Контейнеры для хранения еды в холодильнике: Пищевые контейнеры для хранения продуктов в холодильнике

Пищевые контейнеры для хранения продуктов в холодильнике

Хранить продукты в холодильнике можно как в специальном контейнере, так и без него. Тем не менее, без упаковки продукт быстро потеряет вид, его аромат пропитает другие продукты, а также он впитает запахи своих соседей по полке. Кроме того, блюда еще и могут обменяться бактериями. Это в конечном итоге приведет к тому, что все находящиеся в холодильнике продукты начнут быстро портиться. Избежать подобного результата можно при помощи правильной упаковки, она же избавит от необходимости часто мыть холодильник.

Хранение продуктов в контейнерах

Различие контейнеров по материалам

Материалов, из которых изготавливаются контейнеры для холодильника достаточно много.

Каждый позволяет хранить тот или иной продукт и является пищевым:

• Пластик – это самый популярный материал для изготовления контейнеров для хранения пищевых продуктов и самый многофункциональный, но в то же время недолговечный. При постоянном использовании пластиковых контейнеров нужно будет менять пластиковую посуду для хранения пищевых продуктов раз в полгода. Однако подобная смена может совсем недорого обойтись бюджету, если сделать закупку на Алиэкспресс на пару лет вперед, с учетом своих потребностей. Более того, такие контейнеры можно использовать для разогрева в микроволновке.

Пластиковые контейнеры

• Металл – сейчас уже не такой популярный материал, тем не менее, магазины полнятся подобными контейнерами. Преимущество в том, что сломать их фактически невозможно, расплавить тоже, да и коррозии они не поддаются благодаря специальной обработке. Металл нельзя помещать в микроволновку, но можно ставить на плиту, если материал покрытия позволяет.

Металлические контейнеры

• Стекло – красивый материал, и в то же время самый неудобный. Стекло имеет свойство биться при падении, не каждый стеклянный контейнер можно ставить в микроволновку, ни один контейнер из стекла нельзя ставить на плиту.

Стеклянные контейнеры

• Керамика – достаточно привлекательный внешне материал, долговечен, его сложно разбить, случайно выронив, в нем можно разогревать еду. Зачастую керамические контейнеры украшаются замысловатыми узорами.

Керамические лотки для хранения продуктов

Есть еще деревянные контейнеры, но помещать их в холодильник категорически запрещено, так как дерево способно приумножить количество бактерий.

Типы контейнеров

Контейнеры для пищевых продуктов могут быть любой формы. На Алиэкспрессе можно найти даже в форме звезды. Но наиболее удобными считаются контейнеры в форме квадрата или прямоугольника для нежидких продуктов либо вытянутые и круглые для жидкостей.

Контейнеры для продуктов в холодильнике могут иметь крышку, а могут быть лишены такой детали. Но все же стоит подбирать варианты с крышками.

По типу крышек можно разделить пищевые контейнеры на:

• вакуумные;
• закрытого типа;
• прикрытые (когда крышка не фиксируется ничем).

Хранение продуктов в контейнерах

Почти для каждого типа продукта уже разработан свой контейнер.

1. Контейнеры для еды в холодильнике лучше подбирать среди металлических или керамических изделий, так как у них достаточно большой срок годности, и маловероятно получить пищевое отравление после поедания продукта из такого контейнера. Конечно, пластиковый тоже безопасен, однако, если его хранить в холодильнике и тут же в нем разогревать еду – велика вероятность того, что он быстро потеряет свое качество, и хранение еды в нем будет уже невозможно.
2. Контейнер для хранения зелени и овощей может быть стеклянным, но это не очень удобно, так как зелень и овощи часто берут из холодильника влажными руками, и итог такого обращения предсказуем. Потому для овощей и зелени стоит выбирать пластиковые контейнеры, при этом стоит избегать металлических и керамических контейнеров, так как керамика для овощей и зелени – это использование хорошей посуды не по назначению, а металлические емкости будут менять цвет и запах скоропортящихся продуктов.
3. А вот контейнер для хранения сыра должен быть стеклянным, так же, как и для хранения охлажденного мяса. Это единственный материал, который не впитывает запахи и не дарит новые ароматы, что может испортить сыр.
4. Яйца нужно хранить в пластиковых или картонных контейнерах со специальными выемками. Если же яйца вареные или это яичные блины, то нужно использовать вакуумный контейнер из стекла или пластика.

Разнообразные нормы хранения продуктов в холодильнике указывают на то, что фактически для каждого типа продукта должна быть своя собственная упаковка из подходящего материала, а знание всех разновидностей поможет избежать неприятного запаха из холодильника и быстрой потери качества продуктов.

Пленка, контейнер или пакет? В чем нельзя хранить продукты в холодильнике | Продукты и напитки | Кухня

Забота о здоровье включает в себя не только спорт, правильный режим труда и отдыха, интересный досуг, но и правильное питание. При этом стоит обращать внимание на то, как именно хранятся продукты. Ведь обычно люди не ходят каждый день в магазин, чаще закупаются на всю неделю в выходные дни в супермаркетах или на рынках, и заполняют продуктами холодильник.

Оказывается, недостаточно просто положить продукты в холод, очень важно в чем именно они хранятся. В какой посуде можно хранить определенную пищу, а в какой — нет, АиФ.ru рассказала доктор медицинских наук, профессор, ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Алла Погожева

.

Алюминий и чугун

«Если говорить о посуде, то продукты нельзя хранить в алюминиевой и чугунной посуде, а вот в эмалированной можно. Алюминиевая посуда подвергается окислению, а чугунная может быть со ржавчиной. Поэтому в холодильник их лучше не ставить», — сказала эксперт.

Полиэтиленовые пакеты

«Жиры, а это масло, маргарин, сыр, сало, колбасы, не стоит хранить в полиэтиленовых пакетах. Продукты там отсыревают и начинают плесневеть», — сказала Погожева. По ее словам, лучше всего для масла подходят контейнеры, фольга, а сыр и копченые продукты можно заворачивать в пергаментную бумагу.

Эксперт добавляет, что есть полиэтиленовые пакеты, которые вообще не предназначены для хранения продуктов, а только для каких-то промышленных товаров.

Пластмасса

Пластиковые контейнеры не подходят для хранения пищевых продуктов в холодильнике, если такие емкости не имеют соответствующей маркировки.

«Если для хранения продуктов используются пластиковые емкости, то они должны быть предназначены именно для пищевых продуктов. Контейнеры помечают специальными значками — там может быть изображена рюмка или вилка с ложкой. Надо обязательно обращать внимание на маркировку», — говорит эксперт.

Если пластиковый контейнер для хранения продуктов подобран правильно, то такие емкости, по словам Аллы Погожевой, хорошо сохраняют продукты, ведь между крышкой и самим продуктом есть обычно какое-то пространство, и в этом случае почти не будет образовываться конденсат. А это значит, что продукт не будет отсыревать и, в конечном счете, плесневеть.

Меламин

Такая посуда похожа на фарфоровую, но на самом деле является разновидностью пластмассы. Несмотря на то, что меламиновая посуда выглядит очень привлекательно и не бьется, она очень вредна. Она не подходит для пищевых продуктов, посуда из такого материала может выполнять только декоративную функцию.

Меламин крайне опасен для человека. Меламиновая посуда при контакте с водой, горячей пищей или с кислотой, например, уксусом или майонезом, начинает выделять формальдегид и может даже вызвать рак.

Бумага

Если это не пергаментная бумага, то лучше отказаться от такой идеи хранения продуктов.

«Раньше хранили продукты в газете. Сейчас, наверное, мало кто так делает. Но на всякий случай надо знать, что это небезопасно, так не рекомендуется делать. В типографской краске газеты есть свинец. В бумажных пакетах, которые сейчас часто можно купить на кассе вместо полиэтиленовых, хранить продукты можно, но не долго. Бумажный пакет может отсыреть — это зависит от того, что в нем лежит», — говорит эксперт.

Деревянная посуда

Дерево — экологически чистый материал, но при длительном хранении продуктов с большим содержанием жидкости, такая посуда может разбухнуть и потерять форму, а волокна могут начать отслаиваться. Если деревянная посуда имеет роспись, то частички краски могут попасть в пищу.

В чем хранить продукты в холодильнике

Для хранения продуктов в холодильнике подходят пищевая пленка, фольга (она годится и для хранения готовых блюд), пергаментная бумага, вакуумная упаковка.

«Если вы принесли из магазина продукт в вакуумной упаковке, то ее снимать не надо, если вы не собираетесь готовить этот продукт», — сказала эксперт. При этом, по ее словам, очень важно изолировать некоторые продукты, чтобы соседние не впитывали посторонние запахи.

Из посуды для хранения в холодильнике отлично подойдет стеклянная емкость.

«Лучше всего продукты сохраняются в стеклянной посуде.

Единственное ограничение то, что ее легко разбить. Но это самая «здоровая» емкость для хранения», — сказала Погожева.

Контейнеры Умный Холодильник — Tupperware (Тапервер)

Из-за чего продукты портятся?

В первую очередь из-за кислорода и углекислого газа. Кислород химически активен, и под его воздействием из продуктов начинает выделяться вода, в которой размножаются бактерии и образуется плесень. Сами же продукты сохнут и вянут. Из-за выделяемого углекислого газа еда преждевременно старится.

Правильное хранение продуктов   

— это прежде всего ограничение доступа кислорода и удаление углекислого газа. Поэтому посуда для продуктов должна быть закрытой, но контейнеры нужно проветривать, чтобы удалять из них влагу и углекислый газ.

Совершенно по-разному нужно хранить овощи и фрукты различных сортов: интенсивность дыхания у каждого своя, запах и набор выделяемых газов тоже свой.

В частности, интенсивно потребляют кислород, выделяют воду и углекислый газ брюссельская капуста, брокколи, шпинат, цикорий, горох, сладкая кукуруза. Чуть менее интенсивно дышат перец, цветная капуста, фасоль, белокочанная капуста, салаты, груши, яблоки, цитрусовые. Наконец, на меньшей скорости идёт процесс в свёкле, огурцах, баклажанах, грибах, базилике, петрушке, кинзе, укропе, редисе, репе, кабачках, ягодах.

Запах — ещё один фактор, из-за которого хранение продуктов становится проблемой. Так, из томатов и яблок выделяется этилен, а репчатый лук просто пахнет очень сильно, и другие продукты способны впитать этот запах. Хранить разные сорта овощей и фруктов вместе нельзя.

Как умный холодильник Tupperware способен решить проблему?

Хранение продуктов в контейнерах, расположенных внутри умных холодильников Tupperware, позволяет максимально долго не допускать их порчи. Достигается такой эффект за счёт того, что воздух хорошо проветривается, а его газовый состав регулируется.

Каждый контейнер разделён на ёмкости с помощью специального слайсера. Благодаря ему, внутри поддерживается комфортная среда. Когда контейнер открывают или закрывают, доли кислорода и углекислого газа внутри меняются, регулируется влажность воздуха. Выделяющаяся влага оседает на стенках, а сами фрукты и овощи остаются свежими и вкусными.

Посуда для хранения продуктов, разработанная под брендом Tupperware, оснащается специальными решётками на дне. Туда стекает со стенок конденсат, и еда не размокает. Создаётся оптимальный микроклимат, внутри которого можно предельно долго сохранять фрукты, овощи, зелень и многие другие виды продуктов.

Как правильно хранить продукты в холодильнике, какие нельзя, а какие можно

Далеко не каждая хозяйка знает, как правильно хранить продукты в холодильнике. Казалось бы, в этом нет ничего сложного, однако есть некоторые тонкости, которые нужно учитывать для того, чтобы еда оставалась свежей продолжительное время и не впитывала посторонние запахи.

Неправильное хранение способствует тому, что продукты начинают портиться быстрее, несмотря на низкую температуру в холодильнике.

Хранение в контейнерах

В настоящее время люди не понимают, как можно хранить продукты без холодильника. Невозможно представить, как раньше человечество обходилось без этого устройства. В холодильнике хранится много разной пищи, поэтому для того чтобы запахи между собой не смешивались, рекомендуется раскладывать еду по контейнерам. Для этих целей используются пластиковые и стеклянные емкости, которые предназначены для пищевых продуктов.

Считается, что стеклянные контейнеры более качественные, безопасные для экологии и долговечные по сравнению с пластиком, поэтому они вызывают больше доверия у потребителей. Однако это не значит, что пластиковая посуда плохая. Сейчас многие фирмы производят качественные пластиковые контейнеры для хранения, заморозки и разогрева еды. Стоят такие емкости недорого, а еда в них надолго сохранится свежая и не впитает посторонних запахов.

Для хранения продуктов в холодильнике следует приобрести контейнеры разных объемов и форм. Можно выбрать одну цветовую гамму или подобрать для каждого продукта определенный цвет.

Чтобы постоянно не открывать все емкости в поисках какой-либо еды, рекомендуется наклеить на нее бумажку с наименованием и указанием даты заполнения. Можно разместить контейнеры в нужном порядке, чтобы в первую очередь съедать те продукты, которые были помещены в них раньше других.

Хранение в контейнерах не только лучше сохраняет продукты, но и значительно экономит место в холодильнике.

Правильное размещение продуктов

Как хранить продукты правильно? В холодильнике каждая полка имеет определенную температуру. Если соблюдать все правила размещения продуктов, то они сохранят свою свежесть намного дольше. При этом также можно сэкономить электричество, поскольку оно потребляется гораздо больше, если холодильник забит и воздух в нем плохо циркулирует.

Самая холодная полка — это та, которая находится под морозильной камерой. На ней лучше всего хранить продукты, которые быстро портятся. Это масло, молоко, кефир, йогурты, сыр, буженина и колбаса. Кроме этого, верхняя полка предназначена для хранения мяса и рыбы, которые нужно приготовить в ближайшие сутки.

На средней и нижней полке рекомендуется размещать готовые супы, каши, вторые блюда. Все это можно ставить прямо в кастрюлях или перекладывать в контейнеры. В центре можно расположить бутылки с вином, минеральной водой.Чтобы они не катались по полкам, необходимо приобрести в магазине специальный коврик, который будет удерживать их на одном месте. С его помощью можно сложить бутылки друг на друга горкой, что также позволит сэкономить место. Кроме этого, на этих полках хорошо хранить бакалею и открытые консервы.

В самом низу холодильника находятся выдвижные ящики. Обычно в них хранятся овощи. Желательно их рассортировать по специальным пакетам отдельно от каждого вида. Необходимо регулярно осматривать овощи и, если найдется хоть один немного испорченный, следует сразу выбросить его, потому что из-за него могут быстро сгнить остальные. Все овощи должны быть всегда свежими.

На дверце холодильника температура переменчивая, поскольку она постоянно открывается. Не следует хранить в этом месте скоропортящиеся продукты. Сюда можно положить соусы, кетчупы, соки, консервы, растительное масло, маринады.

В морозильной камере хранятся замороженные продукты, такие как мясо, рыба, ягоды, овощи, полуфабрикаты, мороженое. Лучше всего хранить все это в специальных пакетах и подписывать их, потому что со временем можно забыть как давно продукты находятся в заморозке.

Многие современные холодильники оборудованы «нулевой камерой». Ее еще называют «зона свежести». В ней можно хранить скоропортящиеся продукты, которые желательно съесть в ближайшее время.

Что нельзя хранить в холодильнике

Некоторые продукты не нуждаются в хранении в условиях холода. Чего не должно быть в холодильнике? Для различной консервации не нужен холод, поэтому можно просто убрать банки в прохладное место. Не все овощи и фрукты хорошо сохраняют свежесть в холодильнике. Картофель, помидоры, лук, чеснок, груши, яблоки, апельсины и мандарины отлично чувствуют себя при комнатной температуре. Не стоит захламлять полки без необходимости орехами, оливковым маслом, уксусом, медом, соками в тетрапаках.

Какие продукты нельзя хранить в холодильнике? Категорически не рекомендуется класть туда бананы, дыни и ананасы. От холода они могут почернеть и быстро испортиться.

Полезные советы

Все продукты должны быть расположены в холодильнике так, чтобы по возможности они не соприкасались друг с другом.

Нельзя хранить рядом:

• готовые блюда и сырые;
• копченые продукты и различные сыры;
• овощи и фрукты;
• рыбу и мясо;
• масла и душистые специи;
• яйца рядом с любой едой.

Чтобы продукты сохраняли свою свежесть дольше, нужно придерживаться следующих правил:

• сыр лучше всего хранится, если его завернуть в фольгу;
• сырокопченая колбаса лучше сохраняет свежесть и внешний вид, если ее обмазать растительным маслом;
• хлеб дольше остается свежим и сохраняет свои вкусовые качества в морозильной камере;
• колбаса, сыр, ветчина, фрукты лучше всего держать в холодильнике целым куском, а не нарезкой;
• молоко и кефир лучше всего переливать в стеклянную банку;
• не рекомендуется хранить овощи и фрукты в полиэтиленовом пакете.

Каждая хозяйка обязательно должна знать о том, сколько дней хранится тот или иной продукт. Яйца могут лежать на полке около 3 недель. Не следует перекладывать их из заводского лотка. В нем они будут храниться дольше. Сваренное или запеченное мясо не потеряет свою свежесть на протяжении 5 дней. Если мясные продукты были приготовлены в соусе, то срок, в течение которого их можно употреблять, не должен превышать более 3 дней. Супы из свежих овощей желательно употребить в течение суток, мясные супы можно есть не более 2 дней, а борщ и щи способны храниться в холодильнике 4-5 суток.

Сладкие десерты — это скоропортящиеся продукты. Торты, пирожные с фруктами и кремом на основе сливок нужно съесть в течение 48 часов после приготовления.

Чистота в холодильнике

Чистый холодильник — это не просто красиво и приятно, но и полезно. Если ухаживать за ним правильно, то он будет дольше эксплуатироваться без поломки и лучше сохранять продукты питания. Рекомендуется раз в месяц выкладывать содержимое с полок и мыть холодильник полностью мягкой губкой с моющим средством. Если устройство требует разморозки, то предварительно нужно выключить его и дождаться, когда морозильная камера оттает (подробнее — в статье как правильно разморозить холодильник).

В чистом холодильнике всегда будет свежесть и приятный запах.

Если каждая семья будет соблюдать эти несложные правила, то это поможет им сократить количество пищевых отходов и сэкономить деньги на питании.

Как хранить продукты в холодильнике

Юлия Скопич

навела порядок в холодильнике

Профиль автора

Раньше я хранила молоко в дверце, а яблоки — в ящике с другими фруктами, но это неправильно.

Однажды вместо говядины я сварила полтора килограмма куриной печени, потому что не разобралась, какая замороженная субстанция лежит в пакете. Пришлось перекрутить ее в фарш, разделить на несколько порций и заморозить повторно. В другой раз по этой же причине приготовила компот из калины вместо красной смородины. После этого я навела порядок в холодильнике и морозильной камере.

В статье расскажу, как лучше упаковывать еду для хранения, какие продукты не терпят соседства и как организовать пространство в холодильнике.

Что вы узнаете

УЧЕБНИК

Курсы Т—Ж

Ясно и просто обо всем, что касается ваших денег: от инвестирования до экологии

Начать учиться

Зонирование холодильника

Температура в холодильнике различается на разных полках. Она зависит от расположения морозильной камеры и установленной в ней температуры.

Морозильная камера может находиться снизу, сверху, сбоку или отсутствовать. Самая холодная зона в холодильнике находится ближе к морозилке, самая теплая — дальше.

У меня холодильник Atlant ХМ 6025-031, ему больше шести лет, сейчас такой стоит 27 059 Р. Внизу расположена морозильная камера на четыре ящика, сверху — холодильник с четырьмя полками, двумя ящиками для фруктов и овощей и отдельной полкой для хранения бутылок. Такие холодильники называются двухкамерными.

На моем холодильнике нет электронного дисплея с температурой, но есть два ролика с цифрами: один для холодильной камеры, второй для морозильной. Цифра 1 обозначает самую высокую температуру, 7 — самую низкую.

Друг семьи раньше продавал технику Atlant и посоветовал выставить оба значения на 3. Он сказал, что тогда температура в морозилке составит примерно −18 °C, а в холодильной камере — около +5 °C.

В инструкции к холодильнику написано: «Чтобы измерить температуру в холодильной камере, надо поставить на среднюю полку стакан с водой, опустить в него термометр и оставить на 12 часов». В это время дверцу открывать нельзя.

Чтобы измерить температуру в морозильнике, я положила уличный термометр во вторую камеру сверху и тоже оставила на 12 часов. Измерения подтвердили, что на третьем делении регулятора температура соответствует −18 и +5 °C.

Расскажу о своем опыте организации хранения.

Холодильник Atlant ХМ 6025-031 сейчас стоит от 27 059 Р. Источник market.yandex.ru

Дверца — самая теплая часть, где температура колеблется от +8 до +10 °C. Температура повышается, когда холодильник открывают, и понижается при закрытой дверце.

Здесь можно хранить сливочное масло, напитки, соусы, майонез, плавленый сыр. В дверце можно хранить яйца, если вы планируете их использовать в ближайшее время.

Учтите, что из-за постоянной смены температур срок хранения продуктов сокращается. Например, в инструкции к моему холодильнику написано, что в дверце молочные продукты хранят до трех суток. Мне кажется, это мало, но указанные производителем 10 суток пастеризованное молоко в дверце точно не проживет.

Такие рекомендации по хранению продуктов даны в инструкции к моему холодильнику

Верхняя полка. На ней температура может достигать +8 °C. Полка подходит для хранения открытых банок с домашними заготовками, варенья, кондитерских изделий, копченостей, сыра.

Полка для бутылок. Ее рекомендуют устанавливать под верхней полкой, где напитки охлаждаются до оптимальной температуры. Бутылки надо размещать горлышком к дверце, чтобы не поцарапать заднюю стенку холодильника. Мы редко пьем бутилированные напитки, поэтому полку вешать не стали.

Средние полки. Температура составляет от +3 до +5 °C. Здесь рекомендуют хранить готовые блюда из мяса и рыбы, супы.

Нижняя полка. Это наиболее холодная часть холодильной камеры, температура на ней около +2 °C. На этой полке лучше размещать охлажденный фарш, рыбу, мясо, колбасы. Молоко и кисломолочные продукты рекомендуют хранить на нижней или средней полке ближе к задней стенке. Рядом с молочными продуктами я храню сыр, так как учитываю товарное соседство, о котором расскажу ниже.

Отделы для овощей и фруктов. Температура в ящиках достигает +6 °C, но влажность в них выше, чем на полках. В ящиках хранят овощи и фрукты. Чтобы они не мялись, вниз кладут тяжелые фрукты и овощи, а легкие — сверху. Например, вниз можно положить морковь, капусту, а сверху — болгарский перец. На сливы можно класть клубнику или малину, но не наоборот. В ящик для овощей или на нижнюю полку можно положить яйца.

У нас в семье три человека, и холодильник обычно выглядит примерно так. Капусту лучше заворачивать в пищевую пленку, но у нас она долго не хранится, поэтому я ее не упаковываю

Зона свежести. В нашем холодильнике ее нет. А в моделях с зоной свежести она представляет собой обособленное пространство внизу холодильной камеры. Это может быть отдельный ящик или отсек с собственной дверцей и индивидуальной регулировкой температуры.

Средняя температура в зоне свежести — 0 °C. Бывают модели с регулятором уровня влажности. Если используете отсек для хранения охлажденного мяса, птицы, рыбы, установите влажность около 50%. Если собираетесь хранить овощи, фрукты, зелень, влажность можно повысить до 90%.

В морозильной камере температура должна быть одинакова во всех отсеках, оптимальной считается −18 °C. Замороженные продукты для хранения можно раскладывать на любой полке. Но я рекомендую сортировать продукты, чтобы не искать их по всем ящикам. Например, в верхний ящик положить полуфабрикаты, в средний — мясо, рыбу, в нижний — фрукты и овощи.

В морозильной камере продукты рассортированы: в верхнем ящике лежит мясо, во втором — полуфабрикаты, далее — овощи, зелень, в нижнем — ягоды

Как хранить некоторые продукты в холодильнике

Виноград	Не мыть и не отделять ягоды от веточек. Хранить в отсеке для фруктов, положив в контейнер без крышки или завернув в пергамент
Свежую рыбу	Почистить и выпотрошить. Положить в контейнер с кубиками льда и плотно закрыть. Хранить на самой холодной полке
Капусту	Не мыть. Белокочанную капусту освободить от покровных листьев. Для большей сохранности обернуть пищевой пленкой и положить в ящик для овощей. Брокколи лучше сохраняется, если поместить ее в емкость с водой, но можно обернуть пленкой. Также в пленке хранят цветную и пекинскую капусту
Зелень	Разные виды следует хранить по отдельности. Корни обрезать не нужно. Можно поставить в емкость с водой и убрать в ящик для овощей, использовать вакуумный контейнер или промыть, дать воде стечь и неплотно завернуть в полиэтиленовый пакет
Морковь	Не мыть, очистить от грунта, сложить в полиэтиленовый пакет и убрать в отсек для овощей
Хрен	Очистить от грунта и упаковать в пищевую пленку, оставив несколько отверстий для вентиляции. Хранить в ящике для овощей
Грибы	Промыть в соленой воде и тщательно просушить. Хранить в бумажном пакете или эмалированной посуде, накрытой салфеткой. Лучше — в отсеке для овощей
Клюкву	Есть два основных способа. Первый: ягоды промыть, поместить в стеклянную банку и залить холодной кипяченой водой. Второй: промытые ягоды смешать с сахаром в равных пропорциях и пропустить через мясорубку, хранить в стеклянной банке. Убрать на нижнюю полку холодильника

Виноград

Не мыть и не отделять ягоды от веточек. Хранить в отсеке для фруктов, положив в контейнер без крышки или завернув в пергамент

Свежую рыбу

Почистить и выпотрошить. Положить в контейнер с кубиками льда и плотно закрыть. Хранить на самой холодной полке

Капусту

Не мыть. Белокочанную капусту освободить от покровных листьев. Для большей сохранности обернуть пищевой пленкой и положить в ящик для овощей. Брокколи лучше сохраняется, если поместить ее в емкость с водой, но можно обернуть пленкой. Также в пленке хранят цветную и пекинскую капусту

Зелень

Разные виды следует хранить по отдельности. Корни обрезать не нужно. Можно поставить в емкость с водой и убрать в ящик для овощей, использовать вакуумный контейнер или промыть, дать воде стечь и неплотно завернуть в полиэтиленовый пакет

Морковь

Не мыть, очистить от грунта, сложить в полиэтиленовый пакет и убрать в отсек для овощей

Хрен

Очистить от грунта и упаковать в пищевую пленку, оставив несколько отверстий для вентиляции. Хранить в ящике для овощей

Грибы

Промыть в соленой воде и тщательно просушить. Хранить в бумажном пакете или эмалированной посуде, накрытой салфеткой. Лучше — в отсеке для овощей

Клюкву

Есть два основных способа. Первый: ягоды промыть, поместить в стеклянную банку и залить холодной кипяченой водой. Второй: промытые ягоды смешать с сахаром в равных пропорциях и пропустить через мясорубку, хранить в стеклянной банке. Убрать на нижнюю полку холодильника

Овощи и фрукты лучше хранить в специальных отсеках россыпью. На дно отсека можно постелить бумажное полотенце или коврик для холодильника. Как вариант — использовать контейнеры, лучше прозрачные. Полиэтиленовые пакеты не подойдут, так как в них скапливается конденсат и продукты загнивают

Коврик защищает от грязи и царапин. Источник: ozon.ru

В чем хранить продукты

Неупакованными можно хранить только фрукты и овощи в предназначенных для этого отделениях. Чтобы продукты сохраняли аромат и свежесть и не передавали запахи, их следует хранить в плотно закрытой посуде. Если продукты не закрывать, на них быстрее размножаются бактерии, а пища становится невкусной.

Расскажу, какую посуду можно использовать для хранения.

Кастрюли

В них удобно готовить супы, компоты, вторые блюда, но для хранения подходит не любая кастрюля: все зависит от материала, из которого она изготовлена.

Нержавеющая сталь. В посуде из аустенитных сталей — например, с маркировкой AISI 304, AISI 201 или AISI 316L — еду можно хранить два-три дня. А ферритная сталь — например, марки 430 — для хранения не подходит: продукты в такой посуде могут испортиться.

Марку стали указывают в инструкции к изделию или на дне кастрюли. Если марка не указана, стальную посуду можно проверить магнитом: ферритная сталь магнитится сильнее.

Эмаль. Хранить еду в эмалированной кастрюле можно. Эмаль защищает пищу от окисления и воздействия солей металла. Главное, чтобы на посуде не было сколов.

Керамика. Такая посуда отлично подходит для хранения пищи, но перед тем как ставить ее в холодильник, блюдо следует остудить.

Тефлон. Хранить еду в кастрюле с тефлоновым покрытием не рекомендуют. При использовании посуды на тефлоне образуются микротрещины. Через них жидкость и пищевые кислоты проникают внутрь и медленно разъедают металл. Покрытие портится.

Чугун. При длительном контакте с продуктами, особенно кислыми, покрытие разрушается, а пища становится кисловатой. К тому же чугунная посуда очень тяжелая — полка холодильника может треснуть от веса кастрюли с супом.

Алюминий. Хранить пищу в алюминиевой посуде нельзя. Продукты, особенно кислые, вступают в химическую реакцию с металлом, в результате чего защитный слой разрушается и еда становится небезопасной.

Слева — кастрюля из нержавеющей стали AISI 304, ее можно ставить в холодильник. А вот чугунок справа — нельзя

Сковороды

Сковороды также бывают керамическими, чугунными, алюминиевыми, из нержавеющей стали и с антипригарным покрытием. Последние не рекомендуют ставить в холодильник, потому что низкие температуры портят покрытие. Остальные свойства материалов аналогичны тем, которые я описала для кастрюль.

Сообщество 23.02.21

Безопасно ли пользоваться тефлоновыми сковородками?

Сковороды занимают в холодильнике много места, поэтому лучше переложить остатки еды в другую посуду.

Такую сковороду можно ставить в холодильник, так как у нее нет антипригарного покрытия и сделана она из нержавеющей стали. Источник: ikea.com

Контейнеры и банки

Они изготавливаются из разных материалов.

Пластиковые. Важно, чтобы на упаковке был значок в виде бокала и вилки — это означает, что пластик подходит для пищевых продуктов. Разные виды пластика по-разному реагируют на температурные изменения: некоторые предназначены для хранения продуктов комнатной температуры, другие подойдут для горячих блюд. Температуру указывают в описании товара или на дне контейнера.

В новом пищевом контейнере можно хранить любые продукты, но со временем пластик окрашивается и впитывает запахи. Тогда контейнер придется заменить.

Для хранения зелени существуют специальные контейнеры с носиком, через который можно доливать воду. Есть модели со специальным кронштейном, чтобы хранить зелень вертикально.

Воду в контейнер заливают раз в несколько дней, чтобы зелень дольше оставалась свежей. Источник: aliexpress.ru Пластиковые контейнеры стоят от 100 Р. Источник: ozon.ru

Стеклянные. Емкости из стекла безопасны для здоровья, не впитывают запахи и не окрашиваются. Стеклянные контейнеры можно хранить в морозильнике. Главное — оставить немного свободного места: при заморозке продукты расширяются.

В стеклянных контейнерах можно хранить любые продукты, но особенно стекло подходит для сильно пахнущих, соленых, маринованных продуктов и продуктов, которые активно впитывают запахи, например для сыров.

Греть еду в микроволновке можно в том же контейнере, в котором ее хранили. Но предварительно стоит подождать, пока температура приблизится к комнатной, а уже потом ставить в микроволновку.

Примерные цены на стеклянные контейнеры на «Яндекс-маркете» Металлические контейнеры не так популярны, как пластиковые или стеклянные, и обычно продаются наборами. Источник: ozon.ru

Металлические. Такие контейнеры делают из нержавеющей стали. В них нельзя разогревать пищу в микроволновке, зато можно использовать для заморозки.

Металлические контейнеры подходят для хранения любых готовых блюд, в том числе заливных, холодцов, супов, гарниров.

Силиконовые. В силиконовых контейнерах хранят любую еду, но их нельзя ставить в микроволновку: при нагревании силикон выделяет вредные вещества.

Керамические контейнеры непрозрачные и тяжелые, поэтому их лучше ставить на нижние полки и подписывать.

В них тоже хранят любые готовые блюда, но, в отличие от металлических, керамические емкости можно ставить в микроволновку. Правда, такие изделия не переносят резкого перепада температур, поэтому контейнер с едой нужно 10—15 минут подержать при комнатной температуре.

Набор керамических контейнеров выглядит эстетично. Но мне не нравятся круглые емкости: в холодильнике они занимают больше места, чем прямоугольные. Источник: sbermegamarket.ru В интернет-магазинах силиконовые контейнеры стоят от 200 Р. Источник: poryadok.ru

Вакуумные упаковки

При взаимодействии с воздухом продукты окисляются, а бактерии размножаются. Срок хранения зависит от вида продуктов, но в вакууме он примерно вдвое больше.

Вакуумные контейнеры могут быть пластиковыми или стеклянными. Последние намного тяжелее, но не токсичны. Даже в тех пластиковых контейнерах, которые подходят для хранения пищевых продуктов, со временем образуются микротрещины, и в еду попадают токсины.

Для хранения продукты помещают в вакуумную упаковку и откачивают воздух специальным насосом. На дно емкости часто кладут пластиковую решетку, чтобы пища не соприкасалась с влагой, которую выделяет. Иногда на крышке есть индикация состояния вакуума и даты, чтобы отследить срок и качество хранения продуктов.

Вакуумные контейнеры подходят для хранения нарезок, готовых блюд, свежего мяса и рыбы, колбас, полуфабрикатов, сыров, грибов, фруктов, овощей и зелени. Еще их можно использовать для ускоренного маринования.

Вакуумные пакеты имеют клапан, через который насосом откачивают воздух. После этого пакет становится приплюснутым и занимает меньше места. Вакуумные пакеты отличаются большой прочностью. Они отлично подходят для заморозки мяса, рыбы, субпродуктов, фруктов и овощей.

Если добавить специи, можно замариновать мясо или рыбу.

В комплект входит контейнер, насос и вакуумные пакеты. Источник: eldorado.ru

Пищевая пленка и полиэтиленовые пакеты

Эти упаковочные материалы небезопасны. Влага, которая испаряется из продукта, конденсируется на стенках пакета, и еда быстро портится. Колбаса, сало и мясные продукты покрываются слизью, сыр и хлеб плесневеют, зелень, овощи и фрукты вянут.

Пищевую пленку можно использовать вместо «крышки» для контейнера или тарелки, если планируете съесть блюдо в течение суток. Для длительного хранения этот способ не годится.

Пленка и полиэтиленовые пакеты подходят в качестве упаковочного материала для хранения в морозильной камере. Лучше использовать пакеты из прочного пищевого полиэтилена: он не пропускает запахи, не повреждается при перекладывании и не прилипает к продукту. Для заморозки удобно использовать пакеты с застежками зип-лок, чтобы герметично упаковать пищу.

Пакеты бывают разного размера и подходят для любых продуктов, в том числе для супа. Лучше морозить порционно, чтобы не оставалось излишков: вторично замораживать продукты нежелательно. Главное — не заполнять пакет целиком, оставить место для расширения воды.

Для хранения пищи нужно покупать пакеты, которые предназначены для пищевых продуктов — эту информацию производитель указывает на упаковке.

Цены на пищевую пленку. Источник: market.yandex.ru Для хранения больших кусков мяса подойдут большие пакеты, а для порционной заморозки удобно использовать маленькие, с застежкой зип-лок. Источник: ozon.ru

Фольга

При выборе фольги следует искать пометку «универсальная» или «для хранения продуктов». Этот материал не позволяет распространяться посторонним запахам, не пропускает воду и не впитывает жир.

Фольга подходит для хранения копченостей, колбас, масла и любых жирных продуктов, а также готовых блюд. Но если фольга порвется, продукты заветрятся.

Фольга не подходит для горячей пищи, так как от нагревания становится хрупкой и есть риск, что кусочки алюминия попадут в организм.

Также не рекомендуют заворачивать в фольгу продукты с высоким содержанием кислот, например маринованные огурцы: при окислении ионы металла проникнут в пищу.

Но окисление происходит при хранении дольше четырех часов. Если завернутые в фольгу продукты полежат в холодильнике час-другой, ничего не произойдет.

Хранить продукты в фольге можно не только в холодильнике, но и в морозильной камере. Главное — выбирать материал от 14 мкм, чтобы уменьшить вероятность разрывов. Толщина фольги указана на упаковке.

Лучше брать фольгу с пометкой «особо прочная». Источник: market.yandex.ru

Пергаментная бумага

Пергаментная бумага не пропускает запахи и практически не пропускает влагу, поэтому продукт дольше не испортится. В ней хорошо хранить колбасу, сыр, мясные изделия, рыбу, копчености, масло, сало.

Пергамент не подходит для хранения сыпучих продуктов.

Обычно пергаментная бумага продается среди аксессуаров для выпечки. Источник: hoff.ru

Крафт-пакеты

Они непрочные, быстро промасливаются и промокают, но продукты в них «дышат». В пакеты можно класть горячую выпечку: так она не преет.

В бумажных пакетах можно хранить копчености, сыры, колбасы, кондитерские изделия. Такая упаковка не позволяет продуктам засохнуть, но в то же время обеспечивает циркуляцию воздуха.

Для хранения жирных продуктов бумажные пакеты не подойдут, так как промасливаются. Фрукты и овощи хранить можно, но недолго, так как от повышенной влажности пакет быстро промокнет.

Крафт-пакеты бывают с ручками и без них, с V-образным дном, застежкой зип-лок и окошком, через которое можно следить за состоянием продукта, не открывая пакет. Источник: webpack.ru

Как организовать хранение

Когда расставляю продукты и готовые блюда в холодильнике, я руководствуюсь не только температурой. Существуют универсальные правила, которые помогают сэкономить место и избежать порчи продуктов.

Покупать понемногу. Продукты дольше сохраняются, когда между ними циркулирует воздух. Если продуктов в холодильнике много, сложно ориентироваться, что нужно купить, а что дома уже есть. Можно дважды приобрести один и тот же сыр, потому что не заметили упаковку среди других продуктов.

Класть вперед продукты, которые надо использовать в первую очередь. Так стоит делать, чтобы не забыть о них. Например, молоко, у которого истекает срок годности, должно стоять впереди. Ревизию рекомендую делать каждую неделю.

Это же правило касается морозильной камеры. Продукты, упакованные раньше, стоит хранить в передней части камеры, чтобы употреблять их в первую очередь.

Калину, собранную в прошлом году, положила ближе к дверце, чтобы использовать ее в первую очередь

Сортировать продукты по категориям. Молочные продукты, мясо, рыба, готовые блюда, фрукты, овощи — для каждого вида должна быть своя полка. Одинаковую продукцию лучше ставить рядом друг с другом: так проще найти нужное и избежать перекрестного заражения бактериями и порчи продуктов.

Использовать контейнеры квадратной или прямоугольной формы. С ними место на полке используется экономнее, чем с круглыми емкостями. Последние оставляют большие пространства между собой, которые ничем не заполнить. Лучше купить набор контейнеров разного объема, тогда их можно поставить друг на друга. Это еще сэкономит место и создаст порядок.

Друг на друга можно ставить контейнеры любой формы, но прямоугольные и квадратные не оставляют пустого пространства вокруг себя

Использовать прозрачные контейнеры. Их содержимое видно сразу, и это удобно, а, к примеру, керамические контейнеры нужно подписывать или открывать, чтобы посмотреть, что внутри.

Если у вас непрозрачные емкости, можно придумать систему маркировки. Например, рыбные блюда класть в зеленые контейнеры, мясные — в голубые, а молочные — в желтые.

Лучше выбирать прозрачные емкости, чтобы видеть содержимое

Использовать чистую и устойчивую посуду. Прежде чем поставить что-то в холодильник или морозильник, важно убедиться, что емкость не грязная, а ее содержимое случайно не прольется. Например, молоко из пакета я переливаю в стеклянные бутылки, а мясо из пакетов с кровью перекладываю в чистые. Это позволяет избежать дополнительной уборки.

Объединять продукты небольшого размера и одной категории. Однотипные продукты вроде соусов, йогуртов, колбас, сыров можно объединить в лотки и подписать, а еще лучше — ставить их на одно и то же место. Если на завтрак вы привыкли есть только бутерброды, можно сделать отдельную корзину с пометкой «завтрак».

Можно хранить продукты в подобных ящиках, но у нас их нет: я предпочитаю готовить несколько блюд, а мелочей вроде сыра и колбасы в холодильнике всего один-два вида. К тому же в подобных контейнерах плохо видно, что находится внутри. Источник: aliexpress.ru

Замораживать несъеденные продукты. Они выручают, когда мало времени на приготовление ужина. Например, чтобы разморозить готовые котлеты, нужно минут пять, а чтобы их приготовить — не меньше получаса.

Подписывать упаковки в морозильнике. Важно указывать дату упаковки, название или категорию продукта, так как в замороженном состоянии сложно различить, что находится в пакете — филе курицы или индейки. Пометки можно делать прямо на упаковке маркером, карандашом или ручкой, можно приклеить кусочки малярного скотча или специальные наклейки.

Обычно мы покупаем мясо, когда в морозилке еще осталось несколько кусков. И я придумала свою систему маркировки: один цвет обозначает одну дату закупки. Так сразу видно, какие куски надо использовать в первую очередь Можно сделать дополнительные пометки на упаковке. Например, я указываю вид сала — соленое или копченое. Чтобы найти нужный продукт, мне не приходится его разворачивать

Замораживать небольшими объемами. Так еда быстрее промерзнет. А если захотите приготовить один стейк, не придется размораживать килограмм мяса.

Укладывать заморозку плотнее. Упаковка должна плотно прилегать и быть герметично закрыта. Замороженные продукты лучше укладывать как можно ближе друг к другу: если электричество отключат, в морозильной камере дольше сохранится низкая температура.

Соседство продуктов

Класть рядом можно не все продукты.

Санитарные правила запрещают хранить готовые блюда рядом с сырым мясом и полуфабрикатами: микроорганизмы из сырых изделий могут попасть на готовые.

Полуфабрикаты из мяса, рыбы и овощей должны храниться отдельно и по группам. Исключение — продукты, упакованные промышленным образом: они не соприкасаются друг с другом.

Нельзя хранить рядом замороженные и охлажденные продукты, иначе первые будут подтаивать, а вторые — замерзать. Лучше не класть рядом сухие и влажные продукты: сухие будут впитывать влагу и портиться.

Яблоки, груши, бананы, помидоры и некоторые другие фрукты и овощи выделяют этилен — газ, который ускоряет созревание плодов. Поэтому их стоит хранить отдельно, чтобы остальные не перезрели.

Какие продукты не стоит замораживать

Стоит обращать внимание, как продукты размещены в супермаркете. Например, молочные продукты стоят в холоде, а хлебобулочные изделия лежат при комнатной температуре. Этих же принципов нужно придерживаться дома.

В морозильную камеру лучше не класть следующие продукты:

1. Нельзя повторно замораживать ранее размороженные продукты, так как это способствует росту бактерий.
2. Жареные блюда, еда в панировке, макароны, отварной рис после разморозки становятся невкусными.
3. Запрещается замораживать жидкости и консервы в стеклянных емкостях, так как при отрицательной температуре содержимое расширится и емкость может треснуть. По этой же причине нельзя замораживать яйца в скорлупе, без нее — можно.
4. Молочные продукты после разморозки теряют вкусовые свойства и расслаиваются, поэтому замораживать их тоже не рекомендуют.

пп. 7.6—7.7 Санитарно-эпидемиологических требований

п. 3.3.4 Требований к срокам годности и условиям хранения продуктовPDF, 868 КБ

Что нельзя хранить в холодильнике

Не все, что мы кладем в холодильник, хорошо сохраняется при низких температурах. Некоторые продукты лучше держать в кухонном шкафу. Перечислю продукты, которые портятся в холодильнике.

Хлеб. При низких температурах он черствеет быстрее, впитывает посторонние запахи и может заплесневеть. Если храните хлеб в течение недели, его лучше нарезать и заморозить. Перед едой можно достать несколько кусочков, за 5—10 минут они оттают на тарелке.

Некоторые фрукты. Бананы, киви, гранаты, авокадо, манго и другие экзотические фрукты при низкой температуре не дозревают и портятся. Манго, маракуйю, папайю можно замораживать.

Фрукты можно положить во фруктовницу и поставить на кухонный стол

Некоторые овощи. Помидоры, огурцы, картофель, баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, чеснок лучше не хранить в холодильнике. Замораживать их тоже не рекомендуют, так как после разморозки вкус ухудшается.

Овощи, содержащие много влаги, например помидоры и огурцы, при хранении в холодильнике теряют вкусовые качества и аромат, становятся мягкими и быстро портятся. Их лучше держать в сухом прохладном месте при температуре +15 °С.

Картофель в холоде становится сладким, так как при температуре ниже +6 °С крахмал распадается в сахар. А еще при варке замороженных клубней образуются канцерогены.

Температура на верхней полке холодильника составляет около +8 °С и может подойти для хранения, но лучше выбрать темное, сухое и прохладное место. Нельзя класть картофель рядом с репчатым луком, иначе испортятся оба.

Лук и чеснок в условиях повышенной влажности холодильника быстро разлагаются и плесневеют. Лучше хранить их в сухом, прохладном месте, вдали от света.

Место под раковиной не является оптимальным для хранения картофеля, и для хорошей циркуляции воздуха я использую плетеную корзину

Оливковое масло. Из-за низкой температуры на дне бутылки может появиться осадок в виде белых хлопьев, который представляет собой твердые жиры. Масло лучше поставить в кухонный шкаф вдали от прямых солнечных лучей.

Шоколад. Если хранить лакомство в холодильнике, конденсат проникнет в продукт и растворит сахарозу, из-за чего на плитке появится белый налет. Оптимальная температура хранения шоколада — от +15 до +20 °С при влажности не более 75%, вдали от солнечного света, специй и пряностей.

Если в жару планируете съесть шоколад за день, его можно убрать в холодильник: белый налет не успеет образоваться. Для длительного хранения можно положить плитку в морозилку.

Шоколад хранится у меня вместе с медом в шкафчике с чайным набором

Продукты, которые можно хранить в холодильнике, но не обязательно

Расскажу, какие продукты можно не ставить в холодильник и таким образом освободить себе чуть больше места:

1. Мед. Низкие температуры не вредят качеству, но ускоряют процесс кристаллизации. Охлажденный мед сложнее есть.
2. Уксус. Производители указывают, что уксус следует хранить при температуре от −3 до +35 °С. Поэтому его можно держать и в холодильнике, и в шкафу.
3. Кетчуп и соевый соус. Запечатанную бутылку можно хранить в прохладном темном месте, но после вскрытия ее надо поставить в холодильник.
4. Консервы и маринады. Если упаковка закрыта, содержимое хорошо хранится при комнатной температуре. Открытые консервы надо убрать в холодильник в плотно закрытой таре.
5. Варенье. Закрытую банку можно хранить при комнатной температуре в прохладном и сухом месте. При низких температурах может образоваться конденсат, который приведет к появлению плесени. В холодильник убирают только открытые банки.
6. Тыква. Она должна храниться при температуре от +3 до +15 °С и при влажности не более 80%. Класть ее в холодильник не обязательно, подойдет темное, сухое место. Если планируете хранить тыквы до весны, разложите их так, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Чтобы тыквы не загнили, между ними должна оставаться воздушная прослойка. Разрезанную тыкву можно обернуть фольгой и положить в холодильник.
7. Яйца. Свежие яйца, которые планируете съесть в течение недели, в холодильник можно не класть.
8. Яблоки и цитрусовые. Хранятся при комнатной температуре около недели.

Закрытые маринады хранить в холодильнике не обязательно, но у меня в нем много места, а в кухонных шкафах — мало. Поэтому я поставила их на верхнюю полку холодильника

Неожиданные продукты, которые лучше хранить в холодильнике

Я знаю всего два наименования. Если знаете больше — напишите в комментариях.

Кофе в зернах. Раньше считалось, что зерна от холода и влаги теряют аромат и впитывают посторонние запахи, но ученые из Университета Бата выяснили, что охлаждение обжаренных зерен перед измельчением делает напиток более ароматным.

Тыквенные и подсолнечные семечки. Хранить их можно и при комнатной температуре, но холод продлевает срок годности. Класть семечки лучше в ящик для фруктов, а вот замораживать не стоит: после разморозки они потеряют вкус и плотность.

Запах в холодильнике

Клинеров часто просят устранить запах в холодильника. Но чтобы избавиться от запаха, надо разобраться, по какой причине он возник.

Испорченные продукты. Чтобы этого избежать, надо регулярно проверять даты изготовления и срок годности. А если на длительное время в квартире отключали свет, стоит проверить все продукты.

Нарушение правил хранения. Например, если плохо упаковать рыбу, пахнуть будет весь холодильник. Все продукты важно тщательно упаковывать и соблюдать правила товарного соседства.

Грязная упаковка или пролитая жидкая пища. В таком случае надо убрать грязь, а чтобы облегчить уход за холодильником, полки можно обернуть пищевой пленкой или постелить коврики.

Засор. Нужно тщательно промыть резинку-уплотнитель, а если запах остается — прочистить дренажную трубку. Возможно, для этого придется вызвать мастера по ремонту. Для предотвращения неприятного запаха рекомендуют мыть холодильник каждый месяц, а дважды в год чистить его особенно тщательно.

Как избавиться от запаха в холодильнике

Чтобы избавиться от неприятного запаха, необходимо найти и устранить его причину, а затем обработать холодильник.

Озонатор — одно из самых эффективных средств для устранения запаха. Прибор вырабатывает озон из воздуха и дезинфицирует пространство. Иногда производители заявляют, что озонаторы поглощают неприятные запахи. В действительности прибор просто создает статический заряд, за счет чего воздух очищается, а аромат стоит как после грозы.

Озонатор размещается на полке холодильника. Источник: wildberries.ru

Уксус. В стакане воды развести столовую ложку уксуса. Полученным раствором смочить мягкую салфетку и тщательно протереть стенки, поддон и уплотнители. Оставить холодильник открытым на несколько часов. Возможно, промыть холодильник придется неоднократно.

Сок лимона. Вместо уксуса можно обработать холодильник соком лимона. Для этого потребуется несколько капель на стакан подогретой воды, а оставшийся лимон нужно нарезать дольками и поставить в холодильник на два-три дня. Можно использовать лимонную кислоту.

Продукты-абсорбенты. Отлично впитывают запахи пищевая сода, ржаной хлеб, рисовые зерна и активированный уголь. Можно, например, поставить в холодильник открытую упаковку пищевой соды или блюдце с толчеными таблетками активированного угля. Как вариант — протереть полки раствором пищевой соды.

Хорошо поглощают запахи дольки яблока, картофеля, нарезанный репчатый лук, кофе, базилик, гвоздика. Натуральные абсорбенты надо менять часто, чтобы предотвратить их гниение. Правда, некоторые из них, например лук, не только поглощают запахи, но и отдают свой, из-за чего в холодильнике может появиться новый аромат.

Еще один вариант — разложить по полкам использованные чайные пакетики. Они хорошо поглощают запахи, но, в отличие от лука или кофе, не оставляют свой.

Иногда я ставлю в дверцу емкость с рисом

Запомнить

1. Правильная организация пространства продлит срок хранения продуктов, поможет лучше ориентироваться в холодильной и морозильной камерах.
2. Для удобства и экономии места рекомендую использовать стеклянные контейнеры без узоров, квадратной или прямоугольной формы.
3. Упаковки в морозильнике важно маркировать: указывать название продукта или блюда и дату упаковки. Лучше использовать маленькие, порционные формы.
4. Прежде чем класть продукт в холодильник, изучите этикетку. Там должно быть написано, какой температурный режим подходит для хранения, — следуйте этой рекомендации. Если этикетка отсутствует, вспомните, где стоял продукт в супермаркете — в холодильнике или нет.
5. Соблюдайте правила товарного соседства: это продлит срок годности продуктов и избавит их от посторонних ароматов.
6. Если в холодильнике появился запах, сначала необходимо устранить его причину, а уже потом использовать средства для его поглощения.

Стеклянные контейнеры для продуктов

Главная \ Стеклянные контейнеры для продуктов

Стеклянные контейнеры емкости для хранения продуктов.

Правильное хранение еды имеет очень важное значение для безопасности вашего питания.

Соблюдение некоторых правил, не только сэкономит ваши деньги, но и будет гарантией, что ваша пища сохранит свою питательную ценность, вкус и свежесть.

Главной частью этого является использование стеклянных контейнеров для хранения пищевых продуктов.

В зависимости от продуктов, вы сможете выбрать емкость для хранения.

Супы, салаты или бутерброды, вы сможете подобрать герметичный стеклянный контейнер для любого продукта, с идеальными возможностями хранения в течение  длительного периода.

Прочный, легкий с герметичной крышкой, стеклянный контейнер для хранения идеален для упаковки обеда или закуски. Это отличная возможность взять еду с собой.

Стеклянные емкости для продуктов, в которых вы можете, хранить  пищу: в морозильнике, в холодильнике, разогревать в микроволновой печи или в духовке.

Прочное закаленное стекло устойчиво к тепловым ударам, это означает что, достав продукты из холодильника, вы можете сразу поставить на разогрев в печку, и подать на стол.

Герметичная крышка с силиконовой прокладкой гарантирует удобство в хранении, и отсутствия запаха в холодильнике. Крышка легко открывается и закрывается на защелки.

Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Отличный выбор!!! Стеклянные емкости контейнеры для хранения продуктов — Идеально подходят для йогурта, салата, нарезанных фрукты и овощей, орехов, закусок и детского питания, купить с доставкой и самовывоз в интернет магазин посуда MagazinPosuda.ru

«Может быть опасен»: эксперт назвала небезопасные пластиковые контейнеры

https://ria. ru/20210403/konteyner-1604053939.html

«Может быть опасен»: эксперт назвала небезопасные пластиковые контейнеры

«Может быть опасен»: эксперт назвала небезопасные пластиковые контейнеры — РИА Новости, 03.04.2021

«Может быть опасен»: эксперт назвала небезопасные пластиковые контейнеры

Не всякий пластиковый контейнер пригоден для хранения еды. Какими изделиями нельзя пользоваться, в интервью радио Sputnik рассказала начальник отдела надзора по РИА Новости, 03.04.2021

2021-04-03T02:11

2021-04-03T02:11

2021-04-03T02:11

общество

московская область (подмосковье)

федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор)

здоровье — общество

надежда раева

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/68624/85/686248557_0:105:1024:681_1920x0_80_0_0_49314feec28f0ea60bb6de72762014fb.jpg

МОСКВА, 3 апр — РИА Новости. Не всякий пластиковый контейнер пригоден для хранения еды. Какими изделиями нельзя пользоваться, в интервью радио Sputnik рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.Пластиковая посуда, ланчбоксы и контейнеры окружают нас в повседневной жизни и помогают решать множество мелких бытовых проблем. Но прежде чем использовать подобные изделия, необходимо прочитать надпись на этикетке. Ведь некоторые виды контейнеров не предназначены для контакта с пищевыми продуктами или же являются одноразовыми, отметила Надежда Раева. Кроме того, существует пластиковая посуда для специализированного применения: например, для хранения продуктов в холодильнике, для разогрева готовых блюд в микроволновой печи.По ее словам, использование пластиковых изделий не по назначению может нанести серьезный вред здоровью. Главная опасность – попадание солей тяжелых металлов или токсичных элементов в пищу. Причем риски дополнительно возрастают, если поверхность посуды имеет повреждения, даже самые незначительные. «Если мы на посуде многоразового использования начнем «оттачивать» ложки, вилки, употреблять еду, не перекладывая на тарелку, то постоянное царапание приведет к нарушению целостности покрытия этого контейнера. В результате в пищу при разогреве или при хранении, особенно если пища влажная, будут попадать соли тяжелых металлов или токсичные элементы, например, формальдегид, который может негативно сказаться на самочувствии тех, кто питается», – объяснила Надежда Раева.Одна из причин, по которым нельзя дважды использовать одноразовую пластиковую тару, – это как раз нарушения целостности ее покрытия, в результате которых токсичные вещества могут проникнуть в пищу. Ведь подобные изделия не рассчитаны даже на мытье, особенно жесткой губкой, добавила специалист.Сколы, царапины, изменение цвета и степени прозрачности контейнера – основные признаки того, что предмет уже не может служить емкостью для хранения продуктов.Кроме того, нельзя использовать пластиковую посуду, после которой еда имеет странный привкус, продолжила эксперт Роспотребнадзора. Неприятный запах – тоже признак некачественного или даже опасного изделия.»Если появился неприятный запах, то однозначно такую посуду нельзя использовать. Если после использования контейнера вы вдруг почувствовали химический привкус еды, то это тоже основание для немедленной замены контейнера. Если контейнер деформируется в процессе нагревания, то он не подходит для нагревания и может быть опасен», – рассказала в интервью радио Sputnik Надежда Раева.В заключение она посоветовала выбирать посуду из стекла как более безопасную.

https://ria.ru/20210323/spch-1602468293.html

https://ria.ru/20200217/1564874857.html

московская область (подмосковье)

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria. ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/68624/85/686248557_0:9:1024:777_1920x0_80_0_0_e43b046e2578992d7d2cfef97a4a74e7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, московская область (подмосковье), федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор), здоровье — общество, надежда раева

МОСКВА, 3 апр — РИА Новости. Не всякий пластиковый контейнер пригоден для хранения еды. Какими изделиями нельзя пользоваться, в интервью радио Sputnik рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.

Пластиковая посуда, ланчбоксы и контейнеры окружают нас в повседневной жизни и помогают решать множество мелких бытовых проблем. Но прежде чем использовать подобные изделия, необходимо прочитать надпись на этикетке. Ведь некоторые виды контейнеров не предназначены для контакта с пищевыми продуктами или же являются одноразовыми, отметила Надежда Раева. Кроме того, существует пластиковая посуда для специализированного применения: например, для хранения продуктов в холодильнике, для разогрева готовых блюд в микроволновой печи.

«Могут быть указания к использованию: только для сухих сыпучих продуктов или только для холодной пищи, для горячих продуктов, для разогрева в микроволновой печи», – уточнила эксперт Роспотребнадзора.

По ее словам, использование пластиковых изделий не по назначению может нанести серьезный вред здоровью. Главная опасность – попадание солей тяжелых металлов или токсичных элементов в пищу. Причем риски дополнительно возрастают, если поверхность посуды имеет повреждения, даже самые незначительные.

23 марта 2021, 13:34

СПЧ поддержал идею запретить коктейльные трубочки и одноразовую посуду

«Если мы на посуде многоразового использования начнем «оттачивать» ложки, вилки, употреблять еду, не перекладывая на тарелку, то постоянное царапание приведет к нарушению целостности покрытия этого контейнера. В результате в пищу при разогреве или при хранении, особенно если пища влажная, будут попадать соли тяжелых металлов или токсичные элементы, например, формальдегид, который может негативно сказаться на самочувствии тех, кто питается», – объяснила Надежда Раева.

Одна из причин, по которым нельзя дважды использовать одноразовую пластиковую тару, – это как раз нарушения целостности ее покрытия, в результате которых токсичные вещества могут проникнуть в пищу. Ведь подобные изделия не рассчитаны даже на мытье, особенно жесткой губкой, добавила специалист.

Сколы, царапины, изменение цвета и степени прозрачности контейнера – основные признаки того, что предмет уже не может служить емкостью для хранения продуктов.

Кроме того, нельзя использовать пластиковую посуду, после которой еда имеет странный привкус, продолжила эксперт Роспотребнадзора. Неприятный запах – тоже признак некачественного или даже опасного изделия.

«Если появился неприятный запах, то однозначно такую посуду нельзя использовать. Если после использования контейнера вы вдруг почувствовали химический привкус еды, то это тоже основание для немедленной замены контейнера. Если контейнер деформируется в процессе нагревания, то он не подходит для нагревания и может быть опасен», – рассказала в интервью радио Sputnik Надежда Раева.

В заключение она посоветовала выбирать посуду из стекла как более безопасную.

17 февраля 2020, 14:46

В Белоруссии запретят пластиковую посуду в общепите

Лучшие контейнеры для хранения холодильников

Беспорядочный и переполненный холодильник не может сравниться с лучшими контейнерами для хранения холодильников. Мало того, что они прозрачные, так что вы можете найти именно то, что ищете, но некоторые из них складываются друг на друга для вертикального хранения, а другие специально созданы для наиболее эффективного хранения продуктов, яиц или банок с напитками. .

Базовые контейнеры для хранения в холодильнике часто продаются в наборах, включающих различные размеры, поэтому вы можете сгруппировать мелкие или громоздкие предметы вместе наиболее удобным для вас способом.Контейнеры, как правило, довольно просты по конструкции и обычно имеют открытый верх для размещения более высоких предметов. Однако помимо этих основных контейнеров существует множество вариантов, разработанных для конкретных потребностей хранения. Например, если вы ищете эффективный способ хранения часто используемых приправ, Lazy Susan — отличный вариант, который позволяет вращать лоток и легко доставать все, что вам нужно, даже если оно находится в задней части холодильника. Точно так же держатели для напитков и поддоны для яиц с крышками позволяют максимально увеличить пространство для вертикального хранения, поскольку сверху можно складывать другие предметы (что невозможно с контейнерами, в которые они изначально упакованы).Наконец, если вы ищете лучший способ хранения продуктов, выберите органайзеры для холодильника, которые продлевают срок хранения фруктов и овощей благодаря лоткам для хрустящей корочки и вентиляционным отверстиям , регулирующим кислород.

Что касается материала, то прозрачные пластиковые контейнеры легко мыть и протирать, они дают четкое представление о содержимом, поэтому вы знаете, когда пора пополнить запасы, что особенно полезно, если у вас регулярно заканчиваются яйца или консервы. напитки, потому что они хранятся в непрозрачной магазинной упаковке. Так что, если вы когда-нибудь мечтали об идеально организованном холодильнике, лучшие контейнеры для хранения, представленные ниже, помогут вам в этом.

1. Доступный набор «все в одном»

Этот набор из шести контейнеров для хранения в холодильнике представляет собой универсальную и недорогую покупку, получившую впечатляющую общую оценку 4,8 звезды на Amazon после более чем 6000 отзывов. В набор входят пять контейнеров с открытым верхом размером 7 на 14,5 дюймов, а также контейнер размером 14,5 на 4 дюйма, вмещающий до 14 яиц. (А так как контейнер для яиц поставляется с крышкой, вы можете складывать другие предметы сверху, чтобы максимизировать вертикальное пространство). Пластиковые контейнеры, не содержащие BPA, имеют ручки, которые позволяют легко вытаскивать каждый из них без необходимости переставлять кучу предметов в холодильнике.Контейнеры легко мыть вручную, и их можно использовать для хранения упакованных предметов, бутылок, приправ и свежих продуктов, сохраняя полки в чистоте и без беспорядка.

Один рецензент написал: «Мне это очень нравится. Такая удивительная ценность! Давно искала органайзеры для холодильника, и вот они появились! Я так рада, что купила их».

2. Поворотный столик с легким доступом к приправам

Если вы большой любитель приправ, вы знаете, что на дверце холодильника просто недостаточно места для всех ваших любимых соусов и заправок.Этот ленивый поворотный стол Susan — отличный способ хранить все, предоставляя вам легкий доступ к каждой бутылке — просто поверните, чтобы переместить любой предмет вперед и в центр. Имея диаметр 11,5 дюймов, прозрачные стороны обеспечивают хороший обзор, а четыре съемных перегородки позволяют разделить проигрыватель на пять областей для хранения — но вы также можете вынуть их, чтобы освободить место посередине. Пластиковая конструкция легко чистится, поэтому вы всегда можете убрать липкие соусы с полок холодильника.Эту опцию также можно использовать в кладовой или на столешнице, чтобы ваши наиболее часто используемые сухие ингредиенты всегда были под рукой.

Один рецензент написал: «Я использую их в своем холодильнике для соусов и заправок. Прекрасно работает!»

3. Контейнеры, продлевающие свежесть продуктов

Лучшие контейнеры для хранения овощей и фруктов получили более 15 000 пятизвездочных оценок благодаря нескольким конструктивным особенностям, которые делают их идеальными для продления свежести продуктов.Вентилируемые крышки регулируют подачу кислорода и углекислого газа, а лоток для свежести на дне каждого контейнера поглощает дополнительную влагу, предотвращая увядание и появление плесени. Идеально подходит даже для скоропортящихся ягод или нежной зелени, каждый компонент пластиковых контейнеров без BPA можно мыть в посудомоечной машине для дополнительного удобства. Кроме того, крышки позволяют ставить эти контейнеры друг на друга для эффективного хранения. Этот набор доступен в нескольких размерах и в наборах по одной, две, три и четыре штуки.

Один рецензент написал: «Мы использовали их для хранения свежих продуктов — овощей и ягод. Мы были поражены тем, насколько дольше наши свежие ягоды хранились в этих контейнерах по сравнению с любыми другими контейнерами для продуктов, которые мы пробовали в прошлом».

4. Штабелируемый контейнер, предназначенный для яиц

Если вы храните яйца в картонной коробке, в которой они продаются, может быть трудно узнать, сколько у вас есть яиц, поэтому этот прозрачный контейнер-холодильник для яиц так удобен.Он сделан из прочного тяжелого пластика с плоской крышкой, которая не только защищает яйца, но и позволяет ставить сверху другие предметы для большего объема хранения. Имея размеры 13,5 на 6,5 дюймов, вы можете хранить до 18 яиц в низкопрофильном контейнере (что на четыре больше, чем контейнер для яиц, включенный в набор «все в одном» в этом списке), а встроенные ручки делают его легко переносить его на столешницу, когда вы готовы варить, жарить или взбивать.

Один рецензент написал: «Люблю это. Обычные коробки для яиц не защищают ваши яйца так хорошо.При использовании штабелируемых органайзеров для холодильника это обязательно! Можно складывать предметы поверх яиц, не опасаясь, что коробка разобьется».

5. Штабелируемый контейнер для напитков

Используете ли вы его для газированной воды, пива или содовой, этот прочный органайзер для холодильника освобождает драгоценное место на полках или дверце холодильника, а крышка позволяет складывать сверху другие предметы — то, что не так легко сделать с картонными контейнерами для напитков. Он имеет размеры 14 на 6 дюймов и вмещает до восьми стандартных банок на 12 унций (хотя некоторые обозреватели сообщают, что он может вмещать до девяти), а приподнятая кромка спереди предотвращает выкатывание напитков.Прозрачная пластиковая конструкция позволяет видеть, сколько банок осталось, поэтому вы можете пополнить запасы, когда они заканчиваются, и их легко мыть вручную.

«Я купил 2 таких, чтобы хранить банки с газировкой в ​​кладовке и в холодильнике. Он не только упорядочивает банки и дает вам больше места, вы также можете видеть, сколько у вас есть. Верх съемный, и там можно хранить дополнительные банки».

6. Выдвижные ящики для хранения под полками

Лучшие выдвижные ящики для хранения в холодильнике позволяют получить больше места для хранения под полками, а не только сверху.Два ящика размером 11 на 7 дюймов каждый прикрепляются к полкам холодильника и имеют ручки, поэтому вы можете выдвигать их для легкого доступа к содержимому. Прозрачные ящики имеют четыре перегородки в каждом (которые, по словам рецензента, являются съемными), но вы также можете выбрать ящики, которые делят хранилище только на две секции, или вариант, специально предназначенный для хранения яиц. Они сделаны из пластика и их можно мыть вручную.

Один рецензент написал: «Когда мой новый холодильник пришел без выдвижного ящика, я испугался. Но потом я заказал эти миленькие ящички. Я установил их за секунды, и они отлично работают! […] Так что, если вам нужно больше организованного пространства в вашем холодильнике, не стесняйтесь приобретать это!»

16 лучших контейнеров для хранения продуктов 2022

Легко иметь отношения любви/ненависти к контейнерам для хранения продуктов. Они могут казаться дешевыми и хлипкими, крышки часто невозможно найти, а наборы могут занимать целый шкаф.Но хороший контейнер для хранения продуктов имеет большое значение: вы можете аккуратно охлаждать приготовленные порции еды, брать остатки полезного обеда на работу, разогревать и даже подавать еду из некоторых. Хороший контейнер для хранения должен иметь герметичное уплотнение, а еще лучше, если он герметичен для таких продуктов, как суп. Нам нравятся те, которые можно легко хранить и ставить друг на друга с минимальным риском соскальзывания.

В Good Housekeeping Institute мы проверяем контейнеры для хранения пищевых продуктов на воздухонепроницаемость, герметичность и окрашивание. Мы также проверяем, как они сохраняются в морозильной камере, микроволновой печи и посудомоечной машине, если они предназначены для этого. Хотя все перечисленные ниже контейнеры не тестировались в нашей лаборатории, мы использовали их все, и они выдержали еще более серьезное испытание временем и реальным использованием. Наш любимый выбор, представленный ниже, включает в себя множество пластиковых, стеклянных и силиконовых пакетов, предназначенных для замены одноразовых пакетов.

Как найти лучший контейнер для хранения продуктов

Прежде чем начать пролистывать, вот некоторые детали, которые следует учитывать при покупке контейнеров для хранения продуктов:

• Материал: Стекло и пластик — два наиболее распространенных варианта хранения продуктов. .Стекло, как правило, имеет больше применений, и его часто можно использовать в духовке, а пластик — нет. Компромисс заключается в том, что стекло тяжелее и может разбиться, что не делает его лучшим для использования в дороге. Хотя большая часть пластика в настоящее время не содержит BPA и совершенно безопасна, некоторые потребители по-прежнему считают стекло «более безопасным» вариантом, позволяющим избежать любой возможности химического выщелачивания.
• Форма: Большинство контейнеров для хранения пищевых продуктов имеют круглую или прямоугольную форму. Круглые больше подходят для салатов и напитков, а прямоугольные — для мяса и гарниров, а прямые края аккуратно складываются, не теряя места.Круглые или прямоугольные, мы любим контейнеры с прямыми краями, а не с расклешенными, чтобы не занимать лишнее ненужное место в вашем холодильнике и шкафах.
• Крышки: Крышка, которая не закрывается, может нарушить сделку. Некоторые просто нажимают вниз, чтобы закрыть, в то время как у других есть застежки по бокам. Мы предпочитаем крышки без застежек, потому что они тоньше и их легче хранить, но стоит отметить, что застежки обеспечивают дополнительную защиту от протечек.

Ниже представлены лучшие контейнеры для хранения, которые вы можете купить в 2021 году :

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие контейнеры для хранения пищевых продуктов

Контейнеры для хранения продуктов Brilliance

Великолепные по многим причинам, эти контейнеры для хранения продуктов полностью прозрачны (кроме пломбы), легко штабелируются и идеально подходят для путешествий, поскольку они легкие, прочные и герметичные. Они имеют герметичное уплотнение, которое защелкивается для дополнительной защиты. Они бывают разных наборов и размеров, которые хорошо подходят для вашей кладовой или для упаковки салатов с добавками. В некоторых контейнерах есть съемные отсеки, в зависимости от того, что вы хотите хранить внутри.

• Можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине; непротекаемый; Без BPA
• Прозрачный и грязеотталкивающий
• Легко штабелируется

• Крышки неудобно хранить

Контейнеры для хранения продуктов питания Best Value

Пищевые контейнеры ПРУТА

Эти контейнеры аккуратно вставляются друг в друга и бывают разных размеров, в них можно хранить что угодно: от литров супа до приправ для специй. Крышки тонкие и легко защелкиваются. Они также хорошо хранятся, а благодаря ярко-зеленому цвету их легко найти. Контейнеры складываются, если вы используете несколько одновременно, с небольшим риском соскальзывания или опрокидывания. Мы также не беспокоимся о том, чтобы потерять один или одолжить другу из-за их конкурентоспособной цены.

• Можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине; Без BPA
• Очень доступный
• Тонкие ярко-зеленые крышки легко найти и аккуратно хранить внутри контейнеров

• Крышки должны быть плотно прижаты со всех сторон для обеспечения герметичности
• Пластмасса гибкая, большие размеры не рекомендуются для транспортировки жидкостей из-за риска проливания

Лучшие контейнеры для хранения продуктов питания для кладовой

Контейнер для выпечки Good Grips из 8 предметов

Известные контейнеры для СОЗ OXO получили новый дизайн. Крышки имеют дизайн , которым можно управлять одной рукой: просто нажмите кнопку вниз, чтобы создать герметичное уплотнение. Теперь крышки стали тоньше, их легче чистить и их можно мыть в посудомоечной машине. Некоторые также хранят аксессуары, такие как показанные на фото мерные ложки в полстакана, которые находятся внутри контейнера, поэтому у вас всегда есть специальная мерная ложка для измерения сыпучих продуктов. Этот набор для выпечки идеально подходит для пятифунтового мешка муки и сахара, а также для однофунтовой коробки коричневого сахара. Контейнеры для POP поставляются в ассортименте наборов и размеров, поэтому вы можете купить именно то, что вам нужно.Они аккуратно и надежно складываются, что позволяет легко отслеживать необходимые пополнения.

• Посудомоечная машина с верхней полкой; Без BPA
• Ассортимент форм и размеров
• Штабелируемый и прозрачный

• Цена
• Не подходит для путешествий

Лучшие стеклянные контейнеры для хранения пищевых продуктов

Просто храните стеклянные контейнеры для хранения пищевых продуктов для приготовления еды

Формы этого набора отличаются универсальностью. Их можно использовать для различных целей хранения и брать с собой в дорогу, аккуратно складывать и занимать минимум места благодаря прямым краям. Контейнеры вставляются друг в друга, а их тонкие крышки удобны для хранения, а различные яркие цвета помогают отслеживать недостающие элементы. Контейнеры из пирекса можно использовать в духовке, что делает их идеальными для разогрева остатков пищи, поджаривания небольших порций или использования во фритюрнице или тостере.

• Можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи, посудомоечной машине и предварительно разогретой духовке; Крышки без BPA
• Различные размеры можно использовать для остатков еды и взять с собой в дорогу

• Крышки трескаются сбоку после многих использований, но их можно заменить

СПОНСОР

Консервирование и маринование вакуумных контейнеров

На рынке появляется все больше и больше вакуумных контейнеров. Они уникальны для FoodSaver и работают с их ручными вакуумными упаковщиками, включая тот, который прикреплен к этому вакуумному упаковщику, протестированному GH. В наших тестах контейнеры оказались простыми в использовании и сохраняли свою герметичность в течение нескольких дней. (Мы могли бы сказать по зеленому индикатору, который нажимает, когда воздух полностью удален.) Мы использовали их в холодильнике для хранения сухой зелени салата и свежего лосося; Кроме того, их можно использовать для маринования продуктов, не беспокоясь о протечках или одноразовых пакетиках. Они прозрачные (так что вы можете увидеть, что внутри, не снимая крышки), тонкие, компактные и легкие.

• Морозильная камера, микроволновая печь и посудомоечная машина на верхней полке; Без BPA
• Тонкий контейнер на 10 чашек с большой прямоугольной поверхностью
• Прозрачная основа и простота использования

• Режим маринования дает те же результаты, что и другие формы маринования, но его можно мыть и безопасно использовать повторно

Лучшие герметичные стеклянные контейнеры для хранения пищевых продуктов

Комплексное решение для хранения продуктов из стекла

Если вы ищете стеклянные контейнеры, которые сохранят продукты свежими в течение длительного времени,  (скажем, если вы кладете продукты в морозильную камеру для длительного хранения), линейка Total Solution Glass от Snapware оказалась полностью герметичной. Просто имейте в виду, что закрывающиеся крышки пластиковые, поэтому, когда вы используете микроволновую печь, используйте полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу в качестве барьера, чтобы избежать пятен.

• Подходит для морозильной камеры, микроволновой печи и посудомоечной машины с верхней полкой; Без BPA
• Крышки фиксируются на месте

• Множество крышек с зажимами для хранения

Лучшие компактные контейнеры для хранения продуктов питания

Набор пластиковых контейнеров для хранения пищевых продуктов Nest Lock

Контейнеры для хранения Joseph Joseph Nest отлично подходят, если вы беспокоитесь о пространстве. В этой линейке есть вложенные контейнеры и вложенные крышки — , поэтому, убирая их, вам нужно только освободить место для самого большого контейнера. Крышки защелкиваются на контейнерах, обеспечивая герметичность. Они прозрачные, поэтому вы можете заглянуть внутрь. Большие размеры отлично подходят для периодического приготовления.

• Подходит для морозильной камеры, микроволновой печи и посудомоечной машины с верхней полкой; Без BPA
• Разные размеры позволяют всегда иметь под рукой контейнер нужного размера

• Крышки громоздки, и их может быть сложно зафиксировать на месте, если они неправильно расположены на контейнере

Лучшие долговечные контейнеры для хранения продуктов

Стеклянные контейнеры TrueSeal для хранения пищевых продуктов с крышками

Эти контейнеры получили наивысших баллов в нашем тесте на защиту от воздуха (а это означает сохранение свежести внутри). Они сделаны из стекла и могут использоваться в духовке при температуре до 425ºF. Крышки прозрачные и имеют гибкий край, который не трескается со временем. Крышки текстурированы, а кромка сбоку помогает открывать и закрывать.

• Подходит для морозильной камеры, микроволновой печи, посудомоечной машины и духовки при температуре до 425ºF без крышек; Без BPA
• Крышки имеют прозрачные верхние части, их легко надевать и снимать

• Контейнеры штабелируются, но крышки не имеют выступа для предотвращения соскальзывания

Лучшие контейнеры для хранения продуктов питания для приготовления пищи

EveryWare

Тонкие и компактные контейнеры для хранения легко помещаются в холодильник и удобны в транспортировке. Они образуют воздухонепроницаемое уплотнение, которое также является герметичным. У них есть небольшая кромка на крышке, которая позволяет легко открывать их, и маленькие ручки по бокам, которые можно использовать для беспроблемной переноски в микроволновую печь и из нее. Когда пришло время выбросить, они на 100% подлежат вторичной переработке. Good Cook также производит ассортимент других контейнеров для приготовления пищи, в которых есть разные отделения для еды. Они достаточно дешевы, чтобы их можно было выбросить, если вы не хотите приносить их домой, но достаточно прочны, чтобы их можно было использовать снова и снова, и их можно мыть в посудомоечной машине.

• Можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине; Без BPA
• Хорошее качество

• Крышки одноцветные, непрозрачные

Лучшие нескользящие контейнеры для хранения продуктов

Контейнеры для хранения пищевых продуктов из дюрагласса

Эти стеклянные контейнеры выпускаются в наборе из пяти различных цветов, а внешнее силиконовое покрытие делает их нескользкими и помогает сохранять снаружи прохладу для использования прямо из микроволновой печи . Их прямоугольная форма аккуратно складывается в холодильнике, что делает их идеальными для приготовления еды и использования в дороге. Их можно разогревать в микроволновой печи или нагревать в духовке без крышки, а также их можно мыть в посудомоечной машине.

• Можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине; Без BPA
• Подходит для равномерного распределения продуктов на неделю

Лучшие контейнеры для хранения пищевых продуктов для хранения продуктов в холодном состоянии

Комплексное решение для хранения пищевых продуктов из пластика с пакетом со льдом

Пластиковые контейнеры для хранения пищевых продуктов Snapware Total Solution поставляются с тонким пакетом для льда , который защелкивается на крышке. Это означает, что они сохраняют продукты холодными в течение нескольких часов. и доказали свою супергерметичность в наших тестах. Беспроигрышный вариант! Контейнеры также можно использовать без пакета со льдом.

• Можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи и посудомоечной машине; Не BPA
• Встроенный пакет со льдом сохраняет пищу холодной

• Пакет со льдом занимает место для хранения

Лучшие контейнеры для хранения продуктов питания для закусок

Контейнер для хранения продуктов

В наших домашних тестах эти контейнеры для хранения оказались отличным вариантом для того, чтобы брать с собой в дорогу и хранить закуски. Их особенно легко доставать из упакованных пакетов, а верхнюю часть можно открутить одной рукой. Гибкая вставка может использоваться для хранения начинки отдельно от основы или для хранения различных закусок вместе.

• Можно мыть в посудомоечной машине; Без BPA
• Отдельные отсеки для нескольких закусок одновременно
• Благодаря ручке контейнер легко найти в упаковке

Лучшие контейнеры для хранения продуктов для приготовления пищи

Возьмите стеклянную форму для выпечки и набор для хранения продуктов

Эти прямоугольные стеклянные контейнеры идеально подходят для маринования продуктов и их приготовления на гриле.После того, как еда будет готова, их можно использовать в качестве сервировочных тарелок с крышками, чтобы еда не остыла и не завелись жуки. (Только не забудьте вымыть перед подачей на стол, если ранее они использовались с сырым мясом.) Контейнеры штабелируются и имеют ручки для удобного переноса. Они также достаточно легкие, чтобы их можно было поставить на стол, а затем занести внутрь для хранения остатков и разогрева в том же сосуде. Эти тарелки с крышками станут отличным дополнением к горячим и холодным салатам и гарнирам.

• Можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи, посудомоечной машине и предварительно разогретой духовке; Крышки без BPA
• Длинный прямоугольный размер подходит для выпечки, сервировки и хранения
• Ручки облегчают транспортировку

• Крышки могут расплавиться, если их поместить слишком близко к источнику тепла

Лучшие контейнеры для хранения сухих продуктов

Герметичные контейнеры для хранения

 Эти контейнеры Oggi  придают вашей полке в кладовой идеальный вид на Pinterest и удобно вставляются внутрь для удобства хранения. В то время как две защелки на крышках запирают их на место, мы обнаружили, что они не справляются с заявленной герметичностью. Они могут быть лучшими для хранения продуктов, которые вы быстро потребляете.

• Акриловые контейнеры легкие и ударопрочные
• Симпатичный дизайн, идеально подходит для столешниц

• Не соответствует требованиям по воздухонепроницаемости в нашем тесте

Лучшие гибкие контейнеры для хранения пищевых продуктов

Силиконовая сумка-стойка

Если вам нравятся сумки, вам понравятся многоразовые сумки Stasher.Они сделаны из толстого, но гибкого прозрачного силикона и представлены в различных цветах и ​​размерах. Они легко закрываются и открываются. Когда мы тестировали их дома, они сохраняли свежесть трав, завернутых во влажное бумажное полотенце, в течение нескольких недель, и нам не нужно было перетасовывать все в холодильнике, чтобы освободить место для них — они занимают минимум места. Пакеты Stasher можно мыть в морозильной камере, микроволновой печи, духовке и посудомоечной машине. Их можно даже использовать в кипящей воде для приготовления пищи су-вид!

• Подходит для морозильной камеры, микроволновой печи, посудомоечной машины, кипячения и духовки при температуре до 400ºF; Без BPA и PVC
• Гибкая вертикальная конструкция занимает минимум места в холодильнике
• Прочный

• Громоздкий для хранения, когда он не используется

Лучшие контейнеры для хранения продуктов для супов и соусов

Набор из 10 предметов Ziploc Twist n Loc

Эти цилиндрические контейнеры с завинчивающимися крышками занимают мало места,      штабелируются и доступны в ассортименте размеров, подходящих для ваших нужд. Они изготовлены из пластика, не содержащего бисфенол-А, но имеют крышки с резьбой , которые завинчиваются, как банки , чтобы надежно хранить супы, тушеные блюда и соусы, что делает их идеальными для использования в дороге. Контейнеры прозрачные и имеют маркировку по бокам, которая помогает при порционировании. Они также являются частью этого набора, в котором также есть квадратные контейнеры для однократного нажатия.

• Можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине; Без BPA
• Цилиндрическая форма занимает минимум места, а контейнеры штабелируются
• Крышки закручиваются для герметичности

• Маркировка размеров на боковой стороне контейнера плохо читается

Easy Meal Prep: лучшая книга для приготовления еды наперед

Хорошие контейнеры для хранения продуктов — это ключ к успеху, но если вы действительно хотите стать профессионалом в приготовлении еды, купите себе копию поваренной книги Good Housekeeping’s Easy Meal Prep . Каждый рецепт был проверен экспертами в Good Housekeeping Test Kitchen, плюс вы найдете советы и приемы, которые помогут вам безупречно выполнять пакетное приготовление, замораживание блюд, готовые к употреблению обеды и многое другое.

Николь Папантониу, Good Housekeeping Institute Директор, Лаборатория кухонной техники и кулинарных инноваций Николь руководит Лабораторией кухонной техники и кулинарных инноваций Good Housekeeping, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонных и кухонных приборов, инструментов и приспособлений; она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как навести порядок в холодильнике, по словам эксперта

На прошлой неделе полмешка винограда, банка домашнего супа и несколько диких редисок, которые я нашел на дне ящика для продуктов, оказались в моем мусоре. Мне больно видеть продукты, сложенные в мешок для мусора, по нескольким причинам:

• Я хорошо знаю, как много людей не имеют легкого доступа к свежим продуктам, которые я удобно забираю по дороге домой с работы.
• Я мог бы использовать эти ингредиенты для приготовления здоровой пищи.
• Я вижу, как знаки доллара отправляются прямо в мусорное ведро вместе с моей увядшей капустой и мягкими кабачками.

Я не одинок: в 2010 году в Соединенных Штатах 31 процент доступных продуктов питания на розничном и потребительском уровнях остался несъеденным.И те из нас, кто придерживается здоровой диеты, являются одними из самых больших виновников: исследование, опубликованное в журнале Plos One, показало, что самые здоровые американцы являются самыми расточительными из-за их большого потребления фруктов и овощей, которые они часто выбрасывают. .

Несмотря на то, что существует множество факторов, влияющих на пищевые отходы, один из них, над которым мы имеем прямой контроль, — это то, сколько мы выбрасываем в наших собственных домах. И я, например, знаю, что организация моего холодильника (или его отсутствие) во многом виновата в моих собственных тратах.Я приношу домой продукты из продуктового магазина, распихиваю все по ящикам и складываю на полках без особой логики или причины. И обязательно еженедельно засунутый в зад и забытый и вынужденный выбрасывать слизистый пакетик зелени или недоеденную банку томатного соуса сомнительной окраски.

Конечно, время, потраченное на установку более совершенной системы, могло бы иметь огромное значение, но, судя по моим шкафам, мои навыки организации дома недостаточны.Поэтому я вызвал подкрепление.

Связанные

Гилат Тунит, основатель Project Neat, профессиональной компании по организации дома, говорит, что создать систему организации в вашем холодильнике так же просто, как инвестировать в несколько доступных продуктов, которые сделают ваш холодильник более эффективным за счет максимального использования пространства.

Цель состоит в том, чтобы «содержать элементы, классифицировать их и разделять», — говорит Тунит. «В холодильнике очень важно иметь доступ к вещам. Что происходит в большинстве случаев, когда [хранение еды] заключается в том, что вам нужно убрать одну вещь с дороги, чтобы добраться до других вещей.Сколько раз вы открываете холодильник, и вам приходится вытаскивать его целиком, чтобы достать заправку в задней части? Мы все виновны в этом процессе, но это не наша вина! Варианты, которые поставляются с холодильником, сами по себе являются проблемой. По сути, это открытые стеллажи и нет реального указания, что и куда следует класть».

«[Холодильник] — это последнее место, где можно представить себе возможность организации. Мы предполагаем, что наш холодильник всегда будет грязным, потому что он используется на постоянной основе.— говорит Тунит. «[Люди] также не понимают, насколько недорого может быть организовано и гораздо более функционально. Часто продукты, которые мы можем использовать для поддержания порядка в холодильнике, такие же, как и те, которые мы использовали бы в другой части нашего дома».

Поскольку в последнее время вы, вероятно, проводите больше времени дома, посвятите несколько часов реорганизации своего холодильника с помощью таких продуктов, как стеклянные банки, ящики для хранения и штабелируемые контейнеры. Следуйте этим советам экспертов от Тунит, которая также делится своим выбором доступных продуктов, которые могут помочь оптимизировать пространство вашего холодильника и облегчить запас полезных ингредиентов (без того, чтобы ни один из них не попал в мусорное ведро).

Сопутствующее

Что в нем хранить : Масло, сметана, сливочный сыр, сироп, творог

Tunit называет этот продукт обязательным в каждом доме. «Использование таких продуктов, как ленивая Сьюзан, дает вам возможность увидеть все, что у вас есть, — говорит она. — Я предлагаю это для всего и вся: будь то холодильник, кладовая, косметика или детские мелки. мой холодильник Я использую его для приправ.Нет рыться, не двигать вещи в сторону, вы крутите его и берете все, что вам нужно. Люди думают, что если у них много вещей, они не смогут их организовать, но это не так. Пока вы его содержите и все классифицировано, у вас может быть столько вещей, сколько вы хотите, и они все равно будут организованы».

Что хранить: Фрукты (клубника, виноград, черника, малина)

«Я люблю стеклянные банки для таких фруктов, как клубника, черника и виноград, — говорит Тунит. — Во-первых, они высокие и узкие, что не занимает место на полке. Они также плотно закрываются для сохранения свежести и сделаны из стекла, что предпочтительнее пластика.

Сопутствующее

Что хранить: Продукты, такие как перец, желтые кабачки, помидоры, маленькие огурцы

«Есть несколько вещей, которые мне нравятся в этих контейнерах: они прозрачные, так что вы можете видеть сквозь них; Они широкие, и это здорово, потому что туда можно поместить много вещей; И вы освобождаете [ящик для продуктов], — говорит Тунит. — У них есть ручки, так что их очень легко брать и вынимать».

Что хранить: Греческий йогурт снимайте вещи со своих полок», — говорит Тунит.«Его очень легко установить — это всего лишь два маленьких липких язычка, снимите их и поместите в любое место в холодильнике. место на полках, которое освобождает его ».

Что хранить: Закуски навынос, такие как творог, фруктовые стаканчики, пудинги, яблоки (нарезать ломтиками и разложить по пакетам с застежкой-молнией)

Мне нравится использовать их в качестве холодильника», — говорит Тунит, который рекомендует размещать их в ящике для продуктов.«То, что вы делаете, — это создаете разделение внутри открытого ящика. Когда он открыт и вы начинаете закидывать туда вещи, все смешается вместе. Мне нравится, когда все разделено и распределено по категориям; это делает вашу жизнь намного проще». Она предлагает использовать его как ящик для закусок, что особенно удобно для людей с детьми. «Когда ребенок приходит утром и хочет упаковать пакет с обедом, это отличный способ сделать это».

Родственные

Что хранить: Мясные деликатесы; сыр

«Выдвижная корзина дает вам дополнительное пространство в ящиках, которого иначе у вас не было бы», — говорит Тунит.«Их легко надевать и снимать, и вы можете получить столько, сколько считаете нужным. Что мне в них нравится, так это то, что они не занимают места на полке; они висят. Таким образом, вы создаете дополнительное пространство, не забирая его».

Что хранить: Пакеты с авокадо на вынос, хумус, пакеты для заправки, вегетарианский соус

Tunit предлагает использовать штабелируемые контейнеры, потому что «они узкие, а не громоздкие, что позволяет сэкономить место. У них также есть крышки, так что вы можете складывать их друг на друга. Вы можете подняться на три, четыре или столько уровней вверх, сколько захотите, в зависимости от размера вашего холодильника.» Хотя она любит использовать их для контейнеров для закусок, они также являются еще одним отличным способом хранения мясных деликатесов и сыра. целевые вещи, которые, вероятно, уже лежат у вас дома:

• Коробка для яиц: «Это стоит ноль долларов, за исключением яиц, которые идут вместе с ним», — говорит Тунит. После того, как вы съели все яйца, просто порежьте снимите крышку коробки и поместите ее в дверцу холодильника.«Возьмите приправы, которые более узкие сверху, и переверните их вверх дном», — говорит Тунит, добавляя, что это также отличный способ предотвратить застревание последних капель на дне бутылки с кетчупом или заправкой для салата.
• Пакеты Ziploc: «Мне нравится использовать пакеты для заморозки в настоящем холодильнике для многих вещей», — говорит Тунит. «Во-первых, проще всего хранить маринованное мясо. Люди часто используют миску, но это менее эффективно, а также вынуждает вас использовать намного больше соусов.Я также люблю перекладывать продукты, фрукты, сыры и т. д. в пакеты, потому что чувствую, что они дольше остаются свежими, а также держать все отдельно». Она рекомендует маркировать каждый пакет, чтобы сделать хранение еще более эффективным.
• Канцтовары: «Мне нравится использовать многоуровневый держатель для офисной бумаги, чтобы добавлять уровни для хранения», — говорит Тунит. «Я думаю, что использование подставки для ручек/карандашей также отлично подходит для таких вещей, как сыр, йогуртовые палочки и т. д.»

Посмотрите эти продукты в действии здесь:

ДРУГИЕ СОВЕТЫ И СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО ДОМА

Хотите больше подобных советов?Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

KCASA KC-SB06 Штабелируемый холодильник Холодильник с морозильной камерой Ящик для хранения стеллажей Органайзер для пищевых контейнеров

Описание продукта

Описание :

KCASA KC-SB06 Штабелируемый холодильник Холодильник с морозильной камерой Ящик для хранения стеллажей Органайзер для пищевых контейнеров

Штабелируемый : Ящик для хранения можно штабелировать по мере необходимости, что экономит место.
Хорошая герметизация : Крышка изготовлена ​​из полиэтилена и имеет хорошую герметизацию, что предотвращает расплескивание супа и удобна для переноски.
Сохранение исходного вкуса : Каждый вид продуктов можно хранить отдельно и сохранять их первоначальный вкус.
Многофункциональный : Это может быть не только ящик для хранения, но и ланч-бокс для фруктов, закусок и многого другого.
Три размера: Доступны объемы 450 мл, 600 мл и 1000 мл, и вы можете выбрать случайным образом в соответствии с вашими потребностями.
Организация : Ящики организуют рыбу, мясо, фрукты, овощи, сыры, напитки и т. д. в легко очищаемых контейнерах, которые можно штабелировать.
Это лучшее лекарство от обсессивно-компульсивного расстройства, и они наводят порядок в вашем холодильнике.
 
Спецификация:

Материал: MS + PE
Цвет: Белый
Емкость: 450 мл, 650 мл, 1000 мл
Размер: S для 13,5 х 10 х5,5 см
м для 20,2 х 13,5 х 3,8 см
л для 20,5 х 13,5 х 5,5 см

Комплектация:

1 x KCASA KC-SB06 Ящик для хранения холодильника

 

Более подробные фото:

Дополнительная информация

При заказе у Alexnld. com, вы получите подтверждение по электронной почте. Как только ваш заказ будет отправлен, вам будет отправлена ​​электронная почта с информацией об отслеживании доставки вашего заказа. Вы можете выбрать предпочтительный способ доставки на странице информации о заказе в процессе оформления заказа. Alexnld.com предлагает 3 различных способа международной доставки: Авиапочта, Заказная авиапочта и Ускоренная доставка. Сроки доставки указаны ниже:

.

Авиапочта и зарегистрированная авиапочта	Район	Время
	США, Канада	10-25 рабочих дней
	Австралия, Новая Зеландия, Сингапур	10-25 рабочих дней
	Великобритания, Франция, Испания, Германия, Нидерланды, Япония, Бельгия, Дания, Финляндия, Ирландия, Норвегия, Португалия, Швеция, Швейцария	10-25 рабочих дней
	Италия, Бразилия, Россия	10-45 рабочих дней
	Другие страны	10-35 рабочих дней
Ускоренная доставка	7-15 рабочих дней по всему миру

Мы принимаем оплату через PayPal，и с помощью кредитной карты.

Оплата с помощью PayPal / кредитной карты —

ПРИМЕЧАНИЕ. Ваш заказ будет отправлен на ваш адрес PayPal. Убедитесь, что вы выбрали или ввели правильный адрес доставки.

1) Войдите в свою учетную запись или используйте кредитную карту Express.

2) Введите данные своей карты, заказ будет отправлен на ваш адрес PayPal. и нажмите Отправить.

3) Ваш платеж будет обработан, и квитанция будет отправлена ​​на ваш почтовый ящик.

Отказ от ответственности: это отзывы пользователей.Результаты могут варьироваться от человека к человеку.

Охлаждение — Основы

Андрей Попов/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

При правильном хранении продукты остаются безопасными и сохраняют свое качество, питательные вещества и вкус или дольше. Обязательно храните продукты в правильной таре, при правильной температуре и в течение нужного периода времени. Правильное хранение продуктов снизит риск пищевого отравления, а также растянет ваш кошелек, поскольку еда не портится так быстро.

Продукты легко затеряются на просторах вашего холодильника. Чтобы сохранить скоропортящиеся продукты в безопасности и вне опасной зоны, вы должны правильно упаковать и хранить их в течение соответствующего периода времени.

В холодильнике

От мяса до сыра и остатков пищи — используйте эти советы, чтобы обеспечить безопасное хранение продуктов в холодильнике.

• Поддерживайте температуру в холодильнике ниже 40°F. При такой температуре бактерии, портящие продукты, растут медленно. Купите термометр для холодильника и держите его в холодильнике.Кроме того, делайте рейды в холодильнике быстрыми, чтобы дверца не оставалась открытой слишком долго.
• Храните все продукты в упаковке или в закрытых контейнерах. Оставляйте еду в заводской упаковке, если только упаковка не порвана. Если вам нужно повторно обернуть, хорошо запечатайте контейнеры для хранения, чтобы предотвратить потерю влаги и впитывание запахов.
• Быстро храните продукты. Не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре более двух часов.
• Не перегружайте холодильник, потому что холодному воздуху нужно место для циркуляции.
• Раз в неделю чистите холодильник. Откажитесь от любых сомнительных продуктов, чтобы избежать пищевого отравления. Если сомневаетесь — выбросьте!
• Если пища покрыта плесенью, выбросьте ее в пакет или обертку, чтобы споры плесени не распространялись. Очистите контейнер с заплесневелой пищей и холодильник или кладовую, чтобы удалить споры плесени. Проверьте продукты, которых могла коснуться заплесневелая пища, потому что плесень быстро распространяется на фруктах и ​​овощах.

Мясо, птица и рыба

• Храните упаковки с сырым мясом, птицей и рыбой в отдельном пластиковом пакете, миске или кастрюле на самой нижней полке холодильника.Это предотвращает попадание сока на другие продукты, а самая нижняя полка обычно самая холодная.
• Используйте свежее мясо, птицу и рыбу в течение пары дней. Бросьте мясо, птицу или рыбу с неприятным запахом, липкой или слизистой поверхностью или, возможно, обесцвечиванием.

Яйца

• Яйца дольше останутся свежими, если хранить их в упаковке, а не в лотке для яиц или на дверной полке.
• Используйте свежие яйца в скорлупе в течение трех-пяти недель.

Фрукты и овощи

• Охлаждение скоропортящихся фруктов и овощей, таких как ягоды, салат, грибы и травы.Подождите, чтобы помыть свежие продукты непосредственно перед использованием, и тщательно высушите все свежие продукты бумажным полотенцем после мытья.
• Храните продукты в контейнерах для свежести в холодильнике. Это помогает удерживать влагу. Если возможно, храните фрукты отдельно от овощей, потому что фрукты выделяют газ этилен, который может сократить срок хранения.
• Охлаждение нарезанных, очищенных или приготовленных фруктов и овощей.

Свежие молочные продукты

• Охладите все молочные продукты быстро и предпочтительно в задней части холодильника, потому что там холоднее. Хорошо накройте, чтобы они не впитывали посторонние запахи.
• После того, как молоко налито, никогда не возвращайте его в первоначальный контейнер, поскольку оно может быть заражено внешними организмами, вызывающими порчу и пищевое отравление.

Зерновые и консервы

• При правильном хранении в герметичных контейнерах большая часть цельнозерновой муки и муки может храниться от 1 до 3 месяцев на прохладной сухой полке кладовой или от 2 до 6 месяцев в морозильной камере.
• После открытия консервов переложите их в чистый закрытый контейнер перед охлаждением.Открытые консервы можно хранить в холодильнике в закрытой банке, но это может повлиять на их вкус.

Остатки

• Немедленно охладите – даже если остатки еще теплые – чтобы они не попали в опасную зону, между 40°F и 140°F.
• Храните большое количество остатков пищи в нескольких небольших неглубоких контейнерах, чтобы они быстрее остывали.
• Аккуратно датируйте остатки и держите их в передней части холодильника, чтобы вы могли их видеть и использовать сразу же.
• Выбросьте все остатки через четыре дня.
• Удалите как можно больше воздуха из пакетов для хранения, чтобы продукты дольше оставались свежими. Чем меньше вы прикасаетесь к еде, тем лучше.

Охлаждение продуктов не допускает попадания их в «опасную зону» — от 40°F до 140°F — и замедляет рост болезнетворных бактерий. Охладите быстро и правильно, чтобы снизить риск пищевого отравления. Никогда не размораживайте и не маринуйте продукты на столе. Также выбрасывайте просроченные продукты. Для получения информации о сроке годности обычных продуктов питания см.:

Холодильник и морозильник | UNL Food

Важно обеспечить безопасность холодных продуктов в холодильнике и морозильной камере дома, храня их надлежащим образом и используя термометр (т.д., термометры холодильника/морозильника). Правильное хранение продуктов питания дома помогает поддерживать безопасность, а также качество продуктов, сохраняя вкус, цвет, текстуру и питательные вещества в продуктах питания в соответствии с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Ознакомьтесь с Таблицей домашнего хранения продуктов, чтобы узнать рекомендуемое время хранения продуктов в холодильнике, морозильной камере и/или кладовой.

Хранение в холодильнике

Домашние холодильники должны поддерживаться при температуре 40°F (4°C) или ниже. Используйте термометр холодильника, чтобы контролировать температуру.Чтобы предотвратить нежелательное замораживание продуктов, отрегулируйте температуру холодильника в пределах от 34 °F до 40 °F (от 1 °C до 4 °C). Дополнительные советы по охлаждению включают:

• Быстро употребить еду.  Вскрытые и частично использованные предметы обычно портятся быстрее, чем неоткрытые упаковки. Не ожидайте, что продукты останутся качественными в течение максимального периода времени.
• Выберите правильные контейнеры. Фольга, полиэтиленовая пленка, пакеты для хранения и/или герметичные контейнеры — лучший выбор для хранения большинства продуктов в холодильнике. Открытая посуда может привести к появлению запаха из холодильника, высыханию продуктов, потере питательных веществ и росту плесени. Храните сырое мясо, птицу и морепродукты в герметичном контейнере или надежно заверните на тарелке, чтобы сырые соки не загрязнили другие продукты.
• Немедленно охлаждайте скоропортящиеся продукты. Покупая продукты, покупайте скоропортящиеся продукты в последнюю очередь, а затем несите их домой и кладите в холодильник. Охладите продукты и остатки в течение 2 часов или 1 часа, если они подвергаются воздействию температуры выше 90 °F (32 °C).
• Избегайте переупаковки. Не складывайте продукты плотно друг к другу и не накрывайте полки холодильника фольгой или любым другим материалом, препятствующим циркуляции воздуха и быстрому и равномерному охлаждению продуктов. Не рекомендуется хранить скоропортящиеся продукты в дверце, так как температура в них колеблется больше, чем в основном отделении.
• Часто мойте холодильник.  Немедленно вытирайте разливы. Очистите поверхность горячей мыльной водой, а затем промойте.
• Часто проверяйте продукты. Просмотрите, что у вас есть и что нужно использовать. Ешьте или замораживайте продукты до того, как они испортятся. Выбросьте скоропортящиеся продукты, которые больше нельзя есть из-за порчи (например, из-за появления неприятного запаха, вкуса или текстуры). Продукт должен быть безопасным, если фраза с указанием даты (например, лучше всего, если использовать до/до, продать до, использовать или заморозить) не проходит во время домашнего хранения до тех пор, пока не произойдет порча, за исключением детских смесей. Обратитесь к производителю, если у вас есть вопросы или опасения по поводу качества и безопасности упакованных продуктов.Если вы сомневаетесь, выбросьте его.

Морозильная камера

Домашние морозильники должны поддерживаться при температуре 0°F (-18°C) или ниже. Используйте термометр для прибора, чтобы следить за температурой. Поскольку замораживание обеспечивает безопасность пищевых продуктов на неопределенный срок, время хранения в морозильной камере рекомендуется только для оценки качества (вкуса, цвета, текстуры и т. д.). Дополнительные насадки для заморозки включают:

• Используйте надлежащую упаковку.  Чтобы сохранить качество и предотвратить ожоги при замораживании, используйте пластиковые пакеты для замораживания, бумагу для замораживания, алюминиевую фольгу для замораживания или пластиковые контейнеры с символом снежинки.Контейнеры, не подходящие для длительного хранения в морозильной камере (если только они не покрыты пакетом для морозильной камеры или пленкой), включают пластиковые пакеты для хранения пищевых продуктов, пакеты из-под молока, коробки из-под творога, контейнеры для взбитых сливок, контейнеры для масла или маргарина, а также пластиковые пакеты для хлеба или других продуктов. Если мясо и птица замораживаются в оригинальной упаковке более 2 месяцев, накройте эти упаковки плотной фольгой, полиэтиленовой пленкой или бумагой для замораживания; или поместите пакет в сумку для заморозки.
• Следуйте безопасным методам размораживания. Есть три способа безопасно разморозить продукты: в холодильнике, в холодной воде или в микроволновой печи. Планируйте заранее и размораживайте продукты в холодильнике. Большинству продуктов требуется день или два, чтобы разморозиться в холодильнике, за исключением мелких продуктов, которые могут разморозиться в течение ночи. После того, как продукты разморозятся в холодильнике, их можно безопасно заморозить без приготовления, хотя качество может ухудшиться из-за потери влаги при оттаивании. Для более быстрого оттаивания поместите продукты в герметичный пластиковый пакет и погрузите его в холодную воду.Меняйте воду каждые 30 минут и готовьте сразу после оттаивания. При использовании микроволновой печи планируйте готовить сразу после размораживания. Не рекомендуется размораживать продукты на кухонном столе.
• Безопасное приготовление замороженных продуктов.  Сырое или вареное мясо, птица или запеканки можно приготовить или разогреть из замороженного состояния, но приготовление займет примерно в полтора раза больше времени. Следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке, чтобы обеспечить безопасность замороженных продуктов. Обязательно используйте пищевой термометр, чтобы проверить, достигла ли пища безопасной внутренней температуры.Если на продуктах, извлеченных из морозильной камеры, обнаружены белые засохшие пятна, это означает, что произошел ожог морозильной камерой. Ожог морозильной камерой означает, что неправильная упаковка позволила воздуху высушить поверхность продукта. Хотя замороженная пища не вызывает болезни, она может быть жесткой или безвкусной при употреблении.

Приборные термометры

Поместите термометр в холодильник и морозильник, чтобы убедиться, что они поддерживают правильную температуру, чтобы продукты были безопасными. Они предназначены для обеспечения точности при низких температурах.Всегда держите термометр прибора в холодильнике и морозильной камере, чтобы контролировать температуру, которая может помочь определить, безопасна ли пища после отключения электроэнергии. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как отрегулировать температуру. При изменении температуры часто требуется период адаптации.

Полное руководство по хранению продуктов в холодильнике

Холодильник — это не просто коробка, в которой все хранится прохладно. Это высокотехнологичное устройство, использующее интеллектуальное управление для обеспечения оптимального уровня влажности, освещения и температуры для хранения продуктов.Научившись хранить продукты в соответствующих местах холодильника, можно сохранить питательные вещества и гарантировать, что продукты не испортятся. Также важно правильно хранить продукты, чтобы снизить риск заражения между остатками. Запахи — это только часть проблемы; существует также риск распространения плесени и грибка, если продукты не хранятся должным образом. Хранение пищевых продуктов при оптимальной температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту может препятствовать росту бактерий и может помочь вашей пище оставаться более безопасной в течение более длительных периодов времени.

Общие указания

Одна из самых больших ошибок, которую совершают люди, — переполнение холодильника. Когда продукты блокируют поток воздуха, это заставляет холодильник работать с большей нагрузкой и оставляет одни области холодильника теплее, чем другие. Используя упреждающий подход к разумному размещению продуктов в холодильнике, можно обеспечить хороший поток воздуха и поддерживать равномерную температуру. Не кладите продукты на заднюю или боковые стенки холодильника и старайтесь, чтобы все продукты были разделены примерно на полдюйма.Это гарантирует, что воздух может проходить между пространствами в холодильнике, и продукты с меньшей вероятностью станут прогорклыми.

Холодильник также следует чистить по мере загрязнения, но рекомендуется проводить полную чистку боковых стенок холодильника раз в три месяца. Для этого выньте все лотки из холодильника и промойте их горячей водой с мылом. Также рекомендуется использовать раствор разбавленного отбеливателя для адекватного уничтожения бактерий. Хорошее соотношение составляет около одной столовой ложки отбеливателя на каждый галлон воды.Поскольку многие полки имеют двойные стеклянные стенки, важно избегать замачивания полок. Попадание воды между стеклами может привести к возникновению плесени и грибка.

Размещение пищевого термометра в холодильнике может гарантировать поддержание правильной температуры, а также выполнять функцию проверки любых цифровых показаний, предоставляемых самим холодильником. Поместите его на вторую полку сверху, чтобы убедиться, что показания точные. Если температура начнет повышаться, уменьшите температуру в холодильнике или обратитесь к специалисту для проверки холодильника.

И, наконец, сохраните свежий запах в холодильнике, поставив на вторую или третью полку открытую коробку с пищевой содой. Напишите дату на коробке и заменяйте ее каждые один-три месяца.

Холодильные камеры

В обычном холодильнике несколько отделений. Понимание того, как каждое отделение регулирует температуру, может облегчить поиск подходящего места для каждого вида продуктов.

Основное отделение: в основном отделении хранится основная часть продуктов, а также обычно есть несколько полок.

На нижних полках храните сырое мясо, молочные продукты и яйца, потому что температура в этой части холодильника обычно самая низкая. Если в холодильнике есть специальный ящик для этих продуктов, лучше хранить их там. Это потому, что эти ящики помогают поддерживать постоянную температуру.

Остатки, приготовленные блюда и напитки можно разместить на верхних полках. Травы также могут быть на верхних полках, поскольку они обычно используются чаще, чем некоторые другие предметы. Верхние полки также имеют наиболее постоянную температуру.Это хорошо для предотвращения порчи тех продуктов, которые легко портятся.

Двери: в некоторых современных холодильниках есть дверца для доступа к часто используемым продуктам в выдвижном ящике, который доступен без открытия основной дверцы. Эта область лучше всего подходит для продуктов, которые лучше всего есть холодными. Сюда следует помещать не скоропортящиеся продукты, такие как напитки, некоторые приправы, вода и другие предметы, которые нелегко испортить. Не храните здесь скоропортящиеся продукты, такие как молоко, потому что температура часто нестабильна.Это также относится к полкам на внутренней стороне дверцы холодильника. Эти полки не поддерживают постоянную температуру и часто теплее, чем остальная часть холодильника.

Герметичные ящики: в основном, здесь должны храниться все фрукты и овощи. Не смешивайте мясо с фруктами и овощами. Хранение этих продуктов вместе может создать повышенный риск перекрестного загрязнения.

Вверху: люди часто хранят продукты на холодильнике. Убедитесь, что вы никогда не ставите вино здесь, так как это испортит вино.Также не кладите хлеб на холодильник. Тепло из холодильника может привести к его быстрой порче. Сверху можно разместить бытовую технику, кулинарные книги и непродовольственные товары. Даже не кладите сюда кофе, так как это испортит кофе. Говоря о кофе, важно отметить, что замораживание или охлаждение кофе не продлят его хранения. Он только сушит зерна и разрушает масла, которые придают кофе его свежий вкус.

Приготовление и разогрев

Следует отметить, что невозможно сделать небезопасное мясо безопасным для употребления в пищу.Это означает, что важно разогревать пищу только один раз. Всегда сразу же помещайте любые несъеденные порции в холодильник. Когда пища готовится при правильной температуре, она убивает бактерии и потенциальные патогены.

• Готовьте целые куски говядины, свинины, баранины и телятины при температуре не менее 145 градусов по Фаренгейту.
• Фарш из говядины, свинины, баранины и телятины должен достигать температуры 160 градусов по Фаренгейту.
• Вся птица должна быть приготовлена ​​при температуре не ниже 165 градусов по Фаренгейту.

Мясо, рыба и птица

Сырое мясо, рыба и птица представляют наибольшую опасность для здоровья в холодильнике. Поместите эти продукты в герметичные контейнеры или поставьте под них тарелку, чтобы сок не вытекал. Не разворачивайте продукты, которые уже были упакованы в магазине, пока они не будут готовы к употреблению. Повторная упаковка продуктов, которые еще не готовы к приготовлению, просто подвергает их воздействию потенциальных бактерий и может сделать их небезопасными для употребления, когда придет время готовить. Поместите эти продукты в нижнюю часть холодильника, так как это самая прохладная и самая темная часть большинства холодильников.

Сырое мясо не хранится вечно.Если мясо не используется в течение нескольких дней, его следует поместить в пакеты для заморозки, максимально удалив из пакета воздух. Затем поместите пакеты в морозильную камеру для использования в более позднее время. При условии, что температура в холодильнике остается ниже 40 градусов по Фаренгейту, мясо в холодильнике должно храниться некоторое время. Однако это не защитит пищу от загрязнения навсегда.

• Сырой фарш, вся птица, морепродукты и другие виды мяса могут храниться до двух дней.
• Жаркое, стейки и отбивные могут храниться до пяти дней.
• Приготовленное мясо, птица и морепродукты хранятся до четырех дней.

Использование вакуумного пакета не продлевает срок хранения мяса в холодильнике. Бактерии уже существуют в мясе, птице и рыбе, и запечатывание бактерий не препятствует их росту. Это может предотвратить появление новых бактерий, но важно по-прежнему следовать графику порчи, чтобы предотвратить небезопасное состояние. Напишите дату приобретения еды на пакете, чтобы его можно было выбросить, когда он станет слишком старым.

Чтобы разморозить индейку или другой мясной продукт из замороженного состояния в холодильнике, дайте ему оттаять в течение 24 часов каждые четыре-пять фунтов. Это означает, что фунт мяса должен размораживаться в течение примерно четырех часов, прежде чем он будет готов к приготовлению. После того, как продукты оттают, с ними можно обращаться как со свежими продуктами и хранить в холодильнике в соответствии с графиком для сырого мяса.

Молочная

Нет необходимости снимать молочные продукты с оригинальной упаковки.Храните молоко, творог и другие молочные продукты плотно закрытыми в холодильнике. Однако, как только товар был извлечен из упаковки, не возвращайте его. Вместо этого используйте полиэтиленовую пленку или герметичный контейнер, чтобы снова запечатать продукты. Молоко лучше покупать в стеклянных бутылках, так как на горлышке картонной коробки могут начать образовываться бактерии. Однако, если молоко используется до истечения срока годности, его можно пить.

Твердый сыр следует хранить в оригинальной магазинной упаковке до момента его использования.После извлечения сыра из упаковки храните его в вощеной бумаге, пластике или фольге. Поскольку сыр должен дышать, не беспокойтесь о том, чтобы завернуть его слишком туго. Вощеная бумага — хороший выбор, потому что она защищает сыр от окружающего воздуха, но при этом позволяет ему немного дышать.

Фрукты и овощи

Многие холодильники поставляются с ящиком для фруктов или ящиком, специально предназначенным для фруктов. Используйте этот ящик, если он доступен. Можно смешивать овощи и фрукты вместе, но поскольку фрукты и овощи выделяют разные газы, лучше хранить одинаковые продукты вместе.Например, не смешивайте яблоки с морковью или апельсины со шпинатом. Старайтесь хранить разные виды овощей в разных ящиках.

Фрукты и овощи должны дышать и выделять газы. Если газы попадут в ловушку, пища будет гнить быстрее. Используйте воздухопроницаемые пакеты или помещайте овощи в незапечатанные пакеты, чтобы обеспечить оптимальный срок службы. Кроме того, не поддавайтесь искушению мыть продукты перед их хранением, так как влажность губительна для овощей. При использовании пакетов полезно обернуть овощи бумажным полотенцем, чтобы влага впитывалась.Если пакет вообще не используется, положите в ящик несколько бумажных полотенец, чтобы они оставались свежими и не влажными.

Некоторые фрукты лучше покупать замороженными, если они не в сезон. Убеждение, что питательные вещества теряются в процессе заморозки и что все фрукты и овощи следует покупать свежими, не соответствует действительности. Причина этого в том, что замороженные продукты обычно собирают в оптимальное время, когда в них больше всего питательных веществ. Затем их замораживают, сохраняя питательные вещества.Ищите фрукты и овощи мгновенной заморозки, так как другие методы могут привести к потере питательных веществ.

Некоторые фрукты и овощи, которые плохо хранятся в холодильнике, включают бананы, помидоры, картофель, лук и кабачки. Подвешивайте бананы, когда можете, и старайтесь не сломать плодоножку, когда отрываете банан. Это помогает гарантировать, что бананы дольше останутся свежими. Картофель, лук и кабачки лучше всего хранить в прохладном темном месте, например в шкафу. Авокадо можно поместить в холодильник, чтобы замедлить процесс созревания, но можно и оставить его на прилавке.

Остатки

Как мы упоминали ранее, остатки еды следует размещать на верхних полках холодильника, поскольку именно там поддерживается наиболее постоянная температура. Есть несколько рекомендаций по хранению и использованию остатков, чтобы сохранить оптимальную свежесть и избежать роста бактерий.

Остатки следует по возможности хранить в герметичных контейнерах. Важно сохранить все остатки, чтобы запахи не проникли в остальную часть холодильника и не загрязнили другие продукты.

Разложите остатки по контейнерам меньшего размера. Не кладите все в один большой контейнер. Это быстрее охладит остатки. Хотя большинство бактерий погибает в процессе приготовления пищи, некоторые из них все же могут остаться. В большинстве случаев можно есть небольшими порциями, но это также означает, что бактерии могут размножаться, если их оставить при комнатной температуре. Контейнеры меньшего размера приводят к более быстрому охлаждению остатков.

Нет необходимости ждать, пока остатки остынут, прежде чем поместить их в холодильник.Горячий воздух поднимается вверх, а холодный опускается. Из-за этого другие продукты, расположенные ниже верхней полки, не будут испытывать значительных колебаний температуры, и в течение часа или двух температура горячих продуктов должна быть такой же, как в холодильнике.

Если нужно заморозить индейку, обязательно удалите всю начинку и храните ее отдельно. Это поможет индейке и начинке быстрее остыть.

Наконец, важно оставить место между остатками.Это обеспечит правильное охлаждение остатков и хороший поток воздуха по всему холодильнику. Помещайте готовые продукты в холодильник как можно скорее и не оставляйте продукты на прилавке дольше двух часов.

Хлеб, масло и макаронные изделия

Свежие макаронные изделия следует хранить в холодильнике. Однако сушеные макароны следует просто поместить в герметичный контейнер в кладовой. Хлеб также не нужно охлаждать, но более прохладная среда может помочь предотвратить развитие плесени.Особенно это актуально для людей, живущих во влажной среде. Условия в холодильнике контролируются, а механизм охлаждения помогает удалить часть влаги из воздуха.

Блоки масла и маргарина не нужно оставлять в холодильнике. Совершенно нормально оставить масло на подносе с крышкой. Однако часть масла может начать отделяться, если оно не охлаждено. Неплохо держать масло на одной из внешних полок холодильника, чтобы сохранить аромат и вкус.

Вино, пиво и алкоголь

Пиво можно хранить в холодильнике, если вы хотите, чтобы оно оставалось прохладным. Кроме того, холодные жидкости могут помочь снизить затраты на электроэнергию, обеспечивая защиту от изменения температуры.

Белые вина и напитки, такие как Сангрия, также можно хранить в холодильнике, но для большинства вин температура в 40 градусов по Фаренгейту слишком низкая. Лучше приобрести специальный винный холодильник, в котором вино хранится при температуре около 55 градусов по Фаренгейту, что является идеальной температурой для большинства вин.

Водку и крепкие спиртные напитки с содержанием спирта 40% и выше можно хранить в морозильной камере. Спирт предотвращает замерзание содержимого. Тем не менее, имеет смысл хранить эти продукты в холодильнике, чтобы сохранить вкус.