Книга спортивная диетология: Книга: «Спортивная фармакология и диетология» — Станислав Олейник. Купить книгу, читать рецензии | ISBN 978-5-907114-34-0

ПрограммаПерсональный тренерЭлит-тренер (переподготовка)Персональный тренер ++Тренер тренажерного залаТренер тренажерного зала выходного дняПерсональный тренер по аэробикеПерсональный тренер по фитнес-единоборствам Персональный тренер по плаваниюСертифицированный авторский курс подготовки специалистов направления «Групповые программы»Элитный курс «Мастер тренировок женщин»Элитный курс «Наука о гибкости»Фитнес-нутрициолог категории «Элит»Спортивный нутрициологКурс «Фитнес-нутрициолог»Курс «Cам себе тренер»Курс «Cам себе диетолог»Современные программы нутрициологии для коррекции фигурыФитнес-диагностикаДиетологическое сопровождение детей и подростковВебинар «Рациональное питание детей раннего возраста»Вебинар «Как выстроить отношения между клиентом и нутрициологом/диетологом?»Мастер коммуникации с клиентами. Мужское-женское. Работа с половыми и гендерными различиямиМастер функционального тренингаХаризма / Риторика / Стрим-тренингСервис тренинг (Секреты удержания клиентов) «Мастер-тренер по фитнес-бикини»Элитный курс «Психология и психофизиология питания»Фитнес-психолог.

Уровень I (Пропедевтика психологии)Биохимические анализы в работе персонального тренераПервая доврачебная помощь в фитнес-клубеПервая доврачебная помощь детям и подросткамДетский фитнес в развивающих программах для детей с периода новорожденности до 7-ми летМастер коммуникации с клиентами. Техника грамотного отказаЭлитный курс «Мифы фитнеса и коммерческая эффективность тренера»Звание «Мастер фитнес-наук»Звание «Мастер фитнес-нутрициологии»Тренинг «Успешные продажи или техника эффективного взаимодействия с клиентами»Ортобиодинамика: функциональное мышечное тестирование и техника мышечно-скелетной терапииСпецкурс «Ортобиодинамика 2»Профилактика артериальной гипертензии с помощью спортивных тренажеров в рамках фитнес-клубаМетодика построения интервальных уроков HIIT в рамках фитнес- клубов и студийТренер тренажерного зала (экстерн)Специализация по аэробикеМенеджмент в фитнесеОсобенности тренировок при сахарном диабетеСоставление тренировочных программ и планов питания в фитнесеОсобенности тренировок при болях в спинеОсобенности тренировок беременныхЖиротопка-2018

Содержание

Обучение диетологии.

У кого учиться и какие книги прочитать?

Ежедневно ко мне поступают вопросы о месте моего обучения диететике. В России самый полный курс лекций по эргогенике питания и диететике, на основании доказательной медицины с приведением примеров исследований дает Колледж бодибилдинга и фитнеса им. Бена Вейдера. Собственно, именно тут я прослушала все лекции и посетила все имеющиеся дополнительные семинары. Но идти туда без знаний биохимии – потерять время и деньги! И вы сейчас поймете, почему. 

Преподаватели курса диетологии и нутрициологии

Назаренко Людмила Ивановна – доктор медицинских наук, профессор кафедры гастроэнтерологии и диетологии Санкт-Петербургской медицинской академии последипломного образования. 

Дондуковская Римма Равильевна – Кандидат медицинских наук, научный сотрудник группы питания в секторе биохимии спорта СПбНИИФК, врач-консультант по спортивной диетологии в ДЮСШ Олимпийского резерва. 

Ну, и мой фаворит. Мне выпала честь пообщаться с ним вне стен колледжа и это, я Вам хочу сказать, гений чистой воды. Я, даже здороваясь, называла его гением и говорила, что он вошел в TOP-3 моего рейтинга самых эрудированных мужчин. А на лекции, когда он отвлекся и замолчал, сказала, что ему ужасно «идет» говорить и он ни в коем случае не должен молчать 😀
Все, кто общался со мной лично, знают, что я обожаю делать людям комплименты. ЗАСЛУЖЕННЫЕ КОМПЛИМЕНТЫ. Подобное поведение в моем стиле, и со стороны, уверяю вас, не выглядит фамильярно, только, может, слегка кокетливо. Я все-таки девушка, это у меня в крови – кокетничаю со всеми, а люблю только Диму! 🙂
Так о ком же я? 

Юриков Роман Викторович – спортивный биолог; заместитель заведующего кафедрой биохимии и биоэнергетики спорта по научно-исследовательской работе Российского государственного университета физической культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК), заведующий лабораторией биоэнергетики спорта Российского государственного университета физической культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК), старший преподаватель кафедры биохимии и биоэнергетики спорта Российского государственного университета физической культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК), старший преподаватель кафедры физиологии и биохимии Московской государственной академии физической культуры (МГАФК), консультант Центра лечебной физкультуры и спортивной медицины Федерального медико-биологического агентства России, эксперт Издательского дома журнала «Здоровье» 

Понять этих высокопрофессиональных людей, с соответствующим «сленгом», без основ биохимии обычному человеку будет крайне сложно! В группе из 30 человек было лишь двое не имеющих базы, поэтому даже на своей кухне использовать полученные знания они не сумели.

Остальные ученики – это уже практикующие диетологи, выступающие бикинистки, студенты РГУФК/МГМУ или самоучки (я в этой категории). 

Обучение в Колледже Вайдера это 10часовые лекции 6 дней в неделю, с тремя тридцатиминутными перерывами. Раздаточных материалов нет, фотографировать слайды презентации с экрана проектора нельзя, запись на диктофон запрещена, строжайший экзамен проводится каждые 5 дней. Диетология в Колледже – это нескончаемая речь лектора, поток информации со смысловой нагрузкой, поэтому малейшее отвлечение ведет к потере понимания. Идти туда учиться при том, что вы сразу не сможете сообразить, что такое гликолиз, аденозитрифосфат, пентозный цикл или трикарбоновая кислота, не нужно. Обучение в Колледже Вайдера – это пятилетний курс лекций по диетологии РГУФКа, сжатый для обучения экстерном. Люди в первый день покидали лекции, потому что им не знаком язык преподавателя. 

Книги по диетологии

Если вы хотите получить знания для использования на собственной кухне, то вам будет вполне достаточно книг, написанных общедоступным языком. Приведу примеры тех книг, которые я когда-то читала и информация в которых стала для меня стартом в изменении собственного рациона и в понимании ошибок. А ошибок у меня еще каких-то пару-тройку лет назад, как у любого человека, была «воз и маленькая тележка». 

Меня впечатлили книги Фирейдона Батмангхелиджа о воде. Это к прочтению всем! Мне нравятся лекции и книги Алексея Владимировича Ковалькова, его большой плюс – он не использует сложную для восприятия терминологию. Если знания нужны для себя любимой, то не заморачивайтесь и прочтите недавно переведенную на русский книгу Кэмерон Диаз «О теле», выпущенную совместно с Сандрой Барк. Из нее вы узнаете все о белках, жирах, углеводах, их расщеплении и влиянии на жировую и мышечную ткань, о питании до и после тренировки, о водном балансе и т. п.

Не нужно лезть так глубоко, если вы не планируете монетизировать эти знания, а вот если планируете, то предварительно дважды прочтите учебник по биохимии. Почему дважды? Потому что, когда вы будете читать его первый раз, вам покажется, что автор постоянно вас оскорбляет. А вот во второй раз звенья уже соберутся в цепочку, и вы поймете, о чем там речь. 

Обучение диетологии и собственный опыт

Так как этот вопрос точно зададут, сразу отвечу, что я программы питания составлять не планирую и консультировать тоже. У меня есть работа, мне ее вполне хватает, а дополнительные знания я получаю потому, что ЛЮБОПЫТНАЯ. К тому же я активно занимаюсь спортом уже 7 месяцев, но моя мышечная масса абсолютно не растет.

Я отношусь к строго дисциплинированным людям, живу по плану и не могла найти причину отсутствия показателей роста мышечной массы при регулярных тренировках и обильном частом питании. И никто не мог найти причины этой проблемы. 

При своем нынешнем весе в 47 кг жму 105 кг. (Может я муравей?) Весь зал слышит мои стоны, и в этот момент я даже себе позволяю всуе вспомнить Бога.

Тренируюсь я по часу ранним утром 6 дней в неделю и через день (тоже по часу) поздним вечером. Итого 9–10 часов в неделю. Тренируюсь исключительно с квалифицированными тренерами. Питаюсь 6–7 раз в день, на данный момент мой рацион выходит на 2200–2500 ккал в сутки. Но не в коня корм. Все сжигается в играх с детьми, работой и в зале. 

При весе в 42 кг во мне было 22% жира. Вес маленький, живот плоский, ноги тоненькие, ручки – веточки, но 22% жира в организме – это не стройность, это изможденная, нездоровая худоба. 22% жира при 42 кг веса – это тонкие ножки и жир над выпирающими острыми коленками, это некрасивые валики у подмышек при тонюсеньких ручках. А раньше мне казалось, что я просто недостаточно худая 😀 

Сейчас мой вес – 47 кг, по последнему биоимпедансу у меня 14,8% жира, а по калиперометрии – 13%. Кто ищет, тот всегда найдет! И я нашла причину своей неудачи на пути под кодовым названием «Хочу маленький бицепс, маленький трицепс и маааааленький Bentley». Я люблю разбирать все от корня, не терплю поверхностность. И проблема отсутствия роста мышечной массы в том, что я, видимо, уже в утробе очень спешила жить и посему появилась у мамы 19 февраля 1986 года нежданно-негаданно… на три месяца раньше срока.

Углеводный обмен закладывается в третьем триместре беременности, но я в этот период уже была заласкана своей мамой, которую напугали тем, что ее Илона и недели не проживет. Видимо, уже тогда меня мотивировали недооценивающие – живу и не чихаю :-D. 

Но, увы, с углеводным обменом в моем организме и правда беда, посему набор мышечной массы идет очень медленно, но главное – идет! Спортивное питание я не употребляю. Единственное – иногда добираю суточную норму белка из сывороточного протеина. Так как в роду был рак, более 1,5 граммов белка на 1 кг веса я не употребляю и BCAA не принимаю. 

И мой совет (кому не нужен – не читайте): не заморачивайтесь, если вы не можете готовить каждый день контейнеры еды на день следующий, если работа приносит стресс, если вы ругаете себя за срывы, если вы не готовы кушать в строго отведенное время! Живите в свое удовольствие! И если вы в сотый раз срываетесь – не ругайте себя, а начните все сначала в сто первый! Правильное питание – это не диета, это образ жизни! От этого нужно кайфовать, и, только получая наслаждение, вы не будете срываться.

Для всего нужно время. Идите к своей цели медленно и, поверьте, вы доберетесь до нее куда быстрее «спешащего»! Берегите свою красоту! И пейте витамины. 

Лунден Илона. 

Полное или частичное копирование материала статьи возможно только с прямой ссылкой на сайт авторской космецевтики класса PREMIUM www.lundenilona.ru

Поделиться в социальных сетях

Спортивная диетология и нутрициология- профессиональная переподготовка

1.     Введение в нутрициологию.

2.     Спортивная диетология.

3.     Основные принципы и правила здорового питания.

4.     Основные пищевые вещества. Значение нутриентов в фитнесе и спорте.

  • Макронутриенты – пищевые вещества, чья суточная доза для человека исчисляется в граммах. Это белки, жиры, углеводы, которые при окислении дают энергию организму; вода; пищевые волокна.
  • Микронутриенты – пищевые вещества, суточная потребность организма в которых составляет доли граммов. Это витамины, биоэлементы, минеральные вещества.

5.     Физиологические потребности в энергии и основных пищевых веществах. Химический состав и энергетическая ценность продуктов питания.

6.     Идеальная масса тела. Типы конституции человека.

  • Соматическая и фенотипическая конституция.
  • Методы определения принадлежности человека к соматотипу.

7.     Антропометрия. Методы оценки состава тела.

8.     Проблема лишнего веса: причины и последствия.

  • Биологические причины – сбои в работе организма.
  • Социально-экономические причины – пищевое поведение в семье, особенности деятельности и уровень физической активности, социальный статус, окружение.
  • Психологические причины – восприятие своего образа, самооценка, черты характера.

9.     Психологические аспекты работы с людьми, имеющими избыточную массу тела.

10.   Оценка и коррекция рациона.

11.    Особенности питания в спорте и фитнесе.

12.    Принципы организации рационального питания в зависимости от задач тренировочного процесса.

13.    Применение биологически активных добавок (БАД). Влияние на организм.

№пп

Наименование дисциплин

Общая трудоемкость, в акад. часах

Работа обучающегося в СДО

Формы промежуточной и итоговой аттестации (ДЗ, З)

Лекции  Тестирование 

Практические занятия 

1

Введение в нутрициологию

38

32

1

5

ДЗ

2

Основы эндокринологии

32

26

1

5

ДЗ

3

Спортивная диетология

34

28

1

5

ДЗ

4

Классическая теория сбалансированного питания и здоровья

24

18

1

5

З

5

Теория адекватного питания

24

18

1

5

З

6

Некоторые прикладные аспекты в сфере теорий сбалансированного и адекватного питания

24

18

1

5

З

7

Специфическое динамическое действие пищи

22

16

1

5

З

8

Теории регуляции потребления пищи

22

16

1

5

З

9

Основные принципы и правила здорового питания

22

16

1

5

З

10

Основные пищевые вещества. Значение нутриентов в фитнесе и спорте

24

18

1

5

З

11

Роль витаминов в обмене веществ

24

18

1

5

З 

12

Физиологические потребности в энергии и основных пищевых веществах. Химический состав и энергетическая ценность продуктов питания

24

18

1

5

З

13

Идеальная масса тела. Типы конституции человека

22

16

1

5

З 

14

Антропометрия. Методы оценки состава тела

22 

16

1

5

З

15

Проблема лишнего веса: причины и последствия. Психологические аспекты работы с людьми, имеющими избыточную массу тела 

24

18

1

5

З

16

Оценка и коррекция рациона 

24

18

1

5

З 

17

Технология приготовления диетической пищи

24

18

1

5

З

18

Особенности питания в спорте и фитнесе 

28

20

1

7

ДЗ 

19

Принципы организации рационального питания в зависимости от задач тренировочного процесса

28

20

1

7

ДЗ

20

Роль воды в рационе и тренировках

22

16

1

5

З

21

Применение биологически активных добавок (БАД). Влияние на организм

24

18

1

5

З

Итоговая аттестация

8

Итоговый междисциплинарный экзамен

ИТОГО

540

Анна Владимировна Турушева, врач-терапевт в Медицинском центре СКА

2017

Master the science of nutrition and the art of coaching program

The Precision Nutrition Level 1 Certification

2017

Дистанционное обучение

спортивная диетология Ненси Кларк (Nancy Clark) и Джона Иви (John Ivy)

2016

Institut de Recherche Santé et Société Université Catolique de Louvain, Brussels, Belgium

PhD — student, диссертация по проблеме саркопении и старческой астении

2013

Certificate of Course completion

Dining: The Weakest Link. Dietetics — the benefits of an integrated approach

2013

Certificate of Course completion

Nutrition, Health, and Lifestyle: Issues and Insights, online course

2013

Exercise Physiology

Understanding the Athlete Within, online course

2013

Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention

Nutrition and Physical Activity for Health, online course

2012

Kinesio Taping Association International

Certificate of Course completion Kinesio taping (KT1-KT2)

2012

Specialist Certification of Obesity Professional Education (SCOPE)

accredited course of the International Association for the Study of Obesity

2012

Северо-Западный государственный университет имени И. И. Мечникова

цикл усовершенствования врачей по специальности «Терапия»

Литература | Fitness Information Technology

Внимание! Это не интернет — магазин!

Здесь представлен список ссылок на интересные издания, которые могут пригодиться в работе по направлениям — спортивная медицина, ЛФК и реабилитация, диетология, спортивное питание, пищевое поведение и …

Понравившиеся книги вы можете сами заказать в любом интернет магазине или скачать в электронном виде.

Для моих слушателей есть возможность получить скидку от 15% до 45% только  в магазинах Лабиринт, MyShop на книги и аксессуары в заказе, только при их наличии:

Если Вас заинтересовали издания интернет магазинов , вы можете написать мне список — заявку и отправить его по почте  fitint @ gmail. com (без пробелов),    обязательно указав Ваши ФИО, контактный телефон, адрес и время доставки; для иногородних необходимо указать почтовый адрес, индекс и желаемый способ доставки (варианты уточните на сайте магазина в условиях доставки) и получить заказ со скидкой от 15%-до 45%.

Курьерская доставка обычно бесплатно при заказе свыше 800-1500 руб даже в отдаленные уголки РФ (подробнее смотрите на выбранном сайте) или выбирайте удобный для себя пункт выдачи.

Если интересующей вас книги нет в наличии в данном интернет магазине — ищите сами по просторам интернета, в электронном, отсканированном виде или на полках книжных магазинов.

 

Спортивная медицина (+CD)

Спортивная медицина. Курс лекций практические занятия

Анатомия. Интерактивный атлас с клапанами и резными иллюстрациями

Анатомические поезда

Анатомия человека. Атлас-раскраска

Физиология человека. Атлас-раскраска

Физиология с основами анатомии. Практические занятия

Анатомия и физиология человека. Рабочая тетрадь

Физиология человека. Общая. Спортивная. Возрастная

Острые и неотложные состояния при занятиях спортом

Обязательные диагностические исследования при медико-социальной экспертизе. Методическое пособие

Мышцы. Анатомия. Движения. Тестирование

Мышцы в спорте. Анатомия. Физиология. Тренировка. Реабилитация

Физиологические показатели человека при патологии. Учебное пособие

Клиническая лабораторная диагностика. Учебное пособие

Клиническая биохимия. Учебное пособие

Физиология эндокринной системы. Учебное пособие

Клиническая патофизиология. Атлас

Патофизиология обмена веществ. Учебное пособие

Наглядная биохимия

Биохимия. Учебник

Патологическая биохимия

Биохимия двигательной деятельности. Учебник для вузов и колледжей физической культуры

Фармакология. Атлас

Руководство по геронтологии и гериатрии. В 4-х томах. Том 1

Путеводитель по телу. Практическое руководство по пальпации тела

Система Вагитон Корнев Юрий

Справочник по остеопорозу Рэйд Давид М.

Лечебная физическая культура в детском возрасте

Адаптивная физическая культура. Учебное пособие

Адаптивная физическая культура в геронтологии. Учебное пособие

Лечебная и адаптивно-оздоровительная физическая культура: учебное пособие для студентов вузов 

Введение в физическую терапию: реабилитация детей с

 

Учебник инструктора групповых фитнес-занятий

Координационные способности: диагностика и развитие

Основы персональной тренировки. Книга для фитнес-тренера Эрл Р.В. Бехль Т.Р.

Руководство инструктора оздоровительного фитнеса

Врачебный контроль в фитнесе

Врачебный контроль в физической культуре

Диагностика состояния клиентов в фитнес/велнес-клубе

Методика комплексной оценки физического развития и физической подготовленности 

Реабилитация при заболеваниях сердца и суставов

Электрокардиограмма спортсмена

Тесты с дозированной физической нагрузкой в спортивной медицине

Мониторинг частоты сердечных сокращений в управлении тренировочным процессом в физической культуре и спорте

Путеводитель по фитнес-центру. Разумные советы для начинающих (+DVD)

Как сохранить форму после 30

Лечебная физкультура и оздоровительная гимнастика: домашний справочник

Виды реабилитации: физиотерапия, лечебная физкультура, массаж

Основы реабилитации для медицинских колледжей: Учебное пособие

Атлас анатомии и физиологии человека

Массаж для коррекции фигуры и лечебные обертывания

Философия здоровья: от лечения к профилактике и здоровому образу жизни

Здоровье без фанатизма. 36 часов в сутках

Гипоксия в тренировке спотсменов и факторы, повышающие ее эффективность

Мужчина и женщина в спорте высших достижений проблемы полового диморфизма

Новый язык телодвижений. Расширенная версия

Ваше тело никогда не врет

Лучшее от Men’s Health. Спортивные травмы

Система «Умный позвоночник»

Физикальное исследование костно-мышечной системы. Иллюстрированное руководство Гросс Джеффри

Использование метода комплексной антропометрии в спортивной и клинической практике

Спортивная травма: диагностика и лечение

Функциональная диагностика мышц

Мягкие мануальные техники. Постизометрическая релаксация мышц. Учебное пособие

Клиническое исследование костей, суставов и мышц

Энциклопедия фитнеса

Диагностический справочник травматолога и ортопеда

Реабилитация при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Реабилитация при заболеваниях

Реабилитация при заболеваниях органов

 

Transcend. Девять шагов на пути к вечной жизни 

 

 

 

 

Секреты вечной молодости  Москалев Алексей Александрович

120 лет жизни — только начало. Как победить старение? Москалев Алексей

Как победить свой возраст? 8 уникальных способов, которые помогут достичь долголетия Москалев Алексей Александрович

Кто бы мог подумать! Как мозг заставляет нас делать глупости 

 

 

 

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Стройное тело без диет. Инсулин, как гормон стройности Папе Детлеф

О чем Эйнштейн рассказал своему повару. Физика и химия на вашей кухне 

Диета пятнашки. Как прекратить «париться » и начать жить здорово

Диета Парижанки

 Чехонина

Худеем по картинкам. Наглядное пособие для желающих навсегда расстаться с лишним весом

Настольная книга для тех, у кого нет времени соблюдать диету

Метод похудания Монтиньяка. Особенно для женщин

Секреты питания Монтиньяка Для всех, особенно для женщин

Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна

Еда наш друг, еда наш враг

Ешьте это, а не то. Как выбрать правильные продукты в супермаркете

Продукты без тайн! Малахова Лилия Петровна

Вся правда о продуктах

Большая Энциклопедия Гастронома

Здоровое питание каждый день. Научно обоснованная программа

Вы просто не умеете худеть! Методика доктора Гаврилова

Я умею худеть легко и вкусно день за днем  Копытько Марина 

Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой

Формируем Пищевые Привычки для здоровья

Палитра питания. Легкий путь к стройности Белова Екатерина

Как избавиться от лишнего веса и сохранить стройность. Советы психотерапевта

Правила нормального питания

Когнитивно-поведенческая терапия. От основ к направлениям

Практическая когнитивно-поведенческая терапия для детей и подростков. Более 200 упражнений для поддержки детей с тревожными и эмоциональными расстройствами, с расстройствами поведения, детей с аутизмом и СДВГ

Дело не в калориях: Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить 

Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть

Интуитивное питание. Без ограничений, без правил, без диет

Основы психологии. Учебник

ProРаб еды: психология

Рабы еды? Восстание рабов!

Нутрицевтика как метод психокоррекции

Главная заповедь едока, или или Контроль веса для «подкованных»

Как пережить изобилие, или вся правда о похудении

Терапия пищевого поведенияМалкина-Пых

Биохимия счастья: Восстановительная Диета Дау Майк

Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать Гийаней Стефан Дж.

 

 

 

 

 

 

 

Загадки женского мозга

Измени свой мозг — изменится и тело! Амен

Мозг против лишнего веса Амен

Полюби другую еду — улучши тело и работу мозга

Игры, в которые играют люди. Люди, которые играют в игры

Я умею худеть. Уникальный путеводитель по стране стройности и кулинарных удовольствий

В плену у еды. Краткосрочная стратегическая терапия при нарушениях пищевого поведения

Смертельная диета. Stop анорексия

Сова была раньше дочкой пекаря: Ожирение, нервная анорексия и подавленная женственность

Булимия. Еда или жизнь. Первое практическое руководство по избавлению от пищевой зависимости 

 

Эндокринология. Национальное руководство. Краткое издание

Эндокринология. Учебник

Гормоны счастья. Приучите свой мозг вырабатывать серотонин, дофамин, эндорфин и окситоцин 

Это все гормоны! Зачем нашему телу скрытые механизмы и как с ними поладить

Женщина, вес, гормоны.

Женщина, вес, гормоны. Как достичь гормонального баланса и продлить молодость

Код Женщины. Как гормоны влияют на вашу жизнь

Гормоны правят миром:Каменский Андрей Александрович

Фактор тестостерона. Новейшая библия мужского здоровья Шафик Каадри

Тело, еда, секс и тревога. Что беспокоит…

Вся правда о гормонах и не только

Эндокринологические проблемы при беременности, при старении, в спорте

Детская эндокринология. Атлас

 

Еда. Отправная точка. Какими мы станем в будущем, если не изменим себя в настоящем?

Как устроена еда? Путеводитель по вкусной и здоровой пище

Мой лучший друг-желудок: еда для умных людей

Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами 

Здоровый кишечник. Практические советы доктора

Кишечник. Фильтр нашего организма 

Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение Москалев Алексей Александрович

 

Ожирение и репродуктивная система женщины 

Метаболический синдром у женщин. Методическое пособие

Метаболический синдром Ройтберг Г.Е.

Ожирение. Современный взгляд на патогенез и терапию. Том 1

Ожирение у детей и подростков. Причины и современные технологии терапии и профилактики 

Справочник детского эндокринолога

Метаболический синдром у детей и подростков

Эндокринные заболевания у детей и подростков Башнина Елена Борисовна

 

Питание здорового ребенка

Новый справочник диетолога

Пищевая аллергия у детей

Детское питание  под ред Афанасьевой

Организация питания детей и подростков. Учебное пособие

Детская диетология. Руководство

Детям о питании. Невероятное путешествие по Нутриландии

Лечебное питание при хронических заболеваниях

Лечебное питание: современные подходы к стандартизации диетотерапии

Клиническая диетология

Сахарный диабет: лечение, питание, контроль, физические упражнения

Ожирение и нарушения липидного обмена

Сахарный диабет и нарушения углеводного обмена

Лекарственные растения: Самая полная энциклопедия

Диетология Руководство 4-ое издание — А. Барановский

Нутрициология. Учебник (+ CD) 

Лечебное питание при хронических заболеваниях Каганов Борис Самуилович

Болезни нарушенного питания. Лечение и профилактика. Рекомендации профессора-гастроэнтеролога

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник

 

Ежедневник диабетика

Школа здоровья. Избыточная масса тела и ожирение: руководство для врачей (+CD)

Школа здоровья. Физическая активность и питание. Руководство для врачей (+CD)

Школа здоровья. Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний (+ CD) 

Остеопороз. Школа здоровья: руководство для врачей (+CD)

Школа здоровья. Беременность. Руководство для врачей (+CD)

Я беременна, что делать?

Алкогольная зависимость. Школа здоровья. Руководство для врачей (+CD)

Табачная зависимость. Школа здоровья: руководство для врачей (+CD) 

 

Как похудеть один раз… но навсегда

Окончательное решение проблемы лишнего веса

Привычка стройности. 50 секретов похудения. День за днем к стройности, красоте и здоровью

Как ускорить свой обмен веществ. 9 проверенных принципов похудения

Диета для ускорения метаболизма. Ешьте больше — теряйте больше килограммов Помрой Хэйли

Фитнес дневник. Моя идеальная фигура

Счетчик калорий. Основы правильного питания

Дневник похудения. Результат за 9 недель

Дневник интуитивного питания

Дневник питания

Бодибилдинг: дневник питания

Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой

Эндокринная система, спорт и двигательная активность.

Тренировочный дневник для женщин

Избыточный вес? Выход есть!

Шейпинг-диета

М. Фицджеральд «Соревновательный вес»

Спортивное питание победителей

Питание для чемпионов Кардвелл Гленн

Питание спортсменов

Эргогенные эффекты спортивного питания. Научно-методические рекомендации для тренеров и врачей

Фармакотерапия в спортивной медицине. Справочник

Питание для выносливости

Питание юных спортсменов

Программы спортивного питания в эргогенном

Книга «Спортивное питание»

Тренировочный дневник «Бодибилдинг и фитнес» С. Антонович

 

 

Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии. Доронин А.Ф. и др.

Витамины, макро- и микроэлементы

Функциональное питание и его роль в профилактике метаболического синдрома. Шендеров Б.А

Химия пищи. Рогов И.А., Антипова Л.В., Дунченко Н.И.

Пищевые добавки. Булдаков А.С. Булдаков А.С.

Безопасность и качество продуктов питания. Учебник. Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А.

 

Навыки общения с пациентами

Первичная консультация: установление контакта и завоевание доверия

Выйди из зоны комфорта. Рабочая тетрадь

Магия утра. Как первый час дня определяет ваш успех

Живи с чувством. Как поставить цели, к которым лежит душа

Психология позитивных изменений. Как навсегда избавиться от вредных привычек

Читать «Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство» — Кларк Нэнси — Страница 1

Нэнси Кларк

Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство

Переводчик Е. Бакушева

Редактор В. Потапов

Руководитель проекта М. Султанова

Арт-директор Л. Беншуша

Дизайн обложки М. Грошева

Корректор И. Астапкина

Компьютерная верстка Б. Руссо

© 2014, 2008, 2003, 1997, 1990 by Nancy Clark

© Издание на русском языке, перевод, оформление. ООО «Интеллектуальная Литература», 2018

Все права защищены. Данная электронная книга предназначена исключительно для частного использования в личных (некоммерческих) целях. Электронная книга, ее части, фрагменты и элементы, включая текст, изображения и иное, не подлежат копированию и любому другому использованию без разрешения правообладателя. В частности, запрещено такое использование, в результате которого электронная книга, ее часть, фрагмент или элемент станут доступными ограниченному или неопределенному кругу лиц, в том числе посредством сети интернет, независимо от того, будет предоставляться доступ за плату или безвозмездно.

Копирование, воспроизведение и иное использование электронной книги, ее частей, фрагментов и элементов, выходящее за пределы частного использования в личных (некоммерческих) целях, без согласия правообладателя является незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.

* * *

С благодарностью за любовь, терпеливую дегустацию моих рецептов и понимание вечной занятости спортивного диетолога, жены и матери я посвящаю эту книгу своему мужу Джону и детям Джону-Майклу и Мэри. Они наполняют мое сердце и душу и придают моей жизни смысл и значение

Предисловие

«Я пытаюсь разобраться, как питаться с пользой для здоровья, оставаться в форме и показывать самые высокие спортивные результаты, на какие я только способен».

«Я усердно тренируюсь, но не получаю желаемых результатов. Хотел бы узнать, какие добавки стоит принимать».

«Я перепробовала столько разных безумных диет, что уже просто не знаю, как нормально питаться. Я много времени уделяю тренировкам, но мое питание оставляет желать лучшего».

Это лишь несколько жалоб, которые мне частенько приходится выслушивать и от спортсменов-любителей, и от профессионалов. Они совершенно сбиты с толку и недоумевают, что же и когда нужно есть, как питаться до, во время и после тренировок, как выбрать подходящие спортсменам продукты и организовать основные приемы пищи и перекусы с пользой для себя, чтобы избавиться от жира и нарастить мышцы. Вам это ничего не напоминает?

Вне всяких сомнений, потребление правильных продуктов в нужное время заметно сказывается на спортивных достижениях, а также на весе, будущем здоровье и самочувствии. Я помогла многим активно выступающим атлетам нарастить мышечную массу, быстрее пробегать марафоны и заниматься с большей энергией. Многим поклонникам фитнеса я помогла успешнее тренироваться, сбросить вес и добиться впечатляющих результатов. Между тем огромное число людей, ведущих активный образ жизни, не умеют правильно питаться, извлекать максимум из тренировок и недовольны своим телом и пищевыми привычками. Многие думают, что правильное питание означает отказ от вкусной, приносящей удовольствие пищи. Это совсем не так.

Пятое издание книги «Спортивное питание для профессионалов и любителей» доступно разъясняет, сколько углеводов, белков и жиров следует потреблять, и учит наслаждаться вкусной питательной едой, которая станет вашим секретным оружием. Книга содержит новейшие данные по темам, которые больше всего волнуют активных людей:

• Как приготовить еду с минимальными усилиями и хлопотами по уборке.

• Как спланировать питание перед тренировками, чтобы не выбиться из сил во время занятий (или посреди рабочего дня, если уж на то пошло).

• Как избавиться от жира и запастись энергией для тренировок.

• Как избавиться от привычки к перекусам.

• Как добиться правильного баланса между углеводами, питающими ваши мышцы, и белками, формирующими мышцы (с примерами меню и конкретными рекомендациями).

• Как выбирать продукты с нужным содержанием (не слишком мало, не слишком много) полезных жиров.

• Как потреблять достаточное количество белков, даже если вы вегетарианец.

• Как перейти на экологически чистое и безопасное питание.

Если ваша цель – выйти на новый спортивный уровень и улучшить здоровье, вам поможет актуальная информация, собранная в этой книге. Вы найдете ответы на вопросы о палеодиете, безглютеновых продуктах, энергетических напитках, коммерческом спортивном питании, высокофруктозном кукурузном сиропе, мышечных судорогах, органических продуктах, гипонатриемии, аменорее и продуктах для восстановления, а также советы, как применить эту информацию к своей индивидуальной программе тренировок и спортивной диете.

Пока вы продираетесь сквозь дебри современных противоречивых данных о питании, я приглашаю вас познакомиться с пятым изданием этой книги и использовать ее как источник взвешенного и надежного подхода к питанию и весу.

Что бы вы ни делали, помните: можно забыть про тренировки, но ни в коем случае нельзя забывать про еду! Никакие тренировки не помогут при неправильном спортивном питании.

С наилучшими пожеланиями крепкого здоровья и высокой энергии

Нэнси Кларк,

магистр естественных наук, дипломированный диетолог, сертифицированный специалист по спортивной диететике, Sports Nutrition Services LLC, P. O. Box 650124 Ньютон, Массачусетс 02465

Благодарности

С искренней благодарностью в адрес моей семьи. Без любви и поддержки моего мужа Джона, сына Джона-Майкла и дочери Мэри у меня не было бы ни цели, ни смысла, ни душевного равновесия, которые наполняют мою жизнь вдохновением и энергией.

Выражаю признательность моим подругам Джин Смит и Кэтрин Фаррелл за то, что они рядом со мной на нашем марафоне длиной в жизнь.

Благодарю моих клиентов, которые на собственном примере многому научили меня в области спортивного питания. Поделившись своим опытом, они помогли мне эффективнее помогать другим людям со схожими проблемами в плане питания. На страницах этой книги я поведала их истории, изменив имена и профессии в целях конфиденциальности.

Я глубоко ценю участие огромного количества людей, поделившихся своими рецептами, и выражаю безграничное восхищение верным дегустаторам – моей семье и моим соседям, Джоан и Рексу Хоули.

И наконец, последним в списке, но не последним по значимости, я выражаю благодарность сотрудникам Human Kinetics, за поддержку этой книги с первого по пятое издание. Среди них Рейнер Мартенс, Мартин Барнард, Джейсон Музиниц, Клер Марти, Тайлер Уолперт, Сюзан Аутлоу, Алексис Кунц, Кристина Джонсон, Нэнси Расмус и Ким Макфарланд.

Часть I

Повседневное питание для активных людей

Глава 1

Составление плана высокоэнергетического питания

Я успешно тренируюсь, а вот с едой у меня беда. Провал. Меня сбивает с толку противоречивая информация относительно здорового питания, даже не представляю, с какой стороны подступиться к составлению рациона. Здесь мне нужна помощь!

Ленни

20 книг о здоровье, питании и болезнях

Общие знания о человеке

1. Мы — это наш мозг. От матки до Альцгеймера

Автор: Дик Свааб

Научный бестселлер от нидерландского учёного рассказывает о неисчерпаемых возможностях нашего мозга. На взгляд автора, качество жизни и ее продолжительность определяется прежде всего развитием головного мозга. Дик Свааб раскрывает интересные факты о том, как мы развиваемся и стареем, как работает память, рассказывает о природе влюбленности и гомосексуальности, рассуждает о депрессии, аутизме, шизофрении и многих других вещах.

2. Внутренняя рыба

Автор: Нил Шубин

Книга, которая помогает лучше понять строение человеческого организма. «Лучшая карта человеческого тела — в телах животных», — пишет автор и доказывает эту мысль на конкретных примерах. Например, из книги Нила Шубина можно узнать, почему икота — это наследие рыб и головастиков, или понять, что общего есть у происхождения наших глаз и ушей с медузами.

3. Человеческий суперорганизм

Автор: Родни Дитерт

Книга посвящена теме микробов и их важности для всего нашего организма. На примерах автор доказывает, что без микробов жизнь человека превращается в сплошную череду биологических нарушений и болезней. Книга помогает в понимании того, из чего мы состоим и почему не можем себе позволить и дальше лишаться микробного разнообразия.

4. Стареть не старея

Автор: Руди Вестендорп

В этой книге нидерландский геронтолог исследует причины и процессы старения. Он делает интересные выводы о том, какой будет старость в XXI веке, насколько дольше мы будем жить, чему можем научиться у долгожителей, как достигнуть наиболее благополучной старости и как «стареть, не старея».

5. Странности нашего тела

Автор: Стивен Джуан

Автор с юмором отвечает на вопросы о человеческом теле. Например, почему большинство людей — правши или что такое плацебо и насколько действенным оно является. Несмотря на легкость стиля, в книге есть множество ссылок на серьёзные научные исследования.

ЗОЖ

6. Обои-убийцы, ядовитая вода и стул-обольститель

Автор: Дарья Саркисян

Медицинский журналист даёт советы о том, «как выжить в собственной квартире». Например, как обращаться с продуктами, как принимать душ и как в целом не навредить себе в быту. В наших ежедневных действиях автор разбирается с помощью доказательной медицины, а в конце каждой главы читатель может найти ссылки на научные статьи и исследования.

7. Год, прожитый правильно: 52 шага к здоровому образу жизни

Автор: Бретт Блюменталь

В книге предложена программа из 52 маленьких перемен (от питания до физических нагрузок и внутренних установок), которая рассчитана на целый год. Идея проста: если делать по одной маленькой перемене в неделю на протяжении 52 недель, то к концу года вы должны стать счастливее и здоровее.

8. Работа без лишних калорий. Как не набирать вес в офисе

Авторы: Кен Ллойд и Стейси Лора Ллойд

Праздники на работе чаще всего не обходятся без тортиков и пиццы, и эти приятные соблазны мешают питаться правильно и поддерживать себя в форме. Авторы книги отвечают на вопросы, как не обидеть коллег, что делать с сидячим образом жизни на работе и как окончательно сформировать правильные пищевые привычки.

9. Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей.

Автор: Елена Мотова

Эта книга — инструкция о том, как адекватно и взвешенно относиться к питанию и собственному организму. «Абсолютно вредной еды, как и безусловно полезной, просто не существует», — пишет автор. Помимо советов, здесь можно прочитать много интересных научных фактов о пищеварении и обмене веществ, о том, как мозг и гормоны регулируют вес, о новых медицинских исследованиях и многом другом.   

10.  Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой

Автор: Лидия Ионова

Книга дает объяснение тому, почему люди толстеют, и содержит полезную пошаговую программу изменения пищевых привычек за 12 недель. Диетолог Лидия Ионова также рассказывает о том, как решить вопрос похудения не только через еду, но и через переоценку своего поведения и уклада жизни.

https://www.sravni.ru/text/2018/3/1/intervju-dietologa-lidii-ionovoj-o-pravilnom-pitanie-i-biokhakinge/

11. Спортивное питание. Что есть до, во время и после тренировки

Автор: Рене Макгрегор

Спортивный диетолог рассказывает о том, как и чем питать свой организм, чтобы тренировки стали максимально эффективными. Книга подходит тем, кто стремится к спортивным достижениям и ради этого готов изменить качество питания. Содержит рецепты вкусных и полезных блюд.

12. Революция сна. Как менять свою жизнь ночь за ночью

Автор: Арианна Хаффингтон

Автор доказывает, что отказ от сна — это совсем не элемент достижения успеха и что «сон — это базовая человеческая потребность, которую нужно уважать, невзирая ни на что». В книге можно найти советы, как научиться контролировать свой сон и повысить его качество.

Спорные вопросы о здоровье

13. Ленивые живут дольше

Авторы: Михаэла Акст-Гадерманн и Петер Акст

В книге приведены аргументы, почему лениться полезно и почему, например, сони живут дольше. В основе программы и тезисов, которые предлагают авторы, — теория жизненной энергии Рубнера. Согласно ей, человеку даётся ограниченное количество энергии, которую стоит распределять экономно. «Вы наконец-то сможете без зазрения совести делать то, на что до сих пор не решались: успокоиться и почаще бездельничать», — обещают авторы.

14. Бьюти-мифы. Вся правда о ботоксе, стволовых клетках, органической косметике и многом другом

Авторы: Тийна Орасмяэ-Медер и Яна Зубцова

Тандем двух авторов — врача-косметолога и журналиста. В книге можно найти разбор стереотипов о косметике, бьюти-заблуждений и бьюти-страхов. Авторы отвечают на вопросы о том, как надо ухаживать за кожей в разных ситуациях, всегда ли дорогие кремы лучше бюджетных и т.д.

15. Осторожно, спорт! О вреде бега, фитнеса и других физических нагрузок

Автор: Стивен Баррер

Нейрохирург Стивен Баррер открывает обратную сторону спортивных нагрузок. По его мнению, попытки «преодолеть себя» ради спортивных достижений приводят к сомнительным результатам — в первую очередь к травмам. В книге разбирается тема влияния на здоровье людей популярных видов спорта и физических упражнений ― от бокса до обычного фитнеса.

https://www. sravni.ru/text/2017/1/27/70-knig-kotorye-german-gref-rekomenduet-svoim-top-menedzheram/

Борьба с болезнями

16. Человек уставший: Как победить хроническую усталость и вернуть себе силы, энергию и радость жизни

Автор: Сохэр Рокед

Проблема усталости — это «проблема образа жизни», уверена автор. Отталкиваясь от этого, она даёт советы, как восстановить активность, поправить здоровье, набраться энергии, делится рецептами вкусных и полезных блюд и эффективной гимнастикой. В книге также можно найти специальные тесты, которые помогают определить уровень утомления.

17. Лекарства. Как выбрать нужный и безопасный препарат

Автор: Антон Родионов

Врач-кардиолог рассказывает о том, как разобраться в разнообразии лекарств, почему стоимость взаимозаменяемых препаратов отличается в разы, что важно держать в каждой домашней аптечке, когда нужно принимать антибиотики и многом другом.

18. С ума сойти! Путеводитель по психическим расстройствам для жителя большого города

Автор: Дарья Варламова и Антон Зайниев

Книга, которую называют «ликбезом по психиатрии», рассказывает о самых частых психических расстройствах. Объясняет, что такое социопатия, социофобия, депрессия, тревожное расстройство, и помогает навести порядок в своих представлениях о психике человека.

19. Многоликий вирус

Автор: Виктор Зуев

Вирусолог и доктор медицинских наук рассказывает об острых и скрытых инфекциях и их последствиях. В книге приведены истории открытия вирусов, связанные с ними детали и лабораторные данные. Лучше разобраться в материале помогают многочисленные иллюстрации.

20. Без сахара

Авторы: Джейкоб Тейтельбаум и Кристл Фидлер

Книга для всех, кто хочет исключить сахар из рациона и избавиться от лишнего веса. Авторы объясняют причины сахарной зависимости и помогают найти выход.

 

Справочник для профессионалов, 6-е изд.

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления соответствующего контента и анализа онлайн-трафика. Мы также делимся информацией с нашими партнерами по аналитике и веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «Согласен», вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжите работу с нашим веб-сайтом. Вы можете управлять настройками файлов cookie, нажав кнопку «Настройки файлов cookie».

Соглашаться Настройки файлов cookie

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления соответствующего контента и анализа онлайн-трафика. Мы также делимся информацией с нашими партнерами по аналитике и веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «Согласен» ниже, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжите посещать наш веб-сайт.

Вы можете настроить параметры файлов cookie, используя настройки рядом с «Аналитические файлы cookie» и «Маркетинговые файлы cookie». Нажмите кнопку «Сохранить настройки», чтобы сохранить индивидуальные настройки. Вы можете получить доступ и изменить свои настройки файлов cookie в любое время, щелкнув значок «Настройки защиты данных» в левом нижнем углу нашего веб-сайта. Для получения более подробной информации о файлах cookie, которые мы используем, ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности Академии.

Соглашаться

Необходимые файлы cookie

Необходимые файлы cookie включают основные функции. Веб-сайт не может функционировать должным образом без этих файлов cookie и может отображаться только при изменении настроек вашего браузера.

Маркетинговые файлы cookie

Аналитические файлы cookie помогают нам улучшать наш веб-сайт, собирая и сообщая информацию о его использовании.

Социальные файлы cookie

Мы используем некоторые плагины для обмена в социальных сетях, чтобы вы могли делиться определенными страницами нашего веб-сайта в социальных сетях. Эти плагины размещают файлы cookie, чтобы вы могли правильно увидеть, сколько раз страница была опубликована.

Сохранить настройки

Книга по спортивному питанию для бегунов и триатлонистов

Eat to Peak: спортивное питание для бегунов и триатлетов

Если вы бегун или триатлонист и ищете отличный справочник, который поможет сузить круг ваших потребностей в питании и подпитке, не ищите дальше — «Ешь до пика» для вас! Eat to Peak — книга о спортивном питании для бегунов и триатлетов. В нем есть информация о питании для спортсменов на выносливость всех уровней, от новичков, готовящихся к полумарафону, до опытных профессионалов, готовящихся к Ironman. Я провел бесчисленное количество часов, собирая то, что я считаю УДИВИТЕЛЬНЫМ ресурсом для вас, и теперь он доступен как в печатном, так и в электронном виде.

 

Эта книга предназначена для бегунов, которые бегут на 10 миль и более, а также для триатлонистов на любые дистанции. Он разделен на 4 раздела, в которых вы найдете информацию о…

Часть 1. Ежедневное питание для спортсменов 

  • Питание и производительность
  • Потребность в энергии и вес
  • Углеводы, белки и жиры
  • Микронутриенты для оптимального здоровья

Часть 2. Заправка топливом до, во время и после учений

  • Гидратация и электролиты
  • Питание перед тренировкой
  • Заправка во время учений
  • Восстановительное питание

Часть 3 – Горячие темы

  • Загрузка жира
  • Тренируйся низко, соревнуйся высоко
  • Кофеин
  • Свекольный сок
  • И еще…

Часть 4.

Рабочие листы и другие материалы

Этот раздел содержит интерактивные рабочие листы для тех, кто действительно хочет потратить время на разработку индивидуального плана питания для триатлонистов.Вы найдете рабочие листы, которые помогут вам определить потребности в калориях, разработать правильную разбивку макронутриентов, провести тест пота и многое другое. Кроме того, вы найдете справочные материалы, такие как контрольный список дня забега и памятку по рекомендациям по подпитке упражнений.

Хотите знать, что другие думают о книге?

Посмотрите эти отзывы от…

Купите эту книгу о правильном питании для бегунов и триатлетов на Amazon уже сегодня!

Питание и улучшение спортивных результатов

Дебасис Багчи

Дебасис Багчи, доктор философии, MACN, CNS, MAIChE, получил докторскую степень.D. в области медицинской химии в 1982 году. Он является профессором кафедры фармакологических и фармацевтических наук в Фармацевтическом колледже Хьюстонского университета, Хьюстон, Техас, и главным научным сотрудником Исследовательского центра Cepham, Пискатауэй, штат Нью-Джерси, адъюнкт-факультет в Техасе. Южный университет, Хьюстон, Техас. С 1998 по февраль 2011 года он занимал должность старшего вице-президента по исследованиям и разработкам InterHealth Nutraceuticals Inc, Бенисия, Калифорния, а затем до июня 2013 года был директором по инновациям и клиническим вопросам Iovate Health Sciences, Оквилл, Онтарио.В октябре 2010 года д-р Багчи получил степень магистра Американского колледжа питания. В прошлом он был председателем Международного общества нутрицевтиков и функциональных продуктов питания (ISNFF), бывшим президентом Американского колледжа питания в Клируотере, Флорида, а также председателем Отделение нутрицевтиков и функциональных пищевых продуктов Института пищевых технологов (IFT), Чикаго, Иллинойс. Он является почетным советником Японского института стандартов здорового питания (JIHFS), Токио, Япония. Доктор Багчи является членом Исследовательской секции и Комитета по экспертной оценке Национального института здравоохранения (NIH), Bethesda, MD.Он опубликовал 321 статью в рецензируемых журналах, 30 книг и 18 патентов. Доктор Багчи также является членом Общества токсикологов, членом Нью-Йоркской академии наук, научным сотрудником Академии исследований питания и членом Комитета заинтересованных сторон TCE на базе ВВС Райт Паттерсон, штат Огайо. Он также является помощником редактора журнала «Функциональные продукты питания», журнала Американского колледжа питания и архива медицинских и биомедицинских исследований, а также является членом редакционного совета многочисленных рецензируемых журналов, включая «Антиоксиданты и окислительно-восстановительные сигналы», «Рак». Letters, Toxicology Mechanisms and Methods, The Original Interist и другие.

Принадлежности и квалификация

Профессор кафедры фармакологических и фармацевтических наук Фармацевтического колледжа Хьюстонского университета, США; Главный научный сотрудник Исследовательского центра Cepham, Пискатауэй, Нью-Джерси; Дополнительный факультет Техасского Южного университета, Хьюстон, Техас, США

Сриджаян Наир

Доктор Сриджаян Наир является профессором фармакологии и заместителем декана по исследованиям в Школе фармации Колледжа медицинских наук Университета Вайоминга. Он также является директором междисциплинарной программы для выпускников биомедицинских наук в Университете Вайоминга. Доктор Наир получил степень бакалавра, магистра и доктора фармацевтических наук в Колледже фармацевтических наук, Манипал, Индия. Он прошел постдокторскую подготовку на медицинском факультете II Университета Людвига-Максимилиана, клиника Гроссхадерн, Мюнхен, Германия, и на кафедре физиологии Центра медицинских наук Университета Теннесси, Мемфис, Теннесси.Его исследовательские интересы — диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Он опубликовал более 75 научных статей в рецензируемых журналах и представил их на различных национальных и международных конференциях. Его исследования финансировались Американской кардиологической ассоциацией, Американской диабетической ассоциацией и Национальными институтами здравоохранения. Он был соредактором трех книг, посвященных диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Он является членом Американского колледжа питания.

Принадлежности и опыт

Фармацевтическая школа Университета Вайоминга, Ларами, Вайоминг, США

Chandan Sen

Dr. Чандан К. Сен — штатный профессор хирургии, исполнительный директор Комплексного центра лечения ран Университета штата Огайо и директор Центра регенеративной медицины и клеточной терапии Университета штата Огайо. Он также является заместителем декана по исследованиям в Медицинском центре Векснера Университета штата Огайо. После получения степени магистра физиологии человека в Университете Калькутты д-р Сен получил степень доктора физиологии в Университете Куопио в Финляндии. Др.Сен получил докторскую степень в Калифорнийском университете на факультете молекулярной и клеточной биологии Беркли. Его первое назначение на факультет было в Национальной лаборатории Лоуренса Беркли в Калифорнии. Осенью 2000 года д-р Сен перешел в Университет штата Огайо, где разработал программу по повреждению и восстановлению тканей. В настоящее время д-р Сен является профессором и заместителем председателя по исследованиям в области хирургии. Д-р Сен является членом редколлегии многих научных журналов. Он является главным редактором Antioxidants & Redox Signaling (www. liebertpub.com/ars) с текущим импакт-фактором 8,456. Он является редактором секции микроРНК физиологической геномики, журнала Американского физиологического общества. Доктор Сен и его команда опубликовали более 250 научных публикаций. Его индекс Хирша равен 64, и в настоящее время его цитируют 2000 раз в год.

Принадлежности и опыт

Профессор хирургии, исполнительный директор Комплексного центра лечения ран Университета штата Огайо, Колумбус, Огайо, США

Advanced Sports Nutrition Book, 3-е издание

16.0 ЦИК / Книга / Викторина

В Advanced Sports Nutrition, Third Edition, всемирно известный специалист по спортивному питанию доктор Дэн Бенардо сочетает 528 страниц последних исследований, стратегий и информации о спортивном питании со своим научным опытом и работой с элитными спортсменами, чтобы помочь вам узнать следующее. :

  • Последствия относительного дефицита энергии в спорте (RED-S) и баланс энергии в течение дня, чтобы вы могли поддерживать важный энергетический баланс во время тренировок и соревнований
  • Оптимальное соотношение и количество питательных веществ, витаминов и минералов для достижения максимальной мощности, силы и производительности
  • Как избежать желудочно-кишечного расстройства во время активности
  • Самые популярные добавки и их влияние на ваши спортивные результаты
  • Стратегии балансировки жидкости и электролитов во избежание обезвоживания и гипергидратации
  • Как бороться с последствиями путешествий, такими как смена часовых поясов, новые продукты, нарушение сна и большая высота
  • Проблемы с потерей веса и композицией тела, чтобы вы могли применять соответствующие стратегии для достижения оптимального соотношения силы и веса для вашего вида спорта
  • Рекомендации для силовых видов спорта, видов спорта, требующих выносливости, а также тех, которые требуют как силы, так и выносливости

Чтобы еще больше помочь вам в применении научных знаний на практике, в приложении вы найдете 13 практических руководств по питанию. Хотите узнать о питании перед игрой, гидратации, закусках с высоким содержанием углеводов или потреблении макронутриентов? Эти краткие справочные листы помогут вам легко применить принципы к вашему собственному плану питания.

Обзор книги Advanced Sports Nutrition

«Питание является жизненно важным компонентом успеха студента-спортсмена — как в спорте, так и в учебе. Advanced Sports Nutrition предлагает научный подход, которому легко следовать, поэтому все студенты-спортсмены могут улучшить свои круглогодичные стратегии питания.
— Джон Данхэм, MS, ATC, CES, Главный спортивный тренер Университета Эмори по легкой атлетике

« Передовое спортивное питание» предлагает обширные знания, подкрепленные научными исследованиями. Доктор Бенардо предлагает основополагающий план для реализации успешной программы спортивного питания во всех видах спорта. Это руководство устанавливает стандарты питания».
—А.Дж. Neibel, PTA, CSCS, RKC, USAW, FMS, Главный тренер по силовой и кондиционной подготовке команды Las Vegas Raiders

« Advanced Sports Nutrition» переводит науку о питании в практические советы для повышения эффективности тренировок и соревнований.
— Бет Ван Флит, Главный тренер по пляжному волейболу в Университете штата Джорджия

формат, который легко применять клиницистам и спортсменам для оптимизации здоровья и производительности».
— Мориа П. Беллиссимо Майерс, PhD, RD,  Бывший спортсмен Дивизиона I NCAA

Об авторе

Дэн Бенардот, доктор философии, DHC, RD, LD, FACSM, , является почетным профессором Университета штата Джорджия (GSU) и профессором практики в Центре изучения здоровья человека Университета Эмори.Он был профессором питания, кинезиологии и здоровья в GSU, где он также был соучредителем и руководителем Лаборатории элитных спортивных результатов.

Бенардо является изобретателем веб-приложения NutriTiming и программного обеспечения для Apple iOS, которое в режиме реального времени предоставляет действенные советы по энергетическому балансу для улучшения состава тела и спортивных результатов. Он является автором нескольких книг и глав в книгах, а также многочисленных рецензируемых журнальных статей. В качестве диетолога национальной сборной США по гимнастике Бенардо работала с женской сборной по гимнастике, завоевавшей золотые медали на Олимпийских играх 1996 года в Атланте.Он также был диетологом американских марафонцев, завоевавших медали на Олимпийских играх 2004 года в Афинах, и работал с марафонцами, выбранными для представления Соединенных Штатов на Олимпийских играх 2008 года в Пекине. Он много лет работал диетологом в фигурном катании США и был диетологом команды Atlanta Falcons в течение пяти лет, предшествовавших их чемпионату NFC 2017 года.

Бенардо получил докторскую степень в области социальных исследований и наук о питании в Корнельском университете. Он является зарегистрированным диетологом (RD), сертифицированным Комиссией США по регистрации диетологов, и лицензированным диетологом (LD) в Джорджии.Он получил степень почетного доктора Мэривудского университета за свою работу в области спортивного питания и является членом Американского колледжа спортивной медицины. Основная область знаний Бенардо — спортивное питание с упором на исследования энергетического баланса в режиме реального времени и вопросов питания, связанных с конкурентоспособными спортсменами. Его исследования финансировались несколькими организациями, в том числе Олимпийским комитетом США и Американским онкологическим обществом.

спортсменов должны прочитать эти вдохновляющие книги о диетах в 2020 году

Этот пост содержит партнерские ссылки.Раскрытие информации об аффилированном лице: как партнер Amazon мы можем получать комиссионные за соответствующие покупки на Amazon.com и других веб-сайтах Amazon.

Диета так же важна, как и тренировки для тех, кто доводит свое тело до предела. Поскольку пища влияет на наше настроение, уровень энергии и состав тела, правильное питание — это первый шаг к максимальной производительности.

Вот почему мы собрали книги, необходимые для работы. Только спортсмены и диетологи обладают авторитетом и пониманием лучших диет для спортсменов.Их мотивационный стиль письма и простые в применении советы произвели на нас огромное впечатление, и мы считаем, что они должны быть на книжной полке каждого спортсмена.


Этот продукт был рекомендован Erin Kesterson из Fuel Your Sport, LLC

Эта книга написана зарегистрированным диетологом и заядлым триатлонистом. Информация проста для понимания, но исчерпывающая. Любой спортсмен, особенно спортсмены, занимающиеся выносливостью, которые хотели бы получить более глубокие знания о том, как правильно подпитывать свои усилия, должны прочитать ее! Марни дает практические советы о том, как внедрить принципы питания в свою жизнь, а также приводит несколько вкусных рецептов в конце книги.


Этот продукт был рекомендован Никола Джорджевич из HealthCareers

Книга основана на вдохновляющей истории спортсмена, который бросил вызов среднему возрасту и смог принять участие в самых физически сложных соревнованиях в мире: Ultraman и EPIC5. Рич смог достичь элитной физической формы, соблюдая строгую веганскую диету и ежедневные физические упражнения, когда ему было 40 лет. Finding Ultra без тени сомнения доказывает, что никогда не поздно обратить вспять старение и достичь оптимального физического здоровья, придерживаясь растительной диеты.


Этот продукт был рекомендован Ali Ubaid Rajput from Decrum

В этой книге вы найдете более 100 рецептов завтрака, обеда, ужина и десерта, которые обогатят ваш рацион растительной пищей. Блюда, богатые питательными веществами, подходят для всех спортсменов и физических упражнений.


Этот продукт был рекомендован М. Аммаром Шахидом из SuperHeroCorp

Автор является экспертом в области диетологии с подтвержденным послужным списком.В книге он объясняет типы питательных веществ, влияние питательных веществ, а затем дает правильный план диеты для адекватного потребления питательных веществ для идеального тела.


Этот товар был рекомендован Majid Fareed from Костюмы Джеймса Бонда

Эта книга предназначена для тех, кто занимается спортом и хочет оптимизировать свою энергию с помощью правильного питания. Это может вывести вашу производительность на новый уровень.


Этот продукт был рекомендован Osama от аутсорсеров

Повысьте свою энергию, справьтесь со стрессом, нарастите мышечную массу, сбросьте жир и улучшите свою производительность.Самый продаваемый справочник по питанию теперь лучше, чем когда-либо!


Этот продукт был рекомендован Tim Bigknee из SightsAndSights

Эта книга предлагает современную оценку науки спортивной медицины, области, вокруг которой много споров и разногласий. Более 30 лет исследований ушли на рекомендации и практики, изложенные в этой книге. Они консультировались со многими спортсменами и тренерами, чтобы определить, как правильное питание может повысить и оптимизировать результаты.


Этот продукт был рекомендован Leslie Kiel из QuickQuote

Если вы хотите стать выдающимся спортсменом, начните с питания, как выдающийся спортсмен, с помощью Run Fast. Ешьте медленно. В центре внимания никогда не находится «диета» в смысле сокращения калорий или ограничения групп продуктов; спортсмены знают, что еда – это топливо. Вместо этого в этой книге представлены рецепты, состоящие из самых питательных ингредиентов.

Но мне больше всего в этой книге нравится то, как ее авторы, Шалан Флэнаган (победительница Нью-Йоркского марафона 2017 года) и Элиз Копецки, рассказывают о питательных и сытных блюдах.Каждый рецепт зажат между анекдотами о спортивных испытаниях и триумфах Шалан, и вы чувствуете, что готовитесь к следующей большой гонке вместе с ней, когда наслаждаетесь теми же блюдами, что и она.

Основы спортивного питания и добавок

‘) вар корзинаStepActive = истина var buybox = документ.querySelector(«[data-id=id_»+ метка времени +»]»).parentNode ;[].slice.call(buybox.querySelectorAll(«.вариант-покупки»)).forEach(initCollapsibles) функция initCollapsibles(подписка, индекс) { var toggle = подписка.querySelector(«.цена-варианта-покупки») подписка.classList.remove(«расширенный») var form = подписка.querySelector(«.форма-варианта-покупки») если (форма && cartStepActive) { var formAction = форма.получить атрибут («действие») form.setAttribute(«действие», formAction.replace(«/checkout», «/cart»)) document. querySelector(«#ecommerce-scripts»).addEventListener(«load», bindModal(form, formAction, timestamp, index), false) } var priceInfo = подписка.querySelector(«.Информация о цене») var PurchaseOption = toggle.parentElement если (переключить && форма && priceInfo) { переключать.setAttribute(«роль», «кнопка») toggle.setAttribute(«tabindex», «0») toggle.addEventListener («щелчок», функция (событие) { var expand = toggle.getAttribute(«aria-expanded») === «true» || ложный toggle.setAttribute(«aria-expanded», !expanded) form.hidden = расширенный если (! расширено) { покупкаВариант.classList.add («расширенный») } еще { покупкаOption. classList.remove(«расширенный») } priceInfo.hidden = расширенный }, ложный) } } функция bindModal (форма, formAction, метка времени, индекс) { var weHasBrowserSupport = window.fetch && Array.from функция возврата () { var Buybox = EcommScripts ? EcommScripts.Ящик для покупок: ноль var Modal = EcommScripts ? EcommScripts.Modal : ноль if (weHasBrowserSupport && Buybox && Modal) { var modalID = «ecomm-modal_» + метка времени + «_» + индекс var modal = новый модальный (modalID) modal.domEl.addEventListener («закрыть», закрыть) функция закрыть () { форма. querySelector(«кнопка[тип=отправить]»).фокус() } форма.setAttribute( «действие», formAction.replace(«/checkout», «/cart?messageOnly=1») ) form.addEventListener( «Отправить», Buybox.interceptFormSubmit( Буйбокс.fetchFormAction(окно.fetch), Buybox.triggerModalAfterAddToCartSuccess(модальный), консоль.лог, ), ложный ) document.body.appendChild(modal.domEl) } } } функция initKeyControls() { документ. addEventListener(«keydown», функция (событие) { if (document.activeElement.classList.contains(«цена-варианта-покупки») && (event.code === «Пробел» || event.code === «Enter»)) { если (document.activeElement) { событие.preventDefault() документ.activeElement.click() } } }, ложный) } функция InitialStateOpen() { var buyboxWidth = buybox.смещениеШирина ;[].slice.call(buybox.querySelectorAll(«.опция покупки»)).forEach(функция (опция, индекс) { var toggle = option.querySelector(«.цена-варианта-покупки») var form = option.querySelector(«.форма-варианта-покупки») var priceInfo = option.querySelector(«.Информация о цене») если (buyboxWidth > 480) { переключить. щелчок() } еще { если (индекс === 0) { переключать.щелчок() } еще { toggle.setAttribute («ария-расширенная», «ложь») form.hidden = «скрытый» priceInfo.hidden = «скрытый» } } }) } начальное состояниеОткрыть() если (window.buyboxInitialized) вернуть window.buyboxInitialized = истина initKeyControls() })()

Ресурсы по спортивному питанию и интуитивному питанию

Поскольку я получаю так много вопросов о том, с чего начать интуитивное питание, о лучших книгах и ресурсах, я создал для вас страницу со всеми ними в одном месте. Я надеюсь, что вы найдете это полезным!

Руководство для бегунов по интуитивному питанию

Ресурсы и книги по интуитивному питанию

Интуитивное питание (обновленное 4-е издание) <- Вы ДОЛЖНЫ начать здесь. Эвелин Трайбол и Элиз Реш — пионеры нашего времени.

Рабочая тетрадь по интуитивному питанию

Здоровье любого размера

Ешь то, что любишь, люби то, что ешь

Просто съешь

Диета F * ck It: есть должно быть легко

 

Книги с изображением тела

Доброта тела

Инстинкт еды

Уважение к телу

Положительная сила тела

Дары несовершенства

Проект тела

Рабочая тетрадь по образу тела < – отлично подходит для практических занятий

 

Книги о расстройствах пищевого поведения

Жизнь без ЭД <– Обычно это первая книга, которую я рекомендую своим клиентам с предыдущими расстройствами пищевого поведения или расстройствами пищевого поведения.

Вторая книга Дженни Шефер, Goodbye ED, Hello Me, тоже хороша.

Еда при свете луны

Sick Enough <– Это новая популярная книга, написанная не диетическим врачом Дженнифер Гаудиани. Это отлично подходит для практиков и очень научно.

Большая девочка

Нет менструации Теперь что? <– Подробно о гипоталамической аменорее, причинах, последствиях и шагах, которые необходимо предпринять для естественного восстановления менструации

 

Сообщений в блоге

7 причин, по которым диеты не работают

Общие вопросы об интуитивном питании

5 способов включить интуитивное питание в свой день

Интуитивное питание должно быть грязным

Как сбалансировать интуитивное питание и физические упражнения

Что такое нормальное питание?

Что такое продовольственная гибкость

Почему «чистое питание» опасно

Разговор о диете

 

веб-сайтов

Зарегистрированные диетологи для Body Confidence 

Сообщество здоровья любого размера

Ассоциация разнообразия размеров и здоровья

Сообщество интуитивного питания

 

Видео

Почему диета не работает (Ted Talk)

Poodle Science <– отлично подходит для изображения тела и HAES

.

 

Ресурсы спортивного питания

Самостоятельный курс повышения выносливости Nail Your Nutrition

Мифы о спортивном питании

Питание для подростков-спортсменов

Справочник по питанию для марафонцев

Руководство по спортивному питанию Нэнси Кларк

Справочник по спортивному питанию

Периодизация питания для спортсменов

Беги быстро, ешь медленно — отличная кулинарная книга из цельных продуктов

Беги быстро, готовь быстро, ешь медленно

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.