Сколько раз в день можно есть яйца: Сколько яиц можно съедать за день без вреда для здоровья? | ВОПРОС-ОТВЕТ

Интервальное голодание — Health IQ

Интервальное голодание — одна из самых модных тенденций в диетологии. Такой подход действительно помогает похудеть, а соблюдать правила совсем не сложно.

---

Почему вокруг так много людей с лишним весом?

Все просто: в современном мире человек потребляет намного больше калорий, чем тратит. Пока мы молоды, то можем и не заметить никаких последствий. Однако, если много есть и мало двигаться, постепенно появляются лишний вес, нарушения обмена веществ, инсулинорезистентность, проблемы с сосудами и даже диабет 2 типа. И все это из-за пристрастия к сладкому/жирному/рафинированному.

При частых и бесконтрольных перекусах (а мало кто отдает себе отчет в том, что кофе с молоком — это тоже еда) повышается уровень сахара в крови и происходят резкие скачки инсулина. Инсулин, в свою очередь, идет вверх, а мы продолжаем есть, превышая дневную норму калорий.

Что же происходит с энергией, которую мы получаем вместе с пищей? Если вы не относитесь к категории активных спортсменов и потребляете больше калорий, чем тратите, то не успеваете израсходовать энергию.

И в конечном итоге углеводы начинают превращаться в жир.

Что же происходит с энергией, которую мы получаем вместе с пищей?

Часть этого вновь созданного жира хранится в печени, а оставшееся экспортируется в другие жировые депо в организме. И как вы понимаете, никаких ограничений по количеству жира, который откладывается в теле, нет. Чем больше вы едите, тем выше вес.

Когда мы не едим, процесс идет в обратном направлении. Уровень инсулина падает, подавая сигналы телу начать сжигание накопленной энергии, так как она больше не поступает из пищи. Содержание глюкозы в крови падает, поэтому организм должен теперь вытащить ее из хранения, чтобы сжечь для получения энергии.

Питание 16/8 включает в себя ежедневное голодание в течение 16 часов

Иногда его называют «пищевым 8-часовым окном». Вы едите в течение 8 часов и поститесь оставшиеся 16 часов. Как правило, это делается ежедневно или почти каждый день. Сразу стоит отметить, что интервальное голодание — это не диета, а скорее образ жизни!

Голодание может приводить в действие механизмы по выделению энергии или жировой ткани, тем самым сокращая жировой компонент. Однако долгое голодание и низкокалорийная диета (менее 1000 ккал, более двух недель) оказывает негативное влияние на щитовидную железу, половые гормоны, соматотропные гормоны. Помним, что любое голодание не подходит для людей с проблемами ЖКТ, гастритом, язвой, панкреатитом. И самые частые ошибки — это голодание у беременных или детей.

Также нельзя голодать:

1.    кормящим матерям;

2.    тем, кто имеет ИМТ меньше 18,5;

3.    при заболеваниях: подагра, сахарный диабет, язвенная болезнь;

4.    при гиперацидном гастрите;

5.    при повышенном реверсивном Т3.

Оптимальный вариант питания при интервальном голодании такой: разделить пищу на 2−3 приема в течение 8 часов. Многие уверены, что при интервальном голодании можно замедлить метаболизм и вместо снижения веса получить обратный эффект. Это не так. При питании 16/8 вы потребляете меньше пищи и у вас чисто механически снижается калорийность рациона. При этом вам вполне хватает энергии, потому что организм меньше сил тратит на такой затратный процесс, как переванивание пищи.

Может ли увеличиться вес при интервальном голодании?

Да, если в разрешенные часы вы превышаете суточную норму калорий. Для женщины это, как правило, 1400−1800 ккал. Поправиться можно, даже если вы переедаете полезных продуктов — овощей, фруктов, рыбы. Во всем необходима мера! И даже на такой диете не следует в разрешенные 8 часов поедать мучное и сладкое в надежде, что за время голодания все сгорит.

Голодание хорошо работает, если у вас есть проблемы с инсулином или насыщением, т. е.когда после полноценного приема пищи вы не ощущаете сытости. Можно нормализовать сон, если вы не будете переедать на ночь, а также нормализовать уровень гормона насыщения — лептина.

Вы решились попробовать интервальное голодание?

Вот основные рекомендации и ограничения. В разрешенное время можете употреблять птицу, рыбу, морепродукты, нежирное мясо. Также допустима в день порция безглютеновой крупы: рис, киноа, амарант. В эти 8 часов у вас должны быть 2−3 приема пищи, они все должны быть полноценными, не ограничивайте себя в углеводах, белках, жирах. Но и не переедайте, старайтесь не объедаться за один прием пищи. Например, вы едите с 9 утра и до 17 вечера/ или с 11 утра и до 21 вечера.

Важный вопрос: что разрешено в эти 16 часов голода?

Обязательно пить воду. Можно добавить немного лимона или мяту. Пить отвары трав. Бульоны, приготовленные на кости. Только бульон — без овощей, круп, мяса. При интервальном голодании велики шансы улучшить самочувствие, но только в том случае, если вы откажетесь от фастфуда, полуфабрикатов, консервированной пищи и трансжиров. Ешьте только тогда, когда ощущаете голода. И старайтесь подстроиться под потребности организма: если вы жаворонок, выбирайте завтрак и обед, а если вы сова, предпочтительнее обед и ужин.

Примерное меню на 5 дней

День 1-й

Первый прием пищи: 2−3 яйца, 150 г гречки, 250 г овощей.
Второй прием пищи: ½ авокадо, 200 г красной рыбы, 250 г овощей, 2 картофелины.

День 2-й

Первый прием пищи: 150 г телятины, 150 г риса, 250 г овощей, 1 фрукт.
Второй прием пищи: ½ авокадо, 200 г морепродуктов, 250 г овощей и салата.

День 3-й

Первый прием пищи: 2−3 яйца, 150 г киноа, 250 г овощей и салатные листья, 150 г ягод.
Второй прием пищи: ½ авокадо, 200 г любой рыбы, 250 г овощей, 150 г риса. Везде можно добавлять по 1 ч. л. масла в салат.

День 4-й

Первый прием пищи: 200 г рисовой лапши, 150 г морепродуктов, 250 г овощей.
Второй прием пищи: 2−3 яйца, 40 г твердого сыра, 250 г овощей.

День 5-й

Первый прием пищи: 200 г гречки, 10 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г овощей.
Второй прием пищи: рисовые хлебцы 3−4 шт., суп на костном бульоне с овощами, постная говядина 150 г.

Диета при гипертонической болезни — рекомендации врачей клиники МедиАрт

Правильное питание поможет вам держать давление под контролем.

1. Уменьшить потребление натрия. Для этого снизить потребление соли или перейти на соль с пониженным содержанием натрия. Основной компонент соли – натрий. Он удерживает воду в организме. Из-за этого увеличивается объем циркулирующей крови и давление. Врачи считают, что потребление соли необходимо снизить с традиционных для современного человека 10-15 г в день до 3-4, которые можно получить из обычных продуктов. То есть солить пищу дополнительно уже не надо.

2. Откажитесь от крепкого черного и зеленого чая, кофе и, главное – алкоголя.

Все эти продукты вызывают спазм кровеносных сосудов и увеличивают нагрузку на сердце.

3. Бросайте курить. Никотин обладает сосудосуживающим действием, а значит поднимает давление.

4. Перейдите на дробное питание. Распределите дневной рацион таким образом, чтобы питаться равномерными порциями 5-6 раз в день. А перед сном лучше съесть небольшой фрукт или выпить стакан нежирного кефира.

5. Выбирайте нежирное мясо. Чаще всего гипертония возникает на фоне закупорки сосудов бляшками холестерина, который содержится в жирном мясе и копченостях. Курица, индейка или телятина, приготовленные без масла – лучший выбор для страдающих гипертонией.

Если без соли и жира диетическое мясо кажется безвкусным, вспомните о лимонном соке, зелени петрушки, укропе или базилике, которые безопасно придадут мясу новый вкусовой оттенок.

6.

Ешьте как можно меньше продуктов, содержащих животные жиры: колбас, жира, сливочного и топленого масла. Присмотритесь к веганским колбасам и сосискам, они помогут легче перейти к правильному рациону питания и придерживаться его. Старайтесь, чтобы в рационе как минимум треть жира была растительного происхождения. Жарьте без животного жира, а в тушеные блюда добавляйте подсолнечное или другое растительное масло.

7. Ешьте больше овощей. Продукты, богатые клетчаткой, позволяют снизить уровень вредного холестерина в крови, препятствуя его всасыванию. Кроме того, они позволяют надолго сохранить чувство сытости и не переедать.

8. Ешьте меньше сахара. Легкоусваиваемые углеводы, провоцирующие набор лишних килограммов, из рациона лучше исключить. Таким образом снизится риск избыточного веса. Так что пирожные, печенье, торты и конфеты придется предать забвению, заменив их фруктами и сухофруктами, овощами и продуктами из цельного зерна – все то, что организм будет переваривать долго и с удовольствием.

9. Увеличьте дозу магния и калия. Это позволит укрепить сердечную мышцу и повысить ее выносливость. Включите в рацион крупы, капусту, курагу, морковь и свеклу. Хорошая новость – эти продукты не полнят.

Не менее богаты этими важными микроэлементами морская капуста, морепродукты и нежирная морская рыба. Правила приготовления блюд из рыбы те же, что и для мяса — минимум соли и жира.

10. Не голодайте. Посты и строгие диеты с резким ограничением каких-либо групп продуктов при гипертонии противопоказаны.

Главные правила поведения при гипертонической болезни

При повышенном давлении очень важно дробное питание, ни в коем случае нельзя соблюдать строгие диеты и посты. Курильщикам просто необходимо отказаться от этой вредной привычки.

Надо уменьшить потребление соли, жиров, отказаться от продуктов, провоцирующих дополнительное повышение давления, и следить за весом, не забывая периодически советоваться с лечащим врачом.

Все продукты, указанные в рекомендациях по здоровому питанию вы можете приобрести в магазине «Продукты & Здоровье» по адресу:

ЗАО Москвы, м. Новопеределкино, ул. Шолохова, 30

Телефон: +7(966)103-05-67

Союз педиатров России

Питание детей от 1 года до 3 лет

Период от 1 года до 3 лет жизни — ответственный этап перехода к взрослому типу питания, имеющий определенные особенности.  Для того чтобы обеспечить поступление в организм ребенка всех необходимых нутриентов и одновременно не допустить избытка отдельных пищевых веществ, питание должно быть сбалансированным и разнообразным.

Суточный объем пищи для детей в возрасте от 1 года до 1,5 лет должен составлять 1000-1200 г., от 1,5 до 3 лет — 1200-1500 г., объем пищи в одно кормление не должен превышать 300-350 мл. Режим питания состоит из трех основных приемов пищи в день и двух перекусов. Оптимальным считается, когда завтрак составляет 25% общей энергетической плотности рациона, обед — 30–35%, ужин — 20%, дополнительные приемы пищи около 10%. В целом ребенок может есть ту же пищу, что и остальные члены семьи.

В питании ребенка 1–3 лет жизни ежедневно должны присутствовать: мясо животных или птицы, молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты, хлеб, крупы, растительное и сливочное масла; рыбу и яйца включают в рацион 2–3 раза в неделю.

· Злаковые продукты: хлеб — 2-3 порции в день, каши и гарниры -1 раз в день
· Фрукты и/или овощи: не менее 5 раз в день
· Молочные продукты: не менее 3 порций в день (включая те, что используются для приготовления каши, йогурты, кисломолочные напитки, творог, детские молочные смеси или грудное молоко).

Отечественные педиатры рекомендуют при составлении рациона питания для детей в возрасте 1–3 лет предпочтение отдавать специализированным детским молочным продуктам промышленного производства, отвечающим высоким требованиям качества и показателям безопасности для данного возраста. Большинство детских молочных продуктов дополнительно обогащены витаминами и/или минеральными веществами и другими биологически активными компонентами с учетом физиологических потребностей детей данного возраста. В тоже время в иностранных рекомендациях детям старше 1 года предлагается постепенное введение цельного коровьего молока, которое богато жирами, необходимыми для правильного роста и развития, усвояемости витаминов А и D, развития мозга и нервной системы ребенка.

· Мясные блюда: 2-3 раза в день
· Рыбные блюда: 2-3 порции в неделю
· Яйца: 2-3 штуки в неделю
· Пищевые жиры: 3-4 ч. ложки сливочного масла и/или растительного масла в день

При приготовлении блюд следует использовать минимальное количество соли и сахара, а в продукты промышленного производства не добавлять их.

Предлагайте своему ребенку разнообразные продукты питания и предоставляйте возможность самому выбирать их. Дети любят есть самостоятельно, поэтому, по возможности, предлагайте еду, которую ребенок сможет кушать руками.

Важно помнить, что малыш может подавиться кусочками еды, поэтому всё, что вы даете ребенку, должно быть измельчено или нарезано на маленькие кусочки, которые можно легко прожевать.

Не давайте маленькому ребенку: орехи, цельный виноград, помидоры черри (если они не порезаны на четверти), целую морковь, семена (например, тыквы или подсолнечника), круглые конфеты, бобовые, изюм, по причине того, что ребенок может ими подавиться.

Также в рационе детей первых 3-х лет жизни не должны присутствовать:

· Грибы; закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты
· Консервированные продукты домашнего приготовления
· Сухие концентраты для приготовления гарниров
· Острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, майонез
· Натуральный кофе
· Соки и напитки в виде сухих концентратов; сладкие газированные напитки
· Продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители искусственного происхождения, в том числе жевательная резинка), попкорн
· Комбинированные жиры; торты и пирожные

Важно помнить, что детям этого возраста не следует давать слишком острую и пряную пищу.

«Болезнь сырых яиц» или сальмонеллез

Достаточно распространенное заболевание – сальмонеллез, наверное, знакомо каждому читателю статьи. Проявлений данной болезни достаточно много. Начинается все с обычного отравления и переходит постепенно в более сложную стадию. Откуда же берется неприятная болезнь, доставляющая множество проблем нашему организму?

Сальмонеллез и его причины

Родители всегда говорили своему малышу о том, что придя с улицы, необходимо мыть руки с мылом, купив овощи и фрукты – их стоит помыть горячей водой. Ну, а о том,  что сырыми куриные яйца нельзя употреблять в пищу и подавно знает каждый. Но не все и не всегда исполняют это предписание, запомнившееся нам с ранних лет.
Сальмонеллез вызывают бактерии, которые относятся к группе «сальмонелла». Именно эти представители очень живучи. А среда их обитания тоже достаточно обширная – мясо, молоко, сырые яйца. Именно в этих продуктах, бактерии не только отлично себя чувствуют, но еще и размножаются. На вкус продукта это никак не влияет. Кстати, копчения и соления продукты от сальмонеллы не спасают.

Человек достаточно восприимчив к подобным бактериям. Основными переносчиками сальмонелл являются птицы, домашние животные, дикие животные. Часто в эту категорию стали попадать свиньи и куры. Поэтому заражение подобной инфекцией происходит уже на ферме. Убив животное, инфекция попадает на молочный комбинат, мясные производства. Но не стоит быть на 100% уверенным по поводу своих домашних питомцев – они тоже являются переносчиками.

Кишечные инфекции представляют повышенную угрозу для детей до года, ведь именно в этом возрасте малыш очень восприимчив к инфекциям. Кстати, взрослый человек может быть также источником заражения, даже без ведома этого.

Передача инфекции осуществляется фекально-оральным методом. Также можно заразится через предметы общего пользования, детские игрушки, медицинские изделия, ночные горшки. Если яйцо, которое только что было разбито, имеет какой-то подозрительный запах, то лучше его выкинуть в мусорное ведро.

Сальмонеллез симптомы

Начнем данный разговор с того, что данное заболевание имеет несколько форм. Если задействован желудок, то инфекция желудочно-кишечная, если толстый кишечник – то инфекция гастроэнтероскопическая, если тонкий кишечник – гастроэнтеритический вариант инфекции сальмонеллеза. Есть еще два варианта инфекции – тифоподобный и септический.

Как показывает медицинская статистика, сальмонеллез чаще всего протекает как гастроэнтеритическому варианту. Уже после нескольких часов после вторжения инфекции в человеческий организм, у человека повышается температура, болит голова, начинается озноб. После таких симптомов, достаточно похожих на простудную инфекцию, ко всему этому добавляются боль в животе, безудержная рвота и тошнота. Позже появляется понос, который из жидкого стула превращается в пенящееся водянистое испражнение. Отмечается вздутие живота с болезненными ощущениями.

Гастроэнтероскопический сальмонеллез в самом начале заболевания не отличается от рассмотренного выше гастроэнтеритического. Проявляются первые симптомы на 2-3 день после попадания инфекции. С уменьшение испражнений, в них начинает появляться кровь и слизь. Болезненные ощущения наблюдаются в районе толстого кишечника.

Более благоприятное заболевание для человеческого организма – это сальмонеллез  гастритический. Он отличается от рассмотренных выше отсутствием диареи и наличие боли в животе, острым проявлением в первом периоде.

Тифоподобный вариант заболевания похож на брюшной тиф. Человека мучает рвота, сыпь, лихорадка, сильная интоксикация, вздутие живота. По тяжести эта болезнь тяжелее всех переносится. Этот вариант болезни не поддается лечению антибиотиками. В костях, суставах, аорте и сердечной мышце образуются очаги сепсиса.

Лечение сальмонеллеза

При  наличии осложнений лечение сальмонеллеза предусмотрено в стационаре. В случаях с высокой степенью обезвоживания высока степень интоксикации организма, а поэтому больному могут назначить постельный режим.

Лечение инфекционного заболевания начинают с промывания ЖКТ, а затем назначают такие абсорбенты, как полисорб, активированный уголь. Не стоит забывать и об обезвоживании, которое может быть оценен по 4-м степеням. При степени дегидратации 1-2 назначают водно-солевые растворы в комплексе с глюкозой.  А при 3-4 степени показано струйное внутривенное  введение растворов кристалловидных полиионных, типа трисоль, квартасоль. После коррекции водно-электролитного баланса орагнизма проводят дезитоксикационные мероприятия, например введение гемодеза.

Если человек столкнулся с желудочно-кишечной формой заболевания сальмонеллез, то антибиотики больному не назначаются. Если  болезнь наблюдается в генерализованной форме, то лечащий врач может назначить прием фторхинолоны, диоксициклина.

А вот при сальмоноллезеназначают ферментные препараты (мезим, фестал), зубиотики (линекс, бактисубтил) и спазмолитики (но-шпа).

Поэтому перед тем, как употреблять в пищу сырые яйца, пробовать сырой фарш на вкус или маринованный лук из шашлыка, подумайте, чем такие вкусовые прелести грозят Вам в будущем.

 

Подготовка к гастроскопии – сколько нельзя есть и пить перед эндоскопическим исследованием

Оглавление

Гастроскопия является современным инструментальным методом диагностики желудка, пищевода, привратника, сфинктера и двенадцатиперстной кишки. Проводят ее при подозрении на различные хронические и острые патологии. Обследование относится к эндоскопическим методам и проводится инвазивно. Несмотря на это в современных условиях оно может быть выполнено без выраженного дискомфорта для пациента. Для проведения диагностики используют специальные гибкие фиброгастроскопы. Они повторяют все изгибы пищевода, что позволяет устранить возможный дискомфорт. Немаловажно и то, что при гастроскопии используют современные миниатюрные инструменты (светодиоды и оптику). Это также сокращает неприятные ощущения. Пациенты по достоинству оценили и возможности для проведения обследования во сне.

Отправляясь на гастроскопию желудка и других органов, важно обеспечить правильную подготовку к ней. Только в этом случае процедура будет максимально информативной и эффективной. Рассмотрим все особенности подготовительных мероприятий.

Диета

Специальный режим питания назначается пациенту за 3 дня до диагностики. Он помогает обеспечить нормальную работу пищеварительной системы и ее качественную очистку. Кроме того, диета позволяет устранить риски метеоризма и сократить вероятность получения неточных результатов обследования.

Пациенту рекомендуют:

• Питаться небольшими порциями и не переедать
• Есть 4-5 раз в день
• Исключить из рациона любые блюда, которые повышают газообразование (бобовые, капусту, газированные напитки и др.)
• Выпивать не менее 2 литров чистой воды в день

Такая диета разгрузит желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) и не приведет к избыточному раздражению пищеварительного тракта.

Подготовка к процедуре в первой половине дня

Если диагностика спланирована на утренние часы, от еды нужно будет отказаться с вечера. Запрещено употреблять даже продукты, которые быстро перевариваются. Подготовка к гастроскопии утром исключает и прием жидкостей. За 3-4 часа до диагностики разрешено выпить не более половины стакана воды.

Также под запрет попадает курение. Связано это с тем, что никотин может стимулировать активность ЖКТ.

Если пациент принимает какие-либо лекарственные препараты, от них также желательно отказаться. Если это невозможно, прием обязательно согласуется с врачом. В некоторых случаях необходимые препараты вводятся инъекционно.

Важно! Только при соблюдении всех правил можно добиться высокой информативности метода.

Подготовка к процедуре во второй половине дня

При диагностике в послеобеденное время допускается завтрак. Но он не должен быть слишком плотным и калорийным. Лучше выпить чай без сахара, съесть йогурт. Временной промежуток между завтраком и процедурой должен составлять не менее 7-8 часов.

Важно! Точные рекомендации, касающиеся питания перед гастроскопией, выдаст врач. Он согласует прием лекарственных препаратов, жидкостей и пищи.

Запрещенные и разрешенные продукты

Что можно и нельзя есть при подготовке к гастроскопии? Этот вопрос волнует практически всех пациентов. Это неудивительно! Пациенты понимают важность подготовки и не хотят, чтобы из-за одного съеденного продукта пришлось проходить обследование повторно (а такие случаи возникают).

За сутки до диагностики полностью отказываются от:

• жирных сортов рыбы и мяса
• хлеба и сдобы
• макаронных изделий
• шоколада
• бобовых
• молока
• сала
• копченостей
• соусов и специй
• орехов
• алкоголя
• кофе
• газированных напитков

Предпочтение следует отдавать той пище, которая не раздражает слизистые оболочки органов ЖКТ.

К ней относят:

• куриное диетическое мясо
• гречневую и овсяную кашу на воде
• нежирные супы

Также можно употреблять картофельное пюре, овощи, приготовленные на пару, сметану низкой жирности. Пить рекомендуют травяные легкие чаи.

Что следует делать перед диагностикой?

Предварительная подготовка к гастроскопии желудка и других органов также подразумевает проведение ряда лабораторных исследований и электрокардиографии (ЭКГ). Пациенты сдают клинический анализ крови, анализ с целью определения группы крови и резус-фактора, коагулограмму, а также проходят исследования на ВИЧ и иные инфекции.

Непосредственно перед обследованием следует снять зубные протезы, посетить туалет, снять очки или контактные линзы.

Важно! Если у пациента есть хронические заболевания, нужно сообщить о них врачу заранее. Возможно, потребуется предварительная консультация со специалистом узкого профиля (неврологом, эндокринологом и др.). Если пациент страдает от аллергических реакций, о них также нужно сообщить заранее.

Особого внимания заслуживает подготовка пациента к гастроскопии с биопсией. Такая диагностика подразумевает забор кусочка слизистой с целью ее дальнейшего исследования. Процедура не является сложной, проводится врачами регулярно, редко провоцирует осложнения, но имеет некоторые противопоказания.

Ее не проводят при острых инфекциях, непроходимости кишечника или пищевода, повышенном давлении, некоторых психических расстройствах, воспалительных процессах в лор-органах, обострениях бронхиальной астмы. Поэтому перед ее выполнением может потребоваться дополнительное обследование!

Внимания заслуживает и подготовка к гастроскопии под наркозом.

На этом этапе следует:

1. Тщательно обследовать пациента, чтобы предотвратить возможные осложнения
2. Подобрать оптимальный вид обезболивания
3. Устранить риски возникновения возможных побочных эффектов

В рамках подготовки пациента обычно консультируют гастроэнтеролог, терапевт и анестезиолог. При необходимости к работе подключаются и другие специалисты узкого профиля. Это делает процедуру не только максимально эффективной, но и безопасной.

Как вести себя во время процедуры?

Эффективность, информативность и безопасность гастроскопии определяются не только правильностью подготовки к ней, но и поведением пациента непосредственно во время процедуры. Именно поэтому важно заранее запомнить простые правила и следовать им во время диагностики.

Важно! Не стоит бояться боли! Именно боль во время гастроскопии возникает крайне редко. Обычно пациенты испытывают неприятные ощущения от рвотного рефлекса, связанного с прохождением инструмента по желудочно-кишечному тракту. Также возможно ощущение распирания и давления.

Для повышения комфорта во время диагностики важно следовать ряду рекомендаций.

1. Для обследования следует подобрать максимально удобную одежду. Она не должна быть слишком тесной, плотной или легкой
2. Во время процедуры нужно постараться максимально расслабиться. Дело в том, что волнение и страх могут стать причиной избыточного напряжения мышц. Это ограничивает движения гастроскопа. Если вы не можете успокоиться самостоятельно, обратитесь к врачу. Он подберет легкие успокоительные препараты
3. Во время диагностики нужно дышать исключительно носом. При дыхании ртом слюна может проникнуть в дыхательные пути и стать причиной кашля. При этом дышать следует как можно более глубоко и ровно. Медленные вдохи и выдохи не только создают оптимальные условия для прохождения гастроскопа, но и помогают расслабиться. Кроме того, сокращаются и риски возникновения рвотного рефлекса

Надеемся, что наша памятка по подготовке к гастроскопии поможет вам легко и спокойно перенести не самую приятную процедуру.

Преимущества обращения в МЕДСИ

• Опытные врачи-эндоскописты. Наши специалисты постоянно повышают квалификацию в российских и иностранных центрах, располагают всеми необходимыми для проведения гастроскопии навыками и знаниями. При необходимости они дают рекомендации по максимально комфортной подготовке к процедуре гастроскопии
• Возможность проведения исследования в день обращения. Мы гарантируем отсутствие длительного ожидания
• Новейшие методики. Они позволяют обнаруживать даже ранние формы рака и другие патологии и сразу приступить к терапии. Вы можете сделать гастроскопию в СПб и сразу же обратиться к специалисту для лечения
• Современное оборудование экспертного класса. Благодаря ему быстро и точно выявляются даже незначительные изменения верхних отделов ЖКТ
• Безопасное и комфортное обследование во сне. Оно проводится пациентам вне зависимости от предварительного диагноза и в любом возрасте. Для процедуры применяются современные безопасные препараты
• Комфорт посещения клиник. Мы позаботились об отсутствии очередей. Наши специалисты внимательны к каждому пациенту. Они помогут успокоиться, будут комментировать свои действия, что позволит расслабиться

Чтобы уточнить стоимость гастроскопии или записаться на прием, достаточно позвонить по номеру +7 (812) 336-33-33. Наш специалист ответит на все вопросы. Также запись возможна через приложение SmartMed.

Интервальное питание: полезно или вредно? | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

Существуют сотни диет для быстрого похудения: кефирная, белковая, молочно-салатная, яичная, капустная, на свежих соках, японская, голливудская… Все перечислить невозможно. Относительно недавно появилась новая, к тому же очень простая. Ее поклонники (и поклонницы) считают эту диету самой эффективной. Ее основа — так называемое интервальное питание. В сущности, ничего кардинального нового в этом нет: речь идет о том, что ужин все же лучше отдать врагу. Истина всем известная, но на практике следует ей далеко не каждый. А зря, считают авторы актуального исследования о целесообразности оздоровительного голодания.

Сколько есть, сколько не есть

Об интервальном голодании (или питании) заговорили сравнительно недавно. С помощью определенной схемы питания можно сравнительно просто избавиться от лишнего веса, установить оптимальный энергетический баланс в организме и даже урегулировать уровень инсулина, — во всяком случае, так утверждают приверженцы этой диеты.  

Так называемая интервальная диета (или интермиттент-фастинг, сокращенно IF) основывается на чередовании периодов питания с периодами  голодания. Существуют различные модели: от «5/2», при которой пять дней можно есть что угодно, а в два разгрузочных дня сокращать прием калорий до 500 ккал, до «16/8» (в течение 16 часов можно употреблять разве что несладкие напитки, а потом 8 часов разрешается есть, как обычно). Альтернативная «разгрузочная диета» (Alternate Day Fasting, сокращенно ADF) предусматривает чередование дней с легким питанием (500 ккал) с днями «полноценного» питания.

Есть и более радикальные варианты интервального питания, — например, так называемая «диета воина»: 20 часов полное голодание, а в оставшиеся четыре часа суток — усиленный прием пищи, даже переходящий в откровенное наверстывание «упущенного». От последнего варианта врачи категорически советуют отказываться, поскольку польза подобной формы голодания с научной точки зрения сомнительна. А вот к остальным вариантам — и особенно к моделям «10/14» и «5/2» — специалисты относятся более благосклонно, ссылаясь на довольно многообещающие результаты  уже проведенных исследований.

Исследования и их недостатки

Пост — то есть, вынужденный или добровольный отказ от еды — известен человечеству с древних времен. Считается, что периодическое голодание «подстегивает» работу различных функций организма, в том числе и регенеративную, способствует улучшению обмена веществ, благотворно влияет на деятельность головного мозга. Именно это заинтересовало ученых, занятых поисками оптимальной терапии для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, страдающих от ожирения или проходящих химиотерапию при онкологическом заболевании.  

Во время голодания разрешены напитки без сахара — чай, кофе, вода

Впрочем, проведенные до сих пор исследования, к сожалению, слишком краткосрочны, а количество участников в группах — минимально, сожалеет диетолог Тильман Кюн (Tilman Kühn) из Немецкого центра онкологических исследований (DKFZ)в Гейдельберге. По его словам, долгосрочные исследования пока были проведены лишь на животных.

Впрочем, результаты, полученные в ходе последних исследований интервального питания в университете Гарца, а также в Норвегии и в Австралии, вполне сопоставимы и с исследованием, которым руководил Тильман Кюн в Гейдельберге. Почти год немецкие медики сопоставляли успехи участников группы интервального голодания модели «5/2» с группой участников, снизивших свой вес путем сокращения калорий на 20 %, и с группой пробандов (30 человек), которые питались, как обычно.

Выяснилось, что участники «интервальной» группы снизили вес практически на столько же, на сколько снизили ее те, ктоотносился к группе сокращения калорий. Кроме того, у пробандов обеих групп улучшился уровень инсулина в крови, а давление стало более стабильным. То есть особой разницы между интервальным голоданием и редукцией калорий ученые не обнаружили. Но приверженцы интервальной, наиболее приемлемой для организма диеты реже жалуются на плохой сон, а утром испытывают настоящий прилив бодрости.

Что эффективнее — интервальная диета или малокалорийное питание?

Однако голодание, какое бы оно ни было, нельзя считать универсальным, чудодейственным средством, избавляющим не только от лишнего веса, но и от болезней, предостерегает Тильман Кюн. «Прекрасно, если кому-то удалось найти свой собственный «ритм» приема пищи, с очевидным для всех положительным эффектом», — говорит врач. Это означает, что конкретному человеку идет на пользу определенный, конкретный вид диеты, но общей для всех и каждого оптимальной диеты нет. 

Смотрите также:

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Кофе

  В среднем, каждый житель Германии выпивает около 160 литров кофе в год. Но споры об этом напитке продолжаются. То читаешь, что он опасно повышает кровяное давление или даже способствует возникновению рака, то, наоборот, специалисты утверждают, что кофе предотвращает целый ряд заболеваний. Известно точно: как показали исследования, любителям кофе очевидного вреда этот напиток не приносит.

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Маргарин

  Еще не так давно врачи и ученые советовали брать вместо масла его заменитель — маргарин, потому что переизбыток животных жиров вреден. Теперь, наоборот, ругают маргарин: в нем слишком много химических добавок. А масло специалисты рекомендуют топленое, потому что в нем содержится меньше так называемых насыщенных жирных кислот.

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Красное вино

  Неужели бокал красного вина в день действительно предупреждает сердечно-сосудистые заболевания и снижает риск инфаркта миокарда? Факт: многолетние исследования этого пока не опровергли. Профилактическое действие приписывается содержащемуся в красном вине такому чудодейственному веществу, как ресвератрол. Но не следует забывать: речь идет лишь об одном бокале в день, не больше!

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Холестерин

  Без холестерина нам не обойтись, потому что он содержится в клеточных мембранах. Есть так называемый «полезный» и «вредный» холестерин. Раньше считалось, что «вредного» в крови должно быть как можно меньше, а «полезного» — сколько угодно. Теперь известно, что и уровень «полезного» нужно ограничивать. Врачи призывают к здоровому равновесию. Одно яйцо в день можете есть спокойно. Но вместо мяса.

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Овощи из морозилки

  Бум на овощи из морозильной камеры как будто прошел. Большинство предпочитает свежие, купленные в магазине, на рынке, с лотка. Но врачи-диетологи обращают внимание, что овощи, фрукты и ягоды, прошедшие шоковую заморозку сразу после сбора урожая, сохраняют больше полезных веществ и витаминов, чем так называемые «свежие», но уже полежавшие на прилавке.

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Глутамат

  Глутамат натрия известен как универсальная пищевая добавка Е621 — так называемый «усилитель вкуса». В Германии и многих других странах Европы его запрещено добавлять в детское питание. Значит ли это, что он вреден? Искусственный глутамат, да еще в больших количествах, как, например, в чипсах, — безусловно. И даже, возможно, природный (скажем, в соевом соусе или сыре рокфор).

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Корица

  Коричник цейлонский — отличный антиоксидант, пряность, придающая неповторимый вкус выпечке. Однако в коре более дешевого варианта — корицы китайской (лат. Cinnamomum aromaticum) — был обнаружен кумарин, переизбыток которого может разрушительно влиять на почки и печень. Рекомендуемая суточная норма — не более 0,1 мг на один килограмм веса тела. То есть примерно один большой пряник.

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Вода

  Не прекращаются споры и о том, сколько надо пить воды в день. Обычно наш организм сам знает, сколько жидкости ему требуется: мы пьем, чтобы утолить жажду, остальное получаем с приемом пищи. Но врачи настаивают на суточной норме не менее 2,5-3 литров в день. Причем пить якобы нужно, не дожидаясь, пока одолеет жажда, особенно в жаркие дни.

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Молоко

  Молоко полезно только детям, у многих взрослых от него возникают проблемы – из-за непереносимости лактозы. К такому выводу приходят немецкие врачи. А шведские ученые установили, что любители молока и живут меньше, и болеют чаще. Об этом говорят результаты многолетнего исследования, в котором приняло участие более 100 тысяч человек.

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Пшеница и другие злаки

  Хлеб — еще один базовый продукт, в пользе которого теперь сомневаются ученые. Бесспорно то, что хлебо-булочные изделия, содержащие глютен (клейковину) у многих людей — особенно детей — вызывают непереносимость. Кроме того, проблемой нередко являются также дрожжи, орехи или семена, которые используют при изготовлении хлеба.

• Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

  Витамины

  Времена, когда витаминные таблетки и порошки глотали чуть ли не горстями, прошли. Сегодня «искусственные» витамины употребляют гораздо осторожнее. Врачи обращают особое внимание на побочные действия «искусственных» витаминных добавок и предупреждают о серьезных последствиях бесконтрольного самолечения. Опасаетесь авитаминоза? Ешьте больше овощей и фруктов, чаще бывайте на солнце!

  Автор: Инга Ваннер, Бригитте Остерат

• Опасная и полезная еда

  Какой еде отдать предпочтение?

  Вот уже в 60-й раз в большинстве стран 29 мая отмечается Всемирный день здорового пищеварения, учрежденный Всемирной организацией гастроэнтерологов (ВОГ) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). Он проводится с целью привлечения внимания общественности к проблемам нарушения пищеварения и к поиску эффективных путей борьбы с ними. Так какая же еда полезна для нас, а какой следует избегать?

• Опасная и полезная еда

  Сладости

  Скажите «нет» шоколадным конфетам, мармеладным мишкам, лимонаду, кока-коле, фанте, другим сладостям и тонизирующим прохладительным напиткам! Все они содержат простые углеводы, которые, перерабатываясь, забирают из организма жидкость и обезвоживают его. Простые углеводы пагубно влияют и на состояние коллагеновых волокон, от которых зависит упругость кожи: появляются морщины, провисает овал лица.

• Опасная и полезная еда

  Фастфуд

  Главный минус фастфуда — это содержащиеся в нем трансжиры, получаемые из растительных масел в процессе гидрогенизации: жидкие растительные масла при высоких температурах насыщаются пузырьками водорода. В итоге образуются трансизомеры, имеющие искаженную молекулярную структуру. Попадая в организм, такие молекулы нарушают обменные процессы в клетках, что может привести к хроническим воспалениям.

• Опасная и полезная еда

  Алкоголь

  Известно, что красное вино может быть полезно для организма — но лишь в том случае, если вы выпиваете один бокал. Потребление большего количества — только во вред. И уж тем более, если речь идет о спиртных напитках покрепче. Злоупотребление алкоголем сильно отражается на лице: оно краснеет и отекает. К тому же, в алкоголе содержится много сахара, разрушающего коллагеновые волокна.

• Опасная и полезная еда

  Соленое

  Тот, кто увлекается чипсами и продуктами, аналогичными им, потребляет не только слишком много вредных для здоровья трансжиров, но и соли. А ее основной компонент — натрий — имеет свойство удерживать воду в организме. В результате может подскочить артериальное давление. Избыток соли нарушает обмен веществ, вызывает проблемы с сердцем, ухудшает цвет лица.

• Опасная и полезная еда

  Углеводы

  Безвозвратно исключите из рациона белый хлеб и макаронные изделия! Дело в том, что они содержат слишком много углеводов, представляющих собой не что иное, как молекулы сахара. Злоупотребление выпечкой из белой муки приводит к гликации — засахариванию коллагеновых волокон, склеиванию их и разрушению. В результате наша кожа теряет упругость и быстро стареет. Не говоря о расстройствах пищеварения.

• Опасная и полезная еда

  Кофе

  Кофе ускоряет обмен веществ, а значит — стимулирует похудение. С другой стороны, исследования показывают, что уже две-три чашки кофе в день вызывают резкие перепады давления, а это чревато проблемами с сердцем. Кофе, выпитый натощак, повышает кислотность желудка, а это — прямой путь к развитию язвы и гастрита. А еще кофе обладает мочегонным эффектом, отчего обезвоживается организм, страдают почки.

• Опасная и полезная еда

  Кокосовое масло

  Кокосовое масло — один из продуктов, наиболее богатых насыщенными жирными кислотами. Из этих полезных жиров оно состоит на 90 процентов. Среди них — лауриновая кислота, обладающая выраженным антимикробным действием, способствующим укреплению иммунитета организма в борьбе с вирусами, грибками, инфекциями, воспалениями. А еще в состав кокосового масла входит витамин Е, действенный против морщин.

• Опасная и полезная еда

  Зеленый чай

  Зеленый чай — кладезь антиоксидантов, среди которых полифенолы и флавоноиды, препятствующие старению кожи и появлению морщин, а также защищающие нас от онкологических и других заболеваний. В состав его листьев входит и уникальная аминокислота — L-теанин, обладающая расслабляющим действием и оберегающая человека от воздействия на его организм стресса.

• Опасная и полезная еда

  Горький шоколад

  Какао, из которого на 80 процентов состоит горький темный шоколад, — настоящий источник мощных антиоксидантов, насыщенных жирных кислот и флавоноидов, способствующих улучшению эластичности кровеносных сосудов, кровообращению, а также нормализации артериального давления. Не говоря о том, что этот продукт выравнивает цвет лица и защищает кожу от вредного воздействия солнца.

• Опасная и полезная еда

  Папайя

  Плоды этого тропического растения — ценный диетический продукт, поскольку у них очень низкая калорийность: на 100 граммов мякоти приходится всего 39 калорий. Низкое содержание в папайе фруктозы способствует правильному пищеварению, а входящие в ее состав бета-каротин, витамины С и Е улучшают цвет лица и защищают кожу от солнечных ожогов.

• Опасная и полезная еда

  Морковь

  Помимо того, что морковь улучшает зрение, она еще и прекрасно воздействует на кожу. Дело в том, что этот продукт богат бета-каротином, синтезирующимся в организме в витамин А, а он помогает предотвратить перепроизводство клеток в эпидермисе, где избыток кожного сала в сочетании с мертвыми клетками забивает поры. Морковь также хороша для улучшения работы кишечника и укрепления иммунной системы.

• Опасная и полезная еда

  Семечки

  Семена подсолнечника, тыквы, льна, чиа (шалфей испанский) — это поистине эликсир молодости. Благодаря содержанию в них селена, витамина Е, магнезия, белка, омега-3-ненасыщенных жирных кислот, других витаминов и микроэлементов они очень полезны для увлажнения кожи, разглаживания складок на ней и профилактики появления на лице морщин.

• Опасная и полезная еда

  Шпинат

  Чего только нет в этом зеленом травянистом растении! Оно богато железом, фолиевой кислотой, хлорофиллом, клетчаткой, витаминами Е, С и А, магнезием, белками, а это — гаранты хорошего здоровья, поскольку способствуют улучшению работы кишечника, очистке организма от вредных веществ, являются эффективным средством для борьбы со старением кожи.

• Опасная и полезная еда

  Лосось

  Эта рыба — ценный источник красоты и суперфуд для тех, кому часто приходится иметь дело со стрессом. Лосось богат витамином D, роль которого заключается как в укреплении костей, так и защите организма от кожных заболеваний, болезней сердца и мозга, рака, депрессий. А наличие в нем омега-3-ненасыщенных жирных кислот делает его продуктом, способствующим уничтожению морщин.

  Автор: Наталия Королева

Диета № 1 (Щадящая диета)

Рекомендуемые продукты и блюда	Исключаемые продукты и блюда
Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный, печенье сухое, сухой бисквит, несдобные булочки	Ржаной и любой свежий хлеб, изделия из слоеного теста
Супы из разрешенных протертых овощей на морковном, картофельном отваре, молочные супы из хорошо разваренных круп, молочные супы-пюре из овощей, супы-пюре из заранее вываренных кур или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой	Мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие отвары, щи, борщи, окрошка
Нежирные сорта мяса, без кожи у птиц, паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки, паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы, бефстороганов из вареного мяса	Жирные или жилистые сорта мяса животных и птиц (утки, гуся), консервы, копчености
Нежирные виды рыб без кожи, куском или в виде котлетной массы, сваренной в воде или на пару	Копченая и соленая рыба, консервы
Молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, ацидофилин, йогурт, творог и сметана, запеченные сырники, ленивые вареники, пудинги, неострый сыр тертый	Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры
Яйца 2-3 шт в день, всмятку, паровой омлет	Яйца, сваренные вкрутую и жареные
Рис, гречневая, манная и овсяная крупы, каши, сваренные на молоке или воде, полувязкие и протертые	Кукурузная крупа, бобовые
Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограниченно-зеленый горошек, сваренные на пару или в воде и протертые, спелые некислые томаты	Белокочанная капуста, репа, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы
Салат из отварных овощей, мяса, рыбы, язык отварной, паштет из печени, икра осетровых, колбаса докторская, молочная, диетическая	Острые и соленые закуски, консервы, копчености
В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты, кисели, желе, зефир, пастила, молочный кисель, компоты, снежки	Кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, не протертые сухофрукты, шоколад, мороженое
Молочные соусы без пассеровки муки с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые, ограниченно — укроп, петрушка, ванилин, корица	Мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, кетчуп, горчица
Некрепкий чай, чай с молоком, сливками, слабые какое и кофе с молоком, сладкие соки из фруктов и ягод, отвар шиповника	Газированные напитки, квас, черный кофе
Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта, рафинированные растительные масла	Другие жировые продукты

Диета с вареными яйцами: как это работает, что есть, риски и многое другое

Если у вас в анамнезе расстройство пищевого поведения, ограничительные диеты любого рода (включая диету с вареными яйцами) не для вас. Тем, кто страдает хроническими заболеваниями, особенно теми, которые требуют приема лекарств, было бы разумно проконсультироваться со своей медицинской командой, прежде чем вносить какие-либо кардинальные изменения в свой рацион — диета из вареных яиц будет считаться радикальной.

С другой стороны, люди, у которых в анамнезе нет расстройств пищевого поведения или текущего состояния здоровья, вряд ли столкнутся с проблемами со здоровьем, если в краткосрочной перспективе перейдут на диету из вареных яиц.«Я считаю это диетой для красной ковровой дорожки. Это стоит попробовать только в том случае, если вы хотите быстро увидеть результаты и не испытываете дискомфорта в течение короткого периода времени», — говорит Шапиро. Она отмечает, что эта диета восходит к 1960-м годам, когда «ограничение себя считалось женственным и скромным», — говорит она. Но это не очень здоровое пространство.

Кроме того, сохраняется путаница в отношении того, полезны ли яйца для вас, поскольку они содержат диетический холестерин. Каждое вареное яйцо содержит 186 миллиграммов (мг) холестерина.

Одно исследование   пришло к выводу, что каждые дополнительные 300 мг пищевого холестерина, потребляемые в день, были связаны с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от любой причины на 17 и 18 процентов соответственно.

Между тем, другое исследование показало, что холестерин менее опасен для взрослых с преддиабетом и диабетом 2 типа. Авторы сообщили, что у участников, которые придерживались диеты с высоким содержанием яиц в течение трех месяцев, не наблюдалось изменений уровня липидов в крови или маркеров воспаления (что указывало бы на изменение состояния сердечно-сосудистой системы) по сравнению с теми, кто придерживался диеты с низким содержанием яиц.Исследователи определили диету с высоким содержанием яиц как потребление 12 или более яиц в неделю, тогда как диета с низким содержанием яиц предполагает употребление менее двух яиц в неделю.

В то время как некоторые люди продолжают выражать озабоченность по поводу пищевого холестерина, это ограничение было удалено из Диетических рекомендаций на 2015–2020 годы.

Текущие рекомендации по питанию на 2020–2025 годы сохранили это изменение, но также рекомендуют, чтобы потребление холестерина с пищей было «как можно ниже без ущерба для адекватности питания в рационе».В рекомендациях отмечается, что холестерин естественным образом содержится в небольших количествах в некоторых продуктах животного происхождения.

Яйца также маркируются по содержанию насыщенных жиров. Каждое крупное яйцо содержит 1,6 г насыщенных жиров.

Руководящие принципы рекомендуют ограничивать ежедневное потребление насыщенных жиров менее чем 10 процентами калорий в день для оптимального здоровья сердца. Для диеты в 2000 калорий это эквивалентно 22 г насыщенных жиров или меньше в день.

Так яйца полезны или вредны? Принимая во внимание исследование в целом, Шапиро отмечает, что именно насыщенные жиры в пище повышают уровень холестерина, а не обязательно диетический холестерин.Более того, «простые углеводы и сахара в продуктах повышают уровень холестерина и триглицеридов. Я бы не беспокоилась о том, чтобы ежедневно есть яйца, сваренные вкрутую», — говорит она. Тем не менее, если это большая часть того, что вы едите, насыщенные жиры могут накапливаться.

Шапиро дает своим клиентам зеленый свет на употребление двух яиц в день, но этот совет по здоровью, похоже, ежегодно меняется в соответствии с другими организациями здравоохранения и исследованиями. Например, одно исследование показало, что каждая половинка яйца, потребляемая в день, повышает риск общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 7 процентов, и виновником этого является повышенное потребление холестерина с яйцами.

Однако в другом исследовании, проведенном некоторыми из тех же авторов, что и в предыдущем исследовании, был сделан вывод о том, что употребление одного яйца в день было связано с 29-процентным снижением риска смертности среди тех, кто страдал гипертонией (высокое кровяное давление является фактором риска). сердечно-сосудистых заболеваний) по сравнению с пациентами, которые ели менее двух яиц в неделю. Вместо этого авторы говорят, что неяичные источники холестерина были связаны с более высоким риском смерти от любой причины. Их общее утверждение состоит в том, что этим пациентам не нужно было ограничивать потребление яиц.

На всякий случай, если у вас диабет или какие-либо факторы риска сердечных заболеваний, спросите у лечащего врача, сколько яиц вам нужно есть.

Как часто можно есть яйца при повышенном уровне холестерина? – Достижение – Ответы сообщества на ваши вопросы о здоровье и фитнесе

Бернадетт Дж.

Думаю, одно яйцо в день можно есть, но на всякий случай советую спросить у диетолога. Кроме того, я слышал, что капсулы чиа очень помогают. Заботиться! 😉

Александр Юрьевич

Каждый день не яйца повышают уровень холестерина, а то, как ваш организм их перерабатывает.Поговорите со своим лечащим врачом о кетогенной диете.

Эмили П.

зависит от того, что еще вы едите в этот день/неделю. в одном яйце содержится 187 мг холестерина, и если у вас высокий уровень холестерина, вам не следует превышать 200 мг в день.

Баночка Т.

Каждый день, если вы не едите желтки. В противном случае это будет зависеть только от уровня холестерина. Спросите своего врача, как часто вы можете есть желтки. Еще один способ получить белок и в то же время снизить уровень холестерина — добавить мюсли в миску Cheerios.Или ешьте Cheerios с богатым белком йогуртом.

Бретт Т.

Мне любопытно, какой у тебя высокий уровень холестерина. Воздержитесь от исправления этого прописанными лекарствами, так как это приведет к большему количеству лекарств для побочных эффектов. Я бы все же сказал, что вы можете есть несколько каждый день, хотя. Надеюсь это поможет.

Тобиас К.

Не беспокойтесь об ограничении яиц, сосредоточьтесь на употреблении полезных жиров (омега-3) и других чистых, свежих продуктах. Проблема не столько в диетическом холестерине, сколько в рафинированном сахаре и обработанных пищевых продуктах.Продолжайте делать это так, как задумала матушка-природа!

Анастасиос О.

Все ситуации разные. Вы можете съедать небольшое количество яиц каждый день, если это единственный вред, который у вас есть. Все дело в балансе.

Жозефина У.

В последнее время считается, что яйца не так богаты холестерином, как считалось, и они действительно полезны для здоровья, поэтому любые другие не должны вызывать проблем.

Вятт Ф.

Яйцо среднего размера содержит около 186 мг холестерина.Это количество соответствует 62% рекомендуемой суточной дозы для взрослого человека. Если у вас высокий уровень холестерина, ограничьте ежедневное потребление холестерина до менее 200 мг в день. Если вы любите яйца, употребляйте только яичные белки, не содержащие холестерина.

Джонатан А.

Клиника Мэйо говорит, что 7 яиц — это нормально для здоровых людей. Яйца повышают хорошую форму холестерина, и они являются очень сытной пищей в небольшой упаковке, так что не беспокойтесь об этом слишком много.

Терренс Н.

Если у вас высокий уровень холестерина, вам следует есть яйца только один раз в неделю. Вы можете есть яичные белки каждый день, но не желтки.

Л Рке С.

Я буду есть яйца 2 раза в неделю, я думаю, что это может быть здорово и безвредно для уровня холестерина, конечно, с физическими упражнениями в течение дня

Эйвери Ф.

Если вашей целью является снижение уровня холестерина и/или достижение уровня холестерина ниже среднего, я бы порекомендовал исключить из своего рациона продукты животного происхождения.Продукты животного происхождения вызывают сильное воспаление в организме, что приводит ко многим хроническим проблемам со здоровьем, таким как высокий уровень холестерина, диабет, сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца и т. д. Посетите сайт NutritionFacts.org, чтобы получить самую свежую информацию о питании, касающуюся проблем с холестерином и изменений в питании. .

Филиппа К.

Проконсультируйтесь с врачом, но я считаю, что теперь доказано, что яйца практически не влияют на уровень холестерина. Ограничьтесь яичными белками, если вы все еще обеспокоены.

Вики Дж.

Яйца являются хорошим источником протеина и если Вы будете есть их умеренно и в вареном виде, конечно же, с Вами ничего не случится. Думаю, 4-6 яиц в неделю более чем достаточно. Надеюсь, мой ответ помог Вам и старайтесь оставаться здоровыми и питаться здоровой пищей.

Элисон Э.

Зависит от того, едите ли вы только белки, в которых белок остается на неопределенный срок. Желток содержит холестерин и может быть добавлен для аромата в умеренных количествах в зависимости от ваших цифр

Сесилия З.

Отличный вопрос! Я не врач, поэтому я не знаю правильного ответа, но вот статья, которую я нашел о высоком уровне холестерина. Надеюсь, это поможет вам найти ответ, который вы ищете 😁

Павел А.

Думаю, яйца можно есть каждый день. Тем не менее, хорошо помнить, что яичные белки лучше для вас.
Почему бы не попробовать омлет из 1 цельного яйца, добавить 1 или 2 яичных белка и немного овощей! Более смелые могут отказаться от яичного желтка, если беспокоятся о холестерине!

Ивет С.

Если вы не едите желтую часть или просто делаете правильную часть, например. если съесть 3 яйца, но только одно желтое, то можно есть каждый день. Яичный белок содержит 0 калорий.

Митчелл Икс.

Я думаю, одно яйцо в день не имеет большого значения. Если вы регулярно занимаетесь спортом и большую часть времени питаетесь здоровой пищей, яйца не должны быть проблемой. На самом деле яйца — это здоровый выбор для завтрака.

Джейкоб Г.

У меня аллергия на яйца, поэтому мне это не подошло.Из того, что я недавно читал, яйца не являются виновниками, как считалось раньше. В яичных белках мало, поэтому, я думаю, вы можете есть их каждый день. Проконсультируйтесь с экспертами по этому вопросу!

Лаура В.

Вероятно, этот вопрос вам следует задать своему врачу, а не незнакомцам в Интернете. Однако, если вы беспокоитесь о яйцах, есть много других вариантов завтрака! Например, я сейчас ем размороженную чернику. Вы можете приготовить вкусный коктейль с ореховым маслом, бананом, миндальным/соевым/коровьим молоком и шоколадным протеиновым порошком. Хорошо подойдут фрукты, отлично подойдет ореховое масло, тосты и т. д.

Мэтти Ф.

Присяжные действительно не согласны с этим. Есть некоторые исследования, которые показывают, что последствия употребления яиц с точки зрения питательных веществ в желтке и чистоты белков в белке более чем компенсируют негативное влияние на уровень холестерина. Есть даже исследование, которое показывает, что употребление одного яйца в день, вероятно, позволит человеку жить дольше, чем тем, кто этого не делает. Однако в этом исследовании много путаницы.
Как правило, уровень холестерина можно контролировать с помощью класса препаратов, называемых статинами, а также с помощью похудения, физических упражнений и низкоуглеводной диеты. Эти факторы гораздо важнее, чем количество яиц, которые вы едите.
Как правило, даже самые осторожные скажут, что два-три яйца в неделю допустимы.
Другие скажут, что 2 раза в день — это нормально, если вы следуете другим компонентам контроля уровня холестерина.

Хуберто З.

Раньше яичный белок можно было есть только в том случае, если у вас был высокий уровень холестерина, но недавние исследования показали, что высокий уровень холестерина может быть наследственным, поэтому правило яиц больше не имеет значения.

Флорентина К.

В течение многих десятилетий людей просили не есть яйца, или ограничивать их потребление, или просили есть только белую часть яйца. В одном яйце среднего размера содержится 186 мг холестерина, что является нормой ежедневного потребления холестерина в организме человека.
Если вы человек, который много работает, занимается спортом и придерживается контролируемой диеты, вы можете ежедневно съедать яйцо.

Джейсон С.

Есть хороший и плохой холестерин Я бы съел яйца, потому что они полезны для вас, но сосредоточьтесь больше на одном-двух играх в гольф в день, а остальное будет яичным белком

Рафаэла Ф.

Я верю, что новые исследования показывают, что яйца не вредны для холестерина. Лучше всего сварить вкрутую или всмятку, так как вы не добавляете дополнительных масел.

Сэмюэл С.

Это абсолютно вопрос к врачу или диетологу, которому вы доверили результаты теста на холестерин.Если вас так беспокоит уровень холестерина, а тесты показали, что он особенно высок, продайте совет профессионала.

Тем не менее, предполагая, что вы избегаете употребления жиров и углеводов в одной и той же еде и избегаете обработанного сахара, насколько я понимаю, одно яйцо в день не принесет вреда. Это, конечно, зависит от уровня вашей активности.

Альбина И.

Одно из распространенных заблуждений состоит в том, что если у вас высокий уровень холестерина, вам вообще нельзя есть яйца. Что происходит, когда вы потребляете продукты с «высоким содержанием холестерина», так это то, что ваше тело перестает вырабатывать его, чтобы сбалансировать его.Таким образом, вы можете продолжать есть яйца в умеренных количествах (несколько раз в неделю), и вам не придется беспокоиться о вреде для здоровья!

Джанет Дж.

Я не уверен. Вам нужно будет связаться с врачом, чтобы убедиться, что вы едите здоровое количество пищи, и в данном случае яйца для вашего тела. Удачи на вашем пути!

Хайнфрид Ф.

3-4 яйца в неделю — это нормально, вы можете заменить яйца, если беспокоитесь, но 3 яйца на яйцо — это нормально, но вы можете проконсультироваться со своим личным врачом, для получения дополнительной информации просто загуглите тот же вопрос

Хизер Ф.

Сколь угодно часто. Высокий уровень холестерина не вызван употреблением холестерина. Это вызвано употреблением обработанных пищевых продуктов и сахара.

Эми О.

Не совсем уверен, последние исследования противоречат друг другу. Одни говорят в пользу отсутствия холестерина, другие наоборот. По моему опыту, когда я был молодым человеком, я ем 2-3, а иногда и четыре, если голоден.

Янн О.

Я хочу говорить каждый день, потому что яйца — отличный источник белков и полезных жиров. Однако я чувствую, что это может быть вопрос с подвохом? Это может быть просто мой слишком аналитический мозг.

Валентин О.

Я ем их регулярно, но только белые. Но когда я тороплюсь, я просто кладу в рот целое вареное яйцо и иду в школу

Венди Э.

Пришлось исследовать, но для нормального человека до 3-х в день. Людям с повышенным уровнем холестерина следует сократить потребление всех продуктов с высоким содержанием холестерина до тех пор, пока их уровень холестерина не станет здоровым, включая отказ от яичных желтков, если это необходимо.

Дженни У.

Каждый день, если вы едите только яичные белки. Это желток вреден для вас. Если вы едите целое яйцо, не чаще 2 или 3 раз в неделю

Роланд Дж.

Спросите врача-диетолога, а не случайных людей. Я слышал, что яйца содержат холестерин, но также содержат достаточное количество ненасыщенных жиров, которые уравновешивают его уровень. Имо 3 яйца в неделю должно быть нормально

Андреа Г.

При высоком уровне холестерина лучше не есть яичные желтки, потому что в них больше холестерина, чем в белках.Если вам действительно нравится целое яйцо, то лучше два раза в неделю

К Тиа Н.

Лично я яйца не ем. Но, насколько я знаю, в яйцах содержится хороший холестерин, поэтому я думаю, что человек может есть их до 3 раз в неделю.

Жозефина Э.

На самом деле мне все равно. У меня диабет и высокий уровень холестерина, но я ела все, кроме сладкого. Я хожу на ночные прогулки и довольно часто хожу по работе. Отсюда и тренировки. Хотя мой вес все еще высок, но уровень холестерина снизился.И диабет улучшился. Я делаю вывод, что человеку нужно вернуться к своему доисторическому образу жизни, средневековью, доинтернетной эпохе и много двигаться.

Гарри Р.

Я не уверен. Я не знаю медицинского обоснования этого. Что бы я ни сказал, это не будет точным, и это не то, кем я являюсь.

Вильгельмина О.

Если у вас есть холестерин, вам нужно есть максимум 3 яйца в неделю. Поэтому постарайтесь поесть один день, а затем сделать однодневный перерыв и начать с

.

Кэролайн Х.

Если вы придерживаетесь обычной диеты, включающей углеводы, белки и жиры каждый день, вы можете есть яйца каждый день без желтка и только белки, что не приведет к повышению уровня холестерина. Но если вы придерживаетесь кето- или палео-диеты, рекомендуется каждый день есть яйца с желтком, а также ежедневно принимать некоторые натуральные средства для сжигания холестерина, такие как чеснок, куркума, независимо от того, есть ли у вас холестерин или нет, с кардио-упражнениями каждый день.

Эрин Дж.

Я думаю, 3-4 раза в неделю, учитывая также другие блюда, содержащие яйца.На самом деле я не веду записи, но это будет общее среднее значение, учитывая, что неделя может пройти без яиц более одного раза или вообще.
Тем не менее, одна из причин, по которой я загрузил это приложение (всего несколько дней назад), заключается в том, что я уделяю первостепенное внимание вопросу непоследовательности в своей повседневной деятельности, прежде чем углубляться в специфику различных областей.
Также у меня не такой высокий уровень холестерина, ничего тревожного, чуть выше идеальных значений.

Почему яйца полезны для похудения и как их есть

• Яйца могут помочь вам похудеть благодаря высокому содержанию белка, который дольше сохраняет чувство сытости.
• Этот белок также может немного увеличить ваш метаболизм, что поможет вам сжигать больше калорий.
• Если вы хотите похудеть, ешьте яйца в составе здорового завтрака с фруктами и овощами.
• Посетите справочную библиотеку Insider’s Health, чтобы получить дополнительные советы.

Хотя яйца несколько демонизировались за их высокий уровень холестерина содержание, данные показывают, что яйца могут быть частью здорового питания. Исследования показывают, что яйца могут даже помочь вам худеть , так как это здоровый вариант завтрака с высоким содержанием белка, который насыщает.

Вот что вам нужно знать о питательной ценности яиц и о том, как их можно есть, чтобы похудеть.

Яйца низкокалорийны и питательны.

Яйца обладают впечатляющим питательным профилем.

» Яйца содержат высококачественный белок и широкий спектр витаминов и минералов, таких как витамин А, Витамин Д , витамины группы В и фолиевую кислоту, — говорит Натали Риццо, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка. — Яйца также богаты холином — микроэлементом, который важен для беременных женщин и детей».

Белки и желтки содержат белок.Желток имеет самую высокую концентрацию большинства жиров, витаминов и минералов. В большом яйце примерно:

Белок в яйцах поддерживает чувство сытости и может ускорить обмен веществ

«Что касается потери веса, белок в яйцах помогает поддерживать чувство сытости и может способствовать уменьшению потребления калорий в течение дня», — говорит Риццо.

Часть проблемы при похудении заключается в том, чтобы утолить голод, сохраняя при этом дефицит калорий. Один из способов решить эту проблему — есть продукты с высоким содержанием белка, которые дольше сохраняют чувство сытости.Яйца богаты белком, около 6 граммов на большое яйцо.

Важно : Индекс сытости показывает, насколько сытым и удовлетворенным человек себя чувствует после еды. Яйца имеют на 50% более высокий индекс сытости, чем белый хлеб или сухие завтраки.

Белки лучше утоляют голод, чем углеводы или жиры, потому что они дольше перевариваются. Процесс приема пищи, переваривания и хранения пищи называется термическим эффектом. Термический эффект пищи — это небольшое ускорение метаболизма, которое вы испытываете после ее употребления.Различные факторы могут усилить термический эффект, одним из которых является количество белка.

Повышение метаболизма — один из способов похудеть. Метаболизм — это способность вашего тела сжигать калории для получения энергии. В то время как быстрый или медленный метаболизм действительно зависит от ваших генов, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка, таких как яйца, немного ускоряет ваш метаболизм и сжигает больше калорий.

Белок также полезен для здоровья мышц, помогая сохранить и даже нарастить мышечную массу.Увеличение мышечной массы напрямую влияет на повышение метаболизма. Мышцы потребляют больше энергии и сжигают больше калорий в состоянии покоя, поэтому чем больше у вас мышц, тем эффективнее ваше тело сжигает пищу, которую вы едите.

Это один из самых полезных вариантов завтрака.

Американцы обычно начинают день с рафинированных углеводов, таких как хлопья, блины или пончики, которые могут увеличить риск ожирения и даже диабета 2 типа.Замена богатого углеводами завтрака на завтрак с высоким содержанием белка, например яйца, может помочь вам похудеть.

Небольшое исследование 2008 г., посвященное избыточному весу и толстый люди в возрасте от 25 до 60 лет обнаружили, что яйца на завтрак приводят к большей потере веса, чем рогалик на завтрак. Участники диеты с низким содержанием жиров и калорий были разделены на две группы, одна из которых ела яйца на завтрак, а другая — рогалик.Оба завтрака содержали одинаковое количество калорий. Через восемь недель у группы, принимавшей яйца, наблюдалось более выраженное снижение ИМТ на 61%, потеря веса на 65% и снижение потери веса на 34%, чем у группы, принимавшей рогалики.

«Я определенно рекомендую яйца как часть здорового завтрака», — говорит Риццо. «Чтобы сбалансировать завтрак, также включите в него фрукты и овощи, цельнозерновые продукты и молочные продукты».

Кроме того, здоровый завтрак может снизить общее потребление калорий, предотвращая тягу к еде в конце дня, говорит Риццо.Обзор 2016 года показал, что завтрак с высоким содержанием белка может быть связан с более низким весом, жировыми отложениями и более низким ИМТ.

Как есть яйца для похудения

Не существует жесткого правила относительно того, сколько яиц следует съедать, но есть одно яйцо каждый день совершенно полезно для здоровья.

Хотя эксперты по питанию когда-то исследовали яйца на предмет высокого содержания холестерина, исследования показывают, что употребление одного яйца в день не повысит уровень холестерина.На уровень холестерина влияют скорее насыщенные жиры, а не диетический холестерин, подобный тому, что содержится в яичных желтках.

Мясные продукты для завтрака, такие как бекон и колбаса, содержат большое количество насыщенных жиров, поэтому постарайтесь ограничить потребление яиц. Вместо этого более здоровые способы употребления яиц включают овощную фриттату или кусочек тоста с авокадо.

Чтобы убить вредные бактерии, лучше всего готовить их, пока яйца и желток не станут твердыми. Полезно готовить яйца следующими способами:

• Вареные
• Вареные
• Жареные — Если вы жарите яйца, обязательно используйте минимальное количество полезного масла, такого как оливковое, говорит Риццо.
• Взбитые

Еда на вынос от инсайдера

В общем, яйца — это полезное и вкусное начало дня. Высокое содержание белка в них может помочь вам похудеть, сохраняя чувство сытости дольше и немного ускоряя метаболизм. Если вы пытаетесь похудеть, готовьте яйца с минимальным количеством масла и обязательно сочетайте их с другими низкокалорийными продуктами, богатыми питательными веществами, такими как овощи или фрукты.

Джессика Фартинг — писательница-фрилансер, которой посчастливилось жить на побережье Джорджии.Помимо изучения тем для Insider, она пишет для журналов Eating Well Magazine, Eat This, Not That, MSN, YourTango и многих других изданий, посвященных еде, образу жизни, здоровью и инвалидности. Ей нравится изучать темы здоровья и отправлять ссылки своим трем детям, пытаясь убедить их позаботиться о себе. Жизнь пустого гнезда заставляет ее браться за незавершенные проекты, такие как поваренная книга и парочка романов-триллеров. Джессика проводит свободное время, катаясь на своих лошадях, Генри и Лимерике, и тренируя воспаленные конные мышцы на своем коврике для йоги.Она и ее муж Пол наслаждаются ужином на двоих. Вы можете следить за ней в Instagram @saltairsavannah. Читать далее Читать меньше

Сальмонелла и яйца | ЦКЗ

Яйца — один из самых питательных и экономичных продуктов природы.Но важно соблюдать осторожность при обработке и приготовлении свежих яиц и яичных продуктов.

Внутри яиц, которые выглядят нормальными, может содержаться микроб под названием Salmonella , который может вызвать у вас заболевание, особенно если вы едите сырые или слегка приготовленные яйца. Яйца безопасны, если вы правильно их готовите и обращаетесь с ними.

Как снизить вероятность заражения

Salmonella ?

Живая домашняя птица может нести бактерии, такие как Salmonella , которые могут загрязнить внутреннюю часть яиц до образования скорлупы.Яичная скорлупа может быть заражена Salmonella из помета живой птицы (фекалий) или места, где откладываются яйца.

• Всегда храните яйца в холодильнике при температуре 40°F (4°C) или ниже. Покупайте яйца только в магазинах и у поставщиков, которые хранят их в холодильнике.
• Выбрасывайте треснувшие или грязные яйца.
• Подумайте о покупке и использовании пастеризованных яиц и яичных продуктов, которые широко доступны.
• Готовьте яйца, пока желток и белок не станут твердыми.Блюда из яиц следует готовить до внутренней температуры 160°F (71°C) или выше.
• Убедитесь, что продукты, содержащие сырые или слегка приготовленные яйца, такие как голландский соус, заправка для салата «Цезарь» и тирамису, готовятся только из пастеризованных яиц.
• Ешьте или храните в холодильнике яйца и продукты, содержащие яйца, сразу после приготовления. Не храните яйца или продукты, приготовленные из яиц, в тепле или при комнатной температуре более 2 часов или 1 часа, если температура 90°F или выше.
• Мойте руки и предметы, соприкасавшиеся с сырыми яйцами, включая столешницы, посуду, посуду и разделочные доски, водой с мылом.
• Не пробуйте и не ешьте сырое тесто или кляр, например, тесто для печенья и смеси для кексов, приготовленные из сырых яиц. Испеките или приготовьте сырое тесто и жидкое тесто перед едой.

Мойте руки и предметы, соприкасавшиеся с сырыми яйцами, включая столешницы, посуду, посуду и разделочные доски, водой с мылом.

Болезнь от

Salmonella может быть серьезной и более опасной для некоторых людей.

Взрослые старше 65 лет, дети младше 5 лет и люди с ослабленной иммунной системой, например, больные ВИЧ/СПИДом, диабетом или после трансплантации органов, могут заболеть более серьезным заболеванием, которое может даже угрожать жизни.

В большинстве случаев болезнь длится 4–7 дней после употребления зараженной пищи. Симптомы включают:

• Диарея
• Рвота
• Лихорадка
• Спазмы в животе

Симптомы обычно появляются в период от 6 часов до 6 дней после употребления зараженной пищи. У некоторых людей может быть диарея много раз в день в течение нескольких дней, и больному может потребоваться госпитализация.

Должен ли я обратиться к врачу?

Позвоните врачу вашего ребенка, если у вашего ребенка:

• Диарея, которая не проходит через 1 день
• Рвота, продолжающаяся более 12 часов у младенцев, 1 день у детей младше 2 лет или 2 дня у других детей
• Признаки обезвоживания, в том числе отсутствие мочеиспускания в течение 3 и более часов, сухость во рту или языке или плач без слез
• Лихорадка выше 102˚F (39˚C)
• Кровавый стул

Позвоните своему врачу, если у вас есть:

• Диарея, которая не проходит через 2 дня
• Рвота, продолжающаяся более 2 дней
• Признаки обезвоживания, в том числе малое мочеиспускание или его отсутствие, чрезмерная жажда, очень сухость во рту, головокружение или предобморочное состояние или очень темная моча
• Лихорадка выше 102˚F (39˚C)
• Кровавый стул

Можно ли детям есть яйца каждый день на завтрак? | Здоровое питание

Автор: Джоди Браверман Обновлено 21 ноября 2018 г.

Вкусные, питательные и простые в приготовлении яйца — любимый завтрак многих мам и детей.Они являются богатым источником высококачественного белка, витамина А и витамина В-12, а также источником насыщенных жиров, которые взрослые и дети должны ограничивать в своем рационе ради здоровья сердца. Ограничьте потребление ребенком одного яйца в день и разнообразьте его другими полезными для детей источниками питания на завтрак.

Все в меру

Яйца содержат большое количество питательных веществ, необходимых детям для здорового роста и развития. Одно большое яйцо содержит 6,25 грамма белка, что составляет от 18 до 48 процентов от рекомендуемой суточной нормы белка для детей в возрасте от 1 до 13 лет.Одно большое яйцо также обеспечивает от 60 до 128 процентов дневной нормы витамина А и от 18 до 23 процентов дневной нормы витамина В-12. Витамин А имеет решающее значение для хорошего зрения и здорового роста костей, а витамин В-12 необходим для оптимального развития и когнитивного функционирования.

Яйца также богаты жирами, в том числе насыщенными жирами, которые могут быть вредными для здоровья в избытке. Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют всем американцам ограничить потребление насыщенных жиров менее чем 10 процентами от общего количества калорий в день.Одно большое яйцо содержит 1,5 грамма насыщенных жиров. Для умеренно активного 8-летнего мальчика это всего 1 процент от его дневной нормы калорий. Но это число может быстро увеличиться с количеством яиц, которые он ест, особенно в сочетании с другими продуктами, которые он ест в течение дня, которые также могут содержать насыщенные жиры.

Способы приготовления имеют значение

Какой любимый способ есть яйца у вашего ребенка? Омлет с сыром? Жареный с маслом? По колбасным ссылкам? Яйцо полезно настолько, насколько способ его приготовления.Жиры и масла, используемые в различных способах приготовления пищи и в продуктах, которые обычно едят с яйцами, могут значительно увеличить содержание насыщенных жиров в здоровой пище. Варка и варка — самые здоровые способы приготовления яиц. Если вы собираетесь их жарить или взбивать, используйте небольшое количество полезного масла, такого как оливковое, и поменьше сыра.

Ключ к разнообразию

Чем больше разнообразия вы внесете в рацион вашего ребенка, тем больше питательных веществ он получит. Увеличение воздействия различных продуктов также снижает привередливость в еде.Другие питательные источники белка во время утреннего приема пищи включают греческий йогурт с фруктами или мюсли, миндальное масло на цельнозерновом тосте, овсянку с семенами чиа и ягодами или лебеду с нарезанными бананами.

6 причин, почему вы должны отказаться от яиц, чтобы жить дольше и здоровее

До недавнего времени диетологи рекомендовали яйца в качестве здорового завтрака, потому что они содержат мало калорий, много белка и богаты питательными веществами. они звучат как идеальный выбор для тех, кто хочет нарастить мышечную массу или похудеть. Но в настоящее время все больше исследований показывают, что употребление в пищу яиц оказывает вредное влияние на риск сердечных заболеваний и увеличивает ваши шансы умереть преждевременной смертью.

Часто задаваемый вопрос: почему мне нельзя есть яйца? Давайте взломаем код исследования, а не яйца. Дебаты о том, полезны яйца или нет, продолжаются среди спортсменов, медицинского сообщества и вегетарианцев против веганов, поскольку бушуют вопросы о безопасности яиц, здоровье и обращении с курами, выращиваемыми на ферме.Последние исследования показывают, что американцы должны потреблять мало холестерина или вообще не потреблять его, что является противоположностью и значительным отступлением от отчета о научных рекомендациях 2015 года, в котором говорилось: «Холестерин не является питательным веществом, вызывающим озабоченность по поводу чрезмерного потребления». Яйца, которые являются одним из самых высоких источников диетического холестерина, в настоящее время признаны вредными и даже опасными для всех , кто подвержен риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вы едите растительную пищу и не можете отказаться от яиц или хотите, чтобы ваш близкий обменял свой омлет на яичницу JUST Eggs, которая является почти идеальной заменой настоящей яичнице и готовится из бобов мунг, вот 6 причин, по которым вам следует исключить яйца из своего рациона, чтобы быть здоровее сейчас, жить дольше и чувствовать себя отлично!

1.Яйца богаты холестерином и могут увеличить риск сердечных заболеваний.

Как известно, яичные желтки полны холестерина. В одном крупном яйце содержится 187 мг холестерина. Но это не фактическая причина, чтобы исключить яйца. Убийственный элемент в яйце — это жир, который может повышать уровень холестерина в крови, поэтому, хотя вы можете приравнивать холестерин в своем рационе к холестерину в крови, на самом деле проблема заключается в том, что проблема заключается в употреблении насыщенных жиров из продуктов животного происхождения, включая яйца, молочные продукты. , мясо и птица.

Когда вы едите жирную пищу, вы повышаете уровень холестерина в крови, который в конечном итоге превращается в бляшки и вызывает закупорку артерий. Это происходит годами, и как только вы получаете эти отложения чумы, ваше сердце больше не может качать кровь к вашему телу или органам, и это вызывает сердечные заболевания и сердечную недостаточность. Если у вас есть зубной налет, почти невозможно обратить вспять повреждение, хотя доказано, что растительная диета работает. Поэтому, если вы хотите избежать сердечных заболеваний, сердечных приступов, инсультов и преждевременной смерти, главное — избегать животных жиров.

2. Согласно новому исследованию, употребление в пищу яиц увеличивает риск ранней смерти.

Исключая яйца из своего рациона, вы увеличиваете свои шансы прожить дольше. The Beet освещала недавнее исследование JAMA, в котором предполагается, что «замена яиц, мяса и молочных продуктов растительным белком снижает риск смертности и сердечных заболеваний на целых 24 процента и 21 процент для женщин». Снижение риска было наибольшим при устранении яиц. В целом отказ от животного белка снижает риск на 15 процентов, но когда вы также выбрасываете яйца, ваши шансы прожить дольше становятся намного выше.

В долгосрочном анализе, опубликованном JAMA, 29 615 взрослых мужчин и женщин сообщили о своем рационе питания с контролируемой переменной ежедневного потребления яиц в течение 17,5 лет. Виктор В. Чжун, диетолог-эпидемиолог, руководил исследованием, в ходе которого измерялось здоровье участников и было обнаружено, что участники, которые съели всего лишь половину яйца, были значительно связаны с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Доктор Чжун сказал: «Чем выше потребление яиц, тем выше риск.У тех, кто потреблял менее одного яйца в неделю, не было повышенного риска». Чтобы прожить долгую и здоровую жизнь, исключите яйца из своего рациона сейчас, в любом возрасте.

3. Высокий уровень потребления яиц может вызвать повышенный риск развития диабета 2 типа.

Ежедневное употребление в пищу яиц связано с повышенным риском развития диабета 2 типа как у мужчин, так и у женщин. В крупном исследовании Американской диабетической ассоциации под руководством доктора медицинских наук Люка Джуссе исследователи использовали данные двух рандомизированных исследований с участием 20 703 мужчин и 36 295 женщин. Среднее количество яиц, которые участники съедали в неделю, составляло одно яйцо в неделю.

Последующее наблюдение за мужчинами произошло через 20 лет и через 11,7 лет за женщинами. Результаты показали, что частое употребление яиц было связано с более высоким ИМТ и повышенным риском развития диабета 2 типа. Для людей с диабетом употребление одного яйца в неделю увеличивает риск сердечных заболеваний.

4. Согласно этому исследованию сердечной недостаточности, употребление одного яйца в день может убить вас.

Потребление более одного яйца в день связано с «повышенным риском сердечной недостаточности [сердечных заболеваний] среди американских врачей-мужчин.» В исследовании, проведенном Люком Джуссе и Дж. Майклом Газиано, двумя докторами медицины, работающими в Департаменте здравоохранения женской больницы Бригама в Бостоне, они измерили связь между потреблением яиц и риском сердечной недостаточности. В когорте из 21 275 участников, участвовали в Исследовании здоровья врачей I, они заполнили анкету об образе жизни, влияющем на сердечную недостаточность. После наблюдения в течение 20,4 лет исследователи обнаружили, что среди тех, кто умер от сердечной недостаточности, они съедали яйцо в день в среднем.Таким образом, употребление яичницы-болтуньи или яичницы каждый день в течение 20 лет увеличивает риск сердечной недостаточности.

5. Калории в яйцах в основном из жира. В яйцах нет клетчатки.

Диетологи рекомендуют яйца для похудения, но они оказываются плохим выбором, поскольку они полны жира и не содержат клетчатки. Пищевые волокна помогают поддерживать здоровое пищеварение, неуклонно продвигают пищу по организму, полезны для похудения, здоровья толстой кишки и даже защищают женщин от рака молочной железы.Диетологи и эксперты настаивают на том, что человек должен придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки, чтобы поддерживать здоровый вес или способствовать снижению веса, если это является целью. Как ни странно, яйца не содержат пищевых волокон, но некоторые диетологи рекомендуют есть яйца на завтрак.

Кроме того, калории в яйцах в основном поступают из жира: из 5 граммов жира в каждом яйце около 1/3 приходится на насыщенные жиры — наихудший вид жира, если вы пытаетесь избежать сердечных заболеваний. «Сатурированные жиры» повышают уровень ЛПНП или плохого холестерина, что может вызвать скачки артериального давления и, в конечном итоге, привести к сердечным приступам и инсультам.

Одно большое яйцо или 50 граммов содержит 6 граммов белка, что не так далеко от белка в веганских яйцах, которые не содержат насыщенных жиров и часто содержат клетчатку. Например, если вы едите JUST Eggs, приготовленные из бобов мунг, всего 3 столовые ложки содержат 5 граммов растительного белка и ноль насыщенных жиров.

6. Куры – одни из самых жестоких сельскохозяйственных животных на планете.

Сэр Пол Маккартни сказал об этом еще в 2010 году: «Если бы на скотобойнях были стеклянные стены, все были бы вегетарианцами.» Легенда рок-звезды озвучила это видео, которое он создал вместе с PETA, под названием  Glass Walls , в котором демонстрируется жестокое поведение, происходящее на скотобойнях. убивают, чтобы их ели или держали ради яиц. Он говорит, что «куры — животные, с которыми больше всего обращаются на планете». «Стеклянные стены» снимает тысячи цыплят, сложенных друг на друга в маленьких клетках, и у них нет места, чтобы хлопать крылья, внутри плохо контролируемой бойни, где рабочих, похоже, не волнует, страдают ли птицы.

Фермеры перекармливают цыплят, чтобы получить больше мяса, из-за чего цыплятам становится трудно удерживать собственный вес, многие из них падают и умирают в своих клетках. Антисанитарная среда может вызывать заболевания, которые передаются через пищу, которую мы едим. Новый отчет показывает, что условия на этих промышленных фермах делают неизбежной пандемию здоровья, которая последует за той, в которой мы сейчас находимся. До сих пор птичий грипп, свиной грипп, а теперь и новый коронавирус можно было проследить до того, как животных выращивают, а затем забивают для употребления в пищу.

Чтобы получить отличные идеи веганских рецептов, которые не содержат яиц, но при этом являются идеальным завтраком, попробуйте любимые блюда The Beet ниже.

Полезный и сытный омлет из тофу со свежим укропом: Этот омлет из тофу — отличный источник белка, клетчатки и витаминов группы В, с которого можно начать утро.

TOFU Cramble со шпинатом и подземными помидорами: Этот рецепт содержит 27 граммов растенного белка и 5 грамм волокна.

 

 

Могут ли собаки есть яйца? Безопасны ли яйца для собак?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Могут ли собаки есть яйца? Короткий ответ: да , собаки могут есть яйца. Тем не менее, есть некоторые споры о том, должны ли они быть приготовленными или сырыми, и есть некоторые вещи, которые вы должны знать, прежде чем давать яйца своей собаке.

В целом яйца полезны для собак, и в дикой природе они даже входят в рацион собак. Каждая часть яйца, от скорлупы до желтка, содержит полезные питательные вещества для собак.Хотя, как и все хорошее, их нужно давать в меру.

Некоторые ветеринары предупреждают о проблемах со здоровьем при кормлении собак сырыми яйцами и рекомендуют их готовить, в то время как другие ветеринары говорят, что приготовление яиц разрушает многие ценные питательные вещества, которые делают яйца здоровым продуктом питания.

В конечном счете, вы и ваш ветеринар должны обсудить как правильно подавать яйца вашей собаке и принять решение самостоятельно. Вот что вы должны знать о кормлении собак яйцами.

Чем полезны яйца для собак?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Яйца богаты белком, жирными кислотами и аминокислотами, которые полезны для организма собак. Это здоровая закуска, которая может помочь даже при расстройстве желудка.

Раковины могут быть хорошим источником кальция. Хотя они не предназначены для замены основного источника белка для собак, яйца являются отличной дополнительной пищей, а иногда и лакомством.

Другие полезные питательные вещества в яйцах включают витамины А и В12, рибофлавин, фолиевую кислоту, железо и селен.

Чем вредны яйца для собак?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Любая хорошая еда хороша только в меру. Яйца могут содержать много холестерина и могут вызвать расстройство желудка в краткосрочной перспективе, если их употреблять в достаточно большом количестве, и ожирение в долгосрочной перспективе.

Большинству собак нельзя давать более одного полного яйца в день, а здоровый размер порции для вашей собаки должен определить ваш ветеринар или профессиональный диетолог.

Некоторые ветеринары могут быть обеспокоены сальмонеллезом, который может быть обнаружен в сырых яйцах.Как правило, собаки не заболевают сальмонеллезом, если их иммунная система здорова, хотя собаки с ослабленной иммунной системой могут подвергаться большему риску.

Приготовление яиц снижает риск заражения сальмонеллезом, хотя некоторые ветеринары говорят, что приготовление яиц снижает их пищевую ценность. Вы должны обсудить эти темы со своим ветеринаром.

Яичный белок содержит авидин, который ингибирует биотин, витамин, необходимый для роста клеток, метаболизма, здоровья кожи и многого другого у собак.Длительное воздействие авидина может вызвать дефицит биотина; однако яичные желтки очень богаты биотином, который может восполнить любой дефицит, вызванный яичными белками.

Вашей собаке пришлось бы съедать большое количество яичных белков в течение длительного времени, чтобы страдать от дефицита биотина, но приготовление яиц снизит этот риск. Опять же, некоторые ветеринары предупреждают, что приготовление яиц сводит на нет их пользу для здоровья.

Как и в случае со всеми продуктами, существует риск того, что яйца могут вызвать незначительное расстройство желудочно-кишечного тракта или аллергическую реакцию.В редких случаях пищевая аллергия может привести к анафилаксии, потенциально опасному для жизни состоянию.

Если вы видите признаки аллергической реакции, включая чихание, кашель, отек, крапивницу или затрудненное дыхание, прекратите давать собаке яйца и обратитесь к ветеринару.

Как кормить собаку яйцами?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Сначала вы должны спросить своего ветеринара, безопасны ли яйца для вашей собаки. У некоторых собак есть заболевания, которые могут ухудшиться при употреблении яиц, поэтому лучше проверить и быть в безопасности.

Вам также следует обсудить с ветеринаром, следует ли кормить собаку сырыми или вареными яйцами. Независимо от того, что вы выберете, лучше всего использовать органические яйца, не содержащие химикатов или добавок. Ваш ветеринар также может посоветовать вам подходящие размеры порций.

Как правило, собаки не должны съедать более одного полного яйца в день, и даже это много для многих щенков, включая мелких собак.

Если вы решите кормить свою собаку сырыми яйцами, вы можете разбить их поверх обычного корма для вашей собаки и перемешать. Скорлупу также можно измельчить и посыпать едой для повышения уровня кальция.

Некоторые владельцы домашних животных предпочитают вообще не разбивать яйцо и подают его своей собаке в целости и сохранности. Это может стать грязным, и некоторым собакам может быть трудно укусить, особенно маленьким собакам. Некоторые собаки также могут не полностью пережевывать скорлупу перед тем, как проглотить ее. Учитывайте индивидуальные потребности вашей собаки.

Если вы решили приготовить яйца для своей собаки, самый простой способ сделать это — отварить их, так как это создает наименьший беспорядок и не требует использования каких-либо спреев или масел для предотвращения прилипания к сковороде.

Действительно, любой способ приготовления яиц работает, но если вы готовите яйца для своей собаки, лучше не использовать масла, специи или добавки, так как они могут быть вредны для собак.

Вы также можете измельчить скорлупу и посыпать ею корм вашей собаки в качестве добавки кальция.