Как самой сделать смоки айс: Как сделать Смоки Айс в домашних условиях

Как сделать Смоки Айс в домашних условиях

Как сделать Смоки Айс в домашних условиях – интересная тема для тех, кто хочет научиться всему сам. Для меня Смоки Айс были первым видом техники, которую я мечтала освоить ещё в школе.

Постеры на стене с Бритни Спирс, которая говорила всем своим видом – У меня Смоки Айс, а у тебя?. Тогда я нарисовала первые в своей жизни Smoky eyes перед школой.

• Результат: выговор учительницы. Она была поражена не сколько чёрной обводкой глаз, сколько фактом, что мама была в курсе всего этого “безобразия” на лице.

Что изменилось с тех пор? Да ничего. Хотя нет, теперь учительница читает мой блог, о чём призналась мне при встрече 

Поэтому моя цель научить вас делать Смоки Айс в домашних условиях, чтобы потом не получать выговор в глазах окружающих.

Для этого используйте вместо чёрных теней коричневые. А для растушевки возьмите ржавые оттенки. Такое сочетание –  бомба!

• Начните с подвижного века, а не со складки. Так, вам будет проще ориентироваться в растушёвке с наполовину закрашенным глазом.
• Прокрашиваем складку века.
• Углубляем цвет во внешнем уголке глаза при помощи чёрных теней. Это единственный участок, где они появятся.
• Карандашом подводим нижнее веко ради стойкости.
• Закрепляем сухими тенями.

Все эти действия требует практики. Вместе с ней придёт навык , понимание формы и лёгкость растушевки.

Многие уверены, что школа макияжа или курсы для визажистов научат Смоки Айс с первого дня занятий и уже будет ни к чему тратить столько времени на овладение этой  техники. Большое заблуждение так считать.

Да, вам предложат теорию и даже покажут, куда и что наносить, а некоторые и проконтролируют выполненную вами работу. Но, когда вы уйдёте в свободное плавание – поверьте, вам придётся работать над техникой и приходить к выводам самим.

Список использованных продуктов:

Лицо

• Тональный крем Арт-визаж устойчивый
• Тени Illamasqua Heroine Powder Eyeshadow в качестве скульптора
• Консилер и корректор OOPS! Dual Contouring Eye Brightening & Concealer Berrisom
• Жидкий хайлайтер Berrisom 24 Oops My Aurora Cream

Брови

Глаза

• Карандаш для глаз Pupa Multiplay Eye Pencils #74 вместо базы под тени + проработка слизистой глаза
• Тени для век Juvia’s Place The Warrior II Eyeshadow Palette

Губы

• Помада для губ Pupa I’M Pupa Lipstick – Nude

 

Как сделать макияж смоки айс

Как сделать макияж смоки айс: пошаговое руководство

Сегодня мы расскажем о том, как сделать мейкап в стиле «смоки айс» самостоятельно, а также поговорим о различных техниках создания завораживающего взгляда.

Такой разный, но всегда превосходный «смоки»

Ещё в конце 20-х годов минувшего века эту технику применяли для создания образа женщины вамп. Использовались преимущественно тёмные цвета, в основном – чёрный. Образ женщины с сильным характером часто подчёркивался именно таким макияжем. Многие вспомнят, как эффектно выглядит взгляд голливудских красавиц с smoky eyes начала 30-х годов на чёрно-белой плёнке.

 

За счёт тщательной растушёвки и сегодня многие девушки добиваются эффекта рокового взгляда.

Современные визажисты в выборе теней ушли гораздо дальше своих коллег времён сухого закона и джаза: используются серые, лавандовые, золотые, зелёные, розовые и синие оттенки.

Эта техника хороша тем, что даже обладательницам небольших глаз, удаётся сотворить обворожительный и чувственный мейкап. Также к «smoky eyes» прибегают, когда хотят визуально изменить форму глаз: приподнять уголки, «распахнуть» взгляд, спрятать небольшие морщинки, сделать неподвижное веко выше.

Как сделать макияж для глаз в технике «смоки айс»: пошаговая фото-инструкция

Чтобы сделать макияж в стиле «смоки айс», вам понадобятся следующие продукты:

• Основа/пудра/корректор, подобранные под ваш тип кожи. Они помогут создать базу, которая и позволит макияжу продержаться как можно дольше.

Техника smoky eyes не предусматривает резких линий. «Смоки айс»– это плавные переходы и мягкие очертания. Именно с помощью растушёвки и достигается знаменитый дымчатый эффект.

Поэтому для его исполнения понадобятся несколько кистей: плоская, губчатая и кисть для растушевки. Первым делом подготовьте эти инструменты для создания своего смелого образа.

Многие сравнивают чистое лицо с холстом, на который наносят краски. Чтобы создать идеальный «портрет» на своём личике, «холст» нужно подготовить к нанесению косметики. Для этого необходимо нанести увлажняющий крем, затем праймер и только потом – основу или корректор, чтобы устранить все покраснения, прыщики и мешки под глазами. Ведь только на фоне чистой кожи ваши глаза засияют по-настоящему. На этом этапе лучше всего отдавать предпочтение минеральным продуктам. Они прекрасно подходят для всех типов кожи и не вызывают аллергических реакций, что особенно важно, когда речь идет о макияже глаз.

После нанесения базы приступим к работе над глазами.

• Вдоль роста ресниц проводим линию с помощью кисти, на которую набраны тени самого темного оттенка. Важно, чтобы пространство между ресницами также было закрашено. Пытаемся провести ровную полосу, максимально плотно к ресничкам. У внешнего контура глаза кисть слегка уходит вверх, и линия становится шире. После этого всё тщательно растушёвывается. Но постарайтесь не переусердствовать, панды, безусловно, милые, но давайте оставим им огромные чёрные круги вокруг глаз.

• Теперь переходим к нанесению теней переходных оттенков. Обратите внимание на то, чтобы цвета сочетались между собой. Как уже было сказано выше: контраст в этой технике не предусмотрен, поэтому подбирайте оттенки, сочетающиеся друг с другом по цветовой гамме. В зависимости от времени суток используются разные тона теней. Для повседневного make up применяют более светлую гамму, чем для вечернего.

• Возьмём самый тёмный цвет теней из тех трёх, что мы заранее приготовили и прокрасим ими поверхность века по направлению от внешнего края к внутреннему. Следите за яркостью: ближе к центру века цвет нужен легче и менее насыщенным. Тонкой кистью проводим по нижнему веку.

• Затем приступим к использованию светлых теней. С помощью плоской кисточки покрываем ими всё пространство верхнего подвижного века. Стремимся к тому, чтобы осуществить аккуратный градиент между светлым и тёмным оттенком. Немного растушёвываем.

• Аккуратно нанесите тёмную тушь, как следует прокрашивая ресницы. Если создаёте более смелый вечерний образ, то используйте накладные ресницы.

• Тенями естественных оттенков оформите брови. Следите, чтобы интенсивность и яркость цвета не были ярче макияжа глаз.

Как самой сделать макияж «смоки айс» для карих, зеленых, голубых и серых глаз

Как мы уже писали, в этой технике самое важное – правильно подобрать цвета, сделать мягким переход оттенков, а не просто не размазать тени. Со вторым пунктом поможет только опыт и терпение, а вот с выбором хорошо скомпонованной цветовой гаммой мы постараемся помочь.

При подборе оттенков важно учитывать ваш цвет глаз, волос и кожи. И только затем на колористику вашей одежды.

• Так, обладательницам карих глаз следует сочетать тёмные оттенки: оливковый, серый, фиолетовый, синий и коричневые цвета. Не забудьте про аккуратную, но тщательную растушёвку!

• Голубоглазым красавицам для техники «смоки айс» можно выбрать практически все оттенки синего, а также различные тёплые цвета: песочный, золотистый и персиковый.

• Девушкам с зелёно-серыми и зелёными глазами можно использовать коричневый, золотой, лавандовый, серый и изумрудный цвета.

Особенно повезло прекрасной половине человечества с серыми глазами. Они спокойно могут использовать все цветовые варианты smoky eyes, от классического (чёрный, серый) до самого экстравагантного (зелёный, бордово-оранжевый, розовый и голубой).

Вне зависимости от цвета ваших глаз, постарайтесь не переусердствовать с фиолетовыми, синими и красными тенями. Иначе вместо восторженных комплиментов друзей и коллег вы будете слышать сочувственные предложения выпить огуречного рассола, и советы отлежаться день-другой дома.

Советы по выбору теней: от чего зависит ваш идеальный образ

При выборе теней важно обратить внимание не только на их цвет, но и на состав. Ведь в зависимости от компонентов вашей косметики зависит то, продержится ли она весь рабочий день или забьётся в складки век и осыпется на щёки ещё до того, как вы появитесь в пункте назначения.

Многие визажисты со всего мира отдают предпочтение именно минеральным теням. Так, поклонницами такой косметики являются Наоми Кэмпбелл, Шэрон Стоун и Джулия Робертс.

И на это есть причины:

• Это действительно натуральная косметика. В ней нет синтетических примесей, поэтому аллергики могут вздохнуть спокойно: в составе отсутствуют силиконы, парабены и химические красители

• Минеральная косметика настолько безвредна для кожи, что специалисты уверяют – лицо не пострадает, если вы вдруг забудете смыть макияж. Безусловно, это не призыв к действию, но у всех бывают ночные посиделки с друзьями или долгие прогулки. И такая особенность этой косметики – приятный плюс.

• Минеральные тени не скатываются и отлично держатся на протяжении всего дня. А ещё можно почувствовать себя художником и смешивать разные оттенки теней, ведь из-за рассыпчатой структуры вы можете экспериментировать с различными цветовыми сочетаниями. Эти тени довольно пигментированы, но вы можете сделать их цвет ещё ярче, если нанесёте влажной кистью.

• Существует несколько видов текстур минеральных теней: матовые, с мягкими блёстками, с металлическим блеском и перламутровые.

• Многие минеральные тени применяют как бронзатор, подводку, добавляют к блескам для губ и лакам для ногтей.

• Такая косметика не требует использования специальных средств для демакияжа. Её смывают с помощью пенки или молочка , или чистой воды.

Теперь вы знаете, как сделать макияж в стиле «смоки айс» и как подобрать оттенки под свой цвет глаз.

Обращайте внимание не только на цветовые сочетания теней, о и на их состав. Выбирайте только качественные материалы для вашего мейкапа и тогда вам не придётся столкнуться с множеством досадных проблем, которые портят не только ваш внешний вид, но и настроение.

Чтобы закрепить полученные знания и ещё лучше понимать, как сделать макияж «смоки айс», посмотрите видео-урок от визажиста. С помощью него вы сможете лучше вникнуть во все этапы нанесения make up в этом стиле и разобраться во всех тонкостях этой техники. Мы уверены, что у вас всё получится!

«Смоки айс» пошагово в домашних условиях

Макияж «Смоки айс»: UGC

«Смоки айс» пошагово выполнит самостоятельно любая женщина. Для создания эффекта дымки на глазах не обязательно прибегать к помощи визажистов. Изначально

техника «смоки айс» (smoky eyes) выполнялась в черных и серых тонах. Но затем стилисты стали экспериментировать с цветами, добавляя яркие оттенки.

Макияж «смоки айс»: техника выполнения пошагово

«Смоки айс» делает взгляд выразительным, подчеркивает глаза. Макияж в такой технике подходит женщинам в любом возрасте.

Каждая дама осилит его выполнение. Важно запастись необходимыми косметическими средствами и аксессуарами, а также правильно следовать инструкциям.

Макияж пошагово делают так:

• Этап 1. Подготовка.

Для начала подготовьте все необходимое: черные, серые и светлые перламутровые тени, тушь для ресниц, подводку, карандаш для глаз, кисти. Также понадобится праймер.

Читайте также

Стрелки на глазах карандашом: пошаговая инструкция, виды

С помощью основы под макияж выровняйте тон лица.

• Этап 2. Первая линия.

Черным карандашом для глаз нарисуйте линию вдоль роста ресниц. Делайте ее толстой. Поэтому наведите несколько раз, если карандаш остро заточен или тонко рисует.

Возьмите скошенную кисть, растушевывайте карандашную линию по веку. Добивайтесь плавного перехода без резких линий.

Фото: womanonly.ru: UGC

• Этап 3. Работа с тенями.

Широкой плоской кистью нанесите темные тени. Это может быть цвет мокрого асфальта, графита, угля. Красиво смотрятся тени с блеском. Накладывайте их на все веко.

Участок кожи от уголка глаза вдоль роста бровей заполните тенями светлых оттенков — бежевым, белым перламутром. Слой светлых теней не должен слишком выделяться, поэтому растушуйте их кончиками пальцев.

Читайте также

Нежный макияж: особенности, пошаговое выполнение

Границу перехода от темных теней к светлым заполните серыми, серебряными оттенками. Эта граница проходит на линии сгиба века.

Поверх теней проведите карандашом или подводкой классическую стрелку.

• Этап 4. Нижнее веко.

По линии роста нижних ресниц наведите тонкую полосу черным карандашом или подводкой. Сомкните стрелку с верхней.

Тонкой кисточкой вдоль первой линии слегка нанесите темные тени. Цвет должен совпадать с тем, который наносился на верхнее веко.

Не делайте нижнюю линию слишком толстой, поскольку это утяжелит взгляд.

Нанесите на ресницы черную тушь. Распушите и слегка подкрутите ресницы.

Фото: Умница-Красавица: UGC

«Смоки айс»: альтернативные варианты

Классический дымчатый макияж видоизменялся визажистами. Техника осталась прежней. Появилось несколько вариантов сочетания оттенков теней.

Читайте также

Как увеличить глаза с помощью макияжа

Все зависит от цвета глаз. Основные альтернативные виды «смоки айс» такие:

• Цвета для карих глаз.

Кареглазым красавицам стоит обратить внимание на коричневые и золотые оттенки. Также привлекательно смотрятся зеленые цвета.

Оливковый тон дополнит карие глаза, темные волосы и смуглую кожу. А кареглазым девушкам со светлой кожей лучше остановиться на оттенках синего или фиолетового.

Фото: Женский журнал Onelady.ru: UGC

• Оттенки для голубых глаз.

Голубоглазые девушки могут не переживать по поводу макияжа. Их глазам подходят все оттенки.

Если хотите выглядеть стильно, подбирайте цвета под одежду или аксессуары. А любые оттенки синего сделают взгляд глубже и выразительнее.

• «Смоки айс» для сероглазых.

С серыми глазами гармонируют зеленые и голубые тона.

Читайте также

Возрастной макияж: особенности, техника выполнения

Визажисты не рекомендуют использовать серые цвета для стрелок и базовых теней. В случае с серыми глазами взгляд потеряет выразительность.

• Цвета для зеленых глаз.

Фото: lifehackfashion: UGC

Красивый дымчатый взгляд создается за счет глубокого фиолетового тона, зеленых и медных оттенков. Стрелки рисуют не обязательно черным карандашом, а голубым или глубоким синим.

Теперь вы знаете, как накрасить глаза, чтобы создать эффект «смоки айс». Пользуйтесь классической техникой макияжа для соблазнительного, выразительного и загадочного взгляда.

Читайте также: Как правильно рисовать стрелки жидкой подводкой

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1752160-smoki-ajs-posagovo-v-domasnih-usloviah/

как сделать смоки айс пошагово, инструкции, фото готового мейка

Если хотите сделать эффектный и запоминающийся макияж, но не знаете, как накрасить глаза, попробуйте технику, которая никогда не подведет. Представьте: дымчатые тени, делающие взгляд выразительным, вместе с аккуратными стрелками и объемными ресницами. Именно так выглядит макияж смоки айс, а в 2021 к технике добавились и новые фишки. 

Рассказываем, как сделать smoky eyes, какая косметика понадобится и прилагаем пошаговые фото.

Подбираем смоки айс под цвет глаз

Хотите учитывать не только оттенки наряда, но и цвет собственных глаз при выборе техники макияжа и тона теней? Предлагаем посмотреть готовые примеры для каждого цвета глаз.

Карие

Поскольку янтарно-коричневый цвет хорошо сочетается с похожими оттенками, макияж смоки айс для карих глаз будет отлично смотреться с бежевыми и коричневыми тенями. Но не забывайте про черный: именно он создает нужный нам дымчатый эффект.

Зеленые

В макияже смоки айс для зеленых глаз можно пойти по классическому пути, используя оттенки, дополняющие цвет глаз (зеленый, коричневый, серый), или поэкспериментировать, использовав серебристый, золотой, даже розовый или металлик.

Голубые

Если хотите сделать макияж смоки айс для голубых глаз, постарайтесь использовать нежные оттенки. Хорошо будет смотреться перламутр, который подчеркнет блеск теней. Если не боитесь экспериментов, то можно попробовать радужные оттенки.

Серые

Для макияжа смоки айс для серых глаз подойдут как серебристые тона, так и коричневые, бежевые, оттенки металлик. Хотите чего-то экстравагантного? Попробуйте уйти в темный цвет, например в черный с золотом.

Пошаговая инструкция: как сделать смоки айс пошагово

Еще ни разу не пробовали наносить такой макияж и только хотите научиться? Самое время, потому что такой макияж 2021 будет в тренде весь год, а для нанесения понадобятся черный карандаш, тени нужного цвета и тональный крем/база под тени. Хотя вы можете экспериментировать, смешивая цвета, добавляя блестящие тени или черную подводку, консилер. Поехали!

1. Подготавливаем как веки, так и всю кожу лица, придавая им нужный тон.

2. Проходимся по межресничному краю черным карандашом, вырисовывая легкие стрелочки.

3. Подчеркиваем выразительность глаз с помощью пепельно-серых теней (вы можете выбрать любой другой оттенок).

4. Снова используем черный карандаш, наводя уже готовые стрелочки. Можно пройтись и по нижней межресничке, но для узких глаз этот этап не рекомендуется.

5. Слегка добавляем серые тени и растушевываем результат вверху и внизу, создавая дымчатый эффект. Теперь можно нанести тушь.

Золотой смоки пошагово

Хотите научиться делать смоки айс глаз? Попробуйте золотой макияж — эффектно и элегантно. А главное — просто.

1. Наносим базу для теней, подготавливая веки (предварительно умойтесь и хорошо высушите кожу полотенцем). Теперь возьмите плоскую кисть и проведите линию под нижним веком, использовав бронзовый оттенок теней. 

2. Теперь растушуйте этот же цвет по всему веку, делая его более насыщенным во внешних уголках глаз.

3. Используйте светло-коричневый матовый оттенок, чтобы подчеркнуть орбитальную линию.

4. Теперь возьмите кисть поменьше и проведите аккуратную линию коричневого оттенка под нижним веком.

5. Возьмите коричневый карандаш и прокрасьте им межресничное пространство и слизистую.

6. Снова возьмите тонкую кисть, нанесите на нее светлые тени (лучше с шиммером) и поставьте блики во внутренней стороне глаза и под бровью.

7. Можете перейти к ресницам — можно завить их и нанести тушь.

Фиолетовый смоки пошагово

Как еще сделать smoky eyes? Можно попробовать вариант поярче — фиолетовые тени будут смотреться ярко и эффектно.

1. Снова наносим базу на веки. Теперь используем темный оттенок, чтобы провести линию от нижнего века, прорисовав заранее форму.

2. Добавьте коричневые оттенки в верхней части и аккуратно перемешайте оттенки в зоне переходов, чтобы получился плавный градиент.

3. На свободную зону нанесите цветные тени (вы можете подобрать цвет на свое усмотрение).

4. Хайлайтером или светлыми тенями с шиммером поставьте блик во внутреннем уголке глаз.

5. Теперь пройдитесь черным карандашом по слизистой и накрасьте ресницы тушью.

6. Готово.

Черный с розовым

Попробуйте поиграть с темными цветами.

1. Подготавливаем поверхность и прокрашиваем межресничку.

2. Густым слоем наносим черные тени по всей поверхности.

3. Выбираем любой из теплых оттенков и растушевываем его.

4. Теперь проходимся по нижней слизистой цветным карандашом, например зеленым.

5. Приступаем к завивке и окрашиванию ресниц.

6. Готово.

Черный с серым

Темный цвет с оттенками металлик — всегда отличное решение.

1. Наносим базу.

2. Проводим густую линию черным кайалом (она может быть и неровной, потому что скоро ее придется растушевать).

3. Сразу после нанесения «размазываем» края по верхнему веку.

4. Аккуратно «втираем» промежуточные цвета.

5. Завершаем этап хайлайтером.

Другие пошаговки

Вы также можете использовать готовые поэтапные фото, чтобы узнать, как сделать макияж смоки айс пошагово.

Как выглядит смоки айс в готовых образах

А вот примеры готового мейкапа smoky eyes на фото.

Яркий макияж для смелых образов

Хочется чего-то экстраординарного? Яркий smoky eyes макияж будет отлично смотреться на фотосессии или на вечеринке. 

Совет: если делаете яркий макияж глаз, постарайтесь использовать спокойные оттенки в других зонах, чтобы не было перебора.

Теперь вы знаете, как сделать макияж глаз смоки айс и сможете выглядеть эффектно на любом мероприятии!

Как самой сделать смоки айс. Искусство макияжа: пошагово создаем «дымчатый взгляд» в стиле смоки айс

Как самой сделать смоки айс. Искусство макияжа: пошагово создаем «дымчатый взгляд» в стиле смоки айс

Этот взгляд может удержать, приворожить, обольстить и остаться в памяти на всю жизнь. Единственное, на что он не способен – это вызывать равнодушие. Вы узнаете о том, как делать легендарный макияж смоки айс. Как научиться технике, которая уже более 80 лет помогает женщинам всего мира сводить с ума одним только взглядом?

История и особенности

«Дымчатый» макияж получил свое название благодаря специальной технике нанесения теней на веки. При этой технике тени плавно растушевываются , создавая ощущение обволакивания, дыма.

С такой тонировкой линия глаз становится более очерченной, поэтому даже небольшие глаза выглядят выразительно и ярко.

Эта техника позволяет подкорректировать форму – визуально поднять опущенные уголки, сделать верхнее неподвижное веко более высоким, скрыть мелкие морщинки.

В 20-30 годы прошлого столетия такой make up выполняли в черно-серых тонах. С его помощью каждая женщина могла подчеркнуть свое амплуа роковой обольстительницы. Сегодня «дымчатые» глаза по-прежнему помогают обольщать, но уже самыми разными цветами.

Перламутровый, бирюзовый, розовый, фиолетовый, черный, цвет мокрого асфальта – теперь подбирать можно любой оттенок для неповторимого дымчатого взгляда .

А расширение палитры используемых оттенков позволило использовать smoky eyes не только для вечернего, но и для дневного макияжа.

Сегодня любая девушка может сама сделать взгляд «дымчатым».

Берем немного вдохновения и набор простых инструментов:

1. Тональная основа (подбирают крем, мусс или пудру), подходящая для вашего типа кожи.
2. Мягкий черный карандаш (именно мягкий, но не жидкий).
3. Тени трех оттенков, один из которых должен быть с перламутровым отливом.
4. Тушь с эффектом увеличения длины и объема ресниц.
5. Три кисточки для нанесения: плоская, губчатая и скошенная.
6. Ватные палочки и спонжи.

Когда мы приготовили все необходимые атрибуты, приступаем к таинству преображения.

Пошаговая инструкция по нанесению

Любой макияж выглядит эффектно на фоне идеально ровной, гладкой кожи. Первый этап — выравнивание тона кожи при помощи любого тонального средства.

Вот как пошагово накраситься в технике смоки айс:

1. Наносим на лицо привычный для вашей кожи дневной крем. Через несколько минут (когда крем полностью впитается) выравниваем тон кожи тональным кремом. Если темные круги заметны, слегка тонируем их специальным корректором.
2. Обводим линию вокруг глаз тонким черным карандашом. Стараемся сделать линию максимально ровной. Проводим ее как можно ближе к ресницам, чтобы она буквально сливалась с контурами глаз. Линию у внешних контуров слегка уводим вверх, делаем ее немного толще линии, которая расположена возле уголков.
3. Выбираем самые темные тени (из трех оттенков, которые мы заранее отложили для работы). Наносим их на верхние веки при помощи кисти или аппликатора на карандашную основу.
4. Наносим такие же темные тени на нижние веки – от внешнего края к внутреннему. При этом интенсивность цвета должна снижаться – возле внутренних уголков глаз оттенок должен быть мягким и ненасыщенным.
5. Берем более светлые тени и плотно покрываем ими все верхнее подвижное веко. Для нанесения лучше использовать плоскую кисточку. Старайтесь сделать плавный переход между темными и светлыми тенями и растушевать черную линию карандаша.
6. На внутренние уголки и под бровями нанесите светлые или белые перламутровые тени. Они придадут взгляду дополнительную насыщенность и сияние.
7. Плотно накрасьте ресницы темной тушью, уделяя особенное внимание внешним уголкам глаз. Желательно использовать удлиняющую тушь или тушь, увеличивающую объем ресниц.
8. Подводим брови при помощи карандаша. При этом их цвет и насыщенность не должны «перебивать» яркость взгляда.

Смоки айс 2019. Особенности техники макияжа «Смоки айс»

Техника «Смоки айс» довольно сложная в исполнении , поэтому не следует расстраиваться из-за нескольких неудачных случаев – этому учатся не за один раз, так что терпение и аккуратность в этом деле лучшие помощники.

Прежде всего, будет полезно немного узнать о том, что такое техника «Смоки айс», после чего можно будет перейти непосредственно к макияжу.

Особенностью данного make-up является плавный переход от одного оттенка к другому, который достигается тщательной растушевкой теней.

Благодаря такому макияжу взгляд становится немного дымчатым. При этом, если с темными тонами особых проблем не возникает, то с яркими оттенками нужно быть очень осторожным, чтобы в результате не получился вульгарный образ.

Классическая техника «Smoky eyes» изначально применялась брюнетками в вечернем туалете для создания модного образа роковой обольстительницы.

На сегодняшний день возможность пользоваться этой техникой есть у каждой женщины – при правильном подборе цветовой гаммы в зависимости от цветотипа внешности этот макияж можно делать даже в дневное время.

О том, как накрасить глаза в технике «Смоки айс» в светлых оттенках, пошагово описано в дальнейших разделах статьи.

Для создания рассматриваемого макияжа, лучше всего пользоваться готовым набором теней – в них тени уже подобраны по цветам и вероятность ошибиться меньше.

Макияж с использованием синих цветов нужно выполнять довольно осторожно – одно неверное движение и вместо роковой дымки можно получить эффект синяков.

Обратите внимание! Учиться тому, как красить глаза техникой «Смоки айс», лучше с классической версии – в этом случае и нужные оттенки уже подобраны, да и подправить растушевку в большую или меньшую сторону проще – не зря же модницы начинали именно с этих цветов, да и пошаговую инструкцию найти легче.

Смоки айс черный. Первые шаги Смоки Айс (Smoky Eyes)

Дымчатый  макияж глаз вошел в моду и сегодня остается популярным, отличается он только усовершенствованием правильной техники. Секрет Смоки Айс заключается в умелом смешивании оттенков. Перед тем, как вы начнете практиковаться, убедитесь, что у вас есть все необходимое, чтобы освоить этот макияж. Вам может понадобиться кисть для смешивания оттенков, в дополнение к аппликатору и кисть для подводки глаз.

Самый первый шаг в дымчатом макияже глаз является применение консилера. Прежде чем вы начнете работать над внешним видом, должны быть скрыты очень тщательно любые темные круги под  глазами. Поскольку данный макияж глаз предполагает использование темных оттенков, темные круги под глазами могут исказить весь макияж, если они не скрыты полностью. Когда вы выбираете свой ??консилер, выбирайте тот, который на один-два тона светлее, чем ваш естественный тон кожи или маскирующее средство оранжевого цвета — если у вас очень темные круги под глазами.

Используйте для макияжа глаз грунтовку (основу под тени) для того чтобы тени не осыпались. Она бывают в виде порошка и крема. Основа  также помогает при растушевке, карандаш или тени хорошо по ней скользят, линии получаются четче. Так вы  сохраните идеальный Смоки Айс на весь вечер. Нанесите грунтовку на веки и дайте ей полностью высохнуть, прежде чем приступить к следующему шагу.

Затем нанесите основу под макияж на все лицо и покройте рассыпчатой полупрозрачной пудрой. Убедитесь, что пудра такого же цвета как ваш тон кожи и не темнее и не светлее.

Видео как сделать макияж смоки айс?

Техника нанесения, вариации и ошибки при создании макияжа смоки айс

Этот make up предназначен для создания притягательного взгляда, его могут использовать девушки любого типажа. Важно лишь правильно освоить технику нанесения, выбрать гармоничные оттенки теней, карандашей, умело работать с их интенсивностью.

Характерные черты и приемы

Техника макияжа позволяет достичь дымчатого эффекта и акцентировать внимание окружающих именно на глазах. Косметические средства тщательно растушевываются, благодаря чему и образуется томный взгляд. Линия глаз становится ярко-очерченной, облик – более выразительным.

Чаще всего выбор падает на серый и черный смоки – это универсальные комбинации, подходящие к любому торжеству. Для дневного make up применяют светло-розовые, серебристые и светло-коричневые палетки, не утяжеляющие взгляд.

Методика отлично подойдет тем, кто стремится подкорректировать размер, посадку и форму глаз. Помимо эффекта увеличения, смоки айс позволяет зрительно расширить расстояние между глазами, приподнять уголки и замаскировать мелкие морщинки.

Как сделать макияж смоки самостоятельно?

Изначально следует запастись инструментами:

• качественной, легкой тональной основой;
• темным карандашом нужного оттенка либо классическим черным;
• палеткой из 3-х тонов теней;
• скошенной, губчатой и плоской кисточками – они необходимы для качественной растушевки;
• ватными палочками и спонжами;
• черной тушью.

Макияж смоки всегда начинается с тщательной подготовки кожи с помощью корректоров и тональных средств. Карандашом на верхнем веке прорисовывается линия таким образом, чтобы внешний уголок оказался приподнятым, стрелка идет по направлению к виску. Толщина линии увеличивается по мере перехода от внутреннего уголка глаза к внешнему. При проработке нижнего века образуется тонкая полоса. Оба элемента следует растушевать.

Цветовая гамма выбранных теней должна переходить от светлого к темному в одной тональности. Контрасты здесь не уместны (по крайней мере в классическом исполнении). Главное требование при нанесении теней – максимальная плавность переходов. Приветствуется, когда карандаш и тени созвучны по цвету.

Тенями из самой темной ячейки палетки покрывают верхнее подвижное веко (нужен непременно густой слой). Их наносят по направлению от внешнего угла к внутреннему. На этом же этапе формируют контур – очерчивают дугу, имеющуюся в глазной впадине. Нижнее веко красят тонкой полосой в этом же направлении.

Светлыми оттенками покрывают складку между веком и бровями. Границы нужно полностью растушевать.

Завершающая манипуляция – работа с тушью. При прокрашивании ресниц важно уделять внимание верхнему уголку глаза – здесь интенсивность воздействия должна быть максимальной.

Многие визажисты вместо черных теней используют карандаш – формируют с его помощью толстую линию и мягко размазывают ее по подвижному веку подушечками пальцев. В других случаях профессионалы сначала работают с тенями, лишь затем подводят глаза карандашом и рисуют стрелку.

Простой алгоритм для дневного образа

Такой макияж в стиле смоки выполняется на базе мягких и спокойных тонов, которые не будут привлекать неуместное внимание. Оптимальное сочетание – серо-коричневая тональность, она подойдет большинству цветотипов. Единственное ограничение – не стоит формировать яркие стрелки.

Чтобы составить дневной make up, нужно запастись кистями, объемной тушью, мягким коричневым карандашом, тенями коричневого, серого и молочного оттенков. Основу под макияж в этом случае наносят на подвижные веки и чуть-чуть ни нижние по линии ресничек.

Верхние и нижние веки тщательно прорисовываются карандашом, линии могут быть широкими и смазанными – они в любом случае подвергаются растушевке с помощью маленькой кисточки вверх-вниз. Кисточка в форме лопатки поможет равномерно нанести тени на ту же зону, где уже проведена проработка карандашом. Здесь уместны похлопывающие движения.

Кисть в форме бочонка необходима для сглаживания верхних границ теней, нужно добиться такого эффекта, чтобы цвет менял интенсивность от темного к светлому при движении снизу вверх. Тенями молочного оттенка нужно покрыть пространство под бровью. Если кажется, что основная гамма слишком темная, цвет можно откорректировать с помощью светлых теней.

Чтобы макияж смоки айс выглядел завершенным, тушь желательно наносить в 2 слоя.

Подробная инструкция к классическому воплощению

Традиционным вариантом можно назвать макияж глаз смоки айс, выполненный с применением черных теней.

Его не принято использовать в деловых и дневных образах – в это время суток он выглядит тяжелым, обычно make up дополняет наряд для торжественных или неформальных мероприятий.

Первым шагом становится повсеместное наложение базы под макияж, особое внимание следует уделить подвижному веку и складке над ним. В соответствие с линией роста ресничек на верхнем веке нужно провести средней ширины линию карандашом, сформировать стрелку по направлению к виску. Нижнее веко следует подвести от середины к наружному краю. Все, что выполнено карандашом, тщательно растушевывается.

Далее уже сформированные линии покрываются черными тенями. Выполняя похлопывающие движения кистью, можно предотвратить осыпание материала. Если слой кажется слишком темным, его можно аккуратно разбавить серыми тенями. Растушевка позволит заполнить пустоты, неизменно образующиеся на верхнем веке. Темную нижнюю линию соединяют с внешним уголком.

В результате образуется основа для дымчатого make up – черная декоративная поверхность становится светлее от внешнего уголка к внутреннему. Уголок у переносицы и пространство под бровями покрывают тонким слоем светло-серых теней.

Далее – 2 слоя черной туши (второй наносится после полного высыхания первого).

Чтобы сделать вечерний макияж смоки, можно добавить слой блесток на темной базе. Ими покрывают подвижное веко по направлению от внутреннего угла, не доходя до внешнего – зона с яркой черной тушью может быть оставлена в первоначальном виде. Чтобы блестки не осыпались на верхнюю часть щек, воспользуйтесь специальными защитными накладками.

Классическое исполнение смоки может стать основой для макияжа с эффектом сияния глаз. Для этого следует воспользоваться темными тенями, имеющими перламутровую фактуру. Сначала выполняется традиционный смоки в черно-серой гамме, затем средний сегмент подвижного века, в зоне над радужкой, покрывается перламутровым слоем, чуть-чуть наносится и на нижнее веко в этом же месте.

Обзор модных цветов и фактур

Цветовая гамма для зеленых глаз может включать шоколадную, золотистую, зеленую, фиолетовую палитру. Если вы планируете выполнить макияж смоки айс для голубых глаз, обязательно возьмите на вооружение бледно-розовые, угольно-черные, серебристые, ярко-синие, лавандовые, золотистые, коричневые тени и карандаши. Чтобы голубая радужка стала более выразительной, можно подобрать оттенки, противоположные ей по гамме.

Если девушка может похвастать смуглой кожей, в этом случае макияж смоки айс для карих глаз выполняется с применением темно-коричневых и оливковых теней, если же модель светлокожая, оптимальны васильковые и сиреневые цвета.

Свадебный макияж смоки принято дополнять стразами и камнями – этот мелкий декор аккуратно приклеивают на верхнюю часть века, под бровью в углу.

Беспроигрышные рекомендации для создания идеального образа

Чтобы результат не выглядел вульгарно или неряшливо, необходимо соблюдать следующие правила:

• Во всем должна быть гармония. Если выбор пал на самые темные тени, в дополнение к ним лучше использовать нейтральный блеск для губ или помаду.
• Пусть главным критерием выбора техники нанесения и косметики станет посадка и форма глаз. Если они находятся достаточно близко друг к другу, темный карандаш не должен прорисовывать внутренний уголок – здесь стоит растушевать светлые тени. В противном случае глаза будут казаться еще ближе.
• С мягкими карандашами легче работать – они предназначены именно для растушевки. Жидкие подводки в рассматриваемом случае не уместны.
• Лучше всего подойдет тушь, предназначенная для визуального увеличения длины и объема ресниц.

Нужно всегда учитывать свой типаж: смуглые шатенки могут экспериментировать с оливковыми и коричневыми тональностями, тогда как для светлокожих блондинок удачным решением станет использование васильковой, голубой, фиолетовой и сиреневой гаммы. Макияж смоки айс для серых глаз не имеет ограничений по цветам, это универсальное сочетание.

Как сделать макияж смоки айс и не ошибиться?

При создании дымчатого эффекта главным правилом является умеренность: это вид make up изначально самодостаточный и яркий. Пусть он и позволяет применять разнообразные оттенки, с сочной палитрой следует проявлять внимательность: избыток фиолетового, сливового и синего обычно придает больной вид. Яркий макияж не приемлет увлечения черными тенями и карандашами – это чревато всем известным «эффектом панды».

Большое значение имеет последовательность нанесения косметических средств. После полноценной подготовки кожи нужно начинать выполнение макияжа именно с глаз, чтобы в дальнейшем можно было подправить все огрехи, образовавшиеся ниже. Еще одна тонкость – нужно подобрать такую основу под макияж, которая при длительном контакте с кожей не вызывает блеска и чрезмерного потоотделения.

Наконец, особое внимание следует уделить качеству теней – если это недорогие подделки брендов, велик риск, что они будут осыпаться. В этом случае труды будут напрасны – первозданный make up продержится лишь пару часов.

Как сделать макияж «Смоки айс»?

2075

Смоки айс — одна из наиболее популярных техник нанесения теней. Она в рекордные сроки заняла лидирующие позиции и продолжает их удерживать не один год подряд, постепенно дополняясь и формируя новые виды. Это излюбленная техника не только профессиональных визажистов, но и большинства девушек и женщин.

Что такое макияж «Смоки айс»?

Смоки айс также называют дымчатым макияжем. Данная техника отличается от прочих плавным переходом из тёмного цвета в светлый с подведением нижнего века.

В отличие от рельефной техники, в которой используется два-три оттенка теней, в смоки айс может содержаться гораздо большее количество тонов.

Эффект дымки создаётся благодаря аккуратному переходу и тщательной растушёвки. Классическим вариантом смоки айс считается макияж с использованием чёрного и тёмно-серого цветов. Однако сегодня используются практически любые оттенки для создания красивого и яркого мейкапа в дымчатом стиле.

В зависимости от назначения макияжа выбирают тона и вид смоки айс, наиболее подходящий к грядущему событию. Технику используют не только для вечерних мероприятий, но и активно применяют в дневном мейкапе.

Виды

В течением времени классическая техника макияжа в стиле смоки айс значительно разрослась и дополнилась новыми элементами и разновидностями. Дымчатый макияж поделили на две группы: по способам нанесения и по назначению.

В соответствии с назначением макияжа смоки айс бывает:

• Классическим вечерним;
• Ярким праздничным;
• Повседневным;
• Со стрелками;
• С шиммером.

В большинстве случаев данные способы комбинируют для получения более эффектного образа. Так можно сделать яркий смоки айс со стрелками или дневной с использованием шиммера. Вместе с тем макияжу можно придать любую форму, начиная от элегантной овальной и заканчивая строгой продолговатой.

По способам нанесения дымчатый макияж делится на следующие подвиды:

• Карандашный метод;
• С использованием теней;
• Смешанный стиль.

Первоначально смоки айс наносили исключительно при помощи мягкого широкого карандаша, который затем растушёвывали. После поверх карандаша начали добавлять тени, и, в конечном счёте, наиболее быстрым способом стало нанесение исключительно теней.

Тем не менее, множество визажистов до сих пор придерживаются именно второго метода нанесения смоки айс, так как он является наиболее стойким. Огромный выбор карандашей всевозможных оттенков, нюансов и текстуры позволяют значительно разнообразить дымчатый макияж.

Подбираем цветовую палитру теней

С помощью дымчатого макияжа можно выделить взгляд, подчеркнуть цвет и форму глаз, акцентировать внимание на овале лица. Выбор цветовой палитры для смоки айс зависит от многих факторов:

• Тона кожи;
• Цвета волос;
• Оттенка глаз;
• Назначения мейкапа;
• Формы лица;
• Разреза глаз;
• Причёски.

Девушкам со светлыми волосами противопоказан слишком тёмный смоки айс, такие тона будут выглядеть вульгарно в сочетании с яркими локанами. Выполнять мейкап лучше всего тенями в оттенках:

• Бежевых;
• Коричневых;
• Голубых;
• Розовых;
• Лиловых;
• Золотистых;
• Шампань.

Блондинкам больше подойдёт нюдовый или красочный вариант, а также стрелки и шиммер. Помаду же рекомендуется выбирать кремовую или матовую в нежных оттенках.

Для русых волос наиболее актуальными будут яркие цветовые решения дымчатого макияжа:

• Пурпурные;
• Изумрудные;
• Синие;
• Фиолетовые;
• Фуксия.

Выполнять смоки айс для русоволосых девушек следует в смешанной технике. Подойдут и коричневые оттенки, а чёрный вариант следует заменить серыми, синими или бронзовыми тенями.

Для темноволосых девушек подойдут абсолютно любые виды смоки айс, так же, как и методы его нанесения. Из оттенков девушкам с тёмными волосами подойдут тени:

• Чёрные;
• Серебристые;
• Шоколадные;
• Фиолетовые;
• Медные;
• Цвета морской волны;
• Индиго.

Помимо прочего создать потрясающий образ помогут насыщенные помады с матовым или сатиновым финишем. Оттенки помад: тёмно-розовый, холодный красный, марсала, бордо, амарант, пунцовый.

Миндалевидной форме глаз подойдёт смоки айс с заострённым и загнутым вверх уголком. При этом необходимо сделать акцент на складке между подвижным и неподвижным веком. Особенно интересно будут смотреться блестящие тени с шиммером. Лёгкий блеск поможет визуально «распахнуть» взгляд.

При близко посаженных глазах нужно наносить светлые тени на внутренний уголок глаза, а тёмные — на внешний. Для далеко посаженных глаз оттенки наносятся в обратном порядке.

В случаях асимметрии форм глаз использовать необходимо яркие цвета, а также выделять складку между веками и затенять область у бровей. Такой нехитрый приём поможет визуально уравнять форму.

Для макияжа маленьких глаз понадобятся светлые тени, помогающие зрительно увеличить их. Тёмные оттенки в таком случае лучше наносить исключительно на подвижное веко и затемнить внешний уголок глаз. При этом важно не прокрашивать нижнее веко, иначе взгляд сузится.

Слишком большим глазам подходят тёмные нюансы и классический смоки айс. Макияж можно дополнить стрелками, но нежелательно использовать шиммер и перламутровые тени, а также не стоит наносить хайлайтер.

При нависшем веке важно аккуратно растушевать тени по всему веку, не выделяя при этом складку между подвижным и неподвижным. Общий тон поможет выровнять текстуру кожи, не акцентируя внимание на её несовершенствах.

Макияж «Смоки айс» для голубых глаз

Создание макияжа смоки айс для голубых глаз напрямую зависит от оттенка, который они имеют. Если девушка желает подчеркнуть зелёные нюансы, то следует выбирать золотистые и коричневые оттенки, можно с зелёным или серым подтоном. Серо-голубые глаза помогут подчеркнуть синие нюансы, а коричневые — более тёмные медные тона.

Смоки айс для голубых глаз выполняют в следующих цветах:

• Серых;
• Коричневых;
• Розовых;
• Серебристых;
• Золотистых.

Серым глазам же больше подойдёт дымчатый макияж в чёрных, песочных, тёмно-серых и тёмных фиолетовых оттенках. Интересно будет смотреться мейкап в золотисто-коричневых нюансах и со стрелками.

С зелёными глазами идеально сочетается смоки айс в холодных тонах:

• Пурпурных;
• Лиловых;
• Оливковых;
• Изумрудных;
• Шампань.

Классический чёрный рекомендуется заменить на серый с добавлением коричневого оттенок. Дополнить такой макияж помогут насыщенные стрелки с шиммером. Из помад следует отдавать предпочтение телесным нюансам и цветам с бежевым подтоном.

Макияж «Смоки айс» для карих глаз

Огромный выбор цветовой гаммы смоки айс предоставлен обладательницам карих глаз. Для создания дымчатого макияжа кареглазым девушкам подходят оттенки:

• Чёрный;
• Коричневый;
• Мокрый асфальт;
• Индиго;
• Оливковый;
• Васильковый;
• Карамельный;
• Золотистый.

Помаду к макияжу также можно выбирать из насыщенных ярких тонов: фуксия, алый, медный, натуральный с красным подтоном, пурпурный. Обычную кремовую помаду можно заменить на тинт или обычный блеск для губ с лёгким эффектом мерцания.

Дневной макияж «Смоки айс»

Дневной вариант макияжа смоки айс выполняют обычно в нюдовых оттенках с коричневыми элементами и шиммером. Не исключено использование контрастных стрелок для придания взгляду большей выразительности.

Наиболее подходящие оттенки для дневного смоки айс:

• Персиковый;
• Сиреневый;
• Розовый;
• Бежевый;
• Медовый;
• Телесный;
• Светло-коричневый;
• Коричный;
• Шоколадный;
• Светло-серый;
• Золотистый;
• Металлик.

Для повседневного дымчатого мейкапа не рекомендуется выбирать более четырёх оттенков, при этом важно следить, чтобы они были в единой цветовой гамме и относились либо к холодному, либо к тёплому подтипу.

Чтобы добиться идеального результата при создании смоки айс, профессиональные визажисты рекомендуют использовать не менее двух кистей для растушёвки и тщательно подготавливать основу для макияжа.

Основные правила по созданию дневного «Смоки айс»:

• Обязательно используйте консилер. Его также можно наносить на веки, чтобы тени и карандаш удобнее легли и держались дольше;
• Под тени следует наносить специальный праймер или прозрачную фиксирующую пудру;
• Тёмные оттенки наносите исключительно на внешние уголки глаз, светлые — на внутренний, средние — на складку века;
• Осторожно растушуйте тени для создания эффекта дымки;
• При добавлении стрелок лучше использовать мягкий карандаш, который лучше растушевать.

Внешние уголки глаз не должны просто «обрываться», они также плавно должны переходить в натуральный оттенок кожи. При этом лучше придавать овальную форму уголка, слегка приподнимая вверх.

Минималистичный «Смоки айс»: пошагово

Можно создать минималистичный макияж смоки айс в чёрных тонах на каждый день. Создаётся он с помощью чёрного кайла и перламутровых теней цвета шампань. Также понадобятся две кисточки: жёсткая и мягкая.

Шаг 1: подготовка базы. В первую очередь подготавливаем кожу век к дальнейшему нанесению макияжа. Для дневного смоки айс помимо стандартных процедур и использования тональной основы или консилера можно прибегнуть к помощи специальным матовым теням телесного цвета, рекомендуется выбирать кремовую основу.

Ими покрываем веко целиком, чтобы скрыть мелкие недостатки кожи и для более лёгкого и удобного нанесения карандаша или кайла.

Шаг 2: нанесение кайала. Кайал — мягкий карандаш, предназначенный специально для создания контура вокруг глаз. Берём кайал чёрного цвета и проводим им толстую полосу по линии роста верхних ресниц. Более узкую линию чертим под нижним веком.

Для большей выразительности взгляда рекомендуется соединить уголки обеих линий, чтобы кайал полностью обводил глаз. У внутреннего уголка линия должна быть самой тонкой.

Шаг 3: растушёвка. Узкой жёсткой кисточкой растушёвываем кайал аккуратными движениями снизу вверх для придания эффекта дымки и создания лёгкой тени на глазах. При этом стараемся лишь немного увеличить линию, она не должна полностью покрывать подвижное веко. То же самое проделываем по нижнему веку.

Шаг 4: добавление теней. Выбираем наиболее натуральный оттенок теней, можно с бронзовым или медным подтоном. Идеальным вариантом будут тени цвета шампань или персик с перламутром. Кисточкой средней величины добавляем оттенок поверх «размытого» кайала по верхнему и нижнему векам, затем также растушёвываем.

Шаг 5: покраска ресниц. Тушь для дневного смоки айс лучше выбирать чёрную. Она прекрасно дополнит макияж. Прокрашивать необходимо и верхние, и нижние реснички, причём делать это следует осторожно, чтобы они не слиплись.

К минималистичному смоки айс подойдут натуральные оттенки помад с сатиновым или перламутровым финишем: телесный, персик, светло-розовый, палевый лиловый. Лёгкий блеск на губах идеально довершит образ.

Вечерний макияж «Смоки айс»

К вечернему смоки айс относятся классический стиль и яркий. В стандартном варианте дымчатого макияжа используются чёрный и серый цвета теней, которым при помощи кисти придаются различные формы.

Для красочного вечернего мейкапа подойдут различные оттенки:

• Изумрудного;
• Фиолетового;
• Бордового;
• Шоколадного;
• Синего.

Можно создать гибрид классики и яркого смоки айс. Для этого следует обвести глаз по контуру верхнего и нижнего века чёрным карандашом, затем аккуратно растушевать его. Следом добавляются тени насыщенного цвета от края века к бровям. Под брови добавляется самый светлый оттенок теней и также растушёвывается.

Фиолетово-чёрный вечерний «Смоки айс»: пошагово

Сделать смоки айс для вечернего торжества в смешанной технике довольно легко даже без особых навыков. Для этого понадобится мягкий карандаш чёрного цвета с фиолетовым оттенком, тёмно-фиолетовые тени и две кисточки для растушёвки.

Шаг 1: основа. Подготавливаем основу для макияжа: наносим консилер и фиксирующую пудру. Затем берём мягкий карандаш и тщательно обводим подвижное веко. После проводим тонкую линию под нижним веком, чтобы кончик совпадал с верхним углом.

Вместо обычного карандаша можно использовать кайал схожего оттенка.

Шаг 2: первичная растушёвка. С помощью средней жёсткой кисти растушёвываем карандаш. Затем берём тёмно-фиолетовые тени и немного добавляем поверх. Можно взять тени с перламутровым оттенком для создания лёгкого блеска. Также растушёвываем, придавая миндалевидную форму.

Шаг 3: финальная растушёвка. Крупной кисточкой осторожно растушёвываем тени на веке, специально проводя снизу вверх на неподвижное веко. Можно ещё немного тёмных теней добавить на внешний уголок глаза для придания взгляду глубины.

Нижнюю линию аккуратно растушёвываем жёсткой кисточкой, уводя край за пределы века и соединяя с верхними тенями, чтобы придать нужную форму.

Шаг 4: ресницы. Берём чёрную тушь, другие оттенки будут смотреться неуместно и просто потеряются на фоне макияжа. Осторожно прокрашиваем верхние и нижние реснички от самого основания.

Помаду для губ под вечерний смоки айс можно выбрать и в нюдовых, и в насыщенных тонах. Желательно, чтобы подтон или оттенок совпадал с основным цветом макияжа. К описанному выше дымчатому мейкапу подойдут помады:

• Фуксия;
• Пурпурная;
• С фиолетовым подтоном;
• Винного оттенка.

Для лучшей фиксации теней и макияжа в общем визажисты советуют использовать специальный спрей, помогающий закрепить полученный результат и не позволяющий косметике осыпаться.

Главные ошибки

При нанесении макияжа смоки айс крайне важно учитывать все тонкости процесса, чтобы не допустить в процессе погрешностей. Однако, порой даже самым профессиональным визажистам не удаётся их избежать.

Основные ошибки при создании смоки айс:

1. Использование консилера только в начале мейкапа. Консилер необходим не только для подготовки основы, с его помощью можно исправлять неаккуратные линии и скрывать осыпавшиеся тени под глазами;
2. Отсутствие праймера под базу. Праймер необходим, чтобы тени не осыпались и не скатывались в течение дня;
3. Пренебрежение натуральными оттенками в палитре. Даже небольшое количество нюдовых теней помогут сделать переход между цветами более плавным;
4. Слишком плотный слой теней или кайала. Не следует обводить глаза тёмным оттенком по несколько раз, это не способствует более удобной растушёвке;
5. Отсутствие фиксации и закрепления кремовых теней. Поверх теней и карандаша с мягкой текстурой обязательно необходимо нанести немного рассыпчатых сухих теней того же оттенка;
6. Недостаточная растушёвка. Чёткие линии в смоки айс недопустимы, исключение составляют стрелки;
7. Неправильное нанесение теней. В зависимости от формы глаз высветляют и затемняют разные уголки века.

После нанесения макияжа и растушёвки очень важно повторно обвести тёмный контур по веку. Многие девушки игнорируют это правило, хотя именно от него зависит общий эффект мейкапа.

Также особое внимание следует уделить выбору помады и оформлению бровей, иначе губы и брови потеряются на фоне насыщенного макияжа, будут выглядеть блекло, а образ покажется неуместным.

Поделись с друзьями!

Следи за нами в соц. сетях!

Как коптить лед, чтобы придать коктейлям новое измерение

Придайте своим коктейлям новое измерение этим летом, подавая их поверх выкуренных кубиков льда.

Да, мы говорим об эфирных дымных ароматах, которые растворяются в вашем напитке по мере таяния льда, превращая вкус вашего первого глотка в новый интересный комплекс к последнему.

Хотя это может показаться странным, кубики льда курить на удивление легко. Несмотря на то, что мы сталкивались с другими методами добавления ноток дыма к напиткам с помощью коробки для курения коктейлей, курение самих кубиков льда, как сообщается, более эффективно, что обеспечивает более интенсивное и захватывающее высвобождение аромата.

Здесь мы наткнулись на простой рецепт для приготовления копченого льда, для которого требуется простой комплект для копчения, в идеале коптильный пистолет. Они опробовали этот метод на Serious Eats и говорят, что придает приятный дымный аромат , и добавляют, что вы даже можете проявить творческий подход с дымными ароматами, придавая им различную древесную стружку. В то время как изобретатель техники сообщает: «У меня были кубики Бурбона, Коньяка и Кровавой Мэри. Они прекрасно работали во всех случаях и, без сомнения, сделали лучшую Кровавую Мэри, которую я когда-либо пробовал.«

Этот метод требует изготовления льда, его плавления в процессе копчения, а затем повторного замораживания, что может показаться нелогичным, но, очевидно, все дело в науке и химической связи. И хотя наша наука может быть туманной, идея состоит в том, что она более эффективна, чем просто курение воды.

Вот как курить лед:

1) Сделайте партию кубиков льда.

2) Поместите порцию кубиков льда в неглубокую сковороду или форму для запекания с достаточно высокими стенками, чтобы удерживать воду, когда она тает.

3) Установите свой курительный пистолет, газовый гриль или угольный гриль и курите кубики льда от 20 минут до часа, пока лед не растает.

4) Повторно заморозьте копченую воду в лотках для кубиков льда и поэкспериментируйте со своими коктейлями по своему желанию или попробуйте рецепт для копченого льда и рома.

Следуйте за Fine Dining Lovers на Facebook

Копченый лед дает коктейлям пинок костра

Смешно видеть чью-то реакцию, когда я говорю им, что курю воду с единственной целью — приготовить лед.Это не совсем обычная вещь, которую вы видите в меню барбекю. Однако в этом есть смысл. Выслушай меня.

Вы можете спросить, зачем кому-то нужен копченый лед или, скорее, копченая вода, замороженная в кубики льда. Кто вообще об этом думает? Я сразу же отправился воссоздать эту вечеринку и начало разговора после коктейля из копченой вишни в местном ресторане. Я подумал: «Почему бы и лед не покурить?» Честно говоря, я смеюсь над собой из-за того, что не подумал сделать это раньше, потому что любой коктейль, для которого требуется лед, не только мгновенно усиливает вкус, но и я почти уверен, что это станет лучшей историей барбекю, которой вы когда-либо делитесь с кем-либо.Возьми это, грудинка.

Liquid помогает дыму прилипать к мясу, поэтому, например, когда вы опрыскиваете свиной окурок яблочным сидром, он добавляет аромат и необходимую влагу для «прилипания» дыма. В случае просто воды, эта жидкость, которой вы поливаете (или ароматизируете), становится основным ингредиентом.

Идея состоит в том, чтобы добавить запах дыма в воду, чтобы затем можно было заморозить ее в кубиках льда и использовать для коктейлей. Но вы также не хотите курить слишком долго, потому что тогда лед будет больше похож на пепел костра.

Как сделать кубики копченого льда?

Для начала вам понадобится большая миска, я люблю использовать стекло. Размер будет зависеть от того, сколько льда вы хотите приготовить, а также от размера ваших лотков или форм. Затем вам нужно предварительно нагреть курильщика до 200 — 225 градусов по Фаренгейту. Помните, что на уровне моря вода закипает при 212 градусах, поэтому вы должны поддерживать низкую температуру, чтобы избежать кипения.

Это очень просто сделать, но нужно избегать , так это копчение и приготовление кубиков льда из воды, которая используется для приготовления мяса.

Например, вы готовите свиной окорок, и у вас есть поддон для воды, поддерживающий высокую влажность в вашей камере. Вода обычно приобретает вкусовые качества мяса. И не всегда то, что вы хотите от чистого кубика льда. Мы хотим, чтобы лед имел вкус дыма, а не мяса. И, конечно же, есть проблема болезней пищевого происхождения.

Поэтому, когда я курю воду для кубиков льда, я курю ее самостоятельно. Больше ничего не должно быть на курильщике.

Для мягкого вкуса используйте древесину фруктов.В этом случае я предпочитаю разогреть древесным углем, а затем использовать только поленья или куски дерева.

Затем возьмите обычные кубики льда из подноса или морозильной камеры и положите их в стеклянную миску. Использование кубиков льда вместо воды из-под крана — это примерно площадь поверхности. По мере того, как тепло и, что еще более важно, дым перемещаются по вашей варочной камере, просто вода в кастрюле представляет собой верхний слой воды для аромата дыма. С другой стороны, использование кубиков льда обеспечивает большую площадь поверхности, поскольку дым распространяется по камере и добавляет больше ароматизаторов.

Чем дольше дым, тем темнее цвет воды и тем больше она приобретает характеристики костра. Поскольку я предпочитаю более мягкий вкус, я держу его максимум три часа. Другие рецепты требуют кубиков льда, а когда они тают, все готово. Конечно, вы можете это сделать, но я считаю, что обычно это час и не всегда достаточно, чтобы добавить в воду настоящего аромата. Играйте со временем, чтобы найти свою золотую середину.

Наконец, процедите воду через мелкоячеистое сито, так как в ней может быть немного золы.Затем дайте ему остыть до комнатной температуры. Оттуда переложите в свои любимые формы для льда и поместите в морозильную камеру, пока не станет твердым.

Я обычно люблю копченый лед в качестве аккомпанемента к Manhattan, Old Fashioned, Bloody Mary , и другим смешанным напиткам, которые могут использовать дополнительный удар. Прекрасно сочетается с бурбоном.

Кстати о бурбоне…

Вернемся в тот ресторан, о котором упоминалось ранее. Это была простая концепция напитка, и, конечно, нам пришлось немного улучшить игру.По сути, они использовали копченую вишню, сок копченой вишни, смешали их с бурбоном и подавали со льдом. Копченую вишню можно отложить на другой день. Мы зажгли курильщика, сделали лед и решили, что это будет прекрасное сопровождение к коктейлю … и потому, что в мире не хватает копченой любви.

Копченый лед с бурбоном и копченой вишней Ингредиенты · 2 унции бурбона (я предпочитаю использовать Bulleit Bourbon для смешивания)
· ½ унции сока копченой вишни (если у вас нет сока копченой вишни, можно добавить сок вишни мараскино)
· ½ унции свежевыжатого лимонного сока
· Копченая вишня для гарнира (или вишня мараскино).

1.Смешайте сок бурбона, вишни и лимона в шейкере, наполненном обычным льдом, и энергично встряхивайте около 20 секунд. Перелить в стакан с низким шаром вместе с кубиками льда.
2. Добавьте копченую вишню прямо в коктейль.
3. Медленно наслаждайтесь восхитительным вкусом и смотрите, как напиток развивается по мере того, как лед начинает медленно таять.

Просмотры сообщений: 1,464

Разожгите гриль для копченых коктейлей

Сходите в лучшие бары Нью-Йорка, и вы увидите, как бармены поджигают апельсиновые корки, чтобы допить Old Fashioned и настаивают виски из дымовой пушки.Эта тенденция не осталась незамеченной для сотрудников Traeger Grills, компании, известной своими коптильнями на древесных гранулах высокого класса.

«Люди делали коктейли из кубиков льда или клали коктейли в дымовую коробку», — говорит Денни Брюс, исполнительный вице-президент бренда по глобальным продажам и маркетингу. «Мы поняли, что использование настоящего курильщика может вывести эту тенденцию на новый уровень. Поэтому мы решили поэкспериментировать с копчеными и приготовленными на гриле коктейлями, используя удивительные ингредиенты, и опубликовать книгу рецептов, которые выходят за рамки возможного, не будучи настолько сложными, чтобы вы никогда их не попробовали.”

Traeger заключил контракт с Кейси Мецгер из Top Shelf Barnding Юты и попросил 20-летнего ветерана коктейлей определить, какие нетрадиционные ингредиенты могли бы дополнить спиртные напитки и сочетать ароматы. Вместе Брюс и Мецгер вышли на фермерский рынок, выдвигая гипотезы о копченом грейпфруте, запеченных апельсиновых корках и жареных фисташках. Затем они разожгли гриль и протестировали каждую идею.

В то время как хороший коктейль состоит из множества компонентов, все великие имеют одну общую черту, говорит Мецгер: они соблазняют еще до первого глотка.«Когда вы берете коктейль с жареными цитрусовыми, вы видите его и чувствуете запах. Лучшие коктейли возбуждают ваши чувства, поэтому мы хотели, чтобы наши коктейли были красивыми и ароматными ».

Результатом всех этих экспериментов является Crafted: Traegered Cocktails (печать за 19,99 долларов, электронная книга за 9,99 долларов), книга рецептов с 32 новыми вариантами классических напитков и подробными инструкциями по приготовлению всего, от копченых сиропов до крепких спиртных напитков. Книга разделена на переосмысленные классические произведения, такие как «Негрони», восхитительные моктейли и их «профессиональные серии», сборник, который требует подготовки на уровне университетского сообщества.Все требует дыма.

«Мы надеемся, что это вдохновит читателей на самостоятельные эксперименты», — говорит Мецгер. «Если ты хочешь приготовить« Кровавую Мэри »и засунуть в свой напиток хвост омара, ты сможешь. Эта идея — раздвинуть границы того, что вы видели и пробовали раньше, — вот о чем эта книга ».

Вот несколько рецептов, которые вдохновят вас.

Колени пчелы

(Traeger Creative)

Ингредиенты

1 1/2 унции сухого джина
1/2 унции лимонного сока
1/4 унции копченого медового сиропа

Препарат

Сироп с копченым медом

Загрузите в коптильню древесину лиственных пород вишни или яблони и доведите до 275 градусов.В маленькой кастрюле налейте 1/2 стакана меда и 1/2 стакана воды. Поставьте на гриль на 20 минут или до однородного состояния. Остудить и процедить в емкость для хранения.

Гарнир для лимонных колес

Загрузите в коптильню древесину лиственных пород вишни или яблони и доведите до 375 градусов. Нарежьте лимон кружочками и посыпьте с обеих сторон коричневым сахаром. Готовьте на гриле 20 минут или пока не подрумянится.

Напиток

Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом. Встряхивайте, пока шейкер не остынет и ингредиенты не смешаются полностью.Процедить в стакан купе. Украсить обжаренным на гриле кружком лимона.

Негрони

(Traeger Creative)

Ингредиенты

1 1/2 унции сухого джина
1 унция сладкого вермута
1 унция Campari
1 веточка розмарина
1 апельсин

Препарат

Запеченная апельсиновая цедра

Загрузите в коптильню древесину лиственных пород вишни или яблони и доведите до 325 градусов. Апельсин очистить от кожуры на одну длинную полоску. Поместите кожуру на гриль на семь-десять минут или пока концы не станут слегка коричневыми.Разрезать на восемь частей.

Напиток

В стакане для смешивания смешайте джин, вермут, кампари и лед. Перемешивайте, пока стакан не остынет и ингредиенты полностью не смешаются. Процедить в стакан купе. Используйте спичку, чтобы сжечь веточку розмарина. Бросьте веточку и запеченную апельсиновую цедру в стакан в качестве украшения.

Тортуга

(Traeger Creative)

Ингредиенты

2 унции белого рома
1/2 унции сиропа копченой агавы
2 капли абрикосовой ванильной настойки
1 груша

Препарат

Сироп копченой агавы

Загрузите в коптильню древесину лиственных пород вишни или яблони и доведите до 225 градусов.Добавьте 1/2 стакана сиропа агавы и 1/2 стакана воды в небольшую кастрюлю; перемешайте, пока не смешано. Варить час, периодически помешивая. Остудить и процедить в емкость для хранения.

Грушевый гарнир на гриле

Довести курильщика до 275 градусов. Груши нарезать ломтиками и жарить на гриле с каждой стороны 20 минут. Убавьте огонь и дайте грушам дымиться десять минут.

Напиток

Положите сироп копченой агавы и два ломтика груши на гриле в рок-бокал. Слегка перемешайте грушу. Добавьте ром, биттер и лед и перемешивайте, пока стакан не остынет, а ингредиенты полностью не смешаются.

Кровавая Мэри

(Traeger Creative)

Ингредиенты

1 1/2 унции водки
4 унции микса Bloody Mary
4 унции томатного сока
1 фунт бекона
1/2 стакана теплого кленового сиропа
1/2 стакана коричневого сахара
1 нарезанный лимон
1 пучок спаржи, твердые кончики обрезанный
1 креветка
1 пучок сельдерея, обрезанный

Гарниры

Довести курильщика до 300 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой. Выложите бекон в один слой на бумаге.Смажьте обе стороны каждой полоски бекона подогретым кленовым сиропом и посыпьте коричневым сахаром. Готовьте 30 минут или пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой. Пока бекон готовится, поместите стебли спаржи, креветки и дольки лимона прямо на решетку. Готовьте, пока спаржа не станет мягкой, на лимоне останутся следы гриля, а креветки не будут готовы.

Напиток

В стакане для смешивания смешайте водку, смесь Bloody Mary, томатный сок и лед. Процедить в банку Мейсона со льдом. Добавьте гарнир на ваш выбор.

Как справиться с копченым старомодным в домашних условиях

Этот рекламный контент был создан в сотрудничестве между Vox Creative и нашим спонсором, без участия редакции Vox Media.

Любой, кто знает свой виски, знает цену дыма, часто неописуемый вкус первого глотка виски. И каждый регион Шотландии гордится своим торфом, волшебным ингредиентом, придающим виски его дымным ароматом.

Торф Оркнейских островов не похож на другие. В уникальном безлесном регионе Шотландии возраст некоторых участков Оркнейского торфа составляет до 9000 лет. И именно этот редкий торф придает Highland Park 12 Year Old неповторимый вересковый аромат.

Наш рецепт Old Fashioned также выделяется среди остальных, подчеркивая идеально сбалансированную дымность Highland Park 12 Year Old с копчеными биттерами вместо традиционных биттеров Angostura, используемых в Old Fashioned.В результате получается восхитительно сбалансированный коктейль с нужным количеством ароматических веществ и торфа.

Хотите приготовить этот напиток для себя? Посмотрите видео, чтобы узнать, как создать свой собственный Smoked Old Fashioned в домашних условиях. И в довершение всего, обожгите коктейль апельсиновой цедрой, чтобы подчеркнуть дымный аромат, прежде чем подавать его гостям или себе.

---

Дьяволы верхом на лошади

На 6 порций в качестве закуски
Время действия: 30 минут

Состав

12 крупных фиников (желательно меджул)
6 полосок копченого бекона
4 унции голубого сыра
12 миндальных орехов маркона
Зубочистки или короткие металлические шпажки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выложите бекон на противень и запекайте до полуготовности, примерно 6-8 минут. Вынуть из духовки и слить на бумажные полотенца (оставить духовку включенной).
2. Вырежьте прорезь в каждой дате и удалите косточку, не повреждая дату. Добавьте небольшое количество голубого сыра и марконский миндаль в каждое финик. Разрежьте полоски бекона пополам и оберните каждое финик кусочком бекона. Закрепите зубочисткой или небольшой шпажкой.
3. Верните финики в духовку и запекайте, пока бекон не прорубится и не станет хрустящим по краям, еще 6-8 минут.

копченых коктейлей: 5 рецептов приготовления

Я люблю пиво, когда готовлю на гриле или курю. Ледяное пиво прямо из холодильника, пока вы готовите на живом огне, почти первобытно. Но иногда я предпочитаю что-то немного, ну, другое.

Если вы регулярно читаете мои рецепты, то знаете, что я обычно подписываюсь с предложением подходящего напитка. Что ж, на этот раз я сделаю еще один шаг вперед с выбором напитков, которые либо копчены, либо содержат элементы, приготовленные на гриле!

От традиционных классических коктейлей, таких как Old Fashioned, до чего-то немного фруктового, которым можно насладиться во время летнего ужина.

Прежде чем мы остановимся на рецептах коктейлей, я расскажу о некоторых общих приемах, которые вам нужно будет освоить, чтобы приготовить эти копченые напитки. После этого вы сможете экспериментировать с другими коктейлями.

Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

Приготовление копченого льда

Один из лучших способов придать напиткам привкус дыма — это коптить лед.

Копченый лед можно использовать практически в любом напитке, но он особенно хорошо сочетается с бурбоном и виски, а также со сливочными напитками, такими как Baileys.Поэкспериментируйте и посмотрите, что вам нравится. Вы будете удивлены, насколько это может быть универсально!

Сделать копченый лед довольно просто, и я пробовал разные методы с разной степенью успеха.

Метод первый — сначала сделать лед

Лучший метод, который я нашел, — это сначала сделать лед.

Мне нравится использовать огромные формы для квадратных блоков, которые можно купить в специализированных магазинах, по причинам, которые я объясню через минуту. Но сначала животрепещущий вопрос — зачем сначала замораживать воду в лед? Разве он не растает, если вы его курите?

Ну да, будет.

Однако, если вы просто добавите воду в форму и закурите ее, только самая верхняя часть воды будет контактировать с дымом, и она вряд ли придаст воде какой-либо запах дыма.

Если лед сначала заморозить, а затем курить при очень низкой температуре (около 160 ° F), по мере таяния льда, большая площадь поверхности соприкасается с дымом, и поэтому он поглощает больше аромата дыма. Я считаю, что этот метод придает льду легкую дымность, но при этом он не слишком дымный, и является отличной серединой для легкости и приятного вкуса.

Вы можете использовать практически любую древесину для копчения, которая вам нравится, и настроить свой коптильню так, как обычно, хотя я бы посоветовал купить несколько форм для льда специально для этой цели, так как я не могу гарантировать, что у вас не будет небольшой остаточная дымность всего льда, который вы делаете с этого момента, что вас может устраивать, но ваша вторая половина может не всегда чувствовать то же самое!

Используя самую большую из возможных форм, вы, очевидно, продлите таяние, и, таким образом, вы получите как можно больше аромата дыма сквозь лед.Когда лед тает, я обычно даю ему еще 10 минут или около того (на всякий случай), а затем это так же просто, как повторное замораживание льда!

Метод второй — сначала дым от воды

Я также использовал другие методы, которые вы можете попробовать, — это закурить, начав с воды и просто помешивая каждые 5 минут или около того. Это означает, что вы можете продолжать курить воду столько, сколько захотите, и даже можете пробовать ее на вкус, чтобы развить столько или меньше аромата дыма, сколько захотите. Однако это довольно трудоемко.

Метод третий — используйте жидкий дым

Другой метод, который я пробовал, который был худшим из трех, — это добавить несколько капель жидкого дыма в воду и перемешать ее перед замораживанием. Это, безусловно, самый простой способ, но вкус мне не очень нравится.

Не стесняйтесь экспериментировать и дайте нам знать в комментариях ниже, что вы предпочитаете и что у вас больше всего получается! И, конечно же, поэкспериментируйте с использованием копченого льда во всех напитках!

Копченый мед (или другие жидкости)

Этот метод ниже специально предназначен для копченого меда — он очень вкусный, но вы можете использовать тот же метод для любой жидкости.Опять же, немного поэкспериментируйте, чтобы увидеть, что работает для вас, а что нет.

Это очень простой способ копчения меда, и вам понадобится большая неглубокая тарелка или поднос, а также возможность копчения при более низких температурах (150–160 ° F). Ничего страшного, если он немного ползет, но вы не хотите сжигать сахар в меде, и это довольно легко сделать! Если у вас есть такая возможность, вы можете даже холодно покурить мед.

Вам нужна большая неглубокая миска, чтобы мед мог контактировать с дымом настолько, насколько это возможно.При температуре 160 ° F мне нравится помешивать каждые 15-30 минут или около того, и я считаю, что около 3-4 часов — хороший период времени, чтобы позволить меду почувствовать легкий аромат дыма.

Я использую не только мой копченый мед в этом блюде, но и для самых разных вещей. На блинчиках, на жареной курице по-южному, вафлях, на мороженом, сбрызнутом беконом, и на двух моих абсолютных фаворитах, сбрызнутых голубым сыром с крекерами и сбрызнутыми копченым бри в прошутто!

Курительные жидкости с коптильным пистолетом

Поскольку в этих рецептах большая часть вашего вкуса исходит от жидкости, вы можете усилить вкус легким дымным ароматом, используя кухонное устройство с высокотехнологичной кромкой.Коптильный пистолет позволяет холодным копчением коптить продукты, которые вы, возможно, не в состоянии сделать так, чтобы ваш курильщик мог коптить, например, сыры и нежную рыбу, а также придавать дымность жидкостям.

Я даже использую его для придания дымности основе мороженого перед замораживанием — ищите будущий рецепт моего мороженого с копченой вишней и бурбоном! Именно для этого преимущества мы будем использовать это устройство для добавления дыма в жидкость.

Я использую томатный сок для рецепта Кровавой Мэри, приведенного ниже, но этот метод можно использовать и для множества разных жидкостей — экспериментируйте!

Добавьте примерно чашку томатного сока и пару кубиков льда в шейкер для коктейлей и используйте коптильный пистолет, чтобы добавить дыма в шейкер. Закройте крышку и энергично встряхните в течение 30 секунд или около того, затем сядьте и дайте настояться 3-5 минут, затем повторите еще раз.

Это придаст вашему томатному соку дымность — здесь вам нужна только легкая дымность, так как в рецепте ниже вы получите дополнительные дымные ароматы с беконом и копченой солью.Оставьте шейкер для коктейлей закрытым, чтобы использовать томатный сок в готовом коктейле.

В качестве альтернативы, воспользуйтесь описанным выше способом, чтобы коптить мед (очевидно, замените томатный сок медом), но сократите время до часа или двух — продолжайте пробовать, пока не добьетесь желаемой дымности. Вы можете хранить это в холодильнике в течение недели.

Соль курительная

Копченую соль приготовить невероятно просто. Я делаю большие партии, когда у меня почти кончится, всякий раз, когда я выгуливаю курильщика для чего-то еще.

Лучше использовать хлопья морской соли (например, английскую морскую соль Мальдона), чем кошерную или обычную соль, поскольку кристаллы соли намного крупнее и, следовательно, имеют гораздо большую площадь поверхности, чтобы поглощать дым. Обычная соль просто не подойдет.

Просто рассыпьте соленые хлопья на неглубоком противне, таком как противень для печенья или большой противень из фольги. Я просто накидываю это курильщику всякий раз, когда я готовлю и нуждаюсь в копченой соли, и вам решать, как долго вы оставите это там, но я считаю, что вам понадобится как минимум 2-3 часа, так что положите его следует добавлять в конце более продолжительного приготовления или использовать остаточное тепло вашего коптильня, когда вы закончите, и просто бросьте еще один или два куска дров.

И это действительно так просто. В основном соль + дым + время = копченая соль. Вам не нужно быть точным с темпами или временем, и вам не нужно ничего делать!

1. Старомодное копченое

Если вы думаете, что коктейли — это удел дам в винных барах, подумайте еще раз! Old Fashioned — это абсолютная классика, сочетающая основу из бурбона с чем-то сладким, чтобы немного удлинить его, и с оттенком апельсина и немного горечи. Old Fashioned — это идеальный напиток в стиле «Cigar Lounge», чтобы расслабиться и посидеть.Я люблю делать эту классику зимним вечером и добавлять в нее свой собственный вид ниже

.

Что вам понадобится:

• Копченый лед (см. Инструкции выше)
• ½ столовой ложки копченого меда (см. Инструкции выше)
• 1,5 унции бурбона
• ½ унции сахарного сиропа
• Пара капель апельсиновой горечи
• 1 ломтик жареного апельсина
• Старомодный бокал или бокал для виски

Приготовление апельсина на гриле

Приготовление на гриле любых цитрусовых полностью подчеркивает и усиливает вкус, а также слегка карамелизирует сахар в них, придавая им гораздо большую глубину вкуса.Попробуйте разрезать лимон пополам и положить его разрезанной стороной вниз на уголь на гриле, чтобы он немного обугливался, а затем выдавите его на курицу, которую вы приготовили на угле. Это изменит правила игры! Мы собираемся добавить сюда те же самые интенсивные ароматы.

Просто нарежьте апельсины круглыми ломтиками толщиной ¼ дюйма и обугляйте углем в течение минуты с каждой стороны. Апельсин должен иметь некоторую структурную целостность, поэтому, если он станет слишком гибким, вы либо оставите его слишком длинным, либо слишком тонко нарежете. Затем оставьте их остывать и используйте в коктейле.

Создайте свой старомодный

1. Чтобы приготовить ваш Old Fashioned с моим вкусом, начните с классического бокала для виски, а затем начните с того, что вылейте бурбон на копченый лед и добавьте сахарный сироп.

Вы можете использовать купленный в магазине простой сахарный сироп или, если хотите, можете приготовить его самостоятельно. Его очень просто приготовить — просто смешайте 1: 1 части сахара и воды, нагрейте воду на кипении, пока сахар не растворится, а затем тушите 5-10 минут.Дайте остыть, и вы получите простой сироп, который можно использовать для самых разных целей! Легкий!

2. После того, как вы смешали бурбон и сироп на льду, тщательно перемешайте, чтобы перемешать, затем добавьте пару капель апельсиновой горечи. Я предпочитаю апельсиновый биттер другим биттерам, но если вы не можете его получить, моим следующим вариантом будет биттер Ангостура, и он очень распространен. Он также используется в оригинальном рецепте Old Fashioned.

3. Добавьте копченый мед. Иногда мед становится густым при попадании на лед, поэтому я предпочитаю удалить его на этом этапе.

4. Еще раз тщательно перемешайте, затем снова добавьте лед в стакан, дайте ему окончательно перемешать и добавьте дольку карамелизированного апельсина в качестве украшения. Вы можете добавить к краю стакана или добавить целый ломтик в сам напиток. По мере таяния льда ваш напиток станет более сложным, а вкус дыма изменится!

Наслаждайтесь сигарой, если хотите, желательно с большой собакой рядом с вами, с ревущим огнем и ковриком из медвежьей шкуры в бревенчатой ​​хижине. Ура, приятель.

2.Копченая Кровавая Мэри

Кровавая Мэри — широко известный коктейль, который часто ассоциируется с лекарством от похмелья. Это немного современно и использует специальное оборудование, но его можно сделать и более простыми способами, используя более традиционные методы, к которым вы, возможно, более привыкли! В моем методе используется дымящееся ружье, но я покажу вам, как получить аналогичный результат, используя курильщика на заднем дворе.

Что вам понадобится:

• Коптильный пистолет (я использую бревильский) с древесными опилками
• Шейкер для коктейля (при использовании коптильного пистолета)
• 1.5 унций водки
• Табаско или другой аналогичный острый соус
• Рашер из копченого бекона
• Палочка сельдерея
• Копченая соль (см. Рецепт ниже)
• Треснувший черный перец
• Вустерширский соус
• Томатный сок

Копченая Кровавая Мэри

1. Сделайте коктейль в бокале для хайболла, начав со льда, затем добавив водку и томатный сок.

2. Добавьте пару капель вустерширского соуса и пару капель табаско, затем перемешайте.

3. Добавьте копченую соль и немного измельченного черного перца и украсьте ломтиком копченого бекона с полосами и палочкой сельдерея.

Наслаждайся похмельем. Ура, дружище!

3. Копченый эспрессо Мартини

Эспрессо Мартини становится популярным напитком в клубах и барах как изысканный, энергичный коктейль. Опять же, мы собираемся немного «отодвинуть» его на задний двор и добавить немного дымности, чтобы придать ему сложность, которую мне не хватает.

Что вам понадобится:

• 1 унция водки
• 1 унция кофейного ликера — я использую Kahlua
• 1 стандартную порцию эспрессо
• Ice
• Стакан мартини
• Шейкер для коктейлей
• Курительный пистолет (см. Рецепт выше)

Приготовление коктейля

1. Наполните шейкер примерно наполовину льдом, затем добавьте другие жидкие ингредиенты.

2. Затем вам понадобится этот дымящийся пистолет, чтобы наполнить шейкер дымом.Я не нашел другого способа сделать это, кроме использования жидкого дыма. Если вы используете этот метод, используйте жидкий дым РЕКОМЕНДУЕМ. Вам понадобится всего одна-две капли.

3. После добавления дыма закройте шейкер крышкой и энергично встряхивайте в течение 30 секунд. Перелить в бокал для мартини.

Наслаждайтесь шоколадными канноли. Ура, дружище!

4. Джин-тоник с жареным арбузом и мятой

Это еще один вариант абсолютной классики и еще один напиток, которым я люблю наслаждаться в летний день, пока я готовлю на гриле во дворе.Это восхитительно освежает, а арбуз на гриле добавляет этому коктейлю дополнительный аромат.

Прелесть этого напитка в том, что есть множество вариаций, с которыми вы можете поэкспериментировать, используя разные Джины, а также разные тоники. Для этого рецепта я перечислил именно тот сорт джин-тоника, который, на мой взгляд, работает хорошо, но если вы не можете их найти, используйте простой лондонский сухой джин и поэкспериментируйте с разными тониками.

Что вам понадобится:

• Стакан для виски
• Лед
• 1.5 унций джина — я использую тоник Hendricks
• — я использую средиземноморский тоник Fever-Tree
• Веточки мяты
• Арбуз

Приготовление арбуза на гриле

1. Нарежьте арбуз на ¾ “дольки и добавьте прямо на бушующий угольный гриль на 3 минуты, пока не появятся пятна от гриля и немного карамелизации.

2. Переверните арбуз и снова жарьте на гриле с другой стороны в течение того же времени.

3. Снимите с гриля и нарежьте арбуз ¾ “кубиками.

Сделайте это как можно ближе ко времени подачи, чтобы арбуз не превратился в слякоть, но вы также можете хранить его в холодильнике в течение часа или около того.

Приготовление джин-тоника

1. Добавьте лед в короткий стакан с толстым дном, сложите пару листиков мяты пополам и потрите между пальцами, чтобы высвободить ароматические масла из травы.

2. Добавьте один кубик жареного арбуза и слегка прижмите его тыльной стороной ложки к стеклу, чтобы появился аромат, затем добавьте еще один.Не дави этого.

3. Добавьте джин, долейте тоник, затем слегка перемешайте, чтобы смешать ароматы.

4. Добавьте веточку мяты в качестве украшения.

Наслаждайтесь в одиночестве у бассейна или с друзьями на солнышке с булочками на закваске. Поэкспериментируйте с базиликом вместо мяты. Ура, дружище!

5. Депутатская дилемма

Этот рецепт коктейля я полностью изобрел.Мой сосед — заместитель директора, и однажды на выходных я пригласил его к себе, наверное, на грудинку или что-то в этом роде. Я спросил его, как прошел его день, и он ответил: «Ну, у меня дилемма…». Я остановил его тут же и сказал, что нам, вероятно, стоит выпить, если мы собираемся привести мир в порядок. Это был знойный летний день в Квинсленде, поэтому я решил приготовить коктейли. Так родилась элементарная «депутатская дилемма». С тех пор я немного доработал его, и вот он внизу во всей красе.

Что вам понадобится:

• 1 унция темного карибского рома
• ½ унции сиропа из цветов бузины (продается в хороших специализированных магазинах)
• 1 чашка алкогольного имбирного пива (не имбирного эля)
• Пара веточек мяты
• Долька лайма
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 1 веточка розмарина
• Кухонная паяльная лампа
• Стакан для хайболла
• Копченый лед (см. рецепт выше)

Создание коктейля

Этот коктейль может быть довольно сильнодействующим, поэтому, если вы хотите выпить несколько из них, смело заменяйте алкогольное имбирное пиво безалкогольным.

1. В стакан для хайбол положите пару листиков мяты и чайную ложку коричневого сахара с долькой лайма. Смешайте вместе (по сути, разбейте все это о дно стакана — я использую конец скалки).

2. Поместите большой куб копченого льда (инструкции по приготовлению копченого льда см. Выше) в стакан или замените его обычным льдом. Затем просто полейте ром, сиропом из цветков бузины и добавьте имбирное пиво.

3. Украсьте веточкой розмарина и зажгите верхние листья паяльной лампой или зажигалкой, пока они не начнут тлеть.Подавайте еще копченые, и аромат добавит вкуса, когда этот коктейль будет выпит.

Я люблю пить это в летний день, пока готовлю на гриле на свежем воздухе. Он хорошо сочетается с острой курицей, такой как пери-пери или курица по-португальски, а также с ароматами в греческом стиле с нотками цитрусовых и розмарина. Ура, дружище!

Мороженое с копченым шоколадом »Мэри делает добро

Хорошо, это один из тех нелепо звучащих рецептов, по которым вы будете все: «Она на самом деле ?!» о, но я говорю вам, глупый объем работы, который вложен в это, полностью того стоит.Хотя мороженое из копченого шоколада звучит немного странно, оно имеет удивительно приятный вкус. Если бы вы не знали, что оно было приготовлено из копченого шоколада, вы, вероятно, не смогли бы разместить этот таинственный элемент, который придает этому мороженому эфирный, горячий аромат какао. Посыпьте этого плохого парня орехами и зефиром, и вы получите райскую кашу, которая просто выбьет его из общего ряда.

Когда я делал это мороженое с копченым шоколадом, оно участвовало в конкурсе еды, а это означало, что я должен был придумать более 500 шариков для своего мероприятия.Из соображений экономии я сам выкурил шоколад холодным копчением. Хотя процесс был на самом деле довольно простым, я мог бы сэкономить много времени и усилий, заказав предварительно копченый шоколад онлайн в Hot Cakes Molten Chocolate Cakery. В них продают пакетики с копченым шоколадом, которые немного упростят этот рецепт.

Если вы настаиваете на том, чтобы делать что-то непросто, купите электрическую курильщицу или дымовую пушку. Я использовал электрическую коптильню и поставил поднос со льдом на самую нижнюю решетку, прямо над древесной стружкой и нагревательной спиралью.Благодаря этому температура внутри коробки, которая в любом случае не сильно нагревается, не нагревалась вообще. В результате получилось то, что фанаты барбекю назвали «холодным дымом». Шоколад подгорает при высоких температурах, и «подгоревший» — это не тот вкус, к которому я стремился. Я бы не рекомендовал коптить шоколад в гриле для копчения или в любой другой ситуации с высокой температурой.

Я использовал яблочную стружку и орехи пекан, чтобы коптить свою первую партию, но по какой-то непонятной мне причине они придали шоколаду какой-то грубый аромат.Я не знаю, как это описать, кроме слов «плохой дым». Эта партия ушла в корзину. В следующий раз я использовал чипсы из гикори. И вот, аромат сработал. Я замочил чипсы в холодной воде примерно на час, а затем начал коптить с ними шоколад, пока они были красивыми и насквозь мокрыми.

Я коптил шоколад около 45 минут, затем попытался темперировать его на плите. На этом этапе важно темперировать шоколад. Странные вещи происходят с текстурой шоколада, когда он подвергается воздействию тепла.Если его не растопить и не переплавить должным образом, он может стать рассыпчатым, мягким и пепельным. Несмотря на все мои усилия, мне не удавалось заставить шоколад должным образом темперироваться после того, как его выкурили. Я надеялся использовать его в шоколаде и копченой вишневой коре, но не в кубиках. Однако не темперированный шоколад хорошо подошел для мороженого с копченым шоколадом.

Мораль этой истории такова: если у вас есть царапина, просто купите копченый шоколад у профессионалов и закончите. Если вы обживаетесь наказаниями, продолжайте курить.

А теперь перейдем к мороженому! Этот рецепт, как и большинство моих, вдохновлен формулами мороженого Jeni’s Splendid Ice Creams. По красивому совпадению у Джени действительно был грузовик в Остине для выставки SXSW в этом году, и я смог совершить два паломничества в свою Мекку мороженого. Если у вас не было рецепта Джени или, по крайней мере, вы сделали рецепт по ее книге, вы серьезно упускаете из виду. Это лучшее мороженое на Земле, никакой лжи.

База — это то, что я называю «стилем Огайо» в честь гениального изобретателя Джени Бриттон.Сливочный сыр и кукурузный сироп используются для превращения молока и молочного жира в нечто невероятно гладкое, насыщенное и восхитительное. Шоколадный соус приготавливается из копченого шоколада, сваренного кофе и сахара, а затем смешивается с этой супербогатой и сливочной основой. В результате получается насыщенное ароматное мороженое, качество которого трудно себе представить, что-то, напоминающее кемпинг и уютные объятия у камина.

Мороженое с копченым шоколадом
На 1 кварту (32 унции)

Состав

Для соуса

• 3/4 стакана какао-порошка
• 1/2 чашки свежесваренного кофе
• 1/3 стакана сахара
• 5 унций копченого шоколада
• 1/2 чайной ложки жидкого дыма
• соль щепотка

Для мороженого

• 1 партия шоколадного соуса
• 2 стакана цельного молока
• 4 чайные ложки кукурузного крахмала
• 1 стакан жирных сливок
• 1 стакан сахара
• 1 столовая ложка кукурузного сиропа
• 1 щепотка соли
• 1 1/2 унции сливочного сыра

Проезд

1. Смешайте ингредиенты соуса в кастрюле и доведите до кипения.Варить на слабом огне 15 минут, затем дать остыть.
2. Смешайте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки молока в небольшой посуде. Перемешайте до образования кашицы, затем отложите.
3. Взбейте сливочный сыр и соль в жаростойкой миске и отставьте.
4. В большой кастрюле смешайте оставшееся молоко, сливки, сахар и кукурузный сироп. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить три минуты. Добавьте шоколадный соус и готовьте еще одну минуту.
5. Снимите смесь с огня и процедите через мелкую сетку.Вмешайте суспензию кукурузного крахмала и верните на плиту. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 1 минуту.
6. Вылейте горячую смесь в миску с солью и сливочным сыром. Взбейте вместе, медленно вливая весь горячий заварной крем.
7. Перелейте смесь в пакет с застежкой-молнией и погрузите в ледяную баню не менее чем на тридцать минут.
8. Когда заварной крем хорошо остынет, взбейте его в машине для мороженого, пока он не станет густым, кремообразным, потянув за края бочки.Поместите мороженое в ванну и заморозьте его минимум на четыре часа перед подачей на стол.

Еще идеи

• Сложите слой зефира и / или шоколадного соуса, упаковывая ванну.
• Добавьте шоколадную стружку, орехи или зефир во время взбивания мороженого.

Связанные

В этом блоге есть ссылки, за которые взимается небольшая комиссия при совершении покупок после нажатия на эти ссылки.Эти ссылки не требуют дополнительных затрат, но они помогают поддерживать небольшой проект Mary Makes Good, созданный мамой.

Копченое ванильное мороженое — Garden & Gun

Для Шона Гарсии скука привела к некоторым из его любимых кулинарных изобретений. В один медленный день он решил бросить стручки ванили в курильщика в ресторане Soby’s, Гринвилл, Южная Каролина, где он работает шеф-поваром. «Мы придумывали некоторые идеи о том, как получить немного больше от ванили, но оставаться верными нашим южным корням», — говорит он.«Я хотел чего-то уникального, поэтому подумал, почему бы не покурить их».

Следующим логическим шагом было приготовить ванильное мороженое. «Вы получаете мороженое со сладким мускусным запахом ванили, за которым следует немного дыма». Конечно, это натуральный сапожник, но Гарсия говорит, что вам даже не нужно это воображать. «Это было бы здорово и для рутбива».

Гарсия рано научился простым удовольствиям готовить и подавать деревенские блюда. Он вырос в Startex, крошечном поселке в округе Спартанбург.Он был назван в честь ткани, которую там производили, но стал городом-призраком после закрытия мельницы в 1998 году. Его бабушка держала магазин «мясо-и-тройку» по рецептам, которые хранились в семье в течение многих лет. Гарсия внимательно следила за тем, как она обращается с клиентами. «Если бы появлялись люди и моя бабушка уже закрылась, она снова включала бы фритюрницу, чтобы приготовить еще одну кашу из курицы», — говорит он. «Это сильно вошло во мне в молодом возрасте».

Он проводил летние каникулы и школьные каникулы, работая в семейном бизнесе, но в подростковом возрасте начал тосковать по чему-то другому.«Я был смущен этим», — говорит он. «И мне было так скучно. Я хотел уйти от ресторана как можно дальше ». Он пробовал несколько других работ, но вскоре понял, что работа в ресторане заложена в его ДНК. «Ты впитываешь все это и не осознаешь этого, пока не уйдешь», — говорит он. Поэтому он снова посвятил себя кулинарии, поднявшись в нескольких ресторанах, прежде чем в 2003 году устроился на линию в Soby’s.

Гарсия — человек эпохи Возрождения. Он сам делает кожаные фартуки, рисует акриловыми красками и маслами и выращивает семейные реликвии.Он также коллекционирует книги и иногда создает меню, вдохновленные литературой (яблочный спад для Маленьких женщин, или жареный цыпленок для Убить пересмешника, ).

Выяснить, как коптить ванильные бобы, было несложно, но потребовалось немного проб и ошибок. Ки, как выяснил Гарсия, использует самые свежие и податливые бобы, потому что дым прилипает к бобам. Держитесь подальше от дерева с сильным запахом, такого как гикори, и убедитесь, что вокруг бобов циркулирует много дыма, независимо от того, курите ли вы их в Big Green Egg, пока готовите свиную лопатку, или на газовом гриле, оборудованном контейнером с древесной стружкой. .

Джонни Отри

Если у вас достаточно дыма, для получения хорошего результата потребуется всего около пятнадцати минут. Только не ставьте фасоль на прямой огонь, говорит Гарсия, иначе она станет слишком хрустящей. Когда бобы закопчены, соскребите их внутренности и погрузите в основу для мороженого. Он богат яичным желтком и сливками, которые создают приятный контраст аромату дыма.

И, как всякий хороший деревенский повар, Гарсия не хочет ничего терять зря. «После того, как вы удалите семена, — говорит он, — бросьте нарезанные бобы в бурбон и просто дайте им настояться.Вы не поверите, насколько это хорошо ».

.