Top 5 самых любимых детских блюд. Версия ресторанного меню.
Follow my blog with Bloglovin
Скриншот с сайта jaymi-oliver.ruВсем привет, дорогие родители! Часто ли вы водите своих детей куда-нибудь поесть? Это всегда одно и то же место или вы любите искать новые интересные заведения? Где кормят не только вкусно и полезно, но и красиво? Где детям предложат не только удобный стульчик и меню, но маленькие та
anarseneva.com
Детское меню, 667 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
eda.ru
Детское праздничное меню
Содержание:
Дети до 3 лет
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 6 до 10 лет
Дети – радость в жизни каждого родителя. Когда они растут, так хочется их баловать и удивлять. Мое детство пришлось на период полнейшего дефицита в стране, поэтому дни рождения своих детей я всегда старалась праздновать. Разрешите поделиться опытом, как составить детское праздничное меню.
Давайте поговорим о меню на день рождения ребенка. В разном возрасте свои требования к организации стола для детей, но есть и общие:
- не надо выдумывать новых блюд из неизвестных ребенку деликатесов, вы зря потратите деньги. Пусть вся еда будет знакомой, любимой, только красиво оформленной. И, конечно, самой свежей, безвредной для детского организма.
- учитывайте вкусы и состояние здоровья других детей. Не поленитесь сделать звонок родителям приглашенных, узнайте, нет ли у них аллергии и что они любят.
- для дошколят нужно обязательно накрыть отдельный стол, а для школьников — в другой комнате, где ваш новорождённый будет главой стола.
- посуду используйте только безопасную: сейчас большой выбор красивых одноразовых тарелок, стаканов. Никаких колющих и режущих предметов: для младших – только ложки, для старших – вилки.
Я бы разделила меню для детского праздника по возрасту. Предлагаю самые простые блюда, доступные каждой мамочке.
Объявления связанные с запросом Дети до 3 лет
Эти ребятишки еще принимают пищу под присмотром взрослых. Для них не надо большого количества еды, достаточно основного блюда, десерта и фруктов.
Напитки
Из напитков, для детей, могут быть разбавленные натуральные соки, морсы, чай, компот.
Основное блюдо
Тефтельки с цветным пюре
Возьмите любое мясо, которое даете ребенку, пропустите через мясорубку, добавьте отварной рис, яйцо, специи и тушите в мясном бульоне.
Для пюре хорошо отварите картофель, слейте, добавьте горячее кипяченое молоко и размешайте до однородной массы. Добавить немного сливочного масла. Раскрасить пюре можно отварной морковью, свеклой, брокколи.
Пюре выложить на тарелки, между ним – тефтели, накрыть их шляпкой из помидора с точками из майонеза. Веточка зелени создаст впечатление лесной полянки.
Десерт
Овсяное печенье с морковкой
Большую морковь натереть на мелкой терке, полпачки сливочного масла смешать с четвертью стакана сахара, соединить с морковью. Добавить полстакана овсяной муки и полтора стакана пшеничной, соду. Вымесить тесто. Разложить в формочки для печенья, наполнить каждую на половину высоты. Выпекать 20 минут при 180 градусов.
Фрукты
Используйте по сезону. Очистите их от кожуры, семечек, нарежьте средними дольками и выложите в форме бабочки в тарелку.
Дети от 3 до 6 лет
Основная задача взрослых сохраняется – не перекормить, а накормить вкусными, полезными угощениями. А еще — развеселить, удивить, поиграть. Поскольку детишки – непоседы, можно выбрать вариант фуршета: поставить в стороне от площадки для игр стол с едой, на отдельные тарелки — маленькие бутерброды, канапе, фрукты, чтобы их было удобно брать руками. Стаканчик каждого ребенка обозначьте разной зверушкой. Можно поставить и стол со стульчиками. Помните, дети должны быть под присмотром взрослых. Следите, чтобы они после еды играли в тихие спокойные игры.
Напитки
Дети очень подвижны, пьют много, поэтому позаботьтесь о достаточном количестве напитков. Можно приготовить детский лимонад и подать его как взрослым, с трубочкой.
Детский лимонад
Готовим на медленном огне сироп из стакан сахара с одним стаканом воды, постоянно помешивая. Сироп остудить, добавить один стакан цитрусового сока (из лимона, апельсина, мандарина – все вместе или по отдельности) и до двух литров минеральной воды.
Закуски
В младшем возрасте еще не все дети могут аккуратно пользоваться вилкой. Необходимо все блюда делать небольшими и порционными.
Бутерброды
На круглый крекер положите круглый кусочек хорошей свежей вареной колбасы, сыра, огурчика. Сверху из половинки помидора черри соорудите божью коровку.
Канапе
Все что едят ваши дети – огурец свежий и маринованный, помидор, оливки, маслины, сыр, болгарский перец, нежирную ветчину – порезать на небольшие квадратики и надеть на шпажки с неострыми концами. Только убирайте освободившиеся шпажки со стола.
Реклама
Салат в тарталетке
В готовые песочные тарталетки положить любой салатик, например, тертое яблоко, морковь, орехи смешать со сметаной.
Основное блюдо
Куриные рулеты с цветными макаронами
Филе курицы отбить, посолить, положить кусочек сыра и любого овоща, который любят ваши дети, например, болгарского перца. Свернуть рулеты, закрепить зубочисткой или ниткой. Тушить до готовности.
В качестве гарнира можно подать цветные макароны, дети их любят. Или макароны разных форм. Только варите все отдельно и потом смешайте.
При подаче из рулетов оформите ежика или поросенка.
Десерт
Можно сделать несколько рецептов и угощать ими детей поочередно, в течение всего праздника.
Конфеты на палочках
Орехи, сухофрукты измельчить в блендере, добавить ложку сметаны и сформировать шарики. Обсыпать каждый шарик измельченными кукурузными хлопьями и надеть на палочку для мороженного.
Фрукты
Из фруктов на праздничный стол подайте фруктовый шашлык: на деревянные шампуры наденьте разные по форме фрукты. Для этого используйте формочки для печенья.
Дети от 6 до 10 лет
С каждым годом дети хотят все больше походить на взрослых. Поэтому меню детского дня рождения младших школьников уже должно быть более разнообразным. А развлечения – более интеллектуальными – конкурсы, загадки. Можно привлечь детей к составлению меню и поручить им несложное приготовление какого-нибудь из них.
Напитки
Их так же много, еще можно детский лимонад назвать шампанским. Готовим как говорилось выше, а подаем в стеклянных стаканах, как у взрослых. Когда шампанское закончится, эти стаканы можно убрать.
Закуски
Яйца фаршированные разными начинками
Желток порубить со шпротами, слабосоленой селедкой, сыром, зеленью, семгой. Оформить в виде корабликов, парусами на шпажках служит тонкий кусочек сыра.
Канапе
Ингредиенты для канапе положить на большую тарелку и дети сами надевают на шпажки, что им хочется
Куриные ломтики А-ля нагетсы
Небольшие кусочки курицы посолить, обвалять в муке, яйце и снова муке. Обжарить на сковороде или запечь в духовке. Промокнуть бумажным полотенцем. Это блюдо можно никак не оформлять, потому что это – Макдональдс!
Салат-бар
Так же, как и канапе, старшим детям можно предложить сделать себе салат самостоятельно. Поставить несколько тарелок с составляющими и низкие стаканчики для каждого ребенка. Из продуктов можно предложить мелко порезанные отварную индейку, огурцы, помидоры, рис, кукурузу, зеленый горошек, ветчину. Для заправки – сметану или не сладкий йогурт.
Основное блюдо
Куриный шашлычок
Чтобы быть совсем как взрослые, готовим для праздничного стола наших детей настоящий шашлык. Из курицы, она более нежная и диетическая. Небольшие кусочки курицы маринуем в специях, надеваем на деревянные шампура, чередуя мясо с кружочками помидоров и болгарского перца и запекаем в духовке.
Картофель фри
Раз в год позволим нашим детям столько «не правильной» еды и побалуем их картошкой фри. Картофель порезать красивыми дольками, посолить, обвалять в слегка взбитом яичном белке и запечь в духовке до готовности. Можно положить каждому ребенку в отдельный стаканчик.
Десерт
Ягодная пицца
Основу для пиццы можно приготовить самим, а проще и быстрей – купить в магазине. Или использовать готовое слоеное тесто. Творог смешать с сахаром или сгущенным молоком, нанести тонким слоем на основу, сверху выложить красивый узор из ягод. Зимой можно использовать консервированные фрукты или замороженные ягоды. Посыпать тонким слоем тертого сыра Маскарпоне. Выпекать в микроволновой печи или духовке.
Чипсы из лаваша
Тонкий лаваш порезать на маленькие квадратики и смешать с растительным маслом со специями. Выложить кусочки лаваша на противень и обжарить с двух сторон недолгое время.
Молочный коктейль с фруктами
Смешать в миксере мороженное, молоко, фрукты (клубнику, банан, киви – лучше по отдельности) и подавать в красивых стаканчиках с зонтиками.
Фрукты
Можно купить или испечь вафельные рожки, как для мороженного, и положить в него целые разноцветные ягоды: виноград зеленый и черный без косточек, дольки мандарина, клубнику, малину, крыжовник.
Уверена, что ваши старания не пройдут даром, и вечером ваш новорождённый уснет довольный и счастливый.
Статья по теме: праздничное меню на день рождения.
master-banketov.ru
Детское меню в ресторане — iPelican
При составлении детского меню нужно постараться угодить и детям, и взрослым. Так, юных гостей проще всего заинтересовать красочными и привлекательными изображениями блюд, ну а для родителей существенным критерием будет полезность блюд. Попытаемся понять, как же найти золотую середину и составить такое меню, которое придётся по вкусу всем.
«Форма» для детей
Привлекательное для юных гостей меню должно обязательно быть ярким, красочным, содержать красочные иллюстрации. Главное – заинтересовать юных гостей блюдами, ведь даже самые полезные супы и каши, креативно оформленные и с продуманными названиями, будут очень привлекательны для детей. Нередко для того, чтобы привлечь внимание детей, меню выполняют в виде раскрасок или сказок, оставляют в нём поля для рисунков или размещают загадки для самых маленьких.
При проработке меню отдельное внимание стоит уделить названиям блюд, а также описаниям, которые будут их сопровождать. Названия не должны быть слишком сложными, а вот упоминание в них популярных сказочных героев и мультипликационных персонажей будет вполне уместно. При этом меню должно существовать в рамках общей концепции заведения, являясь её продолжением и неотъемлемой частью. Так, если оформление гостевой зоны выдержано в стилистке какой-либо сказки или мультфильма, то и названия в меню должны соответствовать этой обще концепции.
Для того, чтобы детям было легко определиться с выбором, следует использовать красочные фотографии блюд в меню. Такие изображения бесспорно привлекут внимание, ну а для самых маленьких, ещё не освоивших чтение, они станут настоящим гидом по вашей кухне. Следите за актуальностью своего меню – все представленные в нём блюда должны не только иметься в наличие, но и полностью совпадать со своими изображениями, в противном случае дети почти наверняка будут разочарованы и вряд ли захотят ещё раз прийти к вам. Для различных праздничных дат, таких, как Новый год, можно разработать и отдельное меню.
При оформлении меню предпочтение лучше отдать ярким и тёплым цветам. Никакого чёрного, серого, блеклого и невыразительного… Меню должно вызывать у маленьких гостей исключительно приятные ассоциации и вовлекать их в мир сказки, созданный в вашем заведении. Шрифт, которым напечатаны описания, должен быть чётким и легко читаемым. Не стоит перегружать меню блоками с текстовой информацией, ведь наглядность больше придётся по душе детям. Никаких трудных «взрослых» слов в меню, конечно же, быть не должно.
«Содержание» для родителей
Помните, что решение о посещение детского кафе принимают именно родители, а значит они должны быть уверены в том, что вы угостите их детей не только свежими и вкусными, но и полезными блюдами, разработанными в соответствии с рекомендациями по детской диетологии. Это в первую очередь необходимо учитывать при формировании перечня угощений.
В детском меню уместны будут различные супы, мясные и рыбные блюда, овощные блюда, каши и др. Из способов приготовления лучше предпочесть запекание, приготовление на пару и др., при этом уделяя внимание и качеству используемых продуктов. Мясо, к примеру, не должно быть жирным, а предлагаемые соусы не иметь ярко выраженных вкусов, то есть не быть острыми, чрезмерно кислыми и др. Конечно же, овощные блюда должны быть представлены широко. Фрукты тоже будут очень кстати, особенно в качестве десертов. Словом, все блюда должны быть полезными и безопасными для детей.
Ну а чего же не стоит предлагать детям? Прежде всего, блюда с высоким содержанием консервантов, пищевых красителей и др. Так что из меню стоит постараться убрать колбасы, копчёности, консервы и др. Газированные напитки, в изобилие содержащие красители и сахар, также лучше если и не исключить из меню полностью, то представить их в крайне ограниченном ассортименте. Десерты и сладости также далеко не всегда полезны, но представить без них ассортимент любого заведения для детей фактически невозможно, ведь именно они зачастую самые привлекательные для юных гостей. Так что уместнее будет соблюсти баланс и предлагать не только торты и пирожные с кремами, но и различные пироги и пирожки со свежими фруктами.
Спасибо, что подписались! Мы вам очень рады!
ipelican.com
Детское меню в ресторане ДЕНИСЪ ДАВЫДОВЪ
Отправляясь в ресторан «ДЕНИСЪ ДАВЫДОВЪ» на широкое дружеское застолье или торжественное свадебное гуляние, наши гости могут не беспокоиться за своих детей! Ваши очаровательные чада с пользой и удовольствием проведут время в нашей детской, где для них обустроено специальное пространство с большим телевизором и познавательными играми. Здесь они смогут увлекательно и с пользой провести время за просмотром любимых мультфильмов и игрой с аниматором, вкушая блюда из специального детского меню.
Разнообразие предложенных в детском меню ресторана кушаний порадует даже самого требовательного и искушенного юного гурмана. Меню включает в себя несколько горячих блюд и десерты. Маленькие озорники смогут подкрепиться и восполнить утраченные силы по-домашнему аппетитным и сытным куриным супчиком, пельмешками, котлетками и картошечкой, приготовленными только из свежайших и качественных продуктов.
Специально для сладкоежек мы готовим красивые и сказочно вкусные тортики, пирожные и пироги с самыми разнообразными начинками без искусственных красителей и ароматизаторов, исключительно из натуральных ингредиентов, поэтому заботливый родитель может быть спокоен за здоровье своего ребенка.
По воскресеньям специально для ранних пташек мы готовим завтрак с аппетитными сырниками, геркулесовой кашей и свежевыжатыми соками! А в 14:00 на сцене парадного зала начинается сказочное действо! Каждое воскресенье вы и ваши дети можете наслаждаться новыми кукольными спектаклями! Если вы хотите гарантированно попасть на наше представление, вы можете предварительно зарезервировать столик.
www.dd-restaurant.ru