радости. Ее отец, Энтони Адамс, некогда простой инженер, сумел выгодно развить семейный электроэнергетический бизнес и весьма достойно обеспечить свою семью – жену Жаклин и троих детей: Викторию, Луизу и Кристиана. Поэтому долгое время «семейка Адамс» славилась на весь район достатком – люди говорили, что у них «денег – куры не клюют».
Однако малышка Виктория была далеко не самым счастливым ребенком на свете. Для огорчений и страданий у девочки была масса поводов – например, отцовский «роллс-ройс». Он компрометировал ее в глазах сверстников, и она умоляла отца не возить ее на нем в школу (будущая певица посещала среднюю школу Святой Марии в городе Чезант), опасаясь насмешек со стороны злобных подростков, которые и так изводили юную Вики.
А тут еще эти ужасные угри и некрасивый нос. В общем, не жизнь, а одно сплошное расстройство.
Среди сверстников она даже получила прозвище Sticky Vicky – Липучка Вики, после чего возненавидела, когда ее сокращенно, пусть даже ласково, называли просто Вики.
«Ребята поднимали всякий мусор и кидали им в меня. Каждый норовил толкнуть меня и грозился, что побьет после уроков, – вспоминала позже Виктория. – Моя школьная жизнь была по-настоящему жалкой. У меня совсем не было друзей. Я пыталась найти общий язык с людьми, но мне это не удавалось. Поэтому я держалась в стороне».
Главной отрадой одинокого детства для Виктории была балетная школа, в которую ее отдали родители. Помимо этого Виктория увлекалась театром и устраивала дома настоящие перевоплощения в популярных звезд.
Мечта о сцене и вовсе поглотила ее после просмотра мюзикла с характерным названием Fame – «Слава». С тех пор желание стать знаменитой и доказать самой себе, что она на многое способна, стало для нее настоящей идеей фикс.
Вскоре балетный класс сменила театральная студия. Родители отдали ее в театральное училище в Ходдсдоне и вопрос, на кого учиться после школы, отпал сам собой. Мечта о славе привела Викторию в колледж Laines Arts Theatre в Эпсоме (графство Суррей), где она проучилась три года.
Там она изучала танцы и модельное искусство, также была участницей группы под названием «Persuasion».
После колледжа ее ждали рекламные ролики и несколько модельных показов, которых было недостаточно для того, чтобы обеспечить желаемую славу.
И когда девушка уже начала тосковать по ускользающей мечте, то наткнулась на объявление в журнале Stage. Продюсеры Боб и Крис Херберт задумали создать женский музыкальный коллектив, для чего искали «целеустремленных и амбициозных» девушек, способных петь и танцевать. Всего этого у Виктории было хоть отбавляй.
Обойдя на прослушивании несколько сотен конкуренток, Адамс стала участницей группы Touch.
Поначалу дела шли не очень успешно, девушки пели посредственные песни, едва отрабатывая вкладываемые в них деньги, а перспективы становились все туманнее. Но потом пришло решение расстаться с создателями коллектива, и отдаться на поруки влиятельному воротиле шоу-бизнеса Саймону Фуллеру.
Он посоветовал разучить для начала песню Wannabe. Результаты не заставили себя долго ждать: первые места в хит-парадах, контракт с Virgin Records и релиз дебютного альбома Spice. Мечта юной Виктории о всемирной славе наконец воплотилась в жизнь.
На вторую половину 1990-х приходится время подъема ее популярности как участницы группы, тогда же таблоиды дали ей сценическое имя «Posh Spice».
Каждая из участниц группы получила от поклонников и прессы свое прозвище, так или иначе отражающее личные качества характера, незаурядную внешность или жизненное кредо. Виктории досталась ярлычок Posh Spice – Шикарная Специя, за любовь к дорогой одежде – под этим псевдонимом она известна и сейчас.
Интерес к поп-группе рос на глазах. Благодаря усердию продюсеров, грамотному промоушену и удачному музыкальному материалу Spice Girls не сходили со страниц газет и журналов мира, регулярно ездили в турне, стабильно держались в рейтингах и получали престижные награды. Их называли общественным феноменом, они попали в учебники по маркетингу как уникальный бизнес-проект.
Однако добиться славы – это еще полдела. Куда сложнее эту славу удержать. Что особенно сложно в коллективе с таким напряженным ритмом жизни, оборотом денег, разнообразием темпераментов и накалом страстей. Именно это, а еще мечты девушек о простом семейном счастье, в итоге и погубило Spice Girls.
После распада группы девушки увлеченно занялись сольными проектами и личной жизнью. В последнем Виктория, которая, увы, хуже всех пела в группе, преуспела с наибольшим успехом…
Семья
Виктория замужем за английским футболистом Девидом Бекхэмом. У них трое сыновей: Бруклин Джозеф (род. 4 марта 1999 года), Ромео (Romeo, род. 1 сентября 2002 года) и Круз (Cruz, род. 20 февраля 2005 года).
Футболист английского клуба Manchester United Дэвид Бекхэм впервые увидел Posh Spice Викторию в видеоклипе на песню Say You’ll Be There. «Я сразу понял: эта девушка просто создана для меня, и она будет моей! – рассказывал он позже. – Я знал, что мы созданы друг для друга».
Спустя несколько месяцев, весной 1997 года, Виктория и Дэвид встретились на благотворительном матче Манчестер Юнайтед vs Челси , и это была любовь с первого взгляда. «Мы часами просиживали в машине Дэвида и говорили, говорили. Нам не хотелось ни есть, ни пить. Нам хотелось просто быть вместе», – вспоминает Виктория начало их романа.
Принц Чарльз и Бекхэмы
Виктория написала Дэвиду свой номер на авиабилете, после чего он ходил по дому и переписывал заветный набор цифр на все, что попадалось под руку, – боялся потерять. Конечно, отношения пары тут же привлекли внимание прессы – экс-солистка самой популярной поп-группы 90-х и один из самых известных футболистов мира. Но Виктория, уже вкусившая повышенного внимания, на тот момент устала от славы. Она вдруг поняла, что сейчас нет ничего лучше, чем заняться семьей.
4 марта 1999 года Виктория и Дэвид стали счастливыми родителями Бруклина Джозефа Бекхэма. Когда счастливую мать спросили, почему она дала сыну такое странное имя, она ответила, что ребенок был зачат в одном из районов Нью-Йорка, и ей хотелось как-то это запечатлеть. Но называть сына Манхэттеном показалось Виктории не очень благозвучным, поэтому – Бруклин.
Пара объявила о помолвке 25 января 1998, хотя предложение своей избраннице футболист сделал ещё в августе 1997 года. Четыре месяца спустя после рождения первенца Виктория и Дэвид поженились, и их свадьба, конечно, не могла не стать громким событием.
Виктория с родителями
Свадьба состоялась 4 июля 1999 года в ирландском замке Латтреллстоун (Luttrellstown Castle, Ireland). Дэвид подарил Виктории обручальное кольцо с бриллиантом в три с половиной карата, изготовленное специально для нее, стоимостью 65 тысяч долларов, а Виктория преподнесла любимому браслет из белого золота с 96 бриллиантами, стоимостью 80 тысяч долларов, вместо обручального кольца.
На организацию торжества было потрачено 800 000 долларов. Платье невесты было изготовлено известным модельером подвенечных нарядов Верой Вонг (Vera Wang), туфли — Маноло Бланик. Дизайнерами обручальных колец стали Asprey and Garrard’s.
Шафером стал лучший друг и одноклубник Дэвида Гари Невилл, а хранителем колец был их четырёхмесячный сын, Бруклин. На свадьбе, которую позже назвали свадьбой десятилетия, присутствовало более 200 человек, из знаменитостей были только участницы Spice Girls: Эмма Бантон, Мелани Чизхолм, Мелани Браун и игроки Манчестер Юнайтед.
Сольная карьера певицы
В 2000 году после распада группы Spice Girls Виктория Бекхэм поэкспериментировала с поп-музыкой, четыре раза попадала в Английский музыкальный хит-парад десяти лучших синглов как сольный исполнитель. Записала сольный альбом под названием Victoria Beckham, включившего в себя 12 треков. Ранее, 14 августа 2000 был выпущен сингл «Out of Your Mind» в сотрудничестве с Дэйном Боуерсом и Truesteppers.
В тв-шоу «Ugly Betty»
12 февраля 2002 года вышел второй сингл Виктории Бекхэм «A Mind of Its Own», проданный тиражом 56,500 копий, и «Let Your Head Go». В целом успех сольной карьеры миссис Бекхэм был небольшим, даже в сравнении с её бывшими подругами по группе. И в 2004 году она оставила карьеру певицы.
И напоследок… Victoria Beckham Out of Your Mind
Виктория с сестрой Луизой
Татуировки
У миссис Бекхэм 5 татуировок. Первую татуировку она сделала в 2001 году — три восьмиконечные звездочки на пояснице, которые символизируют её саму, её мужа и их сына. Теперь, когда у Бекхэм 3 сыновей, на спине появились ещё 2 звездочки, надпись на иврите אני שייך לאהובתי, ואהובתי שייכת לי , что в переводе означает «Я принадлежу возлюбленному моему, а возлюбленный мой — мне; он пасет между лилиями». (Песнь Песней 6:3).
Такая же татуировка украшает левую руку мужа Виктории Дэвида Бекхэма, татуировки были сделаны на их седьмую годовщину свадьбы в 2006 году. На левом запястье у Виктории вытатуированы курсивом инициалы её мужа DB, эта тату также является парной: у Дэвида на левом запястье вытатуировано Victoria. На правом запястье татуировки VIII.V.MMVI. (8 мая 2006), и надпись De Integro (лат. сначала, заново). Такие же тату и в том же месте вытатуированы и у её супруга.
Книги
Виктория Бекхэм выпустила 2 книги. Первая «Learning to Fly» («Учусь летать») была опубликована в 2001 издательством Michel Joseph и является автобиографией. В ней она поведала миру о своем тяжелом детстве, о закулисных буднях «перченой» жизни и о личном счастье – муже Дэвиде и на тот момент пока единственном сыне Бруклине. Книга заняла третье место в категории «нон-фикшн» по итогам продаж 2001 года.
В 2006 году Виктория продолжила свои отношения с эпистолярным жанром – в свет вышла ее вторая книга «That Extra Half an Inch: hair, heels and everything in between» («Дополнительные полдюйма: от прически до каблуков»), в которой она охотно делится секретами красоты и стиля и рассуждает о моде. Новое детище из-под пера экс-певицы повторило успел ее автобиографии. В Литве продажи этой книги побили рекорд, установленный ранее книгой Код да Винчи Дэна Брауна.
Бизнес
Гораздо большую известность «Posh» получила в качестве светской леди. Также, она сделала значительную карьеру в мире моды, создав линию джинсов для компании Rock & Republic, и позднее разработав свою собственную марку джинсовой одежды – dVb Style (David and Victoria Beckham), которая является частью Beckham Brand Ltd.
Предприятие выпускает мужские и женские джинсы, солнечные очки, туалетную воду, платья и изделия из трикотажа. В 2007 году парфюмерии марки dVb было продано более чем на 100 миллионов долларов.
Совместно с японским брендом Samantha Thavasa миссис Бекхэм выпустила коллекцию дамских сумочек и ювелирных украшений. Также она работала моделью для дизайнеров Марии Грачвогел и Роберто Кавалли на Миланской и Лондонской неделях моды.
Рискнув появится на телевидении, «перчинка» снялась в пяти официальных реалити-шоу о себе, таких как «Быть Викторией Бекхэм» и «Настоящие Бекхэмы». Ее последним документальным фильмом стал «Виктория Бекхэм едет в Америку», запечатлевший переезд звездной семьи в США в 2007 году, но американская критика отнеслась к нему весьма скептически. Позднее она снялась в роли себя самой в телесериале «Дурнушка Бетти» и была судьей в американском шоу «Проект «Подиум».
В 2007 году специально для японского рынка Бекхэм выпустила линию косметики V Sculpt. Зимой 2009 года Виктория представила миру коллекцию из 10 платьев Victoria Beckham Collection. Коллекция получила высокое одобрение критиков и продаётся в престижных магазинах мира. Последовавшая за ней коллекция осень-зима — 2009/10, показанная в том же Нью-Йорке полгода спустя, признана одной из лучших на Неделе моды.
Виктория Бекхэм с сестрой Луизой
Пунктики и слабости…
Жена Дэвида Бэкхема призналась сразу в двух грехах. Во-первых, время от времени она любит напиться, во-вторых, мучает трех своих сыновей, если те начинают выказывать признаки неповиновения.
По словам бывшей «перчинки», чей супруг малость сдвинут на порядке и симметрии, одно из главных слов в доме – дисциплина. Вика уверяет, что ей незачем брать в руки ремень от Армани. Если Бруклин, Ромео или Круз отбиваются от рук, они идут в угол, где не стоят, как принято у нас, а сидят – на страшном-страшном стуле, который у всей семьи ассоциируется не иначе как с расплатой.
Сколько длится наказание, решает один из родителей, всякий раз довольный результатом: после тягостных раздумий чада становятся почти шелковыми.
Что же до любви к выпивке, то Posh Spice жалеет лишь об одном – что за бурной вечеринкой всегда следует утро, доставляющее ей все признаки похмелья – головную боль, вкус помойки и сухость во рту, общую слабость.
Если б не это, то, как призналась 36-летняя экс-певица, она бы приползала домой на бровях не реже двух раз в неделю. Пока же активный прием алкоголя бывает у нее лишь по особым событиям, а те случаются реже, чем раз в месяц. К тому же Вика не расстается с идеей родить Дэвиду еще и девочку, а это обязывает.
Из последних проектов…
Виктория попробововала себя и в роли «королевы». Она озвучила персонажа из сериала «Губка Боб Квадратные штаны» («SpongeBob SquarePants»). Бекхэм выступила в качестве приглашенной звезды в получасовом эпизоде «Битва Тритона» (The Clash of Triton), который будет показан по каналу Nickelodeon. Бекхэм озвучила Амфитриту – жену повелителя морей Посейдона и мать Тритона. По ее собственным словам, принять участие в озвучке сериала ее уговорил сын Круз.
Виктория Бекхэм и Ева Лонгория стали «лицами» новой рекламной кампании сотовых телефонов LG. В промо-роликах новой коллекции мобильных телефонов LG Touch красотки смеются, дурачатся, танцуют и кокетничают «на камеру» – даже непривычно видеть этих двух звезд настолько живыми и естественными!
Недавно шикарная Виктория стала креативным дизайнером автомобилей Range Rover, выпускаемых ограниченной серией. С ее помощью компания надеется увеличить число продаваемых автомобилей этой марки.
«Виктория зарекомендовала себя в качестве талантливого британского дизайнера, который разбирается в моде и ее тенденциях. Она много лет ездит на Range Rover и знает, как должен выглядеть люксовый автомобиль. Помимо всего прочего, ее любят критики и ею восхищаются миллионы женщин по всему миру. Я надеюсь, что наше сотрудничество принесет свои плоды и расширит аудиторию Land Rover», — прокомментировал назначение Бекхэм директор по дизайну марки Джерри МакГаверн.
Сама же Бекхэм говорит следующее: «Я очень рада работать в компании, которая представляет собой образ и один из символов Британии. Я готова принять такую честь и работать в команде подразделения Range Rover». Жена выдающегося английского футболиста начнет свою работу с разработки дизайна самого маленького внедорожника Range Rover из серии Evoque. Авто можно будет купить уже в следующем году.
Новый аромат от Бекхэмов
Лето — не только период жары и массового поклонения дождю, но и сезон выпуска звездных парфюмов. Очередную версию своего аромата уже представили Бритни Спирс, Бейонсе и Lady GaGa, в спешке догоняют их Дэвид и Виктория Бекхэм, выпустившие на днях парфюмерное продолжение Intimately Beckham и Intimately Beckham Night.
«Intimately Beckham Yours For Her»
Новинка от супружеской пары называется Intimately Beckham Yours и пахнет, по обещаниям создателей, всевозможными травами с «теплыми» нотками. Женский аромат от Виктории Бекхэм — Intimately Beckham Yours For Her — завораживает ароматами фрезии, бергамота, листьев груши, апельсиновых цветков, франжипани, лилии, корня фиалки, сандалового дерева и ветивера.
«Intimately Beckham Yours For Him»
Что касается версии «For Him» от Дэвида Бекхэма, то этот парфюм представляет собой элегантную и сексуальную ориентально-цитрусовую композицию мандарина, замороженного лимона, шафрана, лаванды, замороженного базилика, бобов тонка, сандалового дерева и ветивера.
«Замороженный лимон» — звучит интригующе. Правда, когда парфюмерная новинка by Бекхэм приедет в Россию, будет уже совсем не жарко.
О себе любимой…
«У людей есть предубеждение – будто я тупая сука, которая целыми днями бегает по магазинам за шмотками. Это не совсем правда, – говорит она. – Я, конечно, люблю шопинг, но не настолько. К тому же я много работаю. А все свободное время провожу с мужем и детьми. Я все-таки понимаю, что мне никогда не стать ни хорошей певицей, ни выдающейся танцовщицей, ни лучшей актрисой и что быть женой и мамой – самое шикарное мое достижение», – не без грусти признается она.
Достаточно самокритично, несмотря на то, что замужество Виктории, плюс её карьера поп-певицы и бизнес-леди сделали Posh Spice одной из самых успешных женщин Великобритании. А имя «Виктория Бекхэм» — давно уже стало брендом в мире гламура.
Виктория с родителями и сыновьями
Последние фото
Victoria Beckham — went shopping at Barney’s in Los Angeles, May 25, 2010
Victoria Beckham — a fiaival — LAX , Los Angeles, 2010.06.05
Victoria Beckham attends the Diane von Furstenberg and Claridge’s launch party in London, June 23, 2010
Victoria in Cannes, 26.06.10
Франция — Victoria прибыла в аэропорт Nice, 1 июля 2010
Victoria Beckham — launch of the new compact Land Rover model, 2010-07-01
Виктория прибыла в аэропорт Ниццы, 06.07.10
Victoria Beckham — Net-A-Porter 10th Birthday Party at Westfield in London, 07.07.10
Виктория в Лондоне, 10.07.10
Виктория в Лондоне, 16.07.10
Продолжение следует… Обновлено 27/07/10 02:50:
В продолжение поста об участницах Spice Girls — Эмма Бантон и Мелани БраунЧто вы знаете о самой известной женской группе Spice Girls?
8 июля 1996 года в Великобритании вышел дебютный сингл знаменитой британской группы Spice Girls. Он вскоре стал одной из известнейших музыкальных композиций всех времён. После выхода Wannabe Spice Girls снискали феноменальную популярность по всему миру и заработали статус группы-бестселлера. Редакция Afisha.London решила вспомнить историю группы Spice Girls, а также подготовила небольшой тест на знание группы.
Объявление в газете и рождение легендыВ 1994 году газета Stages опубликовала объявление о поиске молодых девушек-вокалисток. Целью было создать женскую группу, способную стать альтернативой бой-бендам, которые тогда были очень популярны. На объявление откликнулось около 400 девушек, но только пяти из них было суждено стать самыми знаменитыми британскими певицами 90-х.
После успешных прослушиваний Джери Холлиуэлл, Мелани Чисхолм, Виктория Адамс, Мелани Браун и Мишель Стивенсон попали в группу под названием Touch. Продюсеры остались довольны получившимся составом, и группа сформировалась. Однако без изменений всё-таки не обошлось: Мишель Стивенсон вскоре заменили Эммой Бантон. С этого момента и началась история Spice Girls.
Wannabe, Girl Power и всемирная популярность
В 1996 году группа стала называться Spice Girls. Девушки также подобрали себе девиз – Girl Power. Это было феминистское высказывание-протест, с помощью которого Spice Girls высказывали свою политическую позицию и вели борьбу за права женщин. Многие критики называли это пиар-ходом, не имеющим никакого отношения к подлинному активизму.
Вскоре Spice Girls выпустили свой дебютный сингл Wannabe, который взлетел на первые строчки чартов в 37 странах. Затем последовали синглы Say You’ll Be There, 2 Become 1 и дебютный альбом Spice. Группа продала 20 млн копий альбома по всему миру, и он стал самым продаваемым среди альбомов женщин-музыкантов в истории.
За успехом последовало множество упоминаний в прессе. Например заметка в журнале Top of the Pops, которая подарила девушкам новые имена, которые потом стали неотъемлемой частью образа девушек.
• Джери Холлиуэлл – Ginger Spice
• Мелани Чисхолм – Sporty Spice
• Виктория Адамс – Posh Spice
• Мелани Браун (Мел Би) – Scary Spice
• Эмма Бантон – Baby Spice
В 1997 году Spice Girls дебютировали в США, где они доминировали в чартах Billboard. Некоторые сравнивали беспрецедентный успех группы с «битлманией» и даже прозвали этот феномен Spice mania. В том же году группа опубликовала сборник фотографий, текстов песен и биографических отрывков под названием Girl Power, который быстро раскупили многочисленные фанаты.
Spiceworld и распад группы
Свой второй студийный альбом Spiceworld группа выпустила в 1997 году, сопроводив его полнометражным фильмом Spiceworld: The Movie. Однако в 98-м начался закат Spice Girls: индивидуальная известность участниц отвлекала публику от группы, так что популярность Spice Girls стала падать. На это особенно повлияла Джери Холлиуэлл, покинувшая группу в разгар тура Spiceworld. Затем и Виктория Адамс несколько оторвалась от Spice Girls выйдя замуж за популярного футболиста Дэвида Бэкхема в 1999 году.
Последний альбом Spice Girls вышел в 2000 году и назывался Forever, а уже в 2001-м группа распалась. После этого постоянно ходили слухи о воссоединении Spice Girls, и в 2007 году группа всё-таки выпустила ещё один альбом, Greatest Hits, в поддержку которого в 2007-8 годах прошёл мировой тур. Затем девушки выступили на закрытии Олимпийских игр в Лондоне в 2012 году и отправились в очередной мировой тур в 2019-м.
Как менялись прически Spice Girls: 50+ фото
Все девочки-подростки начала 2000-х хотели походить на участниц этой группы (ну или почти все). Многие стремились повторить прически Spice Girls, их макияж и найти одежду, хотя бы отдалённо напоминающую наряды перчинок. Давай же окунемся в дивное время молодости и посмотрим, как менялись прически Спайс Гёрлз!
Мел Си
Прически Spice girls – важная часть имиджа каждой из участниц. К примеру, Спорти-спайс, она же Мелани Чисхолм, запомнилась фанатам тщательно прилизанным высоким «конским хвостом». Мел Си любила эксперименты – ее волосы были русыми, синими, красными, но неизменным был высокий хвост.
После ухода из группы и начала сольной карьеры Мелани делает короткую мальчишескую стрижку и осветляет пряди. Ну а после настало время экспериментов: девушка была блондинкой с рваной стрижкой, брюнеткой с прямыми волосами, затем отрезала прямую челку. В ее жизни был сложный период – ходили слухи о злоупотреблении певицей наркотиками и алкоголем. Именно в это время Мел заметно набрала вес, а ее прическа стала просто ужасной – бесформенная стрижка с челкой, темными корнями и осветленными прядями сверху.
Но бывшей участнице все же удалось взять себя в руки – сегодня Мел счастливая жена и мама, в ее гардеробе появились женственные платья и элегантные костюмы. Изменилась и прическа – Мел носит красивые локоны коньячного оттенка, иногда отстригает челку, иногда убирает волосы в прическу, но всегда выглядит на высоте.А вот и её сольный клип, где она впервые показала короткую стрижкуПрически Spice Girls: Мел Би
Визитной карточкой темнокожей Scary Spice, несомненно, были ее буйные кудри, кричащий макияж и вызывающие наряды. В конце 90-х Мел осветлила волосы, но фирменные кудряшки никуда не исчезли.Однако в середине «нулевых» Мелани Браун стала поспокойнее: она носит более сдержанные вещи, выпрямляет вьющиеся «мелким бесом» кудри и становится жгучей брюнеткой. Позже она осветляла локоны до каштановых, делала легкое мелирование и стильное омбре.В 2015 Мел Би вновь увлеклась экспериментами с волосами – сделала короткую стрижку и вернулась к иссиня черному оттенку. Сегодня 42-летняя «перчинка» не перестает эпатировать публику – она беременна четвертым ребенком, носит умопомрачительные платья и весьма смелую прическу: асимметричную стрижку с креативным окрашиванием.
Так Мелани выглядит сейчас:
Эмма Бантон
О, эти безумные 90-е! О модных веяниях той поры кое-что могут рассказать и прически Spice girls. Например, у Эммы Бантон были два озорных белокурых хвостика и челка – вместе с розовой помадой, разрумяненными щечками и густо накрашенными черными ресницами они создавали миловидной блондинке кукольный образ. Правда, иногда Бэйби Спайс позволяла себе один хвост вместо двух.
После распада легендарных «перчинок» Эмма, конечно же, убрала хвосты (хотя розовая помада и огромные ресницы остались) и носила небрежные локоны. Baby Spice, наверное, единственная из участниц группы, которая не особо экспериментировала с волосами: на протяжении последних 15-ти лет она – блондинка, волосы которой уложены стильными локонами. Разве что оттенок поменялся с платинового на более элегантный солнечный блонд.
На фото можно увидеть, что Эмма совсем не изменилась с 90-х: всё та же озорная и искренняя улыбка и юное лицо.
Сольный клип Эммы Бантон (кто еще помнит эту песню?)
Джерри Холливел
В начале 90-х прическа Джинджер Спайс была простой, но ее цвет – огненно рыжим, за что девушка и получила свое прозвище. Как дань моде того времени, она иногда носила ярко колорированные пряди, обычно смешивая блонд и рыжину. Многие пытались повторить этот эффект на своих волосах.
Уход из группы Джер совпал с кардинальными изменениями внешности: девушка сделала стильное каре и превратилась в яркую блондинку. В середине «нулевых» Джерри отращивает волосы и выбирает в качестве прически кукольные кудряшки. С чем это было связано – непонятно, но с кудрями Джерри проходила достаточно долго, незначительно менялся лишь их цвет – от блонда до русого с рыжим оттенком.
Сегодня стиль бывшей «перчинки» безупречен – элегантные образы дополняют нюдовый макияж, идеальные укладки и модный балаяж.
Виктория Бэкхем
Если посмотреть на прически Spice girls начала 90-х, то, по сравнению с другими участницами, Пош Спайс выглядит достаточно сдержанно: у нее простое каре, прямой пробор и красивые шоколадные пряди.
В конце 90-х Вики выбирает иной образ, который многие сегодня считают откровенно провальным: глубокие декольте, много бронзера и автозагара. Пош Спайс отращивает волосы и немного экспериментирует с колорированием, а перед свадьбой с Дэвидом Бэкхемом делает короткую стрижку.
Стрижка, которую пытались повторить все:
А вот с начала нулевых мы уже можем наблюдать фирменную прическу Виктории – ее удлиненное каре-боб, которое пытались повторить тысячи ее поклонниц в разных странах. Примерно в это же время девушка экстремально сменила цвет, став блондинкой. Но это длилось недолго, поэтому Вики такой мало кто помнит. Потом Виктория носила короткую стрижку в стиле Одри Хепберн, примерно раз в полгода экспериментировала с прическами, укладками и оттенками, пока не отрастила волосы, окончательно вернувшись к классическому шоколадному цвету.
Сегодня миссис Бэкхем – признанная икона стиля. Ее внешний вид – воплощение элегантности, его успешно дополняют не менее стильные укладки из длинных локонов. По крайней мере так принято считать. Но мы-то с вами знаем, что переделланная Вики уже «не торт».
тогда и сейчас / фото 2021
Думаю, все помнят Spice Girls. Еще бы, ведь это была одна из самых популярных девичьих групп в мире, а если рассматривать только коммерческую сторону дела, то и самая популярная. Я, например, была жуткой фанаткой девчонок – скупала все (тогда еще) кассеты с их песнями и видеоклипами, обвешивала свою комнату плакатами с их изображением, собирала вырезки с малейшей информацией о них и отплясывала под их песни так, что соседям, наверно, плохо становилось. Я любила их… И люблю сейчас, потому что они когда-то были частью моего детства и моей жизни. Так вот я к чему: предлагаю немножко окунуться в историю группы, посмотреть какими были «перчинки» и какими они стали.
Вспомним, как это было: несколько видео на старенькие песни Spice Girls. Ностальжи!
И более менее свежее видео «Headlines»
Скэри, Бэби, Джинджер, Пош и Спорти были самым узнаваемым коллективом со времён Джона, Пола, Джорджа и Ринго. Дэвид Синклер, биограф
Итак, о каждой по порядку.
Джери Холлиуэлл или Ginger Spice
Рыжеволосая оторва, которая была любимицей среди поклонников группы. Именно Джери осмелилась поцеловать принца Чарльза, оставив на его щеке яркий след от красной помады, а потом… ущипнула его за зад.
Непосредственная, шумная, пошловато сексуальная девушка облачалась в вызывающие наряды, демонстрировавшие ее выдающуюся грудь. Именно Джери винили в распаде Spice Girls, когда она покинула группу на пике ее успеха в 1999 году.
Сегодня Джери, записав несколько сольных, не особо успешных, альбомов, уделяет все свое свободное время дочери с замысловатым именем Блюбелл Мадонна (в честь любимой певицы). Холлиуэлл пишет детские книги, персонажей которых она списывает с известных людей, в том числе и с участниц Spice Girls.
Внешне Джери очень изменилась – она избавилась от ярко-рыжего неестественного цвета волос и привела свое тело в отличную форму. Несмотря на то, что с основания группы прошло более 15 лет, сегодня Ginger Spice выглядит даже моложе и свежее, чем в далеком 1996 году.
Джери изменилась, повзрослела, но все равно продолжает целоваться с Принцем Чарльзом))
Эмма Бантон или Baby Spice
Моя любимица – и не сосчитать, какое количество хвостиков я смастерила на своей голове во времена моего детства, чтобы быть похожей на эту милую блондинку (смешно вспомнить!).
Самая младшая в группе (оттого и Baby), славилась карамельным вокалом, мягкими игрушками и чупа-чупсами, которые поедала в неограниченном количестве. Все ее наряды были выдержаны в сегодняшнем стиле baby-doll, неотъемлемый атрибут — обувь на умопомрачительной для тех времен платформе.
После неофициального распада группы Эмма попыталась сделать сольную карьеру, выпустив несколько успешных синглов и менее успешных альбомов, на чем и остановилась.
Сегодня Бантон – любящая мама и жена.
Мне кажется, что внешне она изменилась менее других девчонок – естественно, пропали смешные хвостики, прибавилось элегантности и женственности в нарядах, но очаровательная улыбка осталась прежней.
Об остальных «перчинках» в продолжении поста…
Виктория Бекхэм воссоединилась с участницами Spice Girls
«Такое не увидишь каждый день — все «перчинки» в резиновых сапогах!»
Legion-Media Spice GirlsВо время карантина солистки культовой британской группы нашли способ провести время вместе. О спонтанном реюнионе рассказала Эмма Бантон во время своего шоу на Heart Radio, правда, на цели встречи исполнительница подробно останавливаться не стала. К коллегам присоединилась даже Виктория Бекхэм, которая отказалась принимать участие в прошлогоднем туре Spice Girls по Великобритании.
«Как только все стало постепенно возвращаться на свои места, мы все начали вновь встречаться со своими друзьями, не так ли? Это странно… По правде говоря, я начала думать, что больше никогда их не увижу… ну, если только это не звонки в Zoom. И на этой неделе я наконец-то встретилась с Джери, Мел Би, Мел Си и Викторией! — рассказала Эмма минувшим вечером. — Вы можете подумать, что мы заскочили в бар или выпили по коктейлю в саду, но нет! Мы отправились на прогулку по лесу! В это время год назад мы выступали на стадионе Уэмбли, все при параде — что ж, в этот раз мы были в резиновых сапогах, гуляли под дождем. Да, такое не увидишь каждый день — все «перчинки» в резиновых сапогах!»
Ранее британский телеканал Channel 4 анонсировал выход нового документального фильма, посвященного Spice Girls. Лента обещает рассказать полную историю одной из самых успешных женских поп-групп в мире «через архивные кадры и откровенные интервью». Премьера должна состояться в ближайшее время.
«Шикарная перчинка»: Виктория Бекхэм призналась, что ей не нравилось ее прозвище в Spice Girls
Одна из самых популярных участниц группы Spice Girls Виктория Бекхэм призналась, что ей не нравилось прозвище, которое она получила во время своей работы с коллективом.
Идея придумать для каждой девушки из группы Spice Girls индивидуальное прозвище пришла редактору издания Top of the Pops Питеру Лоррейну. «Я сказал, что было бы здорово придумать для девушек прозвища. Мы устроили совещание и стали думать над вариантами», – рассказывал Лоррейн.
В результате Викторию стали называть Posh Spice (пер. Шикарная Перчинка). По словам редактора, это прозвище пришло ему на ум одним из первых. Однако теперь, спустя более 20 лет, Виктория Бекхэм заявила, что была не в восторге от этого выбора.
«Меня назвали Posh в 1996 году во время обеда с Питером Лоррейном из издания Top of The Pops и остальными девушками из Spice Girls», – поделилась воспоминаниями Виктория, признавшись, что прозвище не сразу понравилось ей. «Не могу сказать, что это был мой первый выбор», – отметила Бекхэм, которую смущало такое громкое прозвище. «Но в конечном итоге я сделала его своим на моих условиях», – добавила она.
Только спустя время Виктория поняла, насколько важную роль этот выбор сыграл в ее судьбе. «Я была молодой и стеснительной, но прозвище Posh помогло мне создать свой собственный стиль, обрести уверенность и голос», – поделилась воспоминаниями супруга Дэвида Бекхэма. «Теперь, годы спустя, я с признательностью вспоминаю то время. Стиль Posh навсегда изменил ход моей жизни, открыв мне двери, чтобы я могла осуществить свои мечты».
Эта история вдохновила Викторию на запуск новой линейки помад в рамках бренда Victoria Beckham, которую она назвала в честь своего прозвища из Spice Girls.
Вам также могут понравиться эти материалы:
Неожиданно: в честь кандидата в президенты США Джо Байдена создали бьюти-бренд – что нам о нем известно
Ирина Шейк, Роузи Хантингтон-Уайтли и другие знаменитости, которых в школе дразнили из-за внешности
Настоящая пряная девушка | Культура
Посмотри на мою затылок, — приказывает Пепперкорн, сидя верхом на своем любимом кресле в своей захламленной квартире в Фулхэме. Она приподнимает дреды в сторону. «Видишь?» Почти от уха до уха крошечные тугие завитки волос, прямо как перец горошком «. Мой брат называл меня Пепперкорн Хед. У Будды тоже были волосы из перца ».
Она потягивает свой органический смузи и ласкает Эппл, своего терьера. Сейчас хорошие времена для Peppercorn.« Свободная любовь », ее жизнеутверждающий дебют, был выпущен к письменному признанию, приливной волной радио -станция слюни и MTV гиперповорачивают видео для ее сингла Hyperventilating.Настоящее испытание, конечно, впереди: когда мы встречаемся, она не продала ни одной записи и не отыграла ни одного выступления.
«Все, что я хочу, это карьера певицы», — объявляет она голосом Джо Бранд, наполовину подготовительной школой, наполовину не реконструированным кокни; так же неуловимо лично, как и в записи. «Просмотр Top of the Pops был нашей религией, когда я был ребенком. Я думал, что это крутая работа. Я не хочу только одного хита. Я хочу карьеру Стинга, в которой у вас есть фанаты, которые всегда хотят слышать что ты говоришь о мире.«
На выпуск своего первого альбома потребовалось« почти 30 »(Пепперкорн не уточняет). Но с другой стороны, у Peppercorn была несколько неоднородная история. В 1975 году Испания отказалась от своего 17-летнего правления богатая фосфатами пустынная провинция, которую она назвала Испанской Сахарой. Год спустя недавно названная Западная Сахара была разделена между крошечной исламской республикой Мавритания и Марокко. К 1979 году сочетание жестокого, стремящегося к независимости Фронта Полисарио и Марокко поскольку региональная гегемония вытеснила Мавританию, оставив франкоговорящую общину в ужасном замешательстве.
В суматохе Мэри Молокву, нигерийка, говорящая на ибо, чей французский язык был шатким, а арабский и испанский языки не существовало, забрала своих четверых франкоговорящих детей и бежала из Западной Сахары. Нигерия, по словам Пепперкорн, «не была столь открыта, как могла бы», но сыновья Мэри родились в Британии, поэтому семья, в том числе и самая младшая — «пяти-шестилетняя» Рози, девочка с перцем. волосы — переехала на юг Лондона, где Мэри в одиночку воспитывала детей.
«Мой отец?» горько смеется Пепперкорн от мужчины, которого она никогда не видела.«Я не знаю. Мне все равно. У меня нет отца». Мэри не хотела, чтобы Рози общалась после школы: «Она сказала, что африканские девочки этого не делают. Я была обижена, но это было патриархально и сексистски, поскольку мои братья все время отсутствовали». Но Мэри купила дочери гитару. Рози бросила школу во время учебы, отказавшись от планов стать врачом. «Моя мама, будучи африканкой, очень увлекалась образованием, но физика, химия и биология стали для меня непосильными. Я делал это больше для нее, чем для себя.«
Музыка казалась ее призванием, и она занялась маркетингом». Я был достаточно высокомерен, чтобы сразу подумать, что стану большой звездой, но я никогда не уходил, поэтому я устроился на работу, чтобы получить заземление в реальном мире. . Десять лет спустя я понимаю, что, возможно, был немного самоуверен ».
Не имея контактов с музыкальной индустрией, она просматривала небольшие рекламные объявления в ныне несуществующем Melody Maker и попадала в жестоко конкурентный преисподнюю бэк-вокалистов, пока не стало невозможно поддерживать повседневную работу.
«Не имея возможности отказываться от вещей, я обнаружил, что в Германии пою кровавые диско-песни, которые я не хотел называть своим именем, но опыт был хорош». Затем она переехала в Нью-Йорк и начала разрабатывать собственный материал. «Я прожил немного, так что мне было о чем писать. Я тусовался и тусовался в Нью-Йорке: это отличное место для авторов-исполнителей, действительно вдохновляющее». Она получила управление и подписала контракт с EMI-America. Когда компания распалась, ее альбом так и не вышел, и она обнаружила, что «живет на 5 долларов в неделю».
Затем, в «1995 или 1996», у Мэри случился сердечный приступ, и Пепперкорн вернулась домой. «У моей матери было три работы, и она слишком много работала. Кто-то должен был оплачивать счета, поэтому я вернулся к работе и проигнорировал музыку. Я выполнял любую работу, даже официанткой». Восемнадцать месяцев спустя, когда ее мать поправлялась, она отказалась от женской группы до Spice Girls «по причинам, которые я сейчас не могу вспомнить», но, как Рози Аня, появилась на альбоме Aztec Camera и спела ведущую роль на G- Хит нации 58, «Почувствуй потребность».Ее собственные песни превратились в то, что впоследствии стало Free Love, и она сменила имя на нигерийский Ikwo.
Она говорит, что не хотела записывать звукозаписи. «Я решил, что не хочу участвовать в какой-либо деловой стороне музыкального бизнеса». Но ее энтузиазм издатель помог ей записать музыку на компакт-диск с обложкой влиятельного советника Джонатана Кинга. В течение нескольких недель она оказалась в положении, в котором она опрометчиво предполагала, что окажется в возрасте до 20 лет, с такой же творческой свободой, которую может предложить крупный лейбл: «Я мог бы попросить все в плане финансирования.
На этом урок истории резко подошел к концу. «Мы очень замкнутая семья, — говорит Пепперкорн. — Мы живем настоящим и не говорим о прошлом. Если бы я мог делать все это, не говоря о своем прошлом, мне бы это понравилось. Я не материалист — мне неловко иметь 10 гитар — но я хотел бы помочь маме быть материалистом, потому что у нее никогда не было возможности.
«Я не считаю себя сексуальным или сексуальным, просто уравновешенным. Сейчас у меня отношения [с Бруно Тилли, дизайнером обложки« Легенды Боба Марли »], но я этого не искал.Мне не интересны отношения, если честно, и никогда не интересовалась. Я счастлив внутри или снаружи. Если я буду счастлив сегодня, я буду здесь завтра, но чем еще заниматься в жизни, кроме музыки? »
• Free Love теперь на Arista / BMG.
26 лет спустя: как солисты Spice Girls изменились на
Spice Girls в середине 90-х приобрели молниеносную популярность. Все началось в феврале 1994 года, когда в журнале Stages появилось объявление: «Нужны девушки в возрасте от 18 до 23 лет, умеющие петь и танцевать, красивые, трудолюбивые, честные.Первый кастинг прошел 4 марта. Знаменитый состав из пяти солисток сформировался не сразу: сначала их было четыре, а Эмма Бантон сменила другого участника. А известное название «перец горошком» получил только в 1996 году.
Несмотря на то, что в начале 2000-х группа начала распадаться, то есть просуществовала шесть лет, солисты несколько раз объединялись для гастролей в 2007, 2012 годах.В 2016 году даже заговорили о своем воссоединении, но у каждой артистки уже сложилась своя жизнь, и о совместных выступлениях договориться не могли. Мы решили узнать, чем так увлечены бывшие «перчинки» и чем сложилась их судьба после Spice Girls.
Эмма Бантон
Эмма родилась 21 января 1976 года в Лондоне. Девушка с юных лет мечтала стать известной певицей. В детстве она посещала католическую школу, а до того, как попасть в Spice Girls, снялась в нескольких эпизодах фильма.В группе у нее было прозвище Бэби Спайс из-за ее кукольной внешности и платьев за бэби-доллар.
После распада группы Эмма Бантон начала сольную карьеру певицы: выпустила три альбома и 11 клипов.
После 2007 года Эмма Бантон оставила надежды стать известной певицей и перешла на работу ди-джеем на радио. В 2009 году она начала вести собственное радиошоу на радиостанции British Heart FM. Также она принимала участие в различных шоу, в том числе в британской версии Ice Dancing.С тех пор Эмма не сильно изменилась, больше изменился ее гардероб. С 1998 года Эмма состоит в отношениях с певицей Джейд Джонс, хотя пару раз они разошлись, но снова сошлись. У пары двое сыновей: Бо Ли Джонс (родился в 2007 году) и Тейт Ли Джонс (родился в 2011 году).
Виктория Бекхэм
Виктория Адамс родилась 17 апреля 1974 года в Харлоу (Великобритания). Ее отец был инженером-электронщиком, а также владельцем собственного бизнеса, а мать была домохозяйкой.Их семья была достаточно обеспеченной, но далекой от шоу-бизнеса. В 17 лет она поступила в престижный художественный колледж, а также пела в другой группе под названием Persuasion. Так что у Виктории уже был опыт выступлений, поэтому в Spice Girls ее прозвали Posh Spice («Роскошный перец горошком») за умение носить высокие каблуки и уверенно выглядеть на сцене.
Виктория много экспериментировала со своей внешностью: то отрастила длинные волосы, то остригла их каре, то стала блондинкой, то брюнеткой, тоже увеличила грудь, а потом вернулась к своим предыдущим томам (подробнее — здесь ).
В 2000 году Виктория выпустила несколько сольных песен, но сольная карьера далеко не пошла. Некоторое время она была увлечена семьей: в 1999 году Виктория вышла замуж за футболиста Дэвида Бекхэма и в браке родила четверых детей. Сейчас она работает в мире моды. У Виктории есть собственный бренд одежды, а недавно она выпустила косметику.
Джерри Холливелл
Джерри родился 6 августа 1972 года в Уотфорде (Великобритания), вырос в традициях Свидетелей Иеговы.Свою карьеру она начала с танцев в ночном клубе, также была моделью и ведущей на одном из турецких каналов. На кастинг Spice Girls она пришла в самый последний момент, когда отдыхала в Испании. Но ее утвердили солисткой и ждали ее возвращения. В Spice Girls Джерри прозвали Джинджер Спайс («Имбирный перец») из-за цвета волос. В 2000-х, после распада группы, она сделала свою самую успешную сольную карьеру, ее хит It’s Raining Men стал культовым и стал саундтреком к фильму Дневник Бриджит Джонс (7 жизненных принципов Бриджит Джонс, которые стоит принять
— здесь).
С 2008 года Джерри выпускает серию детских книг, а в 2010 и 2012 годах выступал судьей в британском шоу X-Factor.
С 2015 года Джерри замужем за Кристианом Хорнером, в 2017 году у них родился сын Монтегю Джордж Гектор, а у Холливелл также есть дочь Мадонна Блюбелл (родившаяся в 2006 году) от предыдущих отношений.
Мел С (Мелани Чисхолм)
Мелани Чисхолм родилась 12 января 1974 года в Уистоне (Великобритания). О карьере певицы, как и Эммы Бантон, она мечтала с детства.Когда она пришла на кастинг Spice Girls, за ней училась в колледже танцев, музыки и театра. В дополнение к сокращенному имени Мел Си, ей также дали прозвище Sporty Spice («Спортивный перец горошком») за ее подтянутую фигуру, и комоды обычно одевали ее в шорты или брюки и спортивные топы.
Первые шаги в сольной карьере Мелани сделала в 1998 году, всего она выпустила семь альбомов. В 2015 году Мелани вошла в состав судейской коллегии шоу Asia’s Got Talent и для этого переехала жить в Малайзию.С 2002 по 2012 год Мелани встречалась с Томасом Старром, у них есть дочь — Скарлет Старр (2009 года рождения).
Мел Б. (Мелани Браун)
Мелани Браун родилась 29 мая 1975 года в Лидсе (Великобритания). В детстве она выиграла конкурс Miss Caribbean Sun, а также играла на барабанах. Продюсеры Spice Girls порекомендовали ее одной из преподавателей музыкальной школы, в которой училась Мелани, но кастинг она прошла наравне со всеми. За свой смелый персонаж в группе она получила прозвище Scary Spice («Устрашающий перец горошком»).
Как и Мелани Чисхолм, Мел Би начала сольную карьеру, не покидая группы. Она выпустила два альбома. Также она участвовала в телешоу и написала биографию.
Мелани Браун была замужем трижды, у нее три дочери (одна из которых родилась в браке с Эдди Мерфи). В недавнем интервью Мел Би призналась, что в 2014 году пыталась покончить жизнь самоубийством из-за домашнего насилия со стороны своего мужа Стивена Белафонте. В настоящее время она живет в Лос-Анджелесе.
5 фактов, которые вы могли не знать о черном перце, самой продаваемой специи в мире
Черный перец впервые попал в Европу из юго-восточной Азии более 3000 лет назад, и с тех пор его выращивают и продают между империями, странами и компаниями.Его используют на кухнях по всему миру, в огромном ассортименте соленых и сладких блюд, и он по-прежнему остается самой продаваемой специей в мире.
И да, черный перец определенно пряность. В следующий раз, когда кто-нибудь пройдет мимо нашего стенда на продовольственной ярмарке и скажет: «Юк, я не делаю специи», напомните мне тихонько пробормотать: «Конечно, любите. Перец!» ?
В любом случае, вот пять фактов о черном перце, которые вы, возможно, не знаете, и отличный рецепт карри для тех из вас, у кого эта прекрасная специя лежит в кухонном шкафу.
Черный перец начинается с зеленого
Черный перец получают из вьющейся лозы (Piper nigrum), которая растет в тропиках и может достигать 7 метров в высоту! В отличие от белого перца, который получают из спелых красных ягод, черный перец собирают как незрелые зеленые ягоды, а затем оставляют для брожения на несколько дней перед сушкой.
Черный перец не такой острый, как белый
В удивительно устаревшей книге «Кулинария для холостяков» обычный белый перец указан как «самая полезная и обычная форма, подходящая для стола и кулинарии», но рекомендуется черный перец «если вы любите аромат»! Мы, вероятно, обсудим «самый полезный» момент, но у черного перца больше вкуса и аромата, чем у белого.Белый перец острее и острее, но ему не хватает острого привкуса черного.
Черный перец не просто вкусный
Черный перец имеет долгую историю использования в медицине благодаря своему химическому составу пиперину (который также придает ему тепло). В длинный список преимуществ входят антиоксидантные свойства, улучшение пищеварения и снижение уровня стресса. Мы идем гриндить?
Его использовали не только для приготовления пищи.
Во время гражданской войны 1139-53 годов черный перец часто использовался для выплаты ренты, поскольку монет было мало, и, в отличие от серебра, перец горошком нельзя было обесценить.В средние века черный перец снова был принят в качестве валюты и использовался для уплаты налогов и арендной платы вплоть до 18 века. Однако к 19 веку его цена упала, и термин «рента с перцем», который мы используем до сих пор, стал обозначать низкую или очень номинальную ренту.
В местном супермаркете не всегда стоила 1,60 фунта стерлингов за банку!
В римские времена черный перец был самой дорогой из всех специй, а в 1668 году цена фунта перца в Лондоне составляла 16 шиллингов 8 пенсов, тогда как средний недельный заработок рабочего составлял 5 шилл.
К счастью, черный перец больше не стоит в 3 раза больше вашей недельной зарплаты, так что ознакомьтесь с этим отличным рецептом карри.Это фаворит в нашей семье и отличный способ съесть остатки овощей. Мы включили сюда несколько овощей, но вы можете заменить их на любые овощи, которые вам нравятся. Мы просто рекомендуем сохранить общий вес таким же или, по крайней мере, очень похожим. Мы использовали «Корзину огненного перца», но вы можете предпочесть что-нибудь более мягкое или немного более горячее! Мы также приготовили его с пастой из кайенского перца чили от Goch & Company. Оба работали очень хорошо.
Рецепт карри с орехами кешью и черным перцем Карри с орехами кешью и черным перцемИнгредиенты (2 порции)
3 столовые ложки орехового масла
30 г свежего кориандра (или 3 г сушеного)
1/8 ч.л. семян зеленого кардамона
1 красный перец чили без семян (или 1-2 ч.л. пасты из перца чили)
40 г свежего имбиря крупно нарезанного
20 г чеснока (около 6 зубчиков) очищенный
1 чайная ложка черного перца грубого помола
½ чайной ложки морской соли (по желанию — она может быть уже в вашей пасте с перцем чили)
2 столовые ложки (40 г) томатного пюре с горкой
1 столовая ложка сахара или меда (еще раз проверьте, они могут уже быть в вашей пасте)
1 столовая ложка лимонного сока
50 г орехов кешью
150 г лука (1 средний) крупно нарезанный
250 г мускатной тыквы нарезать кусочками по 2 см
75 г моркови нарезать кусочками по 1 см
Овощной бульон 250 мл
50 г замороженной кукурузы
Инструкции
- Смесь 2 столовые ложки масла , кориандра , семян кардамона , чили , имбиря , чеснока , черного перца , соли , сахара, пюре томатов , лимонный сок и кешью в чашке блендера, пока смесь не станет однородной.Отложите, пока не понадобится.
- Добавьте оставшиеся столовые ложки масла в большую сковороду на слабом или среднем огне. Добавить лук и слегка обжаривать 5 минут или до мягкости. Добавьте кабачки и морковь и обжаривайте еще 5 минут, часто помешивая.
- Добавьте пасту и хорошо перемешайте с овощами. Медленно перемешайте бульон до полного растворения смеси. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
- Снимите крышку, добавьте кукурузную кукурузу и готовьте еще 10 минут перед подачей с рисом или хлебом наан.
Источники:
Любопытная история еды и напитков (Ян Крофтон), Травы и специи (Уэбб / Безумие), Кулинария для холостяков и холостяков (Паттен), Голодная империя (Коллингем), Наука о специях (Фарримонд), Кухня Травы и специи (Ланска / Глава), Травы и специи (Норман).
Flavor Fields Приправьте его специями Lafayette
Flavor Fields Приправляет специями Lafayette
Как однажды сказали четыре мудрых женщины, известные как Spice Girls: «Сделайте свою жизнь ярче!» Хорошо, мы знаем, что это немного мерзко, но именно так мы чувствуем себя здесь, в Flavor Fields.ЙОЛО, так почему бы не приправить его! А также, с добавлением нашей линии исключительных специй, соли и перца от Lafayette Spices, мы можем непременно приправит ваши блюда, напитки и даже десерты! Вам придется нам доверять Вон тот. Lafayette Spices найдут свои ароматы со всего мира и только поставят те, которые будут Откровенно говоря, обладают замечательным ароматом. Нехорошо. Даже не здорово. Они должны быть замечательными. Это то что нам нравится.
Так как перец горошком может быть немного сложным, мы свели его к четырем различным классам.Они круглые, фруктовые, длинные и хвостатые. Новичок может не заметить различий, но обученный шеф-повар, как и вы, легко мог определить более тонкие нюансы. Итак, без лишних слов, давайте приступим прямо к делу!
Круглые горошины перца, хотите верьте, хотите нет, все они круглой формы. Имеет смысл, да? Но все они различаются по вкусу. Наши ферментированные зеленые перцы имеют соленый вкус и содержат крошечные частицы соли. В процесс брожения также делает его более мягким, поэтому это не будет тип перца, который вы бы бросили внутри кофемолки.Затем есть черный перец Саравак, это тот вид перца, который вы бы хотели молоть. Он выращен в Малайзии и, конечно же, на вкус как перец, но имеет плесневые и цветочные нотки. хорошо. Тогда есть Kampot Red Peppercorns от…. Верно! Ты угадал! Кампот! Этот сорт определенно имеет больше цветочных нот, и мы не удивимся, если вы почувствуете нотки сушеного абрикоса.
Тогда есть настоящие фруктовые, поэтому мы называем их Fruity Peppercorns (вы замечаете узор здесь?).У нас есть два из них, и они включают Timut Peppercorns и Sichuan Green. Перец. Поднесите свой нос к Timut Peppercorns и скажите нам, что вы не едите грейпфрут. Ты не могу! Потому что это настоящий грейпфрут! Тимут Перец выращивают в Непале. Другой наш фруктовый Peppercorn — это наш сычуаньский зеленый перец. На самом деле, технически это не перец горошком, но это что-то сделано в масштабах всей отрасли. Например, все эти розовые горошины перца тоже есть ягоды, но вы не слышите, чтобы кто-нибудь на них жаловался?!? Мы отвлеклись … Сычуаньский зеленый перец на самом деле относится к семейству цитрусовых, и поэтому вы получаете ноты лайма.В истинно сычуаньской форме вы получаете небольшой онемение во рту, что делает их превосходными в китайской кухне; и даже использовался в Китайская медицина.
Они длинные. Они тонкие. Они имеют цилиндрическую форму … Это наши горошины перца! И это о единственное, что у них есть общего, потому что каждый имеет совершенно другой вкус и разный вид. Копченый длинный перец родом из Эфиопии, и он по своей природе имеет натуральный аромат дыма, который удивительный! Это так тонко и так хорошо.Затем у вас есть перец Ассам, который полностью похож на мини, твердая ежевика. Но уж точно не на вкус. Перец Ассама имеет легкую пряность, и вы определенно получите некоторые землистые нотки, но что действительно отличает его, так это легкий эффект онемения. Ты не получить его сразу, но он закрадывается потом. Так круто! А наш Кампот длинный красный перец горошком наверное, один из самых острых перцев, которые у нас есть! Красный цвет появляется в процессе созревания, и это остается на лозе дольше, чем любой другой перец.
На первый взгляд, Хвостатый перец похож на Круглый перец. Но потом вы замечаете, что у них есть только маленький почти фитильный хвост, торчащий из их сферы. Это часть виноградной лозы, на которой она выросла. В два горошка перца с диким хвостом, которые мы несем, — это горошек дикий с Мадагаскара и кумео. Хвостатый перец из Непала. Называйте нас сумасшедшими, если хотите, но мы бы полностью использовали Wild Tailed Перец с шоколадом или клубникой благодаря фруктовым и древесным нотам.То, что вы называете сумасшедшим, мы называем ГЕНИЙ! И, если вы ищете что-нибудь, чтобы оживить лимонный пирог, вам следует попробовать Кумеохвостый перец! Он содержит цитраль и цитронеллу, которые придают ему яркий цитрусовый оттенок. вкус. Все, что мы должны сказать, не сдавайся, пока не попробуешь!
Хорошо, и если бы мы делали перец, то нам также нужно было бы делать соли. Вот три финишных соли, которые обязательно сбьет твой носок! К ним относятся пирамидальная соль, безумная соль и каберне.Пирамидальная соль происходит с Кипра, его собирают в больших прудах, которые взбалтываются, и когда они оседают, они образуют естественная форма пирамиды. Соль сама по себе придает блюдам хрустящий вкус. Пирамида Затем соль используется в качестве основы как для безумной соли, так и для соли Каберне. Мы собираемся выйти на конечности и сказать Crazy Salt безумно хорошо! Его смешивают с паприкой, розмарином и многими другими. специи. Он отлично подходит в качестве финиша для жареного мяса и овощей.Тогда для всех вас, вино-о, Каберне Соль — это просто соль для вас. Он ярко-фиолетовый, пропитан вином Каберне из Бордо. регион во Франции. Все вино без головной боли.
Помимо соли и перца, у нас также есть линия поджаренных семян кунжута. К ним относятся васаби, юдзу, текс- Мекс и Карри. Семена поступают из Японии. Каждую партию соус и сушат на пяти отдельных случаях, что помогает ему достичь идеального вкуса и идеальной хрусткости.Все это отлично подходит для отделки тарелки, но что действительно выбьет его из парка, так это окаймление острого Маргариты или Кровавого Мэри с поджаренными семенами кунжута Tex Mex. И последнее; но не в последнюю очередь, у нас есть смесь трав называется Herbs De Provence. Он воплощает в себе вкус французской кухни в одной идеальной упаковке.
Итак, чтобы вернуть это Spice Girls, оживите свою жизнь! А когда вы это сделаете, посмотрите нашу линейку солей, специи и травы, потому что жизнь — это нечто большее, чем просто измельченный черный перец и йодированная соль.Ты только должен найти это!
Какой из них лучше для вас?
Перец — одна из самых популярных пряностей в мире.
Основные особенности
- Белый и черный перец получают из одного растения и используются в качестве приправ.
- Если у вас более мягкая палитра, вам лучше всего подойдет белый перец.
- Черный перец часто используют в уже разноцветных блюдах
Знаете ли вы, что существует более одного вида перца? Перец — одна из самых популярных пряностей в мире.И белый, и черный перец получают из одного растения и используются в качестве приправ. Чтобы использовать эти специи эффективно, важно знать основную разницу между ними. И черный, и белый перец — это ягоды растения piper nigrum. Основное различие между ними заключается в обработке. Обычно люди знакомы с черным перцем, и его собирают, когда ягоды собираются созреть. Эти ягоды сушат на солнце после сбора, что затемняет их внешний слой. С другой стороны, у белого перца внешний слой ягоды удаляется либо до, либо после, и ягоды сушатся, так что остается только более светлое внутреннее семя.Внешний слой можно удалить двумя способами. Например, ягоду можно замочить в воде, и тогда кожица отпадет. Другой способ удаления кожи — смыть кожу непрерывной струей воды. Последний метод создает более чистый конечный продукт и требует меньше времени.
Обычно люди знакомы с черным перцем.
Фото: iStock
По словам Мониши, диетолога из Дели, «черный и белый перец происходят из одного источника — растения перца.Разница заключается в обработке. В то время как черный перец содержит внешний слой, в случае белого перца этот слой удаляется. Однако они используются в разных кухнях из-за разницы в степени остроты. Белый перец острее черного перца и обычно используется во французской кухне. С другой стороны, черный перец — важный ингредиент на американской кухне ».
Также прочтите: 5 полезных свойств черного перца, о которых вы никогда не знали
Ключевые различия между черным перцем и белым перцем:
1.Черный перец более острый: Когда весь черный перец высыхает, он приобретает очень сильный аромат. Лучше всего, когда он свежемазан. Черный перец насыщеннее и смелее. Он также обладает сильным жаром и сильным ароматом. Если у вас более мягкая палитра, лучше всего вам подойдет белый перец. Вкус легкий, землистый и простой. Это полезно для придания специй блюдам, которым просто нужно немного аромата. Если вы не любитель тепла, лучше всего подойдет белый перец.
Также прочтите: 5 доказанных преимуществ для здоровья сочетания куркумы и черного перца
2.Черный перец хранится дольше: При хранении в герметичном контейнере целого черного перца хватает на год. Однако предварительно намолотый вариант теряет свой лучший вкус в течение нескольких месяцев. По этой причине вы можете найти бутылки для цельного перца со встроенными кофемолками. Поскольку белый перец более «открыт», чем черный, он намного быстрее теряет свой вкус. Он станет устаревшим, и вы можете этого не знать. Поэтому, если вы решили готовить с белым перцем, помните, что он должен быть свежим.
3. Белый перец для более легких, землистых блюд: Помимо вкуса, основным отличием черного перца от белого является внешний вид.Черный перец часто используют в уже разноцветных блюдах. Если в блюде уже много элементов, черный перец просто смешается с ним.
Польза для здоровья от белого перца:
Белый перец лучше всего подходит для тех, кто страдает от потери аппетита, поскольку он усиливает аппетит и способствует здоровью подагры. Пряность помогает избавиться от выделений из дыхательных путей. Он также используется для лечения запоров, поскольку поддерживает перистальтику толстой кишки и ускоряет обмен веществ. Обладает противовоспалительным действием, а также освежает дыхание.Он укрепляет иммунную систему и тонизирует весь организм. Он очищает организм от вредных токсинов и способствует кровообращению. Регулярное употребление белого перца защищает от различных сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Мониша продолжает: «Белый перец помогает предотвратить рак, предотвращая образование свободных радикалов. Он также помогает похудеть из-за наличия капсаицина, который сжигает жир в организме ».
Специя помогает избавиться от выделений из дыхательных путей.
Фото: iStock
Польза для здоровья от черного перца:
Известно, что король специй не только усиливает вкус блюда, но и обладает рядом преимуществ для здоровья.Регулярное употребление черного перца в рационе помогает сбросить вес, улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ, лечит кожные проблемы, астму, лечит заложенность носовых пазух и носа. Это также снижает риск рака, болезней сердца и печени. Диетолог добавляет: «Черный перец помогает пищеварению, стимулируя ферменты и соки. Это также средство, которое лечит простуду и кашель, стимулируя кровообращение и слизистые выделения ».
Известно, что черный перец обладает рядом преимуществ для здоровья.
Фото: iStock
Также прочтите: Вот как черный перец поможет вам похудеть
(Мониша Ашокан, клинический диетолог в Nourish Me, Дели)
Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию.Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.
Ожидание ответа на загрузку …
CHICKEN POWER | The Independent
Специальное блюдо месяца — пять цыплят Spice-Girl с креветками. Продолжая нашу серию, в которой ведущий шеф-повар создает блюдо для известной группы или человека, мы попросили Бруно Лубе создать блюдо для самой известной в мире группы девушек.
Вы можете подумать о Spice Girls как о веселых, симпатичных и веселых. И, вероятно, головокружительные. «Многие люди совершают эту ошибку», — говорит Ребекка Криппс, которая редактирует официальный журнал для фанатов Spice. «Я был с ними, когда интервьюер Radio Five пришла им навстречу, и она, очевидно, решила, что они — кучка идиотов. В конце концов, она оказалась на коленях».
Американская писательница и академик Кэти Акер только что опубликовала длинную хвалебную хвалу, заключив, что через Spice Girls и девушек, подобных им, феминизм в Британии будет расти, «трансформируя общество так, как оно должно быть преобразовано, с легкость и радость.»
Их способность влиять на молодежь не станет новостью для родителей британских девочек-подростков, среди которых Spice Girls пользуются статусом супергерл с тех пор, как Virgin запустила их в прошлом году. Шеф-повар Бруно Лубе, отец 12-летней Летиции, кажется, что он делит с ними свой дом. Музыка — это меньше всего. Это девушки с настроем, девушки, проповедующие независимость.
«Spice Girls — феминистки, — говорит Криппс, — и они считают себя евангелистами» . Они говорят подросткам, что мы все родом из обычных людей, посмотрите, что у вас получится, если вы попробуете.Просто будь собой ». По отдельности они из тех девушек, которые могут жить по соседству, продолжает она, но собранные вместе они генерируют взрывную энергию.
Лубе соглашается, и это был тот дух, который он надеялся уловить, создавая блюдо для них ». У каждого, как известно, есть свой особенный характер. Posh Spice, Baby Spice, Sporty Spice, Scary Spice и Ginger Spice. Итак, я искал блюдо, в котором я мог бы сочетать каждую из них с приправами и создавать такой же мощный эффект ».
Лубе сам довольно острый.Он создал Bistro Bruno (теперь Bruno: Soho), посвященный всей гамме средиземноморских и североафриканских вкусов. И теперь он сотрудничает со шведским бароном Отто Стромфельтом, чтобы обновить отель Chelsea на Слоан-стрит. Здесь он готовит блюдо. Была большая надежда (позже разбившаяся) сделать готовое блюдо на велосипеде в стиле еды на колесах, чтобы застать девочек на перерыве в их мировом маршруте. За несколько беспорядочных недель они уехали в Новую Зеландию (где они возмутили маори своей версией танца хака), в Лондон, чтобы окунуться в платья Pepsi Cola, оттуда на Каннский кинофестиваль, а затем на кинофестиваль. Соединенные Штаты.
Как Бруно решил приготовить жаркое? «Ну, я не думал, что подойдет слишком сложное блюдо. Сомневаюсь, что они знают, что такое фуа-гра».
Начиная со специй, ему нужно было что-то, что бы легко приобрело их аромат. Куриная грудка была очевидным выбором. «Затем я подумал о китайской жареной посуде. Жарка специй в масле раскрывает их характер».
Все, что оставалось сделать, — это провести с его дочерью практическое исследование, чтобы определить характеристики пятерки.Он решил, что может сравниться с Викторией, известной как Posh Spice, с превосходной приправой — сычуаньским перцем. Затем он выбрал звездчатый анис, чтобы соответствовать Эмме, которая является Бэби Спайс, невинной и милой.
Для Мела Си, известного как Sporty Spice, Бруно подумал, что аромат свежего чили будет уместным. А для Мела Би, Scary Spice, который предстает как сложный персонаж, он выбрал черный перец; Сначала они могут ужалить, но затем рассеиваются, превращаясь в теплое сияние. Ему не нужно было искать специи для откровенной рыжеволосой Джери, которая уже известна как Ginger Spice.
Бруно готовил ингредиенты за несколько минут, и вскоре он стал жарить курицу на горячем масле, не в воке, а на огромной сковороде. Одна за другой зашипели специи: сначала свежий имбирь, затем сычуаньский перец (выделяющий слегка ментоловый дым, от которого перехватывает дыхание), затем порошкообразный звездчатый анис с его острой сладостью, покалыванием горошин черного перца и, наконец, кусочки. свежего перца чили с их невидимыми парами, достигающими ваших глаз.
Это красочная и аппетитная тарелка с хрустящими зелеными манжетами (бланшированные в кипящей воде, съеденные почти сырыми) и розовыми креветками, частично очищенными от скорлупы, так что вы можете есть их пальцами, хватая за хвосты.«Я предлагаю подавать его в миске посреди стола, чтобы каждый мог себе помочь», — сказал Лубе.
Взрывоопасен. И вердикт Ребекки Криппс: «Вдохновляюще. Китайцы — их любимая еда, а лучше всего — курица с креветками».
SPICE NOTES
Пять специй Бруно: (свежий имбирь, свежий перец чили, звездчатый анис, сычуаньский перец и черный перец горошком) включают только две из пяти специй знаменитого китайского порошка с пятью специями (то есть порошкообразную кассию, семена фенхеля. , гвоздика, звездчатый анис и сычуаньский перец).
Сычуаньский перец: сушеные ягоды небольшого китайского дерева, ясень колючий. Специалисты по специям на самом деле называют его фагара, но из-за того, что оно так распространено в кулинарии провинции Сычуань, сычуаньское название теперь прижилось. Ягоды нужно разогреть в сковороде, чтобы раскрыть их аромат, который станет горячим, покалывающим и древесным.
Звездчатый анис: Плод китайского дерева в форме звезды. Сушеные стручки содержат красивые блестящие семена, но на самом деле у них очень мало вкуса. Один из важнейших ингредиентов китайской кухни, он используется для ароматизации блюд из утки, курицы и свинины.Вы всегда можете найти его в специализированных азиатских магазинах.
Имбирь: Имбирь в порошке был резервом британской кухни со времен средневековья, но свежий имбирь появился только в последние несколько лет. Очищенный и мелко нарезанный, это важный ингредиент (с чесноком и зеленым луком) в китайском жарком.
Черный перец горошком: самая используемая из всех специй и когда-то чрезвычайно ценная; рента за перчинку не была средней рентабельностью. Черный перец по популярности обогнал белый, молотый белый перец теперь ассоциируется в нашей памяти с затхлостью.Но в равной степени черный перец должен быть свежемолотым.
Свежий перец чили: одно из новейших дополнений к британскому столу, изначально входившее в число основных ингредиентов сальсы, но теперь используется с большим энтузиазмом при азиатизации домашней кулинарии в китайских и индийских блюдах. Вопреки частым заявлениям о том, что семена — самая горячая часть, это не так; но мембраны, за которые они цепляются, наверняка так и есть. Поэтому после нарезки перца чили вымойте пальцы в холодной воде.
SPICE GIRLS SPICY STIR-FRY
На 5 порций
3 куриных грудки без костей
Тигровые креветки 250 г / 9 унций в ракушке
1 пучок зеленого лука
200 г / 70002 моркови
31/2 унции манжеты1 пучок спаржи, очищенный и нарезанный кусочками 5 см, бланшированный в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде
2 желтых перца
20 бэби-кукурузы
4 зубчика чеснока
50 г свежего имбиря
1 столовая ложка мелко измельченного сычуаньского перца (доступен в любых азиатских специализированных магазинах)
3 щепотки молотого звездчатого аниса
несколько молотых свежих горошин перца
1 чайная ложка свежего красного перца чили (или в зависимости от вашего вкуса!), Мелко нарезанного
3 столовые ложки темного соевого соуса
2 столовые ложки меда
сок половинки лимона
1 столовая ложка нарезанной свежей мяты
2 столовые ложки нарезанного свежего кориандра
5 столовых ложек сесы me oil
Спаржу, бэби-кукурузу и манжету нужно бланшировать в кипящей подсоленной воде — спаржу в течение двух минут, манжета и кукурузу только в течение 30 секунд.Очистите морковь, затем срежьте длинные полоски моркови овощечисткой (их не нужно готовить заранее). Нарежьте зеленый лук (белый с небольшим количеством зелени) примерно на три части. Очистите сладкий перец от семян и нарежьте его длинными полосками. Курицу нарезать тонкими полосками, чеснок мелко нарезать, имбирь нарезать соломкой. Оставив хвост на креветках, разрежьте тело пополам, но не разделяйте.
Нагрейте масло в большой сковороде или воке. Добавьте куриные полоски и готовьте до белого цвета.Добавьте креветки и перемешайте их с курицей. Добавьте морковь и все специи и перемешайте. Затем добавьте все остальные овощи. Бросайте 30 секунд. Добавьте мед и перемешивайте в течение двух-трех минут, пока все не начнет глазировать. Закончить с соевым соусом и лимонным соком. Затем в самом конце добавить травы. Подавать немедленно. !
Специи, создавшие Венецию | Путешествие
В 1173 году обанкротившийся венецианский купец по имени Романо Майрано отправился искать выход из финансового разорения.За свою торговую карьеру, длившуюся несколько десятилетий, Майрано видел свою долю взлетов и падений — в последнее время больше падений, чем взлетов. Он мог считать, что ему повезло остаться в живых: двумя годами ранее он избежал резни своих соотечественников в Константинополе, спасаясь бегством, поскольку его корабли и имущество были сожжены или конфискованы. Вернувшись в Венецию живым, но не здоровым — по крайней мере, в финансовом смысле — он был в отчаянии. Он решил организовать рискованную сделку, которая могла бы помочь ему выплатить ссуды и восстановить свое богатство, сделку на один из самых ценных товаров дня: перец.
Майрано был смелым, но не сумасшедшим. Такие схемы обогатили венецианских купцов на протяжении поколений. Задолго до начала тысячелетия его предки отправились в Александрию, древний египетский торговый город в устье дельты Нила. Благодаря доступу к торговым путям Красного моря, ведущим в Аравию и за ее пределы, Александрия была главным перевалочным пунктом между Востоком и Западом, местом, откуда прекрасные предметы роскоши, такие как шелк, парфюмерия, драгоценные камни и, прежде всего, специи доставлялись из самых отдаленные уголки Азии.Для венецианского купца, отважного или достаточно удачливого, Александрия была воротами к богатству.
Но если и награда была велика, то и опасности тоже. Торговцы подвергались риску нападений пиратов и находились во власти изменчивой и жестокой политики того времени. Ни один страховщик не поддерживал их грузы; ни одна береговая охрана не патрулировала моря. Им пришлось перехитрить давних врагов и конкурентов Венеции — генуэзцев. А Майрано будет вести дела в мусульманской стране, номинально находящейся в состоянии войны с Европой — ее правителем не кем иным, как Саладином, который позже победит крестоносцев.
По этому поводу боги торговли улыбнулись Майрано. На деньги, взятые в долг у богатого друга, он отправил партию пиломатериалов в Александрию, а взамен привез специи. Наконец-то он смог рассчитаться с кредиторами — не наличными, а перцем. Остальные специи он продал в Венеции во много раз дороже закупочной цены.
**********
Чтобы понять, как Венеция стала таким славным городом, стоит посмотреть на юг и восток, как это сделал Майрано.На протяжении своей долгой карьеры Майрано, как и бесчисленное множество других торговцев, участвовал во многих сделках: на лес, рабов, текстиль, вино, корабли, зерно, металлы и многое другое. Но по причинам простой экономической алхимии специи были хорошим выбором. По мере того как они перемещались между джунглями Южной и Юго-Восточной Азии, где их собирали, к своим конечным точкам продаж в Европе, стоимость специй росла в геометрической прогрессии. Они были маленькими, легко передаваемыми, прочными — и безмерно желанными.
Специи, собранные в джунглях Азии, были символом богатства и статуса в средневековой Европе.Часто перец, который появлялся на королевском столе, в какой-то момент продавал венецианский торговец. (Дэвид Гриффин)Средневековое высшее общество обладало ненасытным аппетитом к пряным соусам, сладостям, вину и элю — не, как долгое время считалось, чтобы скрыть вкус старого и гниющего мяса, поскольку специи для этого были слишком дороги. Не меньше, чем в наши дни — даже в большей степени, учитывая остро иерархический характер средневековой жизни — еда была настолько же впечатляющей, как и наслаждением вкусом.Из всех специй перец был бесспорно самым важным, как для потребителей, так и для Венеции.
В эпоху Майрано венецианские торговцы в Лондоне продавали фунт перца за сумму, эквивалентную недельной работе неквалифицированного рабочего. Одна только стоимость гарантировала, что перец был таким же атрибутом высокого ранга, как замки и гербы. Короли и богатые прелаты лечили свои недуги перцем. Они носили с перцем помандры, чтобы отразить эпидемию, и приходили к своим могилам, забальзамированным миррой и перцем.Самые выдающиеся медицинские авторитеты того времени утверждали, что перец может оживить ослабевшее либидо. Примерно в 1100 году некий герцог Вильгельм Аквитанский хвастался недельным ménage à trois, утверждая, что его усилия (188, не меньше) подпитывались обильной дозой специй.
Когда специи прибыли в Венецию, их разгрузили для распространения по Европе. Некоторые из них были перепроданы напрямую купцам, прибывшим с севера. Другие были доставлены на баржах вверх по долине реки По и на мулах переправлены через альпийские перевалы в Германию и Францию.Венецианские галеры прошли через Гибралтарский пролив и далее в Лондон и Брюгге. Часто корица в помандере герцога, имбирь в аптечке аббата или перец, появляющийся на королевском столе, в какой-то момент перевозился и продавался венецианцем.
**********
Как и в любом успешном бизнесе, ключевым моментом было местоположение. Благодаря связям Венеции с Византией, с первых дней существования города венецианские купцы имели привилегированный доступ к сухопутным торговым путям в Азию.Когда французский святой Джеральд де Орийак проезжал через город Павия на севере Италии около 894 года, он встретил небольшую группу венецианских купцов, продававших ткани и специи из Византии.
На этой иллюстрации XV века королю предлагаются плоды урожая перца. (Из Livre des Merveilles du Monde , Bibliothèque Nationale, Paris, Bridgeman Images)Со временем энергия Византии пошла на убыль, и отношения с Венецией стали все более враждебными.К 1000 году Венеция открыла другой путь на Восток, заключив договоры с мусульманскими правителями Египта и Леванта, защищая положение своих купцов в исламских странах.
По мере роста средневековой европейской экономики росла и торговля пряностями. В основном специальные плавания времен Майрано уступили место регулярной системе конвоев, известной как muda , или субсидируемые государством галеры, выставляемые на аукционе по самой высокой цене. Не разрешалось употреблять специи в зубчатых колесах, круглых кораблях и бараках, которые были рабочими лошадками морской торговли.Скорее, их перебросили через море вооруженными флотами, перевозившими до 300 метрических тонн специй, защищенных контингентом морских пехотинцев, и они понесли свой путь группами гребцов, достаточно быстрыми, чтобы обогнать любого преследователя.
Однако пираты и другие налетчики были не единственными препятствиями. Отношения Венеции с мусульманскими правителями вызывали беспокойство у римско-католических держав Европы и особенно папства, которое с разной степенью рвения оставалось приверженным идеалу, если не обязательно практике, крестового похода.Так случилось, что в 1322 году папский посланник прибыл с известием о том, что многие ведущие граждане Венеции были отлучены от церкви в наказание за нарушение папских запретов на торговлю с неверными.
Продолжение этой истории прекрасно иллюстрирует дар венецианцев преодолевать хитрые косяки религии, геополитики и финансов. Решительно протестуя против отлучения, синьория выполнила папский диктат, прекратив прямые рейсы в Александрию. Однако торговля просто перенаправлялась в армянский порт Лаяццо, крошечный христианский анклав, расположенный на углу, образованном Анатолией и побережьем Леванта.Здесь венецианцы могли приобретать те же самые специи, которые они ранее покупали непосредственно у султана, прекрасно зная, что специи Лаяццо облагались теми же налогами, пошлинами и сборами, которые взимались исламскими правителями региона. Не важно. Любая моральная опасность аккуратно перекладывалась на армян.
Бизнес был бизнесом, и папская проблема Венеции была аккуратно решена. В свое время, через несколько десятилетий после того, как посланник Папы сбросил свою бомбу, венецианские галеры снова начали загружать свои драгоценные грузы специй в Александрии.Никому не было причинено серьезных неудобств, то есть никому, кроме европейских потребителей, которые какое-то время платили за перец немного больше.
В Drogheria Mascari ароматические вещества хранятся в специальных ящиках, чтобы сохранить их аромат. (Фабрицио Хиральди)Плохие новости пришли в 1501 году, когда до венецианских купцов дошли слухи о том, что португальский мореплаватель Васко да Гама обогнул Африку в Индию, минуя Средиземное море и, как этого опасались, отводил поток перца из Венеции. .Так случилось, что пройдет еще столетие или около того, прежде чем реки специй, наконец, иссякнут, и за это время город стал все больше забывать о движении, которое когда-то финансировало его красоту. На некоторых из величественных, залитых солнцем полотен Каналетто вы могли увидеть на заднем плане торговые галеры, но художник 18-го века не проявил интереса к грузу, который они несли.
Тем не менее, даже сегодня в одной из городских пекарен можно найти peverino , разновидность печенья с перцем, родственницу более известных panpepato и panforte — пряных, медовых кондитерских изделий, относящихся к средневековью.Или прогуляйтесь по элегантным колоннадам Ruga dei Spezieri, «улицы торговцев специями». Там, на оживленном рынке, среди туристов и венецианских торговцев, счастливо складывающих свои деньги, вы можете услышать слабые отголоски коммерческой энергии, которая когда-то помогала построить славный город.
.Еще из Венецианского выпуска журнала Smithsonian Journeys Travel Quarterly