Десерты в ресторанах москвы: 23 восхитительных десерта в заведениях Москвы

Сегодня мы идем с вами в кондитерскую «Кафе Пушкинъ».

Первоначально в 1999 году в центре Москвы на Тверском бульваре открылся ресторан «Кафе Пушкинъ», а кондитерская открылась в 2006 году.
02.

Считается, что название ресторана подсказала создателям песня «Nathalie» французского шансонье Жильбера Беко. В песне пелось о русской девушке, которая была гидом у автора песни. Также там пелось о Москве, о Ленине, о Красной площади, а также о горячем в шоколаде «Café Pouchkine».
03.

Однако одноименное кафе появилось в Москве только спустя 35 лет после появления песни.
04.

Несмотря на то, что я был в кондитерской, а не в ресторане, там тоже можно поесть, но меня интересовали именно десерты, с которыми можно познакомиться, как в меню,
05.

так и увидеть их на витрине.
06.

Если цены на десерты кажутся несколько завышенными по сравнению с другими подобными заведениями в Москве, то стоимость напитков вполне соответствует среднему московскому уровню.
07.

Обстановка довольно симпатичная. Можно наслаждаться не только едой, но интерьером кондитерской, который оформлен в мотивах XIX века.
08.

Я ещё дома ознакомился с меню и выбрал определенный десерт. Однако, когда я глянул на витрину, глаза у меня разбежались и, в итоге, я остановил свой выбор на «Йогуртовом десерте с земляникой» (730р).

Тип десерта мусовый в скорлупе из белого шоколада. Снаружи десерта лепестки также изготовленные из белого шоколада. Внутри пирожного в качестве основы фисташково-миндальный бисквит с вишней, пропитанный пуншем. Далее слоями: йогуртовый мусс, фисташковый крем и землянично-грушевое желе.

В бокале «Латте на миндальном молоке» (380р).
09.

В течение двух недель я там побывал дважды. Во второй раз я взял уже обычное «Латте» (350р) на обычном молоке и сэкономил при этом 30р.

В этот раз мой десерт назывался «Матрешка клубника-бергамот» (865р).

К сожалению, там недостаточно хорошее освещение для фотографирования, поэтому оба десерта получились у меня не слишком резкими.
10.

Разрезал его ножом, чтобы вы могли посмотреть десерт изнутри.

Матрешка установлена на основании из песочного теста. На сайте ресторана написано, что тесто бретонское, но я не слишком в этом разбираюсь.

В самом центре десерта маковое желе, затем слои лимонного бисквита, клубничного крема и мусса бергамот.

Кондитеры пишут, что покрыта матрешка красным велюром. Похоже, что сделан этот велюр из шоколада, но в точности я не уверен.
11.

Жаль, но оба раза время пролетело слишком быстро.

Судя по чекам, я был там всего 25 минут в первый раз и 24 минуты во второй.
12.

Платить или не платить такие деньги за пафос и популярность, решать вам. Мне понравилось.

Планирую сходить туда на «Деловой обед», то есть бизнес-ланч, в ближайшее время.
13.

Не могу не отметить местный туалет, но до него не так легко добраться из того зала, в котором разместилась кондитерская.
14.

Ресторатор Андрей Деллос, который открыл этот ресторан,  также открыл  две кондитерских и одну брассерию в Париже. Все они называются «Café Pouchkine».

Напоминаю вам, что каждую пятницу в 11.00 у меня в блоге выходит рубрика «Еда», в которой я публикую материалы о кафе и ресторанах, об истории кулинарии, о национальных блюдах различных стран Европы.

Новые десерты в ресторане Stories

15 Октября 2020

Шеф-кондитер Stories Екатерина Кригер детство и юность посвятила обучению изящным искусствам: музыкальному, хореографическому и изобразительному. А потому осеннее обновление десертной карты стало соответствующим — элегантным, творческим и наполненным вдохновением автора.

Первая новинка, Nepavlova (510 р.), представляет собой имбирную меренгу с заварным кремом на груше. Нотку свежести и прохлады вносит мороженое из тимьяна, сладость десерту придаёт персиковое желе, а толику пикантности — имбирный гель и чатни из жженых слив и персиков. Подается же необычный десерт с ламинированной грушей и цветами.

В «Кофе Бородино» (460 р.) солируют осенние вкусы — шоколад, кофе и апельсин. Кофейный мусс с кусочками шоколада и апельсиновой цедрой на влажном шоколадном спонже в тонкой оболочке шоколадного велюра — это песнь уютной осени, прозрачного воздуха и уносимых лёгким ветром вдаль ароматов. В качестве сопровождения — мороженое на бородинском хлебе и шоколадный чипс.

Нельзя пропустить и «Ревень-Ряженку» (570 р.) — теплый пирог с ревенем и солодом, карамелизированный тростниковым сахаром. Он подается с душистым гелем на чабреце и дополняется воздушной пеной на ряженке и охлаждающей ревеневой гранитой.

И наконец, жемчужина сезона — Ассорти десертов (1170 р.): гастрономический сет из пяти лучших десертов, своеобразная десертная визитная карточка кондитерской ресторана Stories.

Первый из пяти, Микро-банан — легендарный десерт-обманка в мини-версии. Под хрупкой «кожурой» из белого шоколада прячется банановый ганаш с сердцевиной из томленого карамелизированного банана.

Дыня-хамон — тонкие трубочки из тюиля с яванским перцем, на спонже с медовой ноткой, компрессированной дыней и карамельным соусом на основе бальзамика и ананаса. Но настоящая феерия вкуса — это сопровождающее десерт мороженое хамон: оно делается на основе молока, настоянного на испанском хамоне.

Третий участник Великолепной Пятерки — это тарт «Инжир»: песочная тарталетка с кремом на основе нежного креметто, малиновый гель, опаленный инжир, а в качестве завершающего штриха — мороженое на основе сыра бри.

Оставшаяся пара посвящена богу шоколада. Монетка «Ацтеки» — шоколадный кекс на кремете с шоколадным ганашем, а «Золото Маккены» — шоколадный безглютеновый бисквит с миндальным пралине и опять-таки шоколадным ганашем.

А чтобы освежить рецепторы — немного мороженого из молочного улуна с лаймом и мятой.

Рестораны из новости

Последние новости

16 Августа 2021

Шеф-повар ресторана Родион Садовский сделал интересный твист на классику.

10 Августа 2021

Антонио Баратто, знаменитый московский итальянец и легендарный шеф-повар, специально по приглашению ресторана «Черетто Море» разработал фестивальное меню тартаров.

Иди свой торт и съешь его тоже: Лучшие пекарни Москвы

Москвичам-сладкоежкам еще никогда не было так хорошо. Прошли те времена, когда каждая выпечка была наполнена творогом, а круассан был редкостью. Для идеально замороженных кексов или декадентских десертов мы выбрали лучшие места, где вы можете угостить своего спутника, любящего выпечку, 8 марта или в любой день.

Волконский

Волконский

Элитная пекарня с французским привкусом

Кафе и пекарня «Волконский» — это что-то вроде заведения в Москве, и у сети более десятка филиалов по всему городу.Wolkonsky принадлежит экстраординарному французскому кондитеру Эрику Кайзеру, а это означает, что в хлебе и выпечке одной из московских пекарен присутствует много континентального чутья. Фактически, многие элитные рестораны Москвы получают хлеб прямо у Волконского. Подумайте о багетах красивой формы, масляных круассанах и настоящих кремовых кондитерских изделиях. Хотя кофе и пирожные могут быть немного дороговаты, пекарня — прекрасное уютное место, где можно наверстать упущенное.

wolkonsky.ru
Различные локации

Торт вверх ногами

Торт вверх ногами

Кексы и печенье по-американски

Upside Down Cake напоминает нью-йоркскую пекарню, где все кексы и сладости готовятся на месте по британским и американским рецептам.Владелец — ресторатор Исаак Корреа, наиболее известный своим чрезвычайно популярным кафе Correas, в котором, кстати, также подают замечательный континентальный завтрак с выпечкой. Интерьер пекарни — мечта любителей Pinterest, с блестящими прилавками, заваленными кексами, красивыми белыми кирпичными стенами и мятно-зеленой отделкой. Вы можете съесть или купить с собой дюжину кексов. Идеально подходит для лечения ваших коллег.

upsidedowncake.ru
Различные локации

Кафе Пушкинская Кондитерская

Кафе Пушкинская Кондитерская

Кофе и торт в декадентском интерьере

Рядом с легендарным рестораном «Кафе Пушкин» находится одноименная кондитерская.Как и следовало ожидать от «младшего брата» кафе «Пушкин», интерьер роскошно оформлен в стиле барокко, создавая впечатление, будто вы находитесь в гостиной французского дворца, а не в кафе на Тверском бульваре. Даже официанты одеты в винтажные фартуки и аксессуары и обращаются к клиентам с почтением XIX века. Несмотря на то, что предлагается множество классических русских угощений, кондитерская имеет континентальный оттенок, поскольку шеф-поваром является известный франко-итальянский кондитер Дэмиен Писчонери.

sweetpushkin.ru
Тверской бульвар, 26/5
Метро Тверская

Кулинарная лавка Братьев Караваевых

Кулинарная лавка Братьев Караваевых

Спокойное молодежное кафе

В этом кафе-столовой каждое утро выпекают свежий хлеб и пирожные, что привлекает постоянные толпы студентов и молодых специалистов по дороге на работу и с работы. В то время как во всех филиалах подают горячие блюда, сеть больше всего любят за сладкие угощения, в том числе вкусные круассаны, традиционные русские пирожки и восхитительные торты.Во всех филиалах царит приятная расслабляющая атмосфера, они украшены кирпичом и украшены граффити на стенах для своих хипстерских клиентов. Попробуйте домашний тирамису или вкусный лимонный пирог. В часы пик бывают длинные очереди, поэтому обязательно планируйте заранее, так как это место не принимает заказы.

karavaevi.ru
Различные локации

Я люблю торт

Я люблю торт

Ярко, весело и дружелюбно

I Love Cake входит в группу Friends Forever, у которой есть несколько кафе и культ в центре Москвы.Возможно, вы уже были в кафе Brownie или Conversation, но если вы сладкоежка, вам обязательно нужно заглянуть в I Love Cake. В витрине от пола до потолка представлены предлагаемые торты, печенье и пудинги. Ломтики настолько большие, что для начала лучше заказать один из двух, иначе вы рискуете получить очень высокий уровень сахара. Бесплатный Wi-Fi, приветливый персонал и прекрасное расположение рядом с Патриаршими прудами делают его идеальным местом, чтобы провести день за чтением хорошей книги.

друга — навсегда.RU
Большой Патриарший переулок, 4. Метро Тверская

Восемь лучших ресторанов Москвы, Россия

Поскольку многие из лучших ресторанов Москвы одновременно служат барами и клубами, атмосфера почти всегда находится в одном шаге от вечеринки, и многие представители городской элиты одеваются, чтобы произвести впечатление. Конечно, есть еще много элегантных и семейных ресторанов для тех, кто предпочитает более спокойный вечер.Имея такой большой выбор, Elite Traveler составил список, подходящий для посетителей всех убеждений.

Созданное для воссоздания атмосферы аристократического дома 19 века, кафе «Пушкин» стало одним из самых популярных ресторанов в Москве благодаря качеству еды, безупречному обслуживанию и отличному выбору водки.Атмосфера дореволюционной России восхитительно очаровательна, от цветочного сценария меню до аристократического декора загородного дома. Пушкин — идеальное место для тех, кто хочет, чтобы с вами обращались как с русской знатью, а поужинать как с царем — но бронируйте заранее, популярность ресторана требует предварительного бронирования.

Когда Ginza Project, компания, владеющая одними из лучших ресторанов Москвы, объявила об открытии ресторана на 29-м этаже гостиницы «Рэдиссон Ройал», восторг и ожидание были ощутимы.

Компания имеет репутацию высокого качества ресторанов, украшающих улицы столицы, и Буоно не исключение. Виды из Буоно беззастенчиво впечатляющие, а декор элегантный, с мягкими кремовыми оттенками, дополняющими прекрасные виды. Еда классическая итальянская; Шеф-повар Уильям Ламберти хорошо известен во всей Европе и создал отличное меню. В Buono всегда лучше бронировать заранее, так как места у окна, с которых открывается лучший вид на город, быстро заняты.

Итальянский для «маленьких», Piccolino — это уютный домашний ресторан — большая редкость в Москве.

В этом семейном заведении подают типичные итальянские блюда. Здесь царит непринужденная атмосфера, но это не влияет на качество еды: хорошие, сытные и исключительно вкусные порции. Интерьер Piccolino был спроектирован так, чтобы имитировать интерьер большого загородного дома, а декор полностью соответствует атмосфере ресторана.В городе, где многие заведения ценят имена своих гостей выше качества блюд, Piccolino — это то место, куда вы можете прийти, если вы предпочитаете качество еды, а не известные лица.

С двумя дегустационными меню и опцией à la carte, Twin Gardens в центре Москвы обслуживает любую палитру. С концепцией ресторана, основанной на симбиозе науки и природы, их комплексное меню Vegetables исследует все виды продуктов от рассады до шелухи, деликатно посыпанные со вкусом в соответствии с естественным жизненным циклом диких растений и цветов.Для тех, кто любит приключения, их меню Rediscover Russia предлагает кулинарный тур по различным местным деликатесам, найденным в провинциях на огромном континенте. У них также есть широкий выбор русских вин.

twinsgarden.ru

Расположенный в элегантном особняке XIX века CDL — один из самых изысканных ресторанов Москвы.

Интерьер был великолепно спроектирован, чтобы воссоздать величие Серебряного века русской культуры, с антикварными балюстрадами и барельефами по всей главной комнате Дубового зала. Лестница в Дубовом зале — особенный шедевр; он был построен без единого гвоздя или винта. Не менее впечатляющий камин использовался президентом Дмитрием Медведевым в качестве комнаты для встреч. Гости также могут арендовать дополнительные помещения, такие как Сигарный зал и Кабинет. Меню аутентичной русской кухни было создано лучшим шеф-поваром Александром Поповым. Органические блюда полны вкуса и великолепия, гармонирующего с роскошной обстановкой.Неудивительно, что бывшие президенты США Рональд Рейган и Джордж Буш решили пообедать здесь с такой роскошью и классом. Отель расположен в центре города между Большой Никитской 53 и Поварской улицей 50, его стоит бронировать заранее, чтобы избежать разочарований.

O2 Lounge — одно из лучших мест, которые стоит увидеть и увидеть, — это наполовину стильный ресторан морепродуктов, а наполовину модное место для встреч перед клубом.

Предлагаемая еда — восхитительные японские блюда с роскошными суши, приготовленными на глазах у посетителей командой талантливых поваров во главе с Николасом Куртуа.Расположенный на 12-м этаже отеля Ritz-Carlton, ресторан имеет захватывающий панорамный вид на Красную площадь и Кремль. С наступлением темноты ресторан становится одним из самых крутых баров в городе с отмеченными наградами коктейлями и отборной картой вин.

Лучшие рождественские десерты в ресторанах Москвы

Рождественский сборник «Маша и медведь» в «Кафе Пушкин»

В кондитерской «Кафе Пушкин» я всегда покупаю сладкую маму.В этом году это неизбежно, потому что зимняя коллекция посвящена мне: «Маша и медведь» — всего лишь краткий пересказ всей моей жизни. Фактически, вы можете выбрать «Машу» и откусить «его» голову из лесных ягод и шоколада. Можно купить «Медведя» со сливочной нугой и грушами в карамелизированном меде и хлопать его ложкой, пока он не рухнет. И без всех этих страстей мирно сожрать «Бревно» в виде домика Медведей. Дом Медведей обязательно должен достаться мне, да.

Десерт «Секрет» в «Турандот»

Тем, кто встретит Новый год в ресторане «Турандот» вместе с Леонидом Агутиным и Кристиной Агилерой, будет подан сладкий десерт «Секрет».Я была бы счастлива, если бы он навсегда остался в меню ресторана: карамельный мусс и ганаш, начинка — мармелад из маракуйи…

Рождественские десерты в Кофемании

Каждый декабрь я с нетерпением жду коллекции, которую они выпускают. Моя семья тоже ждет. А выбрать всегда есть из чего — храни бог пекаря «Кофемании». Десерт «Мандарин» (410 руб.) Сделан в виде пони, что такое фрукт из того же материала. Есть еще цитрусовый перец, если что.Десерт «Малахитовый» (450 руб.) — прослойка с пюре из щавеля. Из щавеля, Карл! Торт «Шу» с ванильным кремом и взбитыми сливками в сборке «Снеговик» — костюм из белого шоколада, красная гирлянда из сливок и шоколадный топпер (650 руб.). Эти снеговики обязательно затопят мой дом. И, наконец, «Дерево» (410 руб.) — пряный торт с кусочками орехов пекан и прослойкой груш в карамели, покрытый хрустящей глазурью.

Рождественские десерты в Ladurée

Ladurée, как вы знаете, принадлежит Айсель Трудель, и есть время, чтобы приготовить полдник.И все же основных поставщиков французского шика в столице стоит посетить за рождественскими «поленьями». Доступен в цветах «Луиза» со вкусом молочного шоколада, малины «Мария-Антуанетта» и «Флер Нуар», наполненных ванильным кремовым муссом и карибским шоколадом. Большое «Рождественское полено» (на 4-6 персон) продается 31 декабря, а ассортимент мини-тортов «Рождественское полено» — 13 января. Ну и макаруны, чтобы о них забыть.

Пирог из топинамбура и имбирное мороженое Cevicheria

Cevicheria все мои друзья идут пить вино, в том числе апельсиновые, натуральные и биодинамические вина.Один сижу с десертом: это пирог из топинамбура с имбирным мороженым, поверх которого красуется мой любимый взбитый белый — «интеграма», не слишком сладкий и не слишком насыщенный

Рождественский десерт в «Бочке»

Ресторан «Бочка» ценю по двум причинам: всегда вкусно и всегда много мужчин. Да, кроме того, объект работает круглосуточно, это тоже плюс. Теперь еще один плюс: весь январь ресторан предлагает сказочно эффектный десерт: черничное парфе с клубнично-малиновым джемом.Название пришлось бы ему придумать хитро.

Греческое рождественское печенье в Molon Lave

В пекарне ресторана Molon Lave испеките меломакарону и курабедес. Меломакарона (120 руб. / 100 г) — это сочное и рассыпчатое печенье, выпеченное с добавлением свежевыжатого апельсинового сока, цедры и корицы, а затем запекание пропитанным сахарным сиропом. И kourabiedes (120 руб. / 100 г) ванильное сахарное печенье, украшенное сахарной пудрой. Кроме того, в этом году шеф-повар кондитерской Марина Каролино еще и пряники наготове (250 руб за 1 шт., комплект — 500 руб. / 6 шт.). В пекарне готовят традиционный торт «Василопита» (500 руб. / 0,5 кг и 1000 руб. / 1 ​​кг), который выпекают в День Василия Блаженного (в Греции его отмечают 1 января). Тесто вложено в монету: нашел, если верить теории, будет счастлив на весь год. За монету I обычно 1 января иду в ресторан, где этим пирогом угощают всех гостей. У меня никогда не было монет, но кто-нибудь когда-нибудь останавливался?

Десерт в виде медведя «#CYBERLIBER»

Мой любимый десерт в ресторане «#CYBERSAUR» — медведь из кедрового молока.На самом деле это произошло летом, но это не повод принижать его достоинство зимой. Тем более что мишка Тедди действительно крут со складками на шее, хвосте и прочими «минимизирующими» деталями. Медведь Сэм по сути и по духу — это Panna cotta, а роль льдин, на которых он сидит, — безе. Снежные заносы — мороженое с сосновой пылью. Украсить десерт засахаренной веткой ели. Инстаграм плачет от эмоций

Десерт с японским вкусом в All Sushi

Японский лаконичный десерт в моем любимом японском ресторане All Sushi называется «Токио масу» и стоит 450 руб. Смело можно называть его японским тирамису: часть — крем маскарпоне и бисквит из матча, а десерт украсить порошком матча и свежей малиной.

ресторанов Москвы

С момента падения коммунизма в Москву пришли все кухни мира. Ужин вне дома — это в высшей степени космополитический опыт, хотя прекрасная еда часто стоит заоблачных цен. В более дешевой части рынка есть множество недорогих шашлыков (шашлык) и суши-кафе, ориентированных на простых москвичей, а не на олигархов.

Вы должны знать, что некоторые из наиболее престижных ресторанов Москвы также имеют довольно высокомерную политику в отношении дверей, известную как «фейсконтроль».Чтобы соответствовать духу москвичей, важно соблюдать местный дресс-код, когда вы обедаете в более умных заведениях. Для мужчин допустимы джинсы и джемперы, если у вас есть подходящая обувь — кожаные туфли, но не кроссовки. В более дорогих заведениях ожидается, что посетители будут одеваться дорого. От женщин всегда ожидается ультра-женственный вид, что обычно подразумевает макияж, эффектные платья и высокие каблуки.

Приведенные ниже московские рестораны сгруппированы в три ценовые категории:
Дорогие (от 2500 руб.)
Умеренные (от 700 до 2500 руб.)
Дешевые (до 700 руб.)

Эти цены в московских ресторанах указаны за обед из трех блюд на одно, включая полбутылки домашнего вина или его эквивалента, налоги и обслуживание.

Цены в ресторанах Москвы указаны с учетом НДС (18%), который всегда включается в указанные цены. В некоторых ресторанах к вашему счету может быть добавлена ​​плата за обслуживание в размере около 10%. Если услуга не включена, обычно дают чаевые в размере от 5 до 10%.

Дорого

Трудно представить себе более великолепный интерьер, чем Дубовый зал в CDL, потрясающее воссоздание аристократической резиденции Серебряного века России.Сюда стоит приехать только ради роскошного интерьера, а изысканное меню из профессионально приготовленных традиционных русских блюд станет дополнительным бонусом. Регулярная остановка для высокопоставленных гостей, у нее есть соответствующий фейсконтроль.

Это старинное кафе дает возможность пообедать в полном царском стиле.Еда и обслуживание безупречны, с восхитительными и красиво оформленными русско-французскими блюдами, цены на которые соответствуют элегантной обстановке. Первый этаж стилизован под старинную аптеку с аптекарскими бутылками и весами, а эксклюзивный второй этаж занимает красивую классическую библиотеку.

Турандот позволяет вам есть как царь вечером, хотя вам понадобится королевский кошелек, когда придет счет. Великолепные потолочные фрески и элементы барокко создают атмосферу обеда, достойного Петра Великого, а меню изысканной русской кухни является образцовым, но строгий фейсконтроль, поэтому одевайтесь нарядно.

Умеренный

Рестораны, предлагающие мясную кухню Кавказа, как правило, скромные и простые, но Барашка ломает стереотипы. Изящная столовая расположена на двух уровнях, соединенных винтовой лестницей. В творческом меню преобладает современная азербайджанская кухня, которая имеет некоторые тонкие сходства с турецкой кухней.

Японская кухня пользуется огромной популярностью по всей России, и кажется, что в каждом втором московском ресторане есть суши в меню. Это модное заведение на цокольном этаже торгового центра Nautilus — хорошее место, чтобы пообедать качественными суши. Таблички с цветовой кодировкой также упрощают сортировку банкнот в конце.

Дешевая

Расположенная в модернизированном особняке XIX века, эта столовая (столовая) самообслуживания предлагает огромный выбор основных блюд, салатов, супов и десертов на выбор, все по бюджету. Цены. Окрестности действительно довольно стильные, что делает его одним из лучших дешевых заведений Москвы. В городе есть несколько филиалов.

Пивные заведение — русское заведение, и эта жизнерадостная сеть гордится концепцией. Логотип «Кружки» (что означает кружка) представляет собой отличительную пенящуюся пивную кружку, установленную между ножом и вилкой, а домашнее пиво полно вкусов и сытно. Простая, но вкусная еда охватывает широкий спектр блюд: от сытных супов до жареной форели и куриных крылышек. Филиалы есть по всей Москве.

Трудно не заметить модель фризской коровы в натуральную величину за пределами этой популярной столовой. Здесь вся классика, от борща и отбивной (котлеты) до шашлыка (шашлыки) и салатов. Его лучшая особенность — стойка кафетерия, где вы можете указать на блюда, которые понравятся, даже если ваш русский язык ограничен.Филиалы есть по всей Москве.

Русской еды в ресторанах Москвы

Русская кухня действительно разнообразна в силу исторических и географических факторов. Здесь очень много интересных русских национальных блюд , которые мы настоятельно рекомендуем попробовать при посещении Москвы.Вот список для новичков из лучших блюд русской кухни в лучших русских ресторанах в Москве.

Русский суп

Супы — традиционно самые выдающиеся представители русской кухни . Это бульон с разными сочетаниями овощей и мяса.

Борщ

был любимым супом императрицы Екатерины Великой, и сегодня он по-прежнему популярен среди россиян. Неизменной основой этого блюда являются три основных овоща — свекла, капуста и морковь.Поэтому он имеет характерный красный цвет и толщину. Обычно борщ подают со сметаной. Отведать его можно в замечательном ресторане «Пушкин», названном в честь великого русского писателя. Интерьер выполнен в духе дворянской усадьбы. Официанты могут даже процитировать отрывки из стихотворений Пушкина!

Ресторан: Пушкин. Тверской бульвар, 26А.

Борщ. Автор фотографии Feeding My Kid

Уха

— еще один известный русский суп; ингредиентов всего три — свежая рыба, морковь и картофель.Однако кипячение — долгий процесс. Кроме того, для приготовления пищи используется только специальная неокисляющая способность. Наиболее распространенные виды рыб, из которых делают уха, — это карп, окунь и карась. Чтобы отведать действительно вкусную уху, нужно ехать в «Белугу» в центре Москвы, ведь ресторан специализируется на морепродуктах. Место поистине уникальное: двадцать сортов икры, лучшие русские деликатесы, элегантный и остроумный вариант русской кухни, стильный интерьер и доступные цены.

Москва Ресторан: Белуга. Ул. Моховая, д. 15/1, стр. 1.

Уха. Фото Gastronom

Самая популярная русская кухня — Первые блюда

Пельмени (пельмени)

— без преувеличения самое известное заморское блюдо русской кухни, зародившееся на Урале в конце 14 века. Классические «пельмени» — это небольшой кусок фарша, состоящий из говядины, баранины, свинины, завернутый в пресное тесто из муки, яиц и воды. По всей стране было семейной традицией лепить много пельменей.Ресторан «Вареничная №1» — лучшее место для дегустации различных пельменей: в меню их более 20 видов с разными начинками. Частые посетители советуют заказать сибирские пельмени, обязательно стоит их проверить.

Ресторан Москвы: Вареничная №1. Различные локации.

Пельмени. Фото Gastronom

Бефстроганов

не совсем национальное блюдо, но в номенклатуре международной ресторанной кухни его называют русским.Он приобрел популярность в конце XIX века и назван в честь богатого графа Строганова. Согласно легенде, богатый граф, как и другие богатые вельможи, держал так называемые «открытые столы», что означало «обеды для всех». Так, графские повара придумали для таких обедов особое блюдо: мелко нарезанные кусочки говядины, заправленные острым сметанным соусом. Он обладал особым вкусом, легко делился на порции разного размера и готовился просто.

Если от описания у вас слюнки текут, отправляйтесь в ресторан «Ермак», где вы сможете попробовать бефстроганов и многое другое.Внутри и снаружи он стилизован под дом 14 ^– века: массивные бревна, деревянный пол, ставни и наличники на окнах, бытовая утварь древних времен. Прямо как в музее! Кроме того, по субботам народные музыканты исполняют русские песни.

Еще одно интересное заведение — ресторан «МариВанна», который был настолько востребован, что даже пришел в три города США и Лондон. Интерьер ресторанов стилизован под советскую квартиру с множеством домашних животных: кошкой, канарейкой и рыбкой.

Рестораны Москвы :: Ермак: г. Москва, Нижние Мневники, д. 41, стр. 1. MariVanna: Спиридоньевский переулок, 10а.

Бефстроганов. Автор фото ОК

Каша (каша)

— это то, без чего русская кухня немыслима, изначально каша была символом плодородия, достатка. Русские (обычно в детстве) едят на завтрак кашу — это полезно и сытно, но вам, скорее всего, предложат кашу на завтрак в гостинице или кафе независимо от возраста.Видов очень много: манновая, жемчужная, овсяная, гречневая и другие. Однако самой любимой кашей в России была гречка, которая была в меню и бедных, и богатых семей.

Гречка прекрасно сочетается практически со всеми продуктами в качестве гарнира: к мясу, рыбе, грибам, другим овощам, также ее можно готовить на молоке. Популярная пословица «С кем-то кашу не сварить» означает «с кем-то трудно иметь дело». В древности существовал обычай: если два врага хотели поладить, они вместе варили кашу и ели ее.Это была своеобразная форма мирного договора.

Итак, если хотите ощутить вкус гармонии, отправляйтесь в легендарное советское кафе «Столовая 57» в ГУМе в гастрономическое путешествие по Советскому Союзу. Здесь все подготовлено опытными профессионалами с любовью и знанием дела.

Кафе: Столовая 57. Красная площадь.

Каша. Фото Perunitsa

Русские напитки

Квас

— кислый русский напиток, приготовленный на воде из хлеба с солодом, а также из ягод и фруктов.Квас — один из древнейших русских напитков, который полюбился всем, от крестьян до крестьян. Впервые он был описан в 1056 году, а в 15 веке на Руси насчитывалось более 500 разновидностей кваса. Некоторые россияне до сих пор варят домашний квас. Люди пьют его охлажденным, потому что он очень освежает и заменяет газированные напитки и лимонады.

Квас. Фото Державинского института

Морс

T Традиции и особенности блюд русской кухни во многом повлияли на выращиваемые в этих местах растения.Так, большое количество фруктовых деревьев и кустарников позволило людям использовать сочный урожай для еды и напитков. Морс — прохладный сладкий напиток из разбавленного водой сока ягод или фруктов.

Чтобы отведать настоящий вкус кваса и морса, нужно посетить трапезную в Рогожской старообрядческой станице. Всегда есть проверенный временем ассортимент собственного производства: ягодные и облепиховые морсы, пивной квас без панировки, имбирный чай, лимонад, чайный гриб. Эксклюзивный напиток и фирменное блюдо — овсяный кисель.Кроме того, «Рогожская трапезная» предлагает более трехсот русских блюд, приготовленных в лучших традициях русской кухни.

Московское кафе: Рогожская Трапезная. Рогожский поселок 29, корп 9.

Mors. Фото Olta Travel

Русские десерты

Пироги

в русской кухне имеет такое же значение, как пицца в итальянской. Русские пироги пекут в основном из несладкого теста с различными начинками — от мяса, яиц, рыбы и грибов до фруктов, творога и джема.С пирогами связаны многие русские традиции. Ни одно важное событие не могло начаться без пирога на столе, будь то праздник, день рождения, свадьба или похороны. Обычно к праздникам пекли большие пироги.

Богатое разнообразие сладких пирожков — в меню современного московского ресторана «Валенок», который действительно легко найти благодаря огромному арт-объекту у входа. Самый большой в мире (6 метров) гигантский сапог, скрученный вручную, символизирует Россию с ее широкой душой и бескрайними просторами.Обратите внимание на десерты, ведь их готовит кондитер Vogue Café.

Московский ресторан: Валенок. Цветной бульвар 5.

Пироги. Фото LilaMoscow.ru

Блины

старейших русских десертов и самая узнаваемая часть русской кухни, зародившаяся в 9 веке. Блины — это блины — жидкое тесто, вылитое на разогретое на сковороде масло. Считается, что чем тоньше блины, тем выше уровень мастерства повара.В России часто используют пословицу «первый блин всегда комок», что означает «первый шаг — всегда хлопотно».

Обычно горячие блинчики подают с медом, маслом или сметаной, либо обертывают с различными начинками — овощными, фруктовыми, мясными, рыбными и другими. Особый роскошный вариант — блины с икрой. Все они вкусные, решать вам! Однако официанты в ресторане fast-casual «Теремок» могут предложить как соленые блины, так и сладкое. Если у вас ограниченный бюджет, но вы все равно хотите попробовать русскую кухню в Москве — послушайте «Теремок»: хороший вкус и качество сочетаются с быстрым обслуживанием.

Русские блины. Фото Страны Контрастов

Московское кафе: Теремок. Различные локации.

Варенье

— домашний десерт. Он похож на джем, но более жидкий и с цельными ягодами или кусочками фруктов. Варени чаще всего готовят из ингредиентов, выращенных в частных садах или собранных в лесу. Известно, что до начала XIX века в России не было собственного производства сахара, а импортный сахар стоил очень дорого.Итак, варение было приготовлено с медом. Традиционно его не варили на открытом огне, а просто ставили в разогретую духовку, которая могла удерживать тепло в течение нескольких часов. Этот продукт был не только вкусным десертом — им даже лечили холод. Самое вкусное варенье в магазинах не продается, попросите русского друга подарить вам баночку домашнего варения!

Варенье. Фото missbagira.ru

Самые популярные сообщения

Кошерная Москва: рестораны и кафе, которые стоит посетить

Москва — одно из самых интересных мест, которое стоит включить в тур по Восточной Европе, потому что она может многое предложить своим посетителям.Если вы ищете вкусную кошерную еду, она тоже вас ждет. Московские евреи и неевреи одинаково ищут кошерную еду высшего качества, им нравится есть в кошерных закусочных, выпить вкусную чашку кофе с куском торта или освежающий коктейль. Кошерная жизнь в Москве быстро растет, рестораны, бары и кафе открываются каждый день, так что здесь есть несколько удивительных мест, где можно с удовольствием поесть и выпить.

На верхнем этаже Большой Бронной синагоги вы найдете один из старейших кошерных ресторанов Москвы с прекрасной гостеприимной атмосферой, разумными ценами и приветливым персоналом.Он очень популярен среди местной еврейской общины. Современное меню предлагает поистине широкий выбор блюд, таких как отличное мясо на гриле, множество блюд из баранины, свежая рыба с домашними соусами, вкусные супы и салаты и, конечно, обязательные десерты, которыми лучше всего наслаждаться. вкусное израильское вино. Его ближневосточная кухня сочетается с традиционными кухнями Восточной Европы и Кавказа.

Еще один отличный ресторан с приятным декором — Jaffa Restaurant, сертифицированный Главным раввинатом России.Здесь подают блюда израильской и ближневосточной кухни, особенно мясные и рыбные блюда, в том числе морской окунь на гриле, фрикадельки из трески, суши, шашлыки из баранины, баклажаны с бараниной, латке с кремом из копченого лосося, курицу с картофелем, салаты, кунжутное мороженое с фруктами и покрытый шоколадом и карамелизированными орехами, и многое другое. Также можно купить вкусные домашние джемы с собой. Помимо отличных цен, здесь царит домашняя и спокойная атмосфера, а персонал очень дружелюбен.

Недавно в Москве открылся первый кошерный суши-ресторан, расположенный между синагогой Марина Роща и Еврейским музеем и центром толерантности, под руководством главного раввина России Берла Лазара.Русские любят суши, поэтому другие кошерные рестораны предлагают их уже давно, но это первый ресторан, который почти исключительно предлагает суши-роллы. Он предлагает более сотни различных видов суши, многие из которых названы в честь мест в Израиле, в том числе суши с имитацией икры, сочетающие традиционные русские и японские блюда, а также смесь японской и ближневосточной кухни. Вкусные!

Laflafel — это меньший по размеру ресторан с меньшим меню, чем в наших ранее упомянутых ресторанах, но он того стоит! Эта забегаловка настолько популярна, что на улице часто выстраиваются очереди.Причина проста: сочетание вкусной и свежей еды, приемлемых цен, отличного сервиса и прекрасной атмосферы. Здесь есть два меню — кошерное и индийское. Все блюда готовятся из свежих продуктов, доставленных этим утром, с интересными аппетитными приправами. Посетители хвалят домашний хумус ресторана, который подается со свежим салатом. Это также отличное место для веганов и вегетарианцев.

В самом центре Москвы вы найдете израильский бар, известный своим меню и восхитительной картой коктейлей и вин.Войдя в очень популярный и всегда заполненный Mitzva Bar, вы спуститесь по лестнице в две комнаты с тщательно продуманным декором. Интерьер и атмосфера темные, но очень уютные, слегка мистические, даже театральные. Меню выглядит как рулет из папируса, а все блюда традиционные и просто вкусные. Только хлеб достоин похвалы. Цены приемлемые, а обслуживание отличное. Коктейльного меню нет, но бармены приготовят вам напиток по вашему вкусу и желанию из домашних ингредиентов и даже расскажут историю вашего коктейля.

Высококачественное израильское кафе в центре Москвы, которое становится очень загруженным, как только оно открывает свои двери, — это Дизенгоф 99. Впервые открывшееся в Тель-Авиве, это одно из любимых местными и туристами кошерных закусочных в столице России. Место очень удобное, с теплой атмосферой, внимательным персоналом и множеством блюд на выбор. Хумус фантастический, есть много напитков и десертов, которые можно попробовать, и всем нравится фалафель Дизенгоф 99! Если вы пойдете туда поздно вечером, там будет меньше людей, и вы даже получите 50% скидку на перегной или меню завтрака.

Кошерный филиал «Шоколадницы» очень популярен как среди евреев, так и среди неевреев. Возможно, вы захотите попробовать их отличное меню для завтраков или обедов и ужинов. Как звучат картофельные оладьи с яйцом и копченым лососем на гарнире? Как насчет вкусных бельгийских вафель с домашним ванильным мороженым? А может, вам больше по душе блинчик с шоколадной начинкой и взбитыми сливками? Еда здесь свежая, но вкусные свежевыжатые соки тоже! Меню настолько разнообразно, что вам будет сложно выбрать хотя бы одно блюдо, но приветливый персонал всегда готов помочь.

20+ легких русских десертов, которые стоит попробовать в 2021 году

Когда дело доходит до России, вы всегда поражаетесь ее культурой, населением и едой; В кулинарии русские десерты — это легкие горшки среди тысяч различных десертов по всему миру.

Кроме того, нелегко найти подходящие русские десерты к еде, потому что неправильная комбинация разрушает всю трапезу.А подходящие десерты станут прекрасным завершением ваших блюд.

Теперь я покажу вам несколько простых, но очаровательных десертов в русском стиле, подходящих практически ко всем основным закускам.

Проверьте список ниже, чтобы узнать, сколько русских десертов можно хорошо сочетать с приготовленной едой.

1. Торт Столичный
2. Шоколад Аленка
3. Торт Наполеон
4. Русский Шоколад Салями
5. Торт Птичье Молоко
6. Яблочная Пастила
7. Картошка
8. Творожный Пирог
9. 905 Русский Чай Русский Королевский Чай
10. 905 Русский Королевский Чай 905 Московский торт
11. Русский блини
12. Соленая карамель Белый Русский
13. Вишневый суп
14. Русский медовый торт
15. Зефир
16. Сырники
17. Оладьи со сметаной
18. Ром Баба
19. Самая лучшая
20. Muraveyn Потрясающие русские десерты

    Обязательно прочтите эти разделы ниже, чтобы получить полную информацию о русских десертах, которые вы хотите попробовать.

    1. Торт Столичный (Торт Русский фунт)

    Столичные кексы — традиционные кексы, а также сладкие закуски из России; их обычно подают к чаю и кофе.

    Пирожные получаются маслянистыми, сочными и очень вкусными, когда вы употребляете их в свежем виде, поскольку они сделаны из муки, изюма, масла и сахара. Однако вы можете уменьшить количество сахара по своему усмотрению, это не так сильно повлияет на текстуру.

    С наличием изюма, думаю, ваши дети будут в восторге от этого десерта.

    2. Аленка Шоколадная

    Если у вас будет возможность поехать в Россию, шоколад Alyonka может стать подарком, который вы хотели бы вернуть своим родственникам в качестве подарка, потому что они, как правило, являются легендарными в России.

    В отличие от шоколада других марок, шоколад «Аленка» обладает собственными отличительными ароматами, которые дарят вам исключительно ореховые, сладкие, тающие во рту и острые ощущения из России.

    3. Торт Наполеон

    Давайте взглянем на один из самых любимых десертов в России — торт «Наполеон».Почему торт любимый? Причина в том, что у этих тортов изысканный вкус, от нежного сливочного до тающего во рту.

    Пирожные «Наполеон» всегда лучше всего просты, когда ингредиенты для их приготовления настолько просты в приготовлении, как мука, соль, масло, сахар, молоко и яйца.

    4. Русский шоколад Салями

    Вы любите сырные доски с широким ассортиментом мяса и сыров? Если да, то русская шоколадная салями должна быть для вас.

    Шоколадная салями сделана из крошек и кусочков печенья, смешанных с маслом, сахаром, молоком, какао и орехами, что придает ей сходство с настоящей колбасой салями, когда она нарезана.

    Эти шоколадные сосиски можно долго хранить в морозильной камере, если делать их большими партиями.

    5. Пирог из птичьего молока

    Вам интересно, какой на вкус пирог из птичьего молока? Да, я впервые услышал об этом торте.

    Легендарный русский торт с нежным воздушным суфле и насыщенным сливочным вкусом с добавлением мягкого печенья и тонкого слоя темного шоколада с высоким содержанием темного шоколада.Это торт твоей мечты?

    Вы можете использовать шоколад «Аленка» как шоколад высочайшего качества для вашего торта, чтобы приготовить уникальные и необычные лепешки из птичьего молока.

    6. Яблочная пастила

    Яблочная пастила считается одним из старейших и самых восхитительных русских сладостей, которое когда-то было царским угощением, достойным царя.

    Пироги готовятся из легко приготовленных ингредиентов, таких как яблоки, сахар, яичные белки и сахарная пудра.

    Хотя есть много шагов, чтобы приготовить пастилу, они настолько просты в применении, что вы можете попробовать вместе со своими детьми приготовить лучшие угощения для семейных десертов. Кроме того, вы также храните их в герметичных контейнерах для последующего употребления.

    Увидеть чудесные яблоневые сады по рецептам пастилы:

    Посмотрите это видео: История со вкусом: Коломенская пастила

    7. Картошка

    Картошка готовится из сгущенного молока, масла, какао, коньяка, измельченных орехов и крошек печенья, что делает его любимым русским пирожным среди людей всех возрастов.

    Чтобы сделать эти пирожные более ароматными, добавьте ванильное печенье, текилу, цедру лайма и немного морской соли для красоты тропиков.

    8. Творожные батончики

    Еще один выбор для тех, кто любит сыр, восхитительные и полезные творожные батончики, глазированные шоколадом, модны в России и за рубежом, потому что они содержат большое количество белков и углеводов.

    Эти творожные батончики становятся более привлекательными с шоколадом и различными ингредиентами, такими как какао, ваниль, орехи, кокосовая стружка, вишня или карамелизированное молоко.

    Видео поможет вам приготовить творожные батончики:

    Посмотрите это видео: Рецепт укусов русского клубничного чизкейка

    9. Торт Русский чай

    Чайные пирожные в русском стиле станут самым милым дополнением к вашей праздничной тарелке с печеньем, так как они запекаются с песочными шариками и глазируются сахарной пудрой.

    Пирожные изготовлены из шоколадной крошки, сахарной пудры и орехов в качестве основных ингредиентов, что делает их идеальным завершающим штрихом к вашему блюду.

    10. Русский королевский торт

    Как следует из названия, торт такой элегантный, но гламурный, так как в нем много разных ароматизированных слоев вишни, мака, шоколада и сливочного крема dulce de leche, что делает его правильным. Если вам не нравятся какие-либо слои, переходите к следующему.

    Пирог можно подавать при комнатной температуре, а также несколько часов в холодильнике перед подачей на стол.

    Видео покажет, как с легкостью приготовить русский королевский торт!

    Посмотрите это видео: Рецепт русского торта со сметаной!

    11. Русский чай

    Русский чай станет идеальным десертом, если вы провели зимние месяцы. Просто выпейте чашку горячего русского чая, чтобы вас разболелась.

    Если готовить медленно, то курица будет ароматной благодаря неотразимому и успокаивающему вкусу русского чая, приготовленного из заваренного чая, сахара, апельсинового сока, ананасового сока и лимонного сока в двух чашках горячей воды.

    Однако, если вам не нравится ананасовый сок или другой сок, подойдут и другие соки, но лучше всего их три.

    12. Торт Москва

    Сообщу вам об одном из аппетитных русских десертов, названном в честь столицы страны, Московском торте, который также является символом города Москвы.

    Меня всегда привлекал гламурный вид и восхитительный вкус московского торта. Торт должен стать десертом для тех, кто любит сладкое, потому что торт полон сгущенного молока, сливочного крема, безе и орехов.

    13. Русский Блини

    Русские блины — это тонкие русские блинчики размером с сковороду, которые невероятно универсальны и вкусны. Эти тонкие русские оладьи часто подают с джемом, свежими фруктами, кленовым сиропом и сметаной, а также с начинкой из пикантных блюд или сладкого.

    Чтобы придать блинам аромат, полейте их шоколадом, медом или ореховой пастой.

    Пироги сделаны из универсальной муки, молока, яиц, масла, пищевой соды, тростникового сахара, оливкового масла, соли и ванили.

    14. Коктейль Русский белый соленая карамель

    Кроме русского горячего чая, теперь у вас есть неплохая идея приготовить освежающий сливочный напиток. Думаю, что даже с первого глотка напиток зацепит замечательный солено-карамельный белый русский коктейль.

    Напитки на основе сливок с добавлением карамели создают два восхитительных вкуса в одной чашке. Кроме того, добавление восхитительного кофейного аромата Калуа делает напитки более небесными и привлекательными на вкус.

    Посмотрите видео, чтобы узнать, как проще всего приготовить соленый карамельный белый русский коктейль:

    Посмотрите это видео: Salted Caramel White Russian

    15. Вишневый суп

    Если вы любитель вишни, вишневый суп в русском стиле может стать для вас десертом. И вашим детям тоже понравится суп, как и мне.

    Приготовить вишневый суп не так сложно, как я думаю, поэтому я часто делаю его для семейных десертов.Суп можно подавать холодным или теплым. В моей семье родители любят теплый вишневый суп, а мы с сестрами любим холодный суп.

    16. Торт Русский Медовый

    Русский медовый торт или медовик — самый превосходный русский торт всех времен, в состав которого входят мед и мука, а также масло, яйца, разрыхлитель и сгущенное молоко. Все упомянутые ингредиенты соединяются вместе и создают нежный вкус и пикантный аромат.

    Приготовить русские медовые лепешки несложно, но они требуют времени, поэтому вам нужно спланировать приготовление заранее.

    Из видео вы узнаете, как приготовить идеальные русские медовые коржи:

    Посмотрите это видео: Русский медовый торт — пожелания еды

    17. Зефир

    Zephyr может осветить вашу еду белым, розовым или бело-розовым цветом. Что немаловажно, это натуральные цвета вишневого и яблочного варенья.

    Зефир выглядит привлекательно, легкий и аппетитный белый, его вкус острый, восхитительный и небесный.

    Хранение зефира в холодильнике или морозильной камере делает его вкуснее.

    18. Сырники

    У вас есть потрясающие идеи для обслуживания членов вашей семьи зимой и летом, а как насчет осенних месяцев?

    Еще один вид русского чизкейка — Сырники — прекрасный десерт для холодных осенних вечеров.

    Эти лепешки содержат творог как самый важный ингредиент, яйца, муку и подсолнечное масло. Однако вместо этого вы также можете использовать альтернативу подсолнечному маслу.

    Хорошие чизкейки должны быть хрустящими снаружи, но мягкими, влажными и эластичными внутри.К тому же, чтобы вкус был максимальным, подавайте их с вишневым вареньем и сметаной.

    Видео здесь покажет, как пошагово делать сырники !:

    Посмотрите это видео: Сырники (Русский завтрак, который нравится всем иностранцам)

    19. Оладий со сметаной

    Эти толстые лепешки на пшеничной основе, вместе с обычными блинами, также распространены в России как любимые десерты. На первый взгляд они похожи на сырники, но на самом деле это не так.Эти торты готовятся из муки, пищевой соды, сахара, оливкового масла или его заменителей, соли, простого йогурта и яиц.

    Торты можно сочетать с любой начинкой, например, со сладким сиропом, джемом, соленым лососем или сметаной.

    20. Ром Баба

    Давайте откроем для себя роскошный и сладкий русский кекс, небольшое дрожжевое тесто с сахаром, изюм, смоченный в сиропе со вкусом рома.

    Вы можете подумать, что эти пирожные не выглядят аппетитно, но вся прелесть в их невероятном вкусе.И что делает их вкус уникальным, так это сладкий сироп с оттенком рома.

    21. Муравейник

    Еще один русский торт, который можно считать десертом, — это муравейник. Торт готовится из недорогих и доступных ингредиентов, таких как мука, пищевая сода, масло, молоко и крошенное печенье.

    Чтобы торт выглядел хорошо, посыпьте его сахарной пудрой, маком или шоколадной стружкой.

    Что еще подавать в качестве русских десертов?

    Помимо 21 самого популярного русского десерта, есть множество русских десертов от традиционных до современных, от кексов, сырников, чая до многих других видов супов и конфет.

    Однако эти 21 русский десерт — самые простые, но самые популярные и потрясающие среди тысяч других русских десертов.

    Если вы откроете для себя восхитительные русские десерты, не стесняйтесь поделиться со мной в разделе комментариев ниже, и если вы считаете, что моя статья может быть полезна для вас и ваших близких, сохраните и поделитесь ею с ними.