Если пудра раскрошилась что делать: Что делать если… разбилась пудра

Содержание

что делать, если разбилась пудра, румяна или тени?

Декоративная косметика обычно достаточно хрупка, с ней нужно обращаться максимально осторожно и аккуратно. Но что делать, если раскрошилась пудра, разбились румяна или тени? В нашем арсенале советов найдутся выходы из совершенно любых ситуаций, поэтому мы с удовольствием с вами ими поделимся.

 

Разбилась пудра: что делать?

Если у вас разбилась пудра, либо любой другой сухой прессованный продукт вроде румян или теней, то не стоит расстраиваться. С пудрой можно поступить так:

 

  • Сделать из компактной — рассыпчатую. Просто погружаем остатки пудры в блендер с мельничкой, смалываем её — буквально тремя короткими нажатиями и получаем прекрасную рассыпчатую пудру ультратонкого помола. Помещаем её в любую удобную для вас емкость — например, ту, где раньше находилась другая рассыпчатая пудра. Кстати, таким образом можно поступать с пудрами, которые не подошли по оттенку — смешав их с другими: бронзирующими, либо же наоборот хайлайтерными.
  • Сделать пудру вновь компактной с помощью спирта и гнёта. Для этого необходимо поместить частички пудры обратно в коробочку, добавить туда спирт и хорошо придавить, покрыв гнёт чистой бумажной салфеткой. Такой способ поможет сохранить пудру в компактном виде достаточно надолго.

 

Разбились румяна? Проблему можно решить аналогичным образом — сделав из них рассыпчатые или восстановить “спиртовым” способом. Точно так же можно поступить и с тенями: их удобно прессовать монеткой, обернутой в чистую салфетку. Аналогичным образом можно поступить с бронзерами, хайлайтерами и другими сухими прессованными продуктами.  

 

Также у нас есть ряд советов от других “напастей”. Например, если сломался стик помады, то её можно переплавить в палетку: просто нагрев её в ложке с помощью свечи и отправив в рефилл.

 

Надеемся, что наши советы помогут вам на практике: теперь в случае таких форс-мажорных ситуаций не нужно сразу же бежать магазин — исправить можно практически всё, что угодно!

 

Что делать если румяна упали и рассыпались? Как их восстановить?

Каждая женщина хоть раз в жизни расстраивалась по поводу разбитых румян, компактной пудры или теней, которые упали и превратились в груду комочков. Хорошая косметика стоит не дешево, а повредить ее можно в процессе транспортировки, неосторожного обращения, случайной невнимательности. Если случилось так, что любимые румяна раскрошились, не спешите их выбрасывать. Методы, предложенные в этой статье, помогут вам вернуть косметике ее первоначальный вид, и даже немного изменить ее структуру. При этом вам не нужно будет выбрасывать деньги на новые дорогие средства. Все, что нужно, вы найдете под рукой.

Использование медицинского спирта

Применение медицинского спирта в этом случае является самым простым и распространенным способом. Преимущества метода в том, что процесс не занимает много времени и не требует никаких особых условий. Все что нужно для того, чтобы починить разбитые румяна,

так это следовать несложному алгоритму:

  1. Поместите содержимое коробочки в пакет. Лучше всего использовать специальные пакетики с застежкой, но подойдет и обычная пищевая пленка, если при этом вы тщательно подвернёте её края. Эта предосторожность поможет вам сохранить стол чистым и не рассыпать отдельные кусочки.
  2. Растолките в порошок каждый кусочек разбитых румян или другого прессованного средства так, чтобы в результате получилась однородная текстура. Используйте для этого обычную ложку.
  3. Извлеките порошок из пакета и высыпьте в пудреницу или коробочку от румян. Делать это нужно осторожно, чтобы они не рассыпались. На этом этапе вы можете заметить, что остались не растертые комочки – их нужно разбить перед тем, как высыпать в форму.
  4. Разбавьте спиртом (в небольшом количестве). Лучше всего брать 70% или 95% Этанол. Чем выше концентрация спиртосодержащих веществ, тем лучше будет конечный результат. Необходимый объем определяется относительно размеров косметического средства. Для небольших теней понадобятся несколько капель, для пудры – около чайной ложки. Порошок нужно слегка увлажнить, но не делать жидким. Если вы случайно налили слишком много спирта, удалите лишнюю жидкость бумажной салфеткой.
  5. Размешайте и накройте пленкой. Оставьте массу на несколько секунд, после чего перемешайте. У вас должна получиться однородная консистенция, напоминающая густой крем. Накройте румяна пленкой, выровняв плоскость руками или ложкой.
  6. Уберите излишки спирта. После того, как вы придали косметике эстетичный вид, снимите пленку, промокните средство обычной салфеткой или хлопковой тканью.
  7. Оставьте косметику открытой на несколько часов, лучше всего на ночь. За это время остатки спирта испарятся и румяна можно будет использовать по назначению.

Пары этанола довольно быстро улетучиваются и косметика становится безопасной для нанесения, не вызывая при этом сухости и раздражений. Но обладательницам чувствительной кожи данный метод может не подойти, поскольку негативные реакции могут быть вызваны даже самыми незначительными спиртосодержащими частицами.

Для таких женщин предлагаем следующий способ, как восстановить тени для век или пудру.

Использование давления и жара

Использование горячего пресса вернет вам любимую косметику, и при этом не изменит ее первоначальных свойств. Отсутствие спирта позволяет применять данный способ даже девушкам с чувствительной кожей.

Восстановление поврежденных румян возможно и без применения спиртосодержащих веществ. Алгоритм процесса похож на описанный выше. Вам нужно достать румяна из формы, поместить их в пакет и хорошо перетереть до получения однородного пылеобразного порошка без комочков. Пока вы проделываете данные манипуляции, включите утюг. Придать средству нужную форму можно и без жара, но в данном случае румяна выйдут очень хрупкими и будут легко крошиться.

Когда вы добились нужного состояния, последовательно выполните такие действия:

  1. Выньте металлическую втулку из коробочки. Практически все средства декоративной косметики имеют такие емкости.
  2. Осторожно пересыпьте пылеобразную массу обратно в емкость.
  3. Тщательно спрессуйте порошок ложкой. Начинайте двигаться от края, плавно перемещаясь в центр. Окончив работу, вы сможете увидеть, что средство уже приобрело первоначальный вид, но его пока легко рассыпать. Необходимо закрепить результат жаром.
  4. Отсоедините утюг от сети, выключите режим подачи пара. Важно, чтобы в порошок не попала вода, иначе средство будет испорчено.
  5. Приложите утюг к форме и сильно прижмите, оставьте на 15 секунд. Не нужно двигать утюгом, как при обычной глажке, а вот давить на него нужно с максимальной силой. После небольшого перерыва повторите процедуру. Это позволит добиться большей прочности и нанесения восстановленного средства.
  6. Остудите и закрепите металлическую емкость в коробочке.

Теперь ваша косметика спасена.

Конечно, такие меры не являются долговечными. Рано или поздно пудра все равно раскрошится, но используя предложенные советы у вас получиться продлить ей жизнь.

Небольшие рекомендации

Такие же операции можно проделать и с тенями. При желании вы можете добавить в них немного глицерина, придав им консистенцию крема. Если же придать им форму не удается (например, из-за небольшого размера), можете использовать их в виде порошка. Если разбились румяна не полностью, то можете растолочь только отколовшийся кусочек, залить его спиртом и утрамбовать.

Так как восстановить разбитые порошковые средства декоративной косметики можно несколькими способами, вы можете выбрать тот, который подходит вам лучше всего.

Не стоит пытаться сохранить просроченную косметику – такие меры будут еще больше ее сушить!

Как восстановить разбитую пудру: два действенных способа


Как собрать сухую пудру, если она упала и разбилась

Чтобы собрать сухую пудру понадобится листок плотной бумаги и ложка. Нужно аккуратно частички пудры переложить на листок, предварительно положив его на твердую ровную поверхность.

Собирать раскрошенную пудру лучше всего на пластиковую поверхность, которая будет чистой и ровной. Затем собранный порошок требуется пересыпать в баночку с закрывающейся крышкой, например, от крема для глаз.

Чтобы собрать разбитую пудру можно использовать маленькую щетку или салфетку. Если остатков пудры очень много, то следует собрать их в полиэтиленовый пакет и измельчить руками до однородной массы.


В статье рассмотрены эффективные методы восстановления разбитой пудры.

Также не следует пытаться собрать пудру руками. Дело в том, что из-за даже малейшего сдавливания остатки пудры могут полностью раскрошиться и восстановить ее будет намного сложнее. Остатки нужно собирать аккуратно и только с чистой поверхности.

Инструкция по восстановлению разбитой пудры с помощью спирта

Самый оптимальный способ спасти свое любимое матирующее средство, которое случайно разбилось, — это использование спирта. Алгоритм действий для достижения желаемого результата таков:

  • Аккуратно извлечь отколотые кусочки косметического средства и все пылевые частицы в прозрачный мешочек или пищевую пленку.
  • Взять ложку и растолочь массу в порошок. Стоит учесть, что даже уцелевшие куски необходимо измельчить.
  • Далее необходимо пересыпать содержимое мешочка в заводскую ячейку, в которой пудра находилась первоначально.
  • Взять медицинский спирт, залить содержимое пудреницы. Объем жидкости зависит от количества самого косметического средства. Может потребоваться несколько капель или полный колпачок.
  • Довести полученный порошок до пастообразного состояния.
  • Равномерно распределить по формочке, избегая образования бугорков и впадин.
  • Подождать 5 секунд до полного впитывания спиртового раствора.
  • Распределить сверху ячейки пищевую пленку и придавить плоской поверхностью.
  • Очистить края салфеткой. Оставить открытый футляр с пудрой на ночь.

На следующее утро можно использовать продукт, как раньше. За это время спирт полностью испарится, и косметика будет как новая.

Общие правила восстановления пудры

Разбилась пудра (восстановить ее можно без специальных средств) — не проблема, если придерживаться следующих правил:

  • до того, как прессовать пудру, ее потребуется хорошо перемешать до получения густой однородной массы;
  • чтобы использовать спирт или другое средство следует пользоваться пипеткой или шприцом;
  • тепловое воздействие негативно сказывается на качестве косметики, так как в дальнейшем продукт может быстро раскрошиться;
  • чтобы придавить «прессом» готовый продукт, можно использовать даже монетку либо обычную ложку;
  • чтобы использовать спирт для восстановления пудры нужно убедиться в том, что на него нет аллергии и кожа не чувствительная;
  • готовый продукт необходимо досушивать при комнатной температуре. Нельзя класть на батарею или солнце;
  • если пудра рассыпалась, ее нужно разбить еще сильнее, чтобы потом можно было восстановить;
  • смесь нужно тщательно размешать зубочисткой до состояния густой пасты. Какой бы способ не использовался для восстановления пудры, нельзя допускать появления пузырьков воздуха, так как готовый продукт растрескается! Всегда важно смешать смесь до однородной массы;
  • если спирта не оказалось под рукой, то подойдет и крепкий алкоголь;
  • чтобы досушить готовый продукт нужно оставить крышку открытой на день;
  • для восстановления пудры рекомендуется использовать спирт, он работает очень хорошо, так как у него самая высокая скорость испарения. Он быстро высыхает, и пудра сохранит свою текстуру и консистенцию;
  • рассыпанную пудру не следует собирать из сумки, так как это не гигиенично. Собирать пудру можно только в том случае, если она была рассыпана не на загрязненную поверхность;
  • чтобы получить тонированный увлажняющий крем к готовому продукту следует добавить немного питательного или увлажняющего крема;
  • для восстановления нельзя использовать те продукты, которые навредят консистенции пудры, но и сделают ее более восприимчивой к росту бактерий;
  • в качестве альтернативы медицинскому спирту подойдет изопропиловый;
  • пудру, срок изготовления которой приближается к концу, следует выбросить. При восстановлении состав будет пересушен и все это повлияет на ее качество.

Температура и давление: что делать если рассыпалась пудра

Спирт имеется далеко не у каждого дома, да и купить его порой не представляется возможным. К примеру, если на улице ночь, а до ближайшей круглосуточной аптеки придется ехать через весь город. Так как восстановить без спирта, если разбилась пудра, не используя этот популярный в народе продукт? Есть второй метод, что позволит собрать разбитую пудру, правильно ее спрессовать, а потом еще долго использовать. Для этого потребуется обычный бытовой утюг, которым мы гладим рубашки, брюки и юбки. Замечательно, что восстановить пудру можно и просто при помощи давления, то есть собрав ее на место и максимально уплотнив, но под действием температуры она еще и запечется, отчего будет держаться намного лучше в будущем.

Фото с сайта: squarespace.com

Фото с сайта: radikal.ru

Запекать пудру нужно несколько раз, приблизительно по пятнадцать секунд, пока она окончательно не примет свои свойства. Далее останется только выждать, пока пудра остынет и вставить поддон в пластмассовую коробку, после чего ее можно применять точно так же, как и новую. Чтобы металлический поддон не выпал, его можно посадить на клей, к примеру, на термический, используемый для рукоделия.

Как восстановить разбитую пудру? Пошаговые инструкции, дальнейшее использование

С помощью нехитрых способов разбитую косметику можно «реанимировать».

Восстановление с помощью спирта

Чтобы восстановить пудру при помощи спирта, необходимо выполнить следующие действия:

  1. Нужно открыть упаковку пудры и поместить ее в пластиковый закрывающийся пакет. Это нужно, чтобы сохранить рабочую зону в чистоте. Если нет пластиковых закрывающихся пакетов, нужно накрыть разбитый порошок листом полиэтиленовой пленки. Убедиться, что он плотно обернут по краям, иначе порошок вырвется.
  2. Затем потребуется разбить пудру на мелкий порошок. Для этого подойдет ложка, мини-шпатель или основание кисти для макияжа. Разбивать порошок нужно до получения мелкой пыли. Нельзя оставлять комков или кусков, иначе пудра будет зернистой.
  3. Далее нужно снять пластиковую упаковку и добавить немного спирта в порошок. Добавить нужно достаточно спирта, чтобы порошок был влажным.
  4. Через несколько секунд спирт впитается. Затем смывать порошок, пока не получится ровная кремовая консистенция, в которой не должно быть комков или кусков. Смешивать нужно до получения густой и плотной массы, главное, чтобы масса не получилась слишком жидкой и не растеклась.
  5. Нужно поместить кусок полиэтиленовой пленки на влажный порошок, затем сгладить его пальцем, чтобы придать ему форму. Также можно разгладить пудру ложкой, основой кисти для макияжа или любым другим гладким предметом.
  6. Снять полиэтиленовую пленку и плотно прижать порошок салфеткой. Не следует нажимать слишком сильно, иначе порошок может начать еще сильнее растрескиваться.
  7. Нужно удалить салфетку и при необходимости очистить края тонкой кисточкой. Для этого потребуется взять кисточку для подводки.
  8. Останется только оставить крышку пудры открытой и дать порошку высохнуть в течение ночи. В течение этого времени спирт будет испаряться, оставляя спекшийся порошок.
  9. При необходимости потребуется очистить упаковку, используя ватную палочку, смоченную в спирте.

Без спирта утюгом

Спирт оставит специфический запах на готовом продукте, но со временем он выветрится. Такой способ позволяет быстро получить сухую пудру и не ждать пока она высохнет.

Разбитую пудру можно вернуть в прежнее состояние с помощью утюга. Чтобы ее восстановить утюг нужно включить на самую высокую температуру. Можно использовать только давление, но результат будет очень хрупким. Высокая температура от утюга поможет сделать продукт более прочным.

Поскольку этот метод не содержит спирта, он безопасен для чувствительной кожи.

  1. Нужно полностью разбить компактную пудру. Для этого можно использовать зубочистку или вилку.
  2. Далее потребуется пересыпать порошок в пластиковый закрывающийся пакет и закрыть пакет.
  3. Чтобы растолочь пудру нужно надавить на него плоской стороной вилки. Однако можно использовать все, что угодно, даже ложку.
  4. Нужно выключить утюг, а порошок пересыпать на металлическую поверхность. При использовании утюг нельзя перемещать вверх-вниз или из стороны в сторону, как при глажении одежды. Высокая температура утюга поможет «зафиксировать» порошок.
  5. Нужно поднять утюг, подождать несколько секунд, затем приложить на порошок еще на 15 секунд. При поднятии утюга будет заметно, что порошок выглядит намного более гладким. Однако нужно будет выполнить процесс прессования еще раз.
  6. Нужно дать порошку остыть и переместить его на место в упаковку.

При использовании режима «пара» на утюге следует быть очень осторожными или вовсе не использовать такой метод. Он не желателен из-за того, что вода плохо влияет на свойства и качество пудры. Продукт может потерять структуру или даже цвет. Именно поэтому, чтобы сохранить пудру, следует выключить режим «пара».

Перекисью водорода

Следует убедиться, что перекись водорода по концентрации составляет не более 3%, так как она может навредить коже.

Действия по восстановлению пудры:

  1. В зависимости от размера контейнера для пудры, нужно добавить крошечную порцию перекиси водорода, смешивая ее для получения пасты.
  2. Необходимо использовать чистую зубочистку или ложку, чтобы разбить пудру.
  3. Нужно продолжать смешивать порошок и перекись, пока смесь не станет как зубная паста.
  4. Потребуется постараться изо всех сил выровнять пасту сверху. Для высыхания продукта потребуется несколько часов. Проверить сухость порошка, нужно осторожно потерев поверхность и почувствовав влажность или пористость.
  5. Затем останется поместить смесь обратно в упаковку. Для этого нужно использовать бумажное полотенце и прижать его к смеси, используя плоскую поверхность, чтобы вдавить все это. Это обеспечит гладкость поверхности пудры.

Водой

Разбилась пудра (восстановить ее можно будет обычной водой) — это не проблема. Если более половины продукта все еще находится внутри упаковки, нужно взять чистую тарелку и поместить в нее остатки пудры.

Разбить их ложкой и добавить несколько капель воды внутрь тарелки. Смешивать нужно до тех пор, пока масса не станет цельной и однородной, но очень важно не добавлять в нее много воды. Использовать ложку нужно, чтобы собрать ее обратно в палитру для макияжа.

Без спирта антисептиком

Разбитый порошок нужно пересыпать в рюмку или в другую небольшую емкость. Нужно удостовериться, что продукт был разбит до мелкого порошка, не осталось кусков и комочков. Затем останется только добавить несколько капель дезинфицирующего средства для рук.

Зачастую рекомендуется использовать спирт, но с дезинфицирующим средством для рук восстановить пудру будет намного проще. Если использовать слегка ароматизированное дезинфицирующее средство без красителей, то макияж будет пахнуть свежестью каждый раз, когда будет наноситься на лицо, и поможет в дезинфекции кистей и спонжев для макияжа.

Смешивать дезинфицирующее средство и порошок вместе нужно до того момента, пока не получится однородная паста.

Главное — убедиться еще раз, что в массе нет кусков и комков пудры. Нужно стараться не использовать слишком много дезинфицирующего средства. Затем потребуется взять чистую ложку и аккуратно поместить продукт в емкость для долгосрочного хранения. Останется только дать время косметике высохнуть перед применением. Не рекомендуется прикасаться к пудре, пока антисептик полностью не высохнет.

Вазелином

Разбилась пудра (восстановить ее можно с помощью обычного вазелина) – это не повод для покупки новой косметики.

Чтобы вернуть ей прежний вид, потребуется:

  1. наполнить небольшой контейнер остатками разбитой пудры;
  2. пудру тщательно растолочь;
  3. добавить вазелин в небольшой контейнер с пудрой;
  4. останется только смешать их вместе, используя ложку, пока смесь не станет похожа на зубную пасту;
  5. после того, как пудра будет готова, потребуется оставить пуду на сутки, чтобы она полностью высохла.

При использовании вазелина для восстановления пудры, нужно понимать, что консистенция пудры станет кремообразной. Поэтому необходимо предусмотреть удобную упаковку для хранения такой косметики.

С помощью давления и жара

Чтобы вернуть пудру в прежнее состояние без каких-либо дополнительных средств необходимо использовать:

  • клей;
  • ложку или вилку;
  • пакет с застежкой;
  • пищевую пленку;
  • утюг.

Восстановление пудры пошагово:

  1. Чтобы вернуть пудру в прежнее состояние, потребуется ее полностью раскрошить и пересыпать в пакет с застежкой. В пакете ее нужно дополнительно размять с помощью ложки.
  2. Затем потребуется из упаковки убрать металлическую часть (она потребуется для восстановления косметики), на которой ранее располагалась пудра.
  3. Пудреницей пользоваться при термообработке запрещено, потому что она изготовлена из термо-неустойчивых материалов и может расплавиться.
  4. Потребуется пересыпать пудру в заранее подготовленную емкость из металла из пудреницы.
  5. Утюг потребуется нагреть. Заранее следует выключить на устройстве функцию пара. Далее утюг нужно выключить и приставить его к металлической части емкости с пудрой.
  6. Далее утюг потребуется отставить, а спустя 20 секунд и повторно приставить к таре с косметикой.
  7. Металлическая часть с пудрой должна остыть. Затем потребуется использовать старую пудреницу и на ее дно поместить клей и потом приложить металлическую часть.

Больше не придется выбрасывать разбившуюся косметику, ведь разбитая пудра с помощью несложных способов, приведенных в статье, может быть легко восстановлена.

Медицинский спирт: как восстановить пудру

Для того, чтобы восстановить пудру, которая рассыпалась, сперва нужно подготовить рабочее место, которое потребуется аккуратно застелить салфеткой или бумажным полотенцем. Приготовьте спирт, специальную лопаточку, пудреницу и приступайте к работе.

Высыпьте всю пудру из компактной коробочки в полиэтиленовый пакет и застегните на застежку, выпустив по возможности весь лишний воздух. Если такого пакетика в хозяйстве нет, можно воспользоваться обычной пищевой пленкой, которой нужно будет обернуть порошок пудры. Главное, строго следить, чтобы вещество не разлетелось по всей кухне, когда вы будете с ним работать. Даже если в пудре есть целые кусочки, которые не разбились, то их нужно аккуратно раскрошить. Некоторые рекомендуют сделать это маленьким молоточком, но и обычной ложки будет абсолютно достаточно. Просто разомните пудру, пока она полностью не превратится в пыль. Очень тщательно измельчайте вещество, чтобы в итоге ваша пудра не получилась чрезмерно зернистой. Очень аккуратно пересыпьте всю пудру обратно в пудреницу, как раз в емкость, где она и была и раньше, стараясь не просыпать ни грамма

Если вы заметите снова какие-то комочки, не помешает их размять до порошкообразного состояния. Откройте бутылочку со спиртом, налейте ароматную жидкость в крышечку и потихоньку добавляйте в пудру, постепенно и очень осторожно ее помешивая небольшой лопаточкой. Учтите, что пудра должна полностью увлажниться, но заливать ее до состояния кашицы не стоит, так как сохнуть потом она будет очень долго. Придется немного подождать, пока вещество впитает спирт и увлажнится, после чего его нужно перемешать, до полной однородности

При потребности, спирт можно добавлять в процессе замешивания, это не повредит, главное тут, не перелить. Выложите на поверхность пастообразной смеси пудры со спиртом кусочек пищевой пленки, а можно и обычной бумажной салфетки и аккуратно при помощи ложки или лопатки выровняйте ее, стараясь утрамбовать пудру, как можно более плотно.

Спустя пару часов, а бывает, даже через сутки, когда спирт полностью испарится, ваша пудра приобретет практически первоначальный вид, да и свойства ее останутся прежними. Останется только протереть края коробочки, так как они неминуемо запачкаются и можно использовать косметическое средство по назначению.

Важно

Если вы думаете, как восстановить разбитую пудру, а медицинского спирта под рукой не оказалось, можно воспользоваться борным. Для работы может потребоваться от нескольких капель, до целого флакончика, все зависит от пудры, ее свойств, количества и прочих факторов.

Ни в коем разе не применяйте вместо спирта ацетон, жидкость для снятия лака, растворитель и прочие вещества подобного плана. Мало того, что вы можете надышаться вредными парами, пока работаете, так еще и использовать восстановленную таким образом пудру не рекомендуется, так как в ней могут остаться токсичные альдегиды, что дурно повлияют на дерму лица. Восстановленную пудру нужно использовать с опаской, так как у довольно чувствительных людей она может вызвать раздражение, зуд и аллергию.

Разновидности пудры


На полках магазинов косметики можно найти массу средств для выравнивания тона лица и маскировки недостатков. Одним и таких продуктов является пудра. В зависимости от вида такое вещество применяется для коррекции формы лица, маскировки дефектов и воспалений, а также с целью выровнять тон кожи.
Виды пудры:

  • Рассыпчатая
    . Она продается в больших баночках и наносится при помощи кисти. Внешне напоминает порошок. Применяется для матирования кожи и придания легкого оттенка.
  • Компактная
    . Это самый распространенный вариант. Такое средство имеется в косметичке у каждой девушки. Позволяет скрыть небольшие дефекты дермы и выровнять тон лица.
  • В шариках
    . Сейчас этот вариант тоже популярен. При использовании кисти оттенки шариков смешиваются, что позволяет добиться ровного тона. Применяется средство для выравнивания цвета кожи и легкого мерцающего эффекта. Отличный вариант для вечернего мейк-апа.
  • Зеленая
    . Этот вид средства применяется для маскировки прыщей и воспалений. Наносится исключительно на проблемные места. Сверху покрывается несколькими слоями обычной пудры бежевого цвета.
  • Бронзовая
    . В основном используется для вечернего макияжа. Отлично смотрится на загорелой коже. Как правило, наносится на область скул и щек. Хорошо корректирует форму лица.
  • Прозрачная
    . Применяется исключительно для выравнивания лица и его матирования. Не содержит пигментов и красителей.

Реанимируем старую косметику и создаем новую за 5 минут :: Инфониак

Полезные советы Смотреть видео, если лень читать

Смотреть видео, если лень читать

Повседневную жизнь современной женщины невозможно представить без волшебной помощницы – косметички, хранящей секреты красоты, помогающей создать идеальный образ, подчеркнув достоинства и скрыв недостатки. Зачастую содержимое косметички приравнивается к небольшому (а иногда и большому) состоянию.

Но что делать, если любимая пудра раскрошилась, тени разбились, тушь засохла, а помада разломалась? Избавиться от «вышедшей из строя» косметики и купить новую? Не спешите! Мы поделимся небольшими хитростями, которые помогут реанимировать испорченную косметику всего лишь за 5 минут!

Засохла тушь для ресниц: что делать?

 

Вы забыли плотно закрыть тушь для ресниц, и она засохла? Не расстраивайтесь! Подарить ей вторую жизнь можно несколькими способами.

Способ №1. Элементарный

Опускаем тушь на 5 минут в емкость с горячей водой.

Таким же образом можно восстановить подсохший блеск для губ и лак для ногтей.

Способ №2. Используем глазные капли

Разбавить засохшую тушь для ресниц помогут глазные капли, предназначенные для увлажнения слизистой и устранения покраснений. Достаточно капнуть во флакон с тушью 2 капли средства и хорошо перемешать тушь щеточкой (можно просто интенсивно встряхнуть флакон несколько раз).

Кстати, вместо капель для глаз можно также использовать жидкость для ухода за линзами.

Способ №3. Используем тоник

Реанимировать засохшую тушь поможет тоник, не содержащий спирт.

Процедура восстановления туши та же, что описана выше.

Важно! Никогда не используйте для разбавления туши:

  • слюну, если не хотите впоследствии лечить глаза от различных инфекционных и бактериальных глазных заболеваний;
  • перекись водорода, если не хотите получить ожог и вообще остаться без ресниц;
  • растительное масло, если не хотите, чтобы Ваш макияж просто-напросто «потек»;
  • спиртосодержащие составы, которые прекрасно разбавят тушь, но при попадании непосредственно на глазное яблоко могут спровоцировать воспаление и раздражение.

Чем разбавить тональный крем?

 

К сожалению, подсохнуть и загустеть может не только тушь для ресниц, а и тональный крем. Справиться с этой проблемой поможет любой увлажняющий крем, который сделает текстуру более легкой и воздушной. Разбавлять тональный крем увлажняющим следует до получения нужной консистенции.

Но учтите один нюанс: подобная манипуляция сделает тональный крем более светлым!

Ломается карандаш для глаз: что делать?

 

Если при использовании либо во время затачивания карандаш для глаз или бровей постоянно ломается, поместите его в морозильную камеру на 15 – 20 минут.

Как сделать карандаш для глаз мягким?

 

Нередко можно столкнуться со следующей проблемой: карандаш для глаз идеально подходит по цвету, но при этом тяжело наносится на веко из-за чересчур твердого стержня.

Размягчить стержень можно, подержав в течение нескольких секунд наконечник карандаша над открытым огнем (это может быть зажигалка либо пламя свечи).

Как восстановить пудру и тени для глаз?

 

Если пудра разбилась или рассыпалась, восстановить ее можно следующим образом:

  1. Собираем остатки пудры и тщательно их измельчаем.
  2. Полученный порошок помещаем в пудреницу.
  3. Орошаем порошок спиртом (можно использовать водку).
  4. Спрессовываем порошок с помощью монеты, обернутой в салфетку.
  5. Даем пудре высохнуть.

Этот же способ можно использовать, чтобы восстановить тени и румяна.

Как сделать румяна из теней?

 

Не спешите избавляться от разбившейся палетки с разноцветными тенями, ведь это прекрасный материал для создания румян.

Технология трансформации теней в румяна максимально проста:

  1. Измельчаем тени непосредственно в их ячейках.
  2. С помощью лопатки или пилочки выкладываем тени в палетку для румян тонкими полосками.
  3. Орошаем выложенные тени спиртом, после чего накрываем салфеткой и спрессовываем наши новые румяна при помощи монеты.
  4. Даем румянам высохнуть.

Как сделать блеск для губ из теней и вазелина?

 

Знали ли Вы, что раскрошившиеся тени для глаз и вазелин – основа блеска для губ?

Для изготовления блеска 1 ч.л. вазелина смешивается с тенями, после чего полученный состав отправляется на 15 секунд в микроволновую печь. Жидкий состав переливаем в емкость и даем ему остыть. Наносится на губы такой блеск кисточкой.

Как сделать лак для ногтей?

 

Вообще разбившиеся тени и пудра – кладезь интересных решений.

Так, придать лаку для ногтей матовый оттенок помогут матовые тени или рассыпчатая пудра, которые достаточно добавить во флакончик с лаком и перемешать содержимое.

Перламутрового оттенка помогут добиться перламутровые тени для глаз, измельченные в порошок и смешанные с лаком для ногтей.

Если Вы хотите получить лак для ногтей такого же оттенка, как и тени, просто измельчите их и смешайте с прозрачным лаком.

Обновить имеющийся лак для ногтей и создать абсолютно новый блестящий вариант помогут блестки, добавленные во флакончик с прозрачным лаком.

Наконец, если у Вас есть несколько лаков, которые практически закончились, Вы можете смешать их, тем самым не только создав особенный цвет, а и сэкономив на покупке очередного флакончика лака для ногтей.

Как сделать тени для глаз с блестками?

 

Яркие тени для глаз, которые освежат и дополнят Ваш облик, можно сделать из обычных блесток.

  1. Палетку от теней заполняем блестками (каждому цвету отводим отдельное отделение).
  2. Добавляем в каждое отделение спирт и глицерин.
  3. Перемешиваем содержимое каждого отделения.
  4. Заворачиваем в салфетку монету и спрессовываем тени (для каждого цвета используйте новую салфетку, чтобы избежать смешивания цветов).
  5. Даем блестящим теням высохнуть.

Как починить сломанную помаду?

 

Любая женщина знает, что подобрать идеальный цвет помады крайне сложно. Поэтому вдвойне обидно, когда твоя любимая помада ломается.

Чтобы «починить» сломанную помаду, следует извлечь ее полностью из тюбика, расплавить в ложке над горящей свечой либо в микроволновой печи, а затем вновь залить в тюбик. Помаду следует поместить в холодильник на 15 – 20 минут для затвердевания.

Как сделать помаду в домашних условиях?

 

Если Вы хотите, чтобы поцелуй с Вами надолго остался в памяти любимого мужчины, воспользуйтесь одним из нижеприведенных рецептов и приготовьте вкусную, а, главное, натуральную помаду для губ.

Помада со вкусом Coca-Cola

Для приготовления помады со вкусом Колы неполная столовая ложка сахара смешивается с 1 мл растопленного масла-какао и таким же количеством Колы.

Полученная смесь доводится до кипения над пламенем свечи, после чего переливается в тюбик из-под помады (или в другую удобную емкость) и ставится в холодильник для затвердевания.

В качестве вкусовой добавки может использоваться любая другая газированная вода.

Помада со вкусом Chupa Chups

Один Чупа-Чупс измельчаем и смешиваем с 1 ч.л. вазелина. Полученную смесь отправляем в микроволновую печь на 2 минуты. Перемешиваем растопленный состав и переливаем его в тюбик. Ждем, пока блеск для губ затвердеет.

Помада-бальзам со вкусом шоколада

Вкуснейшая помада, которая никого не оставит равнодушным, получается на основе шоколада Kinder Maxi (можно использовать любой другой шоколад на Ваше усмотрение).

  1. Растапливаем шоколад, 1 ч.л. масла какао и 1 ч.л. вазелина в микроволновой печи либо на паровой бане.
  2. Тщательно смешиваем все составляющие.
  3. Переливаем полученный бальзам в тюбик из-под помады.
  4. Даем помаде остыть.

Как сделать скраб для губ?

 

Чтобы ваши губы были не только красивыми и вкусными, а еще нежными и ухоженными, рекомендуем приготовить дома простой, но от этого не менее эффективный скраб.

Для приготовления скраба Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Плитка шоколада KitKat.
  • Молотый натуральный кофе – 1 ч.л.
  • Вазелин – 1 ч.л.

Разламываем шоколад на мелкие кусочки, смешиваем его с кофе и вазелином, после чего отправляем на водяную баню до растапливания шоколада. Полученную смесь помещаем в тюбик. Используем скраб 1 раз в день, а храним в холодильнике.

Не бойтесь экспериментировать, создавая свои уникальные рецепты красоты! Но при этом используйте проверенные временем компоненты при изготовлении домашней косметики, что поможет исключить развитие аллергической реакции!

Как правильно выбрать пудру? Советы и секреты | Красота и здоровье

Отойдём от истории и вернёмся в пугающее настоящее. Главной и основной функцией пудры является скрытие жирного блеска, который так характерен для теплых времен года. На сегодняшний день косметологи к этой функции прибавляют большое количество других — выравнивание цвета лица, скрытие недостатков кожи и формы лица, имитация легкого загара и сияния лица…

Сегодня на рынке ассортимент пудры настолько велик, что несложно и запутаться. Нужно подобрать не только цвет, стоимость, но и разновидность пудры: компактная, рассыпчатая, мерцающая, крем-пудра, пудра в шариках…

Начнем разбираться по порядку. Во-первых, нужно определиться: для каких целей вам нужно это средство. У каждого вида есть свои достоинства и недостатки.
Так, например, если носить рассыпчатую пудру с собой, она может раскрыться и рассыпаться. Но наносить её проще всего.
Достоинством компактной пудры является то, что её удобно носить с собой, недостатком — высокая стоимость.
Мерцающая пудра не предназначена для дневного макияжа. В сочетании с дневным макияжем она смотрится очень агрессивно. А вот для вечернего макияжа — самое лучшее.
Крем-пудра выравнивает цвет лица, но наносить её не всегда удобно.
Достоинством пудры в шариках разного цвета является то, что в зависимости от того, какой результат мы хотим увидеть на своем лице, можно добавлять или убирать шарики одного цвета и ставить другие. Недостаток — у большинства производителей неиспользуемые шарики негде хранить.

С преимуществами и недостатками разобрались. Теперь — как выбрать каждый из видов. Сама с этим разобраться я не смогла, и обратилась к знакомому визажисту. Она сказала вот что.
Чтобы правильно выбрать качественную компакт-пудру, нужно её уронить с высоты 20−25 см на мягкий линолеум, и посмотреть на неё. Если пудра не раскрошилась, не треснула, то её качество приемлемо для данного вида пудры. Её можно смело покупать.
На мерцающую пудру нужно только взглянуть: если мерцание равномерно на всей поверхности, нигде нет большого скопления мерцающих частичек, то пудра является образцом качества.
Крем-пудра не должна иметь пузырьков воздуха, даже маленьких. Иметь приятную на ощупь текстуру.
В шариковой пудре шарики должны быть одинакового размера, гладкими и без осколков.
С рассыпчатой пудрой проще всего. Её нужно проверить на ощупь. Пудра должна равномерно лечь на тестируемую зону тела (чаще всего используют внутреннюю часть запястья).

Теперь перейдём к самому интересному и сложному. Выбор цвета. Не стоит забывать, что пудру чаще всего наносят на тональный крем. В этом случае подобрать тон проще всего. Почти все косметические компании тон «тоналки» и пудры отмечают одной маркировкой. Если вы пользуетесь тональным кремом, то пудру нужно выбрать в тон или на полтона светлее или темнее. Все зависит от ваших предпочтений.

Правильно подобрать тон сложно, но возможно. Присмотритесь к тональным кремам, которые подстраиваются под ваш природный цвет лица, а главное — не экономьте, этот крем должен быть не из дешевых. Тестировать средство можно попробовать так: нанесите немного на подбородок и посмотрите в зеркало при дневном освещении. В идеале вы не должны заметить контраста.

Если же вы не используете тональный крем, то подбирать пудру придётся самостоятельно. Существует несколько методик выбора цвета пудры. Так, одни визажисты советуют наносить пудру на внутреннюю сторону запястья, другие на лоб, третьи на подбородок. Разница в том, что одни мастера используют пудру по главному назначению, то есть — скрыть жирный блеск. А другие — для корректировки овала лица. Проще всего выбрать пудру, нанеся тестер на зону переносицы около бровей. Эта зона не очень быстро реагирует на загар и другие раздражения окружающей среды.

Не гонитесь за ценой. Порою не очень дорогие пудры имеют качество намного лучше дорогих и разрекламированных марок.

ГЛАВНОЕ не правильно выбрать пудру, а правильно ею пользоваться! Это уже приходит с опытом, и зависит от мастерства и индивидуальных особенностей каждого лица! Сияйте, и пусть все завидуют вашему красивому лицу!

Компактная пудра с минералами SKIN PERFECTOR от Lumene отзывы – LadiesProject

Всем доброго времени суток! Хочу поведать вам о замечательной пудре, которая однозначно достойна внимания тех, кто ищет матирования и не хочет переплачивать за бренды.

Познакомилась я с ней совсем недавно, но уже успела полюбить. Я давно пользуюсь всеми (и мной в том числе) любимым тональным кремом Lumene Natural Code и вот решила, что не плохо было бы прикупить и пудру.) Решения было верным!

Могу сказать, что пожалуй это единственная пудра из тех, которые я пока что пробовала, которая по-настоящему матирует и создает эффект ухоженной и бархатистой кожи!

Теперь перечислю все то, что мне в ней понравилось, а что не очень:

Плюсы:

 — Имеет приятную, достаточно рыхлую текстуру, благодаря чему хорошо набирается на спонж и кисть. Кстати говоря, снож, который идет в комплекте вполне сносный. Если под рукой нет кисти, то я могу вполне спокойно воспользоваться им.
 — Имеет покрытие средней плотности. Не замаскирует покраснения и прыщи, но хорошо выровнит цвет лица и, что самое главное замаскирует поры! (особенно хорошо этот эффект заметен если нанести пудру на тональный крем этой же серии).
 — Не лежит маской, и не заметна на коже. Не выберивает, не темнеет, не желтеет, никаких пятен. Хотя возможно это заслуга того, что я правильно подобрала себе цвет (у меня 11 Cream и у тон. крема и у пудры).
 — Не вызывает неприятных ощущений в течении дня.
 — Не пересушивает кожу.
 — Спасает от жирного блеска пожалуй часиков на 5 (если кожа не слишком жирная, то и на более долгое время я думаю). Если наносить на тон.крем, то матирование продлится дольше.
 — Лично у меня не забивает поры.

Минусы:

 — Упаковка без зеркала!!! Для меня это очень большой минус. И вообще я бы спокойно заплатила больше за нее, если бы сделали более симпатичную упаковку и зеркало.
 — Может подчеркнуть шелушения. Поэтому, когда наношу её спонжем, стараюсь делать это как можно более аккуратно.
 — Никаких заживляющих и прочих чудодейственных свойств по улучшению состояния кожи, которые обещает производитель я не заметила.

И так мой вывод. Пудра хороша по всем параметрам! Единственное мое пожелание — это сделать для нее более достойное обрамление, а вернее упаковку.

Всем спасибо за внимание!)

P.S. Прошу прощение за качество фотографий, надеюсь хоть что-нибудь удастся разглядеть.

Как восстановить разбитые тени?

На тему реанимирования пудр, румян, теней и даже помад в интернете можно найти немало роликов и статей — от странных до действительно полезных. Мы пересмотрели десятки таких и поняли, что в ход идет все — монеты, зажигалки, спирт и зубочистки. А что поделать, по себе знаем, как обидно собирать по дну сумки остатки пудры Dior или любимые румяна Nars в оттенке Orgasm с пола в ванной.

Что касается теней, спасти их не так сложно. Разница лишь в том, палетка это или монотени. Спойлер: с одинарными все гораздо проще. Мы, кстати, нашли отличный ролик на Youtube: он показывает, как можно без проблем вернуть разбитые тени обратно в упаковку.

Объясняем вкратце: нужен спирт, монетка, любой стик, который торцом идеально подходит к банке пострадавших теней, и безворсовая ткань. Для начала надо окончательно измельчить тени в пыль. Да, как бы жестоко это ни звучало, — добейте их. Чем мельче будут частицы, тем проще их потом склеить.

Попробуйте сделать это апельсиновой палочкой, зубочисткой или обычным карандашом. Затем возьмите изопропиловый спирт (именно спирт, а не перекись, не хлоргексидин и не любой антисептик, который найдете дома), его можно купить в аптеке. Аккуратно налейте немного спирта в баночку с тенями, но не разводите болото: жидкости должно быть примерно столько же, сколько самих теней. Добавляйте по чуть-чуть, чтобы не перелить. Затем зубочисткой (или той же апельсиновой палочкой) сделайте однородную смесь и аккуратно распределите по баночке. А потом возьмите стик (или что угодно подходящего диаметра) или просто монету, завернутую в ткань, и, надавливая круговыми движениями, утрамбуйте текстуру в максимально плотный слой. В идеальном мире, когда вы снимете ткань, тени должны вернуться на место. Подождите сутки, пока текстура окончательно высохнет, и смело используйте их — и постарайтесь больше не ронять. Такой способ подходит для всех сухих текстур, а не только для теней.

Что не так с моим тортом? Исправлено 10 типичных проблем с выпечкой!

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

    • Что не так с моим тортом? Когда торты не идут по плану, это вопрос, который задает себе каждый пекарь, от любителя до эксперта.

    Но хотя некоторые проблемы очевидны, например, торты посередине затонувшие или подгоревшие, другие невозможно идентифицировать, пока вы не откусите первый кусок.Только тогда вы поймете, что ваш торт слишком сухой, слишком твердый, рассыпчатый или почти несъедобный. К тому времени, вероятно, уже слишком поздно что-либо делать с проблемой.

    Готовите ли вы знаменитую лимонную морось Мэри Берри или торт из Шварцвальда, мы всегда готовы помочь вам с выпечкой, решив 14 распространенных проблем с выпечкой и способы их решения.

    Что не так с моим тортом?

    1. Мой торт не поднялся
    2. Мой торт жирный
    3. Мой торт застрял в форме
    4.Мой торт подгорел
    5. Мой торт сырой
    6. Мой торт раскололся
    7. Мой торт слишком сухой
    8. Мой торт просох в середине
    9. Мой торт поднялся неравномерно
    10. Мой торт уселся
    11. Мой торт слишком плотный
    12. Мой торт рассыпался
    13. Мой торт твердый
    14. Мой торт слишком влажный

    Мой торт не поднялся


    Что не так с моим тортом? Мой торт не поднялся и плоский, как блин.

    Можно исправить? Не всегда удается исправить не поднявшийся торт, поскольку наиболее частая причина образования лепешки — отсутствие ингредиентов или чрезмерное перемешивание в процессе приготовления.Разрыхлители, такие как разрыхлитель или самоподнимающаяся мука, необходимы при выпечке торта, так как они вступают в реакцию с влагой, выделяя пузырьки газа, которые заставляют пирог подниматься в духовке. Если этих ингредиентов нет, пирог останется плоским и безвоздушным, как пирожное или печенье.

    Однако, если вы забыли добавить свой разрыхлитель, вы все равно можете спасти свою выпечку и сделать из нее что-нибудь съедобное. Если он все еще достаточно мягкий, пористый и не пережаренный, его можно нарезать на кусочки и посыпать домашним сливочным кремом или глазурью, чтобы приготовить мини-кексы.

    Если вы уверены, что запомнили все ингредиенты, возможно, ваш пирог не поднялся, потому что вы не давали ему достаточно долго в духовке. Еще раз проверьте рецепт и оставьте пирог выпекаться, пока он не поднимется. Убедитесь, что ваша духовка определенно установлена ​​на достаточно высокую температуру, и постарайтесь не открывать слишком сильно дверцу духовки во время процесса приготовления, иначе ваша губка может утонуть.

    Некоторые сложные тесто для торта могут разрушиться, если их перемешать, например, генуэзский бисквит, тесто для безе или смесь для торта ангела.При работе с нежной губкой не перемешивайте слишком много и избегайте резких движений, которые могут выбить воздух из смеси.

    Что делать в следующий раз?

    • Не забудьте добавить разрыхлитель в следующий раз.
    • Если вы выбрали сложный рецепт, замените его чем-нибудь попроще, например классическим шоколадным бисквитом.
    • Убедитесь, что ваша форма для запекания подходящего размера — если она слишком большая, смесь не поднимется настолько, чтобы заполнить ее.
    • И последнее, но не менее важное: не взбивайте смесь слишком сильно.Когда все ингредиенты объединены, готово — перестаньте взбивать и приступайте к выпечке!

    Мой торт жирный


    Что не так с моим тортом? Мой торт действительно блестящий и жирный, и я понятия не имею, почему.

    Можно исправить? Жирные лепешки обычно возникают из-за того, что на форму для выпечки было использовано слишком много масла или жира. Когда смесь находится в облицованной емкости в духовке, жир обжаривает бисквит, поэтому пирожные могут получиться хрустящими по краям или немного жирными сверху.

    Если ваш торт немного жирный снаружи, его можно есть. Оставьте как есть или превратите основной торт в торт из моросящего дождя, например, из моросящего торта Яффо или из моросящего торта из розовой воды, с глазурью, чтобы скрыть блеск.

    Если ваш торт жирный на всем протяжении, это также, вероятно, из-за масла, но на самом деле масло используется в пироге. Если масло слишком мягкое, когда вы готовите смесь для торта, дополнительное тепло, создаваемое при взбивании смеси, сделает масло маслянистым, что, в свою очередь, даст вам маслянистый торт.Чрезмерное взбивание теста слишком быстро и энергично также может вызвать ту же проблему.

    Эти пирожные тоже можно есть, но если они все время промокли, их мало что можно сделать. Когда вы вернетесь, чтобы снова испечь пирог, обязательно тщательно отмерьте масло и все остальные ингредиенты, чтобы не добавлять слишком много. Убедитесь, что вы взбиваете смесь достаточно, чтобы смешать ингредиенты, но не слишком много, чтобы создать дополнительный нагрев смеси.

    Что делать в следующий раз?

    • Обязательно тщательно отмерьте масло.
    • Убедитесь, что вы правильно взбиваете смесь.
    • Не оставляйте масло на стороне при комнатной температуре слишком долго — оно начнет потеть и станет жирным, что может стать серьезным источником проблемы.
    • Держите масло при хорошей температуре и следуйте рецепту.

    Мой торт застрял в банке


    Что не так с моим тортом? Мой торт застрял и не хочет выходить из формы.

    Можно исправить? Эту проблему легко исправить.Просто проведите острым ножом по краю торта между тортом и формой для выпечки. Слегка похлопайте по краям и по дну. Дайте ему немного постоять — не пытайтесь достать его из банки, когда он очень горячий. Оставьте на 15 минут или больше.

    Чтобы выпустить торт, наденьте перчатки для духовки. Возьмитесь за форму одной перчаткой для духовки, другой рукой возьмитесь за верх торта и переверните его вверх дном. Постучите по краям, пока он не упадет вам на руку, затем переверните его вправо и встаньте на решетку для охлаждения.

    Если это серьезная катастрофа, и ваш торт не сохранил форму, не волнуйтесь. Вы можете дать раскрошенным кускам торта остыть и добавить их в мороженое, чтобы получилось мороженое, или превратить их в слой на дне пустяка, или растолочь их и сделать леденцы.

    Что не так с моим тортом?

    • В следующий раз, когда будете печь торт, не забудьте смазать форму для выпечки перед добавлением смеси.
    • Используйте сливочное масло, масло или антипригарное покрытие и вместо этого накройте банку пергаментной бумагой, пергаментом или оловянной фольгой — любой из этих методов спасет положение!

    Мой торт сгорел


    Что не так с моим тортом? Мой торт сгорел.

    Можно исправить? Если он ужасно сгорел, и под нелепым мы подразумеваем черный цвет, который не может быть спасен, тогда уберите его — вы не хотите, чтобы у вас было расстройство желудка, поедавшее сгоревший пирог. Но если он немного хрустящий по краям, но мягкий внутри, отрежьте края с помощью специального ножа для хлеба. Покройте торт сливочным кремом или глазурью и украсьте его как обычно — вы не заметите разницы.

    Что делать в следующий раз?

    • Убедитесь, что вы выпекли пирог при правильной температуре и как следует разогрели духовку.Если он будет слишком горячим, пирог приготовится слишком быстро и пригорит.
    • Если ваш торт не готовится, но начинает подрумяниваться сверху, накройте его фольгой или пергаментом для выпечки. Это гарантирует, что центральная часть продолжит готовить, а внешняя — нет.
    • Следите за ним и проверяйте каждые 5-7 минут до готовности.

    Торт мой сырой


    Что не так с моим тортом? Я только что испекла пирог на нужное время, но он совсем не приготовлен и сырой.

    Можно исправить? Если пирог еще не начал готовиться, снова поставьте его в духовку. Убедитесь, что духовка включена и имеет правильную температуру.

    Если ваш пирог не готовится в середине, снова поставьте его в духовку и плотно накройте фольгой. Оловянная фольга удержит тепло и поможет приготовить торт изнутри. Выпекайте еще 10-15 минут и через 5-7 минут проверьте, работает ли он.

    Ваш пирог может выглядеть не очень аппетитно, когда выйдет из духовки, поэтому дайте ему остыть.Затем залейте торт сливочным кремом, чтобы скрыть комочки и неровности, если они есть.

    Что делать в следующий раз?

    • Ключевым моментом является проверка температуры духовки: если она слишком низкая, готовить не будет, а при слишком высокой — подгорит.

    Моя смесь для торта раскололась


    Что не так с моим тортом? Я начал сливать масло и сахар вместе с яйцом, и моя смесь начала расслаиваться.

    Можно исправить? Добавьте муку, прежде чем она расколется.Сложите его деревянной ложкой или перемешайте ручным электрическим венчиком до однородного состояния. Чем быстрее вы начнете действовать, тем больше шансов сохранить смесь и предотвратить ее свертывание.

    Что делать в следующий раз?

    • Вам не нужно смешивать сливочное масло и сахар вместе, вместо этого вы можете использовать метод «все в одном». Для этого метода взгляните на рецепт сэндвич-торта «Виктория» Мэри Берри.

    Мой торт слишком сухой


    Что не так с моим тортом? Я только что достала пирог из духовки, и он очень сухой.

    Можно исправить? Если ваш торт высох и рассыпался, когда вы вынимаете его из формы, вместо этого превратите его в лепешки. Для этого добавьте в смесь немного домашнего сливочного крема или леденцов и слепите из пирога шарики. Если он немного подсох, но все же съедобен, покройте его толстым слоем сливочного крема или глазури и украсьте влажными ингредиентами, такими как масло, шоколад и т. Д.

    Что делать в следующий раз?

    • Еще раз проверьте, сколько муки вы добавляете в смесь.Если вы добавите слишком много муки, влажные ингредиенты впитают ее, и торт станет сухим и рассыпчатым.
    • Ваш пирог также может высохнуть, если вы не добавите достаточно масла или яиц. В следующий раз убедитесь, что вы правильно следуете рецепту, и всегда дважды проверяйте температуру в духовке.

    Мой пирог просел посередине


    Что не так с моим тортом? Мой торт затонул посередине, и я не знаю почему.

    Можно исправить? На самом деле невозможно починить торт, который затонул посередине, поскольку наиболее частой причиной этого является слишком много разрыхлителя, например разрыхлителя.Из-за слишком большого количества разрыхлителя пирог поднимается слишком быстро, так как газ из разрыхлителя выходит из пирога до того, как смесь успевает приготовиться в середине. Когда это происходит, середина торта разрушается. Если ваш торт просунулся посередине, но готовится полностью, вы мало что можете с этим поделать. Просто покройте верх торта сливочным кремом, чтобы замаскировать выемку в центре.

    Если пирог не приготовился полностью, накройте его фольгой и запекайте еще 5-10 минут.Проверьте это еще раз через 10 минут или около того, а если потребуется больше, запекайте еще раз. Это вряд ли решит всю проблему, но сделает ваш торт съедобным, поэтому закройте все недостатки сливочным кремом и глазурью. Чтобы этого не произошло при повторной выпечке, дважды проверьте свой рецепт и не забудьте оставить пирог готовиться в духовке. Не открывайте дверцу во время приготовления, особенно в начале приготовления.

    Что делать в следующий раз?

    • Убедитесь, что вы не открываете дверцу духовки, пока готовится пирог, особенно вначале.
    • Дважды проверьте температуру в духовке, и, если ничего не помогает, в следующий раз используйте две формы для выпечки вместо одной.
    • Если приготовить две отдельные губки, а затем сложить их вместе, можно избежать нежелательного обрушения.

    Моя лепешка поднялась неравномерно


    Что не так с моим тортом? Мой торт поднялся с одной стороны, но не с другой.

    Можно исправить? Когда пирог будет приготовлен, срежьте верх и выровняйте поверхность большим ножом для хлеба.Затем вы можете покрыть торт помадой или сливочным кремом, чтобы скрыть следы от порезов.

    Что делать в следующий раз?

    • В следующий раз, когда вы начнете печь, убедитесь, что вы как следует взбиваете муку, когда добавляете ее во влажные ингредиенты. Если мука не смешается равномерно, выпечка будет неравномерной.
    • Еще раз проверьте температуру в духовке. Если ваша духовка слишком горячая, это может иметь последствия, или если ваша духовка не работает должным образом, это может быть контрольным признаком, поскольку тепло не распространяется равномерно по вашей машине.

    Мой торт уселся


    Что не так с моим тортом? Мой торт сначала был хорошего размера, а теперь он сжался.

    Можно исправить? Если ваш торт сжался, но приготовился полностью и выглядит съедобным, то съешьте его. Это может выглядеть не очень красиво, но мы уверены, что все равно будет вкусным. Вы также можете нарезать выпечку кубиками и вместо этого приготовить мини-пирожные.

    Что делать в следующий раз?

    • Всегда следите за тем, чтобы смесь для выпечки не была слишком холодной, когда идет в духовку.Если вы используете много ингредиентов, которые хранились в холодильнике, лучше всего дать им нагреться до комнатной температуры перед объединением или перед запеканием.
    • Чрезмерное перемешивание смеси для торта тоже может иметь влияние, поэтому держите электрический ручной венчик на постоянной скорости и прекратите взбивать, когда смешаете.

    Мой торт слишком плотный


    Что не так с моим тортом? Мой торт слишком плотный и тяжелый.

    Можно исправить? Если после выпечки ваш пирог получился слишком плотным, вы уже ничего не можете сделать.Измельчите бисквит для торта в «панировочные сухари» с помощью блендера, смешайте с глазурью в миске и вместо этого сделайте хлопья для торта. Плотность помогает кусочкам торта оставаться вместе, что делает его идеальным, в то время как в традиционных тортах это не приветствуется. Как вариант, покройте его сливочной глазурью, чтобы придать немного влаги, или подавайте со сливками или мороженым, чтобы было легче на вкус.

    Что делать в следующий раз?

    • Добавляя ингредиенты, не взбивайте и не взбивайте. Если вы перемешаете слишком много, вы можете потерять воздух и пузырьки воздуха, которые помогут создать легкую мягкую губку.
    • Используйте подходящую муку. Если рецепт предполагает самоподъемную муку, используйте самоподнимающуюся муку и так далее. Выбор подходящей муки и правильного количества поможет сделать торт более густым.

    Мой торт рассыпчатый


    Что не так с моим тортом? Мой торт такой рассыпчатый, что я даже не могу держать его в руке, чтобы он не развалился.

    Можно исправить? Если ваш торт слишком рассыпчатый, чтобы его можно было съесть, можно покрыть его глазурью и вместо этого замаскировать рассыпчатость украшениями для торта. Добавление влаги, например, легкий слой сливочного крема или глазури, поможет скрепить часть торта. Просто убедитесь, что у всех есть вилка или ложка, чтобы его съесть.

    Превратить рассыпчатый торт в шоколадные конфеты — тоже простой вариант, ведь есть множество рецептов, которые научат вас этому методу — от простых кексов до ириски яблочных пирожных.

    Что делать в следующий раз?

    • Убедитесь, что влажные ингредиенты отмерены правильно.Если в рецепте говорится, что нужно использовать яйца, но не указано, большие или средние, выберите в следующий раз большие, так как среднего может быть недостаточно, чтобы собрать смесь и удержать ее в одной форме.
    • Убедитесь, что вы используете правильные ингредиенты. Если в рецепте используется особая мука, выберите ее в следующий раз. Это может иметь значение для вашего торта.

    Мой торт твердый


    Что не так с моим тортом? Мой торт такой твердый, но он должен быть красивым и мягким.

    Можно исправить? Если у вас твердый торт, возможно, вы его просто переварили или слишком перемешали при смешивании ингредиентов. Когда мука смешивается с жидкостью после смешивания, глютен в муке начинает развиваться. Он создает эластичный материал и задерживает воздух, создаваемый разрыхлителями, такими как разрыхлитель, что помогает пирогу подняться. Излишнее перемешивание торта дает слишком много клейковины и превращает ваш мягкий пирог в выпечку, более похожую на хлеб.

    Чтобы торт оставался нежным, не перемешивайте смесь слишком много.Просто перемешайте ручным или электрическим венчиком, пока ингредиенты не смешаются. В большинстве рецептов указано время смешивания, поэтому, если в вашем указано, как долго вы должны перемешивать тесто, обязательно придерживайтесь его.

    Что делать в следующий раз?

    • Убедитесь, что в следующий раз вы не переварите пирог. Если ваш торт готовится снаружи и подрумянивается, но внутри он все еще влажный, накройте его фольгой и продолжайте готовить в течение 5 минут за раз. Проверяйте по ходу, чтобы не пережарить.
    • Если вы вручную смешали ингредиенты для торта, вы можете вместо этого выбрать электрический венчик.

    Мой торт слишком влажный


    Что не так с моим тортом? Мой пирог такой влажный, что я не чувствую, что он приготовлен должным образом.

    Можно исправить? Если ваш пирог очень влажный, вы можете снова поставить его в духовку и дать ему еще немного времени для приготовления. Накройте фольгой и готовьте на том же огне, что и раньше, но проверяйте каждые 5 минут, пока торт не станет немного менее влажным.

    Что делать в следующий раз?

    • Некоторые торты должны быть влажными, поэтому обязательно ознакомьтесь с описанием торта перед его приготовлением, особенно если вы не любитель влажных тортов. Выбирайте более твердые торты, такие как булочки или противни.
    • Проверьте ингредиенты. Слишком много масла или слишком много яиц могут сделать торт очень влажным. Если у вас недостаточно муки, чтобы сбалансировать это, ваш пирог может быть очень влажным.

    Рецепт яблочной крошки — Девушка, которая все съела

    22 сентября 2021 г.

    Apple Crumble — это десерт размером 9 × 13, полный подслащенных яблок и толстого слоя крошки с коричневым сахаром и овсянкой. Подавайте его с мороженым, и вы будете в раю. Обещаю, вы поверите, что это идеальный рецепт крошки.

    РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОЙ РАССЫЛКИ

    Мой муж Джон всегда ищет идеальную яблочную крошку.

    Он заказывает это в каждом ресторане и всегда разочарован… недостаточно крошки сверху, слишком сухие, слишком мягкие яблоки… вы понимаете.

    Эта версия , правда, ему очень понравилась.Я всегда считал смелым называть блюдо «лучшим» или «идеальным», потому что вы предъявляете действительно высокие требования, но я без колебаний назову это идеальным яблочным десертом.

    Что мне нравится в крошках по сравнению с пирогами, так это то, что здесь нет корочки для пирога. Я ужасен в пирогах.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Яблоки — вы можете использовать любые яблоки, такие как Gala, Fiji, Honeycrisp или Granny Smith. Granny Smith немного более терпкие и дополняют сладость кромбла.
    • Old Fashioned Oats — быстрая овсянка тоже подойдет, но мне нравится текстура old Fashioned.
    • Коричневый сахар
    • Белый сахар
    • Корица
    • Мука
    • Лимонный сок — придает яркий вкус и помогает приготовить соус для яблок
    • Масло сливочное
    • Мускатный орех
    • Орехи
    • Разрыхлитель / пищевая сода

    Просто очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте ломтиками. Не слишком толстый, не слишком толстый. Я люблю нарезать их кусочками по 1/4 дюйма.Посыпать сахаром с корицей…

    Добавьте слой крошки.

    Если вы не умеете готовить пироги, попробуйте эту яблочную крошку на День благодарения вместо яблочного пирога. Поверьте мне … вы ни капли не пропустите свой пирог.

    КАК СДЕЛАТЬ ЯБЛОЧНУЮ КРОШКУ

    1. Разогреть духовку до 350 градусов.

    2. Поместите нарезанные яблоки в форму размером 9 × 13 дюймов. Смешайте белый сахар, 1 столовую ложку муки, мускатный орех и молотую корицу и посыпьте яблоками.

    3. Для начинки: смешайте овсяные хлопья, 1 стакан муки, коричневый сахар, орехи пекан, разрыхлитель, пищевую соду и топленое масло. Равномерно покрошите яблочную смесь.

    4. Выпекать при температуре 350 градусов примерно 35-40 минут или до тех пор, пока яблоки не станут готовыми и крошка не станет золотисто-коричневой.

    5. Подавать теплым с ванильным мороженым.

    Подавать с мороженым теплым!

    ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ЯБЛОКА:

    Распечатать

    Выход: 12 порций

    Яблочная крошка

    Apple Crumble — это десерт размером 9×13, полный подслащенных яблок и толстого слоя крошки с коричневым сахаром и овсянкой.Подавайте его с мороженым, и вы будете в раю. Обещаю, вы поверите, что это идеальный рецепт крошки.

    Состав

    Яблоки:

    • 10 чашки яблоки, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные ломтиками (я использую около 6 яблок Granny Smith)
    • 1/2 чашка белый сахар
    • 1 столовая ложка мука общего назначения
    • 1 чайная ложка Молотая корица
    • 1/4 чайная ложка мускатный орех
    • 2 столовые ложки лимонный сок

    Начинка:

    • 1 чашка овсяные хлопья старомодные
    • 1 чашка мука общего назначения
    • 1 чашка фасованный коричневый сахар
    • 1/2 чайная ложка Молотая корица
    • 1/4 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1/4 чайная ложка пищевая сода
    • 1/2 чашка сливочное масло топленое
    • 1/2 чашка нарезанные орехи пекан или грецкие орехи (по желанию)

    Инструкции

    1. Разогреть духовку до 350 градусов.

    2. Поместите нарезанные яблоки в форму размером 9×13 дюймов. Смешайте белый сахар, 1 столовую ложку муки, мускатный орех и молотую корицу и посыпьте яблоками. Сверху налить сок лимона.

    3. Для начинки: смешайте овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, пищевую соду, орехи (если используются) и топленое масло. Равномерно покрошите яблочную смесь.

    4. Выпекать при температуре 350 градусов примерно 35-40 минут или до тех пор, пока яблоки не станут готовыми и крошка не станет золотисто-коричневой.

    5. Подавать теплым с ванильным мороженым.

    Курс: Десерт

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: рецепт яблочного чипса, яблочный крамбл, рецепт яблочного чипса, идеальный яблочный чипс

    КУПИТЕ МОЮ НОВУЮ КНИГУ!


    100 моих любимых рецептов! Это семейная поваренная книга для всех, кто хочет быстро и легко приготовить еду и хочет объединить людей, наслаждаясь едой, которую можно описать только как восхитительную.

    получать новые рецепты по электронной почте Оставаться на связи

    Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

    Как куркума приобретает свой цвет (и как она становится красной!)

    «Секрет» этого желтого дал, желтого риса или красиво окрашенного карри? Вполне вероятно, что это куркума. Простая чайная ложка может помочь окрасить соус или блюдо, и ее не только используют в пикантных блюдах. В некоторых странах его используют в сырах и масле, чтобы придать им легкий желтый оттенок.А при более внимательном рассмотрении этикеток на пищевых продуктах вы можете обнаружить, что куркума (или куркумин, основной краситель) присутствует в вашем попкорне или десерте.

    Несмотря на то, что куркуму часто называют ее возможной пользой для здоровья, нас больше всего интересует эта яркая (и стабильная!) Цветная пряность.

    Куркума зарождается в земле

    Если вы используете куркуму в качестве приправы, вы, вероятно, купили ее в виде ярко-желтого порошка. Куркума начинается с массы корней (корневища), растущих под землей, как имбирь и корень лотоса.Снаружи клубень желто-коричневый и шершавый, но, разрезав его, вы обнаружите оранжевый цвет, некоторые ярче, чем другие. Это то, что вам нужно, когда вы собираете и обрабатываете корень куркумы для изготовления порошка куркумы.

    Эта дальнейшая обработка начинается с кипячения или пропаривания «корневища». После достаточной готовности они сушатся до содержания влаги 8-10%. Традиционно для этого использовалось только солнце, но в настоящее время это делается и в промышленных масштабах.После приготовления и сушки производитель удаляет шероховатость с внешней стороны клубня (полировка). Затем нужно измельчить остаток корня в порошок. Полученный порошок не только имеет яркий цвет, но также имеет отчетливый вкус и запах.

    Цвет происходит от куркумина

    Так что же делает полученный порошок ярко-желтым? Это группа молекул, называемых куркуминоидами, которые имеют очень похожую химическую структуру. Три самых распространенных куркуминоида в куркуме — это куркумин, деметоксикуркумин и бисдеметоксикуркумин.Примерно 6,5% куркумы состоит из куркуминоидов, из которых более половины составляет куркумин. Иногда вы можете обнаружить, что эту смесь куркуминоидов иногда называют просто «куркумин».

    Куркумин является основным «виновником» желтого цвета куркумы и представляет собой довольно стабильную молекулу в сухой форме. Как типично для окрашенных молекул, молекула куркумина содержит несколько колец и двойных связей, которые используются для «захвата» света.

    Куркумин (кето форма) ИСТОЧНИК

    Если вы храните порошок куркумы в течение длительного (то есть, лет) периода времени, вы могли заметить, что он почти не меняет цвет.И это правильно, сухой куркумин, хранящийся вдали от света, очень стабилен. К сожалению, если вы используете куркуму как из-за ее цвета, так и из-за вкусовых качеств, это может вас обмануть. Цвет намного стабильнее, чем аромат, который со временем уменьшается. Некоторые из этих типичных ароматических молекул куркумы — это турмерон, ар-турмерон и зингиберен (последний также встречается в имбире).

    Куркума превращается в красный цвет!

    Как и многие другие натуральные пищевые красители (например, антоцианы в красной капусте), куркумин чувствителен к значению pH окружающей среды.При щелочном pH (выше 7, примерно в диапазоне 7-9,5) куркумин станет темно-красным. Несмотря на то, что в литературе этот процесс описывается как «спонтанный», в некоторых из наших экспериментов нам также приходилось добавлять немного тепла к смеси, чтобы действительно вызвать изменение цвета.

    Это изменение цвета связано с небольшим изменением конфигурации молекулы в 2 молекулах кислорода в середине молекулы. Это небольшое изменение изменит то, как свет поглощается и отражается, в результате чего порошок меняет цвет!

    Вы можете приготовить этот красный порошок куркумы дома, мы описали процесс в конце этого поста.

    Непродовольственные товары

    Чтобы усилить действие куркумина, вы можете извлечь его из куркумы. В этой форме куркумин используется в качестве красителя в широком спектре применений, а не только в продуктах питания. Его можно использовать, например, для естественного окрашивания одежды (хотя он не слишком стабилен с течением времени под воздействием солнечного света). Кроме того, в Индии из куркумы делают синдур — ярко-красный порошок, который замужние женщины носят на лбу. Если смешать гашеную известь (которая очень щелочная, а не кислые фрукты, называемые лаймом) с куркумой, она приобретет типичный темно-красный цвет.

    Из чего еще состоит куркума?

    Куркуминоиды составляют около 5-6,5% порошка куркумы, несмотря на то, что весь порошок кажется желтым. На самом деле около 70% куркумы состоит из углеводов. Большинство растений, а куркума — это просто измельченный корень, содержат большое количество углеводов, которые составляют структуру растения. Порошок куркумы также по-прежнему содержит воду, некоторые жиры, белки и эфирные масла.

    То, что куркума состоит из смеси компонентов, хорошо видно, когда вы пытаетесь растворить куркуму в воде.Во-первых, большая часть куркумы не растворяется. Вместо этого он будет медленно оседать на дно жидкости. Что интересно, так это то, что образуются несколько отдельных слоев осадка (особенно в щелочных условиях). Некоторые компоненты будут плавать, а другие тонуть, демонстрируя разницу в плотности.

    • Свежеперемешанный
    • Оставлено отстояться (примерно 10 мин.)
    Экспериментирование с куркумой: 3 стакана с 1 чайной ложкой куркумы и 90 мл воды.Левый стакан также содержит 4 чайные ложки уксуса (поэтому он кислый), а правый стакан содержит 2 чайные ложки пищевой соды (т.е. щелочной).

    Материалы

    • Порошок куркумы
    • Вода
    • Сода пищевая

    Инструменты

    • Микроволновая печь
    • Стекло для микроволновки
    • Форма для микроволновой печи
    • Мешалка или ложки

    Инструкции

    Эксперимент 1. Изготовление порошка красной куркумы

    В ходе этого эксперимента получают порошок ярко-красной куркумы.Поскольку вы хотите получить порошок, вам понадобится совсем немного воды. Вы можете производить столько или меньше, сколько хотите, просто увеличивая или уменьшая количество, указанное ниже.

    1. Возьмите посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и добавьте 2 столовые ложки порошка куркумы и 1 чайную ложку пищевой соды. Смешайте порошки ложкой.
    2. Добавьте немного воды, чтобы образовалась влажная паста, но не настолько, чтобы она легко стекала с пластины.
    3. Последовательно по 10-30 секунд (макс. Порошок, время и мощность зависят от вашей микроволновой печи) нагрейте пастообразную смесь.Между циклами нагрева аккуратно перемешивайте смесь, чтобы равномерно распределить ее. После нескольких всплесков смесь должна стать красной. Кроме того, вы увидите, что он высохнет. Если он высохнет и не станет красивым ярко-красным, добавьте немного воды, чтобы снова превратить его в пасту.
    4. Когда паста станет темно-красной и высохнет, прекратите нагревание. Теперь у вас есть красный порошок куркумы!
    Эксперимент 2: приготовление «сока» красной куркумы

    Этот эксперимент очень похож на предыдущий, но вместо порошка вы будете делать красную жидкость.

    1. Возьмите устойчивый к микроволновой печи стакан и залейте 0,5 чайной ложки порошка куркумы и 100 мл (около 3 унций, точное количество здесь не имеет значения) воды. Добавьте 2 чайные ложки пищевой соды.
    2. Смешайте ингредиенты с помощью мешалки.
    3. Что касается первого эксперимента, нагрейте смесь в микроволновой печи в течение 10-30 секунд. Перемешивайте между каждым циклом нагрева, стараясь не перегреть смесь. Ваша жидкость должна начать краснеть со временем с повышением температуры!

    Банкноты

    Цвет куркумы определяется куркумином (и некоторыми другими куркуминоидами).Химическая конфигурация куркумина меняется при изменении уровня pH, особенно когда он становится более щелочным. Однако изменение не происходит мгновенно, как вы заметили, вам нужно какое-то тепло, чтобы активировать реакцию. Вероятно, для начала изменения цвета требуется какая-то энергия активации, или наша пищевая сода недостаточно щелочная, чтобы вызвать реакцию сама по себе.

    Имейте в виду, что эти реакции в большинстве своем обратимы. Другими словами, если вы поместите красный порошок куркумы в более кислую среду (будьте осторожны, кислоты + основания могут довольно бурно реагировать), он вернется к своему первоначальному желтому цвету!

    Список литературы

    Химические структуры куркумина: Ронджонес (Обсуждение) — собственная работа, общественное достояние, ссылка и ссылка

    Нельсон, Кэтрин М. и др.«Основная лекарственная химия куркумина». Журнал медицинской химии т. 60,5 (2017): 1620-1637. DOI: 10.1021 / acs.jmedchem.6b00975, ссылка

    Priyadarsini, Kavirayani I. 2014. «Химия куркумина: от экстракции до терапевтического агента» Molecules 19, no. 12: 20091-20112. https://doi.org/10.3390/molecules191220091, ссылка

    Сахдео Прасад и Бхарат Б. Аггарвал, Фитотерапия, биомолекулярные и клинические аспекты, 2-е издание, 2011 г., Taylor & Francis Group, Глава 13, Куркума, золотая специя, ссылка

    Википедия, Куркуминоид, ссылка

    Википедия, Корневище, ссылка

    Дикая куркума, DIY: Как сделать Синдур / Кунгумам / КумКум в домашних условиях, 28 июня 2014 г., ссылка

    7 правил выпечки идеального торта (и как исправить любые ошибки)

    Не позволяйте пирогам упасть, высохнуть, затвердеть или рассыпаться; с этими советами каждый кусочек будет идеальным.

    Когда что-то идет не так на кухне, важно понимать, что пошло не так. Выпекая торт, вы можете сделать много мелких вещей, чтобы повысить свои шансы на выигрыш готового продукта. Точно так же существует множество вредных привычек, которые могут иметь одинаковое негативное влияние на ваш рецепт. Чтобы помочь вам испечь идеальный торт, вот список важных правил, которые можно и нельзя:

    Семь правил приготовления идеального торта

    Всегда смазывайте сковороду и линию пергаментом

    Это гарантия того, что ваш торт легко выскользнет после охлаждения.

    Дайте духовке полностью разогреться сначала

    Пироги нужно выпекать при правильной температуре, никаких горячих блюд.

    Выпекать в центре духовки (если не указано иное)

    Если не указано иное, рецепт был разработан именно так. Изменения повлияют на ваши результаты.

    Выпекать в соответствии с указанным размером противня

    В противном случае выпечка будет неравномерной, а значит, пирог будет неравномерным.

    Не пытайтесь повторить рецепт

    Рецепты тортов гораздо сложнее.Вместо этого найдите рецепт для большего объема.

    Используйте свежие ингредиенты

    Старые ингредиенты неприятны на вкус, а старые закваски (например, пищевая сода) просто не работают.

    Без замен

    Не заменяйте ингредиенты, за исключением специй. Особенно те, которые имеют структурное воздействие.

    Шесть распространенных дефектов выпечки и способы их предотвращения

    Ваш торт слишком плотный

    Чрезмерно плотный пирог обычно содержит слишком много жидкости, слишком много сахара или слишком мало закваски (а не излишка муки, как принято считать).

    Раствор: Убедитесь, что вы используете влажные меры для влажных ингредиентов и сухие меры для сухих; проверьте свежесть пищевой соды и порошка и проверьте температуру духовки, чтобы убедиться, что она достаточно горячая. Пирог, который печется слишком медленно, застывает дольше и может упасть, что приведет к плотной текстуре.

    В твоем торте дыры и туннели

    Пирожные с дырочками — проблематично, особенно если вы планируете разрезать их горизонтально. Отверстия в лепешках вызваны неправильным перемешиванием (как правило, чрезмерным перемешиванием).Вы всегда можете заполнить отверстия глазурью, чтобы покрыть их, но, конечно, лучше всего предотвратить их появление.

    Решение: Определите, какой метод смешивания вы используете.
    Если у вас есть рецепт, который требует ручного перемешивания, но вы используете ручной блендер, вам нужно будет смешивать гораздо меньше. Стоячие миксеры невероятно эффективны, но они очень быстро перемешают ваши торты. Убедитесь, что ваши ингредиенты (яйца, жидкость и молочные продукты) максимально близки к комнатной температуре, чтобы обеспечить правильное смешивание.

    Торт сухой

    Виновниками сухого жмыха являются ингредиенты, впитывающие влагу, такие как мука или другие крахмалы, какао или любые твердые вещества молока. Второй и не менее опасный виновник — это пережаривание.

    Решение: Убедитесь, что вы правильно измеряете муку.
    Выложите муку ложкой в ​​мерный стакан и равномерно выровняйте. Не погружайте мерный стаканчик в пакет, так как это вдавит муку в чашку, и в результате у вас будет слишком много муки.Таким же образом отмерьте какао-порошок. Чтобы избежать перепекания, вы должны обратить внимание на три индикатора, чтобы определить, готов ли ваш пирог: пирог должен слегка отодвигаться от края формы, тестер для пирога, вставленный в самую глубокую часть торта, выходит чистым. , и пирог должен вернуться в исходное состояние при мягком нажатии.

    Твой крутой торт

    Когда дело доходит до тортов, замесить сложно. Вам нужно найти идеальную скорость, температуру и продолжительность, чтобы сформировать маленькие воздушные ячейки идеального размера, чтобы получить идеальную текстуру.Жесткость кексов возникает из-за чрезмерного перемешивания или неправильного типа муки.

    Раствор: Смешайте торт согласно рецепту.
    Существует функция порядка добавления ингредиентов для создания правильной текстуры. Как только вы начнете смешивать муку с жидкостью и жиром, образуется глютен. Клейковина нежелательна в тортах, поэтому тщательно перемешайте, но как можно меньше. Убедитесь, что вы используете подходящую муку. Если в вашем рецепте используется мука для торта или кондитерских изделий, то универсальная мука или хлебная мука будут слишком твердыми, из-за чего получится жесткая крошка.

    Ваш торт сломался, когда вы вытащили его из формы

    Пирог претерпел многое за последние 30 минут, не говоря уже о том, что он превратился из жидкости в твердое вещество! После извлечения из духовки ему потребуется минута или две, чтобы обрести самообладание.

    Раствор: Выстелите дно кастрюли пергаментной бумагой.
    Пироги должны лежать в формах на решетке в течение 15 минут после выхода из духовки. Выстелив дно сковороды пергаментом, вы дадите себе дополнительную гарантию того, что торт выскользнет после охлаждения.(Также неплохо провести острым ножом между внутренней стороной сковороды и пирогом.)

    Ваша глазурь полна крошек

    Крошки — враг декораторов тортов! Они неизбежны, если вы делаете слоеный пирог и вам нужно разделить слои, но есть решение, чтобы свести к минимуму эти раздражающие маленькие кусочки.

    Решение: покрывайте торт глазурью из крошки.
    Готовите ли вы самый простой торт или самый экстравагантный торт, для начала нанесите на торт очень тонкий слой глазури.Этим слоем склеиваются крошки. Охладите торт, пока слой крошки не станет твердым, а затем продолжайте покрывать его глазурью. В поле зрения не должно быть ни крошки.

    Первоначально опубликовано в январе 2015 г .; Обновлено июнь 2021 г.

    5 способов исправить сухое и рассыпчатое тесто для печенья (плюс общие причины)

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете одну из этих ссылок и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. —

    Вы были рады съесть свежеиспеченное печенье? Все ли шло хорошо, пока вы не посмотрели на свое тесто и не увидели, что оно высохло? Он скорее рассыпчатый и жесткий, чем мягкий и податливый?

    Сухое тесто для печенья никогда не годится! Итак, что нужно делать? Вы же не хотите, чтобы ваши усилия по файлам cookie были потрачены зря! А выпечка теста для сухого печенья, скорее всего, приведет к получению жесткого сухого печенья.

    К счастью, есть несколько способов исправить сухое тесто для печенья.Ваши файлы cookie будут сохранены достаточно скоро!

    Не забудьте изучить эти 12 дополнительных советов по выпечке печенья, чтобы решить и другие распространенные проблемы с печеньем!

    Почему тесто сухое?

    Есть несколько причин, по которым тесто для печенья может быть сухим и рассыпчатым, а не склеиваться в красивый комок. Выяснение того, почему тесто высохло, может помочь вам определить, как его исправить, прежде чем пытаться испечь его.

    1 — Недостаточно жира

    Самая частая причина использования сухого теста для печенья — недостаточное количество жира в тесте.Либо в рецепте не было достаточного количества жира, либо его просто неправильно измерили.

    Жир действует как смазка в тесте для печенья, смазывая его, делая его гладким и податливым. Без достаточного количества жира сухие ингредиенты не будут достаточно смазаны и могут плохо соединиться.

    2 — Жидкости недостаточно

    Некоторые рецепты теста для печенья требуют молока или воды. Если они были измерены неправильно или пропущены, тесто для печенья будет слишком сухим. Дважды проверьте размеры любых жидких ингредиентов (включая яйца и ваниль!), Чтобы увидеть, не хватает ли одного из них.

    Обязательно узнайте, чем полезны яйца в печенье!

    3 — Слишком много сухих ингредиентов

    Избыточное дозирование сухих ингредиентов приведет к высыханию теста для печенья. Даже что-то маленькое, например, лишняя стакана муки, может стать причиной сухого теста для печенья.

    Или, может быть, вы добавили две столовые ложки разрыхлителя вместо двух чайных ложек — слишком много! Избыток сухих ингредиентов делает тесто слишком сухим.

    4 — смешанная

    После того, как вы добавите все ингредиенты в миску и начнете замешивать тесто для печенья, в муке мгновенно начнется образование глютена.

    Если вы позволите тесту перемешиваться, перемешивать и перемешивать … оно будет становиться все жестче и тверже, поскольку клейковина в муке будет расти все больше и больше. Из этого можно сделать твердое сухое тесто.

    5 — Сушеные в холодильнике

    Если вы сделаете тесто для печенья заранее или купите готовое тесто, оно может высохнуть в холодильнике.

    Холодильник — очень сухое место, так как в нем постоянно циркулирует воздух, чтобы оставаться холодным. Воздух быстро высушит всю влагу в тесте для печенья, полностью изменив текстуру теста.

    Как увлажнить сухое тесто для печенья

    Теперь, когда вы знаете, почему тесто для печенья могло высохнуть, пора решить проблему! Попрощаемся с сухим тестом для печенья и познакомимся с мягким нежным печеньем.

    По причинам, указанным выше, вы захотите следовать одному или нескольким из приведенных ниже советов.

    Например, если вы определили, что у вас недостаточно жидкости в тесте, вы захотите добавить жидкости и посмотреть, исправит ли это ваше тесто, прежде чем пытаться использовать какие-либо другие советы.

    1 — Добавить жидкость

    Если ваш рецепт теста для печенья уже требует жидкости, такой как молоко, вода, яйца или яичные белки, начните пытаться смачивать тесто, добавляя по 1 чайной ложке жидкости за раз, а затем немного перемешивая тесто.

    Большинство основных жидкостей не сильно повлияют на тесто или вкус печенья и помогут вашему тесту вернуться в рабочую консистенцию.

    Если вам нужно добавить более стакана жидкости, чтобы размягчить тесто, возможно, вы ошиблись в рецепте в другом месте, так как это большое количество жидкости может быть поводом для беспокойства. Добавляйте понемногу, медленно перемешивайте и оценивайте результаты теста.

    Этот метод также подходит, если тесто просто просохло в холодильнике. Холодильник откачивает воду из теста, поэтому добавление воды или молока поможет решить проблему, вызванную холодильником.

    2 — Добавьте немного жира

    Добавление жира в тесто для печенья определенно смягчит тесто.Однако вы не хотите добавлять слишком много, так как это изменит конечную текстуру ваших файлов cookie.

    Слишком много жира приведет к растеканию печенья при выпечке и отделению жира от теста для печенья, в результате чего печенье получится жирным!

    Какой бы жир ни использовался в вашем рецепте, сливочное масло, растительное масло или криско, добавьте 1 чайную ложку жира в тесто и аккуратно вымешайте жир руками.

    Примешивание дополнительных ингредиентов руками предотвратит чрезмерное замешивание теста, из-за чего оно станет крутым, а также хорошо смешается с жиром.

    3 — Используйте свои руки

    Если после замешивания тесто выглядит немного рассыпчатым, попробуйте замешивать его руками, а не ложкой или лопастью настольного миксера.

    Ваши руки действительно могут помочь аккуратно собрать тесто, не вызывая чрезмерного перемешивания. Вы также можете руками зачерпнуть и сформировать шарики из теста для печенья, хорошо сжимая тесто.

    4 — Пусть отдыхает

    Если вы считаете, что вы слишком замесили тесто, лучше всего дать ему отдохнуть.Если при перемешивании в муке образовалось слишком много глютена, необходимо дать глютену размягчиться.

    Накройте тесто и поставьте его на прилавок при комнатной температуре минимум на час. Затем зачерпните и выпекайте тесто, не перемешивая его снова. После сидения тесто должно быть намного мягче.

    5 — Исправить рецепт

    Если вы знаете, что вы перемеряли сухие ингредиенты или добавили недостаточно масла в рецепт, вы можете попытаться полностью исправить рецепт. Однако это может быть непросто.

    Вам повезет, если вы точно знаете, сколько дополнительных или сколько ингредиентов вы добавили. Например, если вы добавили 2 стакана муки вместо одного, вы сможете исправить тесто!

    Чтобы исправить тесто, вам нужно будет приготовить еще тесто для печенья (я знаю, начать все заново — это сложно!). Рассчитайте свой рецепт на основе ошибочного количества ингредиента.

    Итак, если вы добавили в тесто два стакана муки, а не один, вам нужно будет снова приготовить весь рецепт, используя все те же количества, но пропуская муку в конце (у вас уже есть стакан муки в первой партии. теста!).

    Смешайте сухое тесто с новым тестом в самом конце, перемешивая их до однородной массы. Надеемся, ваше тесто будет правильной текстуры, и теперь у вас будет дополнительное печенье!

    Замешать сухое тесто для печенья может быть непросто, но, как видите, есть несколько способов сделать это!

    Всегда начинайте добавлять ингредиенты медленно, давая тесту возможность собраться вместе с небольшим изменением. Одно из этих решений обязательно сработает!

    И последнее: если у вас так или иначе получится лишнее тесто для печенья или дополнительное печенье после их выпекания, обязательно найдите им хорошее применение с одной из этих творческих идей!

    Крошка песочного пирога с клубникой — Portlandia Pie Lady

    Крошится песочное клубничное пирожное! Это рассыпчатый клубничный патч, готовый к вечеринке на следующем десерте! Вы можете это выдержать? Они так неотразимы благодаря насыщенному сочетанию клубники и ванили, как лучшие друзья.

    В этой версии клубничных крошек для песочного пирога НЕТ ванильной смеси для пудинга, но есть клубнично-желатиновая смесь. Клубничный желатин — это розовый цвет и аромат.

    Просто смешайте 1/2 стакана муки и 1/4 стакана масла с клубнично-желатиновой смесью. В отдельной миске смешайте 1/2 стакана муки, 1/2 сахара, 1/4 стакана масла и 1 чайную ложку ванили. Да, вы также можете сделать эту безглютеновую смесь без глютена, нажмите, чтобы увидеть мою муку без глютена, приготовленную из продуктов Bob’s Red Mill.

    Выложите всю клубничную смесь на противень, выстланный пергаментом. Затем посыпьте ванилью, слегка перемешивая. Выпекайте от 7 до 8 минут при температуре 350 F и дайте остыть не менее 1 часа.

    После полного охлаждения он отлично рассыпается. Если есть большие шарики, просто разбейте их скалкой или вручную.

    Я сделал крошку клубничного песочного пирога специально для замороженного пирога с клубничным песочным пирогом. Хорошо, что я сначала добавила в пирог эти маленькие кусочки добра, потому что остатки исчезают!

    Разве они не будут хороши для шоколадного пирога с кремом, такого как французский шелк или пирог с лимонным пухом? И подумайте о других вариантах фруктового «песочного пирога»: крошки апельсинового песочного пирога, крошки лимонного песочного пирога, апельсин и т. Д.

    Крошка песочного клубничного пирога

    Strawberry Shortcake Crumbles — это розовый пунш с интенсивным клубничным вкусом и ванильной крошкой, идеально подходящий для пирогов, кексов и всего остального.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 7 минут

    Автор: Portlandia Pie Lady

    • Одна коробка на 3 унции желатина со вкусом клубники
    • 1 стакан универсальной муки (разделенной) (для безглютеновой муки используйте безглютеновую муку вместо универсальной муки)
    • 1/2 стакана сливочного масла (разделенного)
    • 1 / 2 стакана сахара
    • 1 чайная ложка ванили

    • Разогрейте духовку до 350 F.

    • В миске среднего размера перемешайте коробку желатина, 1/2 стакана муки и 1/4 стакана масла. Используйте вилку, чтобы сделать мелкую и рассыпчатую.

    • В отдельной миске среднего размера перемешайте 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана масла и 1 чайную ложку ванили. Используйте вилку, чтобы сделать мелкую и рассыпчатую.

    • На противне, выложенном пергаментом, посыпьте клубничную крошку. Затем посыпьте ванильными крошками, слегка перемешивая их вручную.

    • Выпекайте 7-8 минут при 350 F.Ни в коем случае не перемешивайте. Вынуть из духовки и дать полностью остыть (не менее 1 часа). Если они на ощупь теплые, поместите противень в холодильник или подождите еще 30 минут.

    • Раскрошить в герметичный контейнер для хранения.

    • Для измельчения 3 стаканов клубничного песочного пирога.

    Окончательный веганский перец чили — Нора Кук

    Этот лучший веганский перец чили получил НАГРАД и обязательно понравится даже самым преданным мясоедам! Мясистый, ароматный и богатый белком перец чили невероятно вкусен.Подавайте с веганским кукурузным хлебом и веганской сметаной для достижения наилучших результатов!

    U Последний веганский перец чили наполнен фасолью, мясным маринованным тофу и классическими приправами. Это новое любимое блюдо для семейного ужина или игрового дня готово менее чем за час с использованием очень простых ингредиентов. Кроме того, он отлично подходит для морозильной камеры, так что вы можете нагревать миску, когда захотите!

    Бьюсь об заклад, вы могли бы подать этот перец чили мясоедам в своей жизни, и они даже не узнают, что он на растительной основе! Вы можете приготовить его самостоятельно и добавить дополнительные ингредиенты или все свои любимые начинки.Не забудьте про веганский кукурузный хлеб и веганский сыр, чтобы приготовить сытный и сытный обед!

    Необходимые ингредиенты (с заменами)

    • Мясные крошки тофу — имитирует говяжий фарш. Вы можете приготовить его самостоятельно ИЛИ добавить в веганские крошки из говядины, такие как Gardein или Beyond Meat. Иногда я даже делаю этот говяжий фарш ТВП.
    • Сладкий лук и чеснок — Классические и необходимые ингредиенты чили. Можно использовать белый, желтый или даже красный лук.
    • Измельченные помидоры — Вы можете заменить нарезанные кубиками помидоры, если вам нравится немного больше текстуры в каждом укусе.
    • Черная фасоль и фасоль — Используйте консервированные бобы любого сорта, но это моя любимая комбинация.
    • Порошок чили, молотый тмин, копченый перец, кайенский перец и соль — Благодаря этой комбинации приправ каждый кусочек придаст дымный, пикантный и восхитительный вкус!
    • Кленовый сироп — Немного, чтобы сбалансировать кислотность.
    • Какао-порошок — Добавляет насыщенность и глубину аромата чили.Если вы раньше не добавляли какао-порошок в перец чили, настоятельно рекомендую вам попробовать!

    Начните с измельчения тофу

    Эти крошки из тофу идеально приправлены и придают этому веганскому перцу чили мясную текстуру. Их также очень легко сделать!

    • Разогрейте духовку до 350ºF и застелите противень пергаментной бумагой.
    • Смешайте соевый соус, пищевые дрожжи, порошок чили и копченую паприку в большой миске.Руками раскрошите тофу в миске и перемешайте все вместе.
    • Выложите смесь тофу ровным слоем на подготовленную сковороду. Поместите его в духовку и запекайте 30 минут, перевернув наполовину. Как только тофу будет в духовке, начните чили.

    Как приготовить веганский перец чили

    Перец чили — удивительно простое основное блюдо, которым можно накормить большую толпу. Взбейте менее чем за 30 минут.

    • В большой кастрюле на среднем огне добавьте несколько столовых ложек оливкового масла.Добавьте нарезанный лук и обжарьте в течение 3-4 минут, пока он не станет полупрозрачным и ароматным. Затем добавьте чеснок и варите еще 1 минуту, постоянно помешивая.
    • Добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты чили (кроме тофу) и перемешайте, чтобы они смешались. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 20 минут.
    • Когда тофу будет готов, добавьте его в перец чили.

    Как загустить перец чили

    Если вы хотите, чтобы у чили была густая или гладкая текстура, вы можете использовать погружной блендер, чтобы слегка перемешать несколько раз.Сделайте это перед добавлением крошек тофу.

    Могу ли я приготовить это в быстром приготовлении или мультиварке?

    Вы можете сэкономить время и служить толпе, приготовив этот рецепт в горшочке быстрого приготовления или в мультиварке. Для обоих методов приготовьте мясо тофу в соответствии с инструкциями и добавьте его в перец чили, когда он будет готов.

    Приготовьте перец чили в Instant Pot , сначала переключив его в режим обжарки. Добавьте масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте остальные ингредиенты (кроме тофу).Закройте крышку и готовьте вручную или под высоким давлением в течение 8 минут. Немедленно сбросьте давление, затем откройте кастрюлю быстрого приготовления и добавьте крошки тофу, чтобы закончить.

    Вы также можете приготовить перец чили в мультиварке . Добавьте все ингредиенты (кроме тофу) в большую мультиварку и готовьте на высокой температуре в течение 2–3 часов или на низкой температуре в течение 4–5 часов. Добавьте крошки тофу за 30 минут до готовности.

    Советы для успеха

    • Не стесняйтесь добавлять столько овощей или бобов, сколько хотите.Добавьте замороженную кукурузу, кабачки, красный перец, сладкий картофель или морковь.
    • Вы можете легко сделать этот перец чили без глютена, заменив соевый соус на тамари без глютена при измельчении тофу.
    • Добавьте 1 стакан сырой киноа (белой, красной или трехцветной), когда вы добавляете остальные ингредиенты в кастрюлю с перцем чили.
    • Сделайте чили более острым, добавив вместо этого от ½ до 1 чайной ложки кайенского перца.

    Как подавать веганский перец чили

    Вы не можете есть перец чили без кукурузного хлеба! Подавайте по кусочку к каждой миске чили.Слой на все начинки, которые вы хотите, например:

    Хранение и разогрев

    Вы можете наслаждаться этим чили прямо из кастрюли или в качестве остатков. Храните оставшийся перец чили в герметичном контейнере в холодильнике. Он должен оставаться свежим до 4 дней.

    Мне нравится наливать перец чили в отдельные емкости и замораживать его для готовых обедов. Вы также можете положить всю партию чили в пакет, пригодный для заморозки, и заморозить на срок до 3 месяцев.

    Более успокаивающие супы / тушеные блюда

    Произведите впечатление на толпу любым из этих восхитительных успокаивающих рецептов:

    Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

    Для Tofu Crumbles:
    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

    • В большой миске смешайте соевый соус, пищевые дрожжи, порошок чили и копченую паприку. Он будет пастообразным. Теперь раскрошите тофу в миске руками и перемешайте большой ложкой, пока хорошо не смешается с пастой.

    • Равномерно распределите смесь тофу по сковороде. Поставьте в духовку и запекайте 30 минут, помешивая тофу до половины. Как только тофу будет в духовке, начните чили.

    Для чили:
    • В большой кастрюле на среднем огне добавьте оливковое масло.Добавьте нарезанный лук и обжарьте 3-4 минуты до полупрозрачности. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, постоянно помешивая.

    • Теперь добавьте все остальные ингредиенты чили, кроме тофу, и перемешайте, чтобы они объединились. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите около 20 минут, пока тофу не перестанет запекаться.

    • Если требуется более густая консистенция, используйте погружной блендер и смешайте несколько раз. Сделайте это перед тем, как добавить тофу.

    • Когда тофу готово, перемешайте его в кастрюле.Все сделано! Подавать с веганской сметаной, кукурузным хлебом, чипсами из тортильи, кинзой, помидорами, острым соусом, кусочками веганского сыра и чесноком по желанию.
    1. При желании можно отказаться от крошек тофу или заменить их на крошки из веганской говядины (например, марки Gardein или Beyond Meat). Или просто добавьте вместо них немного овощей, таких как замороженная кукуруза, красный сладкий перец, сладкий картофель, морковь или кабачки. Или добавьте чашку сырой киноа, когда добавляете бобы.
    2. При желании можно заменить измельченные помидоры нарезанными кубиками для большей текстуры.
    3. Остатки: Этот перец чили хранится в холодильнике около 4 дней, а также хорошо замораживается.
    4. Instant Pot версия: Используйте функцию обжаривания и приготовьте лук и чеснок, затем добавьте остальные ингредиенты (кроме тофу, запекайте их в духовке как обычно). Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 8 минут. Добавьте крошки тофу и подавайте.
    5. Версия для медленного приготовления: Добавьте все ингредиенты (кроме тофу) и готовьте на высокой температуре в течение 2-3 часов или на медленном огне в течение 4-5 часов.Добавьте крошки тофу примерно за 30 минут до готовности.

    Порция: 1 порция, калории: 388 ккал, углеводы: 67 г, белки: 26 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 1080 мг, калий: 1669 мг, клетчатка: 22 г, сахар: 18 г, витамин A: 2324 МЕ, витамин C: 32 мг, кальций: 282 мг, железо: 10 мг

    * Этот рецепт был обновлен 7 августа 2020 года с улучшенным написанием и улучшенными инструкциями.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2019 © Все права защищены.