Чем опасна диета дюкана: Диета Дюкана: плюсы и минусы, меню, отзыв диетолога

Содержание

Диета Дюкана: плюсы и минусы, меню, отзыв диетолога

  1. Кто такой Пьер Дюкан
  2. Как устроена диета Дюкана
  3. Этапы диеты Дюкана
  4. Примерное меню
  5. Эффективность диеты Дюкана
  6. Вред диеты Дюкана
  7. Аргументы за и против диеты Дюкана
  8. Комментарий диетолога

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Кто такой Пьер Дюкан

Создатель популярной диеты не диетолог, а врач-терапевт. Пьер Дюкан занимался общей практикой, когда в 1970 году к нему обратился пациент с ожирением. Мужчина признался, что ради похудения готов отказаться от любой еды, кроме мяса. Врач разработал рацион, основанный на употреблении постного мяса, некрахмалистых овощей и минимального количества фруктов.

Обязательным условием стал отказ от сахара.

Дюкан утверждал, что такое питание лучше всего подходит для естественного метаболизма: первобытный человек ел мясо, сезонные овощи и фрукты. Сахар в нашем понимании был ему недоступен и потому от него следует отказаться и сейчас.

После 30 лет экспериментов и наблюдений Пьер Дюкан выпустил книгу «Я не умею худеть», которая стала бестселлером в 32 странах. Новый метод обещал возможность сбросить 5 кг за одну-две недели, не ограничивая себя в количестве еды [1].

Знаменитости, которые открыто хвалили новый метод, добавили популярности разработкам Дюкана. Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен использовали диету, чтобы похудеть после беременности и родов. Валлийская певица Кэтрин Дженкинс утверждает, что поддерживает форму, питаясь по плану Дюкана [2], [3].

В 2012 году Совет врачей Франции указал, что диетолог нарушил этические принципы, сделав из медицины коммерческое предприятие. В 2014 году Пьера Дюкана исключили из реестра врачей за рекламу и продвижение метода [4], [5].

Как устроена диета

Диета Дюкана подразумевает белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров. В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах [6].

Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше [7], [8], [9], [10]. Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями.

Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес. Это можно сделать с помощью специального калькулятора. Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела.

Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом.

Как рассчитать идеальный вес: три научно обоснованных метода

Диета Дюкана делится на четыре фазы:

  • Атака
  • Чередование
  • Закрепление
  • Стабилизация

Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана. Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость. Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья. Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний.

Этапы диеты Дюкана

Диета состоит из четырех частей, длительность которых зависит от рассчитанного «правильного» веса. Первые два этапа направлены на снижение веса, а заключительные — на закрепление достижений. Во время атаки разрешены только продукты с высоким содержанием белка. Затем нужно добавить некрахмалистые овощи, ограниченное количество жиров и дополнительные углеводы.

Продолжительность атаки, чередования и закрепления зависит от того, сколько килограммов нужно сбросить, чтобы достичь «правильного» веса. Завершающий этап, которого нужно придерживаться постоянно, сочетает рацион фазы закрепления и еженедельные белковые дни по схеме атаки.

Диета Дюкана состоит из четырех этапов

© Pexels.com

1. Атака

Фаза длится от двух до семи дней. Если для достижения «правильного» веса нужно похудеть на 20 кг и более, этап может занять больше времени. В план питания включены 68 белковых продуктов и несколько дополнительных:

  • мясо: говядина, телятина, оленина и другая дичь, свинина, нежирный и соевый бекон, печень, почки, язык
  • птица: куриное филе и печень, индейка, дикая утка, перепела, сосиски из нежирной индейки и курицы
  • рыба и морепродукты: без ограничений, включая консервы из тунца в воде
  • вегетарианские белки: сейтан — растительный белок, заменитель мяса, который производят из пшеничного глютена, вегетарианские бургеры и соевые продукты, тофу и темпе
  • яйца: куриные, перепелиные, утиные
  • обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт, творог, рикотта — не больше 1 кг в день

В ежедневный рацион обязательно входят 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и не менее 1,5 л воды. Также можно добавить столовую ложку ягод годжи, сахарозаменители, лапшу ширатаки и диетический желатин (без ограничений).

Каждый день необходимо уделять 20 минут физической активности.

2. Чередование

Период постепенного достижения правильного веса занимает от месяца до года. Режим питания из предыдущей фазы через день чередуется с более щадящим и расширенным меню — добавляются 32 вида овощей:

  • шпинат, капуста кале, латук и другие зеленые овощи
  • брокколи, цветная и брюссельская капуста
  • болгарские перцы
  • грибы
  • сельдерей
  • спаржа
  • артишоки
  • кабачки
  • томаты
  • зеленые бобы
  • лук
  • тыква и тыква-спагетти
  • турнепс
  • огурцы
  • морковь
  • свекла

Разрешена чайная ложка оливкового масла для заправки салата либо готовки на сковороде и две столовые ложки отрубей. Период физической активности — 30 минут.

3. Закрепление

Продолжительность этапа определяется из расчета десять дней на каждый потерянный килограмм. Задача — предотвратить возврат к стартовому весу. Можно смешивать любые продукты из первых двух этапов, а также добавлять ограниченное количество жиров и углеводов:

  • фрукты: ягоды или порезанная дыня (100 г), яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик, нектарин, либо два киви, сливы или абрикоса
  • два куска цельнозернового хлеба в день
  • сыр, 40 г в день
  • крахмалистые продукты, 225 г в день: паста, кукуруза, бобы, фасоль, рис или картофель
  • мясо: ростбиф, свинина или ветчина один-два раза в неделю

Дважды в неделю можно устраивать праздничную трапезу: закуска, главное блюдо, бокал вина и десерт. Один день в неделю должен быть белковым (питание по схеме атаки). Отруби — 2,5 столовых ложки, физическая активность — 25 минут.

4.

Стабилизация

Финальный этап, который помогает поддерживать «правильный» вес. Жестких ограничений по рациону нет, однако нужно следовать нескольким принципам:

  • за основу питания нужно взять продукты из фазы закрепления
  • сохранить один белковый день в неделю
  • ходить пешком не меньше 20-30 минут в день
  • пить 1,5 л воды и съедать не менее 30 г отрубей в день

Последний этап предполагает постоянное следование плану питания по списку из 100 продуктов с небольшими дополнениями.

Меню для начальных этапов

Атака

  • Завтрак: обезжиренный творог, смешанный с отрубями и корицей, кофе или чай, вода. В чай и кофе в любом приеме пищи можно добавить обезжиренное молоко и сахарозаменитель.
  • Обед: куриная грудка на сковороде, лапша ширатаки в бульоне, диетический желатин, чай со льдом.
  • Ужин: стейк и креветки, диетический желатин, кофе или чай, вода.

Чередование

  • Завтрак: яичница из трех яиц, ломтики помидора, кофе, вода.
  • Обед: жареная курица и салат с французской заправкой, греческий йогурт с отрубями, чай со льдом.
  • Ужин: запеченное филе лосося, брокколи и цветная капуста на пару, диетический желатин, кофе без кофеина или чай, вода.

Закрепление

  • Завтрак: омлет из трех яиц с добавлением сыра (40 г) и шпината, кофе, вода.
  • Обед: порция индейки с двумя кусками цельнозернового хлеба, 80 г творога, смешанного с отрубями и корицей, чай со льдом.
  • Ужин: свинина на сковороде и цукини-гриль, небольшое яблоко, кофе без кофеина, вода.

Эффективность диеты Дюкана

Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения, при этом диета может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые реально соблюдать постоянно [11].

Существует множество научных публикаций, которые посвящены эффективности диет с высоким содержанием белка и минимумом углеводов [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]. Однако по методу Дюкана квалифицированных исследований немного.

В 2015 году в Польше обобщили данные 50 женщин в возрасте 19-64 лет, которые придерживались плана питания Дюкана и в день потребляли примерно 1 тыс. калорий, включая 100 г белка. Участницы исследования похудели на 15 кг за 8–10 недель [19].

В январе U.S. News & World Report — один из трех ведущих еженедельников США об экономике, политике и здравоохранении — опубликовал рейтинг диет, который составили 23 специалиста. Диета Дюкана заняла последнее место в списке, получив 1,9 балла из 5 возможных. Эксперты оценили эффективность диеты в 2,5 балла, а пользу для здоровья — в 2 балла. По мнению врачей, нет подтверждений, что похудение по методу Дюкана может быть долгосрочным и безопасным, при этом список продуктов неоправданно ограничен, а правила питания слишком сложны. Один из экспертов открыто назвал диету «идиотской» [20].

Диета эффективна в первые несколько недель. Нет научных исследований, которые бы подтвердили возможность устойчивой потери веса, также не изучено долгосрочное влияние диеты на здоровье.

К эффективности диеты Дюкана есть много вопросов

© Unsplash.com

Вред диеты Дюкана

Диета, предположительно, подходит здоровым людям старше 18 лет. Метод не рекомендован при хронических заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ, гормональных расстройствах, беременности, кормлении грудью.

У рациона есть все минусы, свойственные низкоуглеводным диетам, а также несколько специфических побочных эффектов, поскольку из плана питания исключены многие полезные продукты.

Быстрая потеря веса

Главный минус диеты Дюкана, по мнению британских экспертов-диетологов, в том, что она может нанести вред здоровью [21]:

  • Потеря веса на начальном этапе происходит за счет обезвоживания
  • Рацион не сбалансирован, поэтому нужно дополнительно принимать витамины
  • Необходимо помнить о ежедневной норме воды и обязательной порции овсяных отрубей, чтобы обеспечить минимум клетчатки

Риск развития заболеваний

Из-за недостатка витаминов и полезных микроэлементов диета может спровоцировать [22], [23], [24]:

  • остеопороз
  • проблемы с пищеварительной системой и ЖКТ
  • болезни сердца и сосудов
  • гормональные нарушения
  • расстройства нервной системы

Продолжительное применение диеты Дюкана может привести к проблемам со здоровьем

© Unsplash. com

«Кетогрипп»

При смене рациона возможно болезненное состояние, которое характерно для начального этапа диет с большим количеством белка. Причина плохого самочувствия — изменение метаболизма, поскольку организм перестраивается на получение энергии из жиров и протеина. В течение нескольких дней может ощущаться усталость, повышенные голод и жажда, проблемы с вниманием и сном, перепады настроения, головная боль, расстройство пищеварения и приступы тахикардии.

Ученые предполагают, что отказ от этого режима питания может привести к проблемам со здоровьем в будущем. А поскольку рацион ограничен, большинство людей со временем перестают есть по плану — им становится скучно и неудобно придерживаться списка из 100 продуктов и правил их чередования.

Диета Дюкана, предположительно, подходит большинству здоровых людей, но обладает серьезными противопоказаниями. Такой режим питания может спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы, а также гормональные нарушения.

Ключевые факты о диете Дюкана:

За

  • метод Дюкана помогает быстро терять вес
  • в первые две недели можно не считать калории и есть разрешенные продукты практически без ограничений
  • большое количество протеина притупляет голод и помогает меньше есть
  • диета предусматривает обязательную физическую активность

Против

  • быстрая потеря веса происходит за счет обезвоживания организма
  • список продуктов ограничен, поэтому организм не получает необходимые питательные вещества. Во время белковых дней в рационе нет овощей, на следующих этапах количество углеводов ограничено
  • содержание клетчатки в диете ниже ежедневной нормы — 5 г вместо рекомендованных 25–38 г
  • нет научных подтверждений, что такое питание ведет к устойчивой потере веса
  • нет данных о влиянии диеты на здоровье в долгосрочной перспективе

Комментарий врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

«Диета Дюкана — один из самых известных способов снизить вес. И эту диету в свое время испробовала большая часть пациентов, которые приходят ко мне на консультацию.

Возникает резонный вопрос: почему же тогда им требуется профессиональная помощь диетолога-нутрициолога? Ответ прост: большинство похудевших вернулись к прежним пищевым привычкам, а значит, к первоначальному весу в течение нескольких лет. К сожалению, это обратная сторона большинства диет, к которым люди прибегают в погоне за стройностью. И диета Дюкана не исключение.

Но это не самый важный аргумент, из-за которого я бы не рекомендовала прибегать к этому режиму питания.

Основной вред подобного типа питания заключается в нехватке необходимых макро- и микроэлементов на протяжении длительного времени. Недостаток витаминов и минералов можно компенсировать специальными биологически активными комплексами, однако это не заменит естественного поступления природных макро- и микроэлементов. Подобные дефицитные состояния приводят к снижению иммунитета, ухудшению работы всех органов и систем организма.

Диета Дюкана повышает нагрузку на выделительную систему, печень, потому она категорически противопоказана людям с хронической почечной и печеночной недостаточностью, беременным и кормящим женщинам, тем, у кого наблюдается нарушение белкового обмена, подагра, мочекаменная и желчекаменная болезнь. А также в период обострения хронических заболеваний — гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита.

Диета Дюкана — серьезный стресс для организма, потенциальный вред от нее значительно превышает пользу, а результат очень нестабилен в долгосрочной перспективе.

Следуйте принципам оптимального питания, имейте достаточную физическую нагрузку, следите за сном и питьевым режимом. Желаемый результат не заставит себя долго ждать, а ваше здоровье будет в порядке».

Читайте также:

Белковая диета Дюкана: вред и польза для организма

Суть диеты Дюкана

Что же обещает нам французский диетолог Пьер Дюкан, разработавший эту систему похудения? Ни много, ни мало – похудеть навсегда. Заявление весьма амбициозное, да еще и подкрепленное девизом «Ешь столько, сколько хочешь!» Звучит весьма заманчиво: ни тебе вечного чувства голода, ни выматывающего подсчета калорий, ни срывов, неизбежных при жестких ограничениях.

Пересмотреть рацион, конечно, придется, но речь идет не об уменьшении порций, а о снижении количества потребляемых углеводов и жиров и увеличении белка.

В список разрешенных продуктов входит аж 72 наименования, среди которых основными являются белковые (нежирное мясо, птица, яйца, рыба и морепродукты, субпродукты, обезжиренное молоко, нежирные кисломолочные продукты, сыр тофу). Все приготовленные блюда можно солить, перчить, приправлять специями и травами.

По заверению Дюкана, которое подтверждается многочисленными отзывами на просторах интернета и в соцсетях, диета очень эффективна и позволяет сбросить от 3 до 5 кг за неделю.

Этапы диеты Дюкана

Если кто-то не знает, данная система похудения состоит из 4 этапов: Атака, Круиз, Закрепление, Стабилизация. Каждый из них имеет свои особенности.

Этап 1. Атака

Его длительность – от 3 до 10 дней в зависимости от излишнего веса. В течение этого периода есть можно исключительно белковые продукты – мясо птицы, нежирные виды мяса (говядина, телятина), рыбу и морепродукты, яйца и обезжиренные молочные продукты. Утка, баранина, свинина и другие жирные виды мяса под запретом.

В течение 1 этапа обязательно соблюдение следующих правил:

  • все продукты надо готовить без масла и жира.
  • количество выпитой в день жидкости – не менее 2 литров (это могут быть как черный, зеленый или травяной чаи, так и просто вода).
  • в день необходимо съедать 1,5 ст. л. отрубей (можно сварить кашу или добавить в кисломолочные продукты).
  • гулять не менее 20 минут в день и заниматься спортом.

Этап 2. Круиз

В течение этой фазы белковые дни должны чередоваться с белково-овощными. Длится этот этап от 2 до 6 месяцев. Перейти к следующему этапу можно только при достижении идеального веса. Средний сбрасываемый в неделю вес – 1 кг.

К разрешенным на первом этапе белковым продуктам добавляется список овощей, в который входят любые, кроме крахмалистых (кукуруза, картофель, бобовые). Авокадо, оливки, маслины также нельзя. Мучные изделия по-прежнему под запретом.

Обязательные к соблюдению правила:

  • количество съеденных овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. л., также можно добавить 1 ст. л. пшеничных.
  • ходить пешком ежедневно нужно не менее 30 минут.
  • количество молочных продуктов в день должно составлять не более 1 кг.

Чем плох Дюкан? Что популярные диеты делают со здоровьем

Врачи по всему миру пропагандируют: если хотите похудеть, выстраивайте сбалансированное питание, занимайтесь спортом и не истязайте себя диетами. Особенно популярными, которые обещают максимально быстро избавить от лишнего веса.

Anews собрал доводы врачей относительно самых известных диет, объясняющие, какой вред они могут нанести здоровью и почему их лучше обходить стороной.

Диета Дюкана

В чем суть

Этот метод похудения начал разрабатывать еще в конце 1970-х французский специалист по питанию, врач Пьер Дюкан.

Диета, несмотря на постоянную критику, уже многие годы возглавляет рейтинг наиболее эффективных способов похудения и числится в арсенале отечественных и иностранных знаменитостей. Суть ее заключается в питании несбалансированным меню, в котором преобладает белковая пища (более 70 белковых продуктов и «молочка» с жирностью 0%). Процесс похудения по Дюкану включает в себя несколько этапов: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация».

Первый этап подталкивает к стремительной потере веса (до 3 кг за неделю). Второй направлен на постепенное достижение оптимального веса (здесь к белковой пище добавляются определенные овощи). Третий этап — закрепление полученного результата. Он предполагает включение в основное меню фруктов, сыра и даже хлеба. По длительности третий этап рассчитывается так: 10 дней на каждый потерянный во время фазы «Чередование» килограмм веса.

Это интересно: «Если толстого человека спросить, что он сегодня ел, он не вспомнит»

И, наконец, последняя фаза «Стабилизация». Она позволяет есть все, что заблагорассудится, с условием раз в неделю употреблять только белковую пищу и ходить пешком не менее 20 минут в день.

Преимущества

Диета Пьера Дюкана действительно позволяет сбросить определенное количество килограммов за короткий промежуток времени. На том же первом этапе вес уходит примерно за неделю. Правда, по большому счету — благодаря потере жидкости, нежели «сгоранию жира». Еще один положительный момент: дробное питание и включение в режим регулярной физической активности, что благотворно влияет на метаболизм.

В чем опасность

Самый главный минус: огромное количество белка в меню. Этот пункт может негативно сказаться на работе почек (в том числе вызвать почечную недостаточность), привести к подагре и заболеваниям кишечника.

Второй момент — недостаток углеводов. Диета предписывает делать упор на белковую пищу, минимизируя при этом углеводы. Такой подход может привести к ухудшению памяти, снижению активности головного мозга, апатии.

«Белковые диеты повышают уровень мочевой кислоты и холестерина в крови. А недостаток углеводов может приводить к загрязнению организма кетоновыми соединениями.В норме они образуются в процессе расщепления жиров, а затем расщепляются сами. Но для этого в крови должны быть углеводы, если их нет, процесс останавливается. В итоге происходит засорение организма, у человека появляется слабость и апатия, может портиться настроение», — объясняет врач-диетолог, эндокринолог Елена Златинская.

Кетогенная диета

В чем суть

Еще один похожий способ похудеть, исключив из рациона углеводы.Правда, в данном случае речь идет еще и о значительном увеличении в меню жиров и умеренном количестве белковой пищи. Суть питания заключается в сокращении употребления углеводов, в результате чего в организме запускается процесс кетоза, когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир.

Преимущества

Из-за необходимости получать энергию и отсутствия в рационе углеводов, организм действительно начинает активно сжигать жир. Отсюда — эффективное похудение. Еще один плюс — контроль чувства голода. Так как уровень инсулина низок, аппетит просто не может разыграться, как это обычно происходит при рационе с достаточным количеством углеводов.

В чем опасность

Есть и обратная сторона у быстрого сжигания жира по кето-схеме. В первую очередь стоит отметить, что метод категорически противопоказан людям с сахарным диабетом и заболеваниями почек. Но и со здоровыми худеющими не все так просто. Дело в том, что ограничение в рационе углеводов неминуемо приводит к головокружению, быстрой усталости и общей слабости. Большое количество жирной пищи в свою очередь может привести к проблемам желудочно-кишечного тракта.

«При кето-диете делается акцент на жирной и белковой пище, поэтому не исключены нарушения пищеварения – тяжесть в желудке, вздутие, запоры», — предупреждает гастроэнтеролог Надежда Исаева.

Снова неприятный момент — запах изо рта. Причем зубы можно чистить хоть каждый час. Все дело в процессе кетоза, который сопровождается образованием ацетона.

Но и это еще не все. Если не перестроить схему физических нагрузок, а уповать только на питание, можно серьезно поплатиться.

«Исключение углеводов из схемы питания дает лишь кратковременный эффект. Если при этом вы не измените структуру мышечной ткани, которая приспособлена для использования углеводов в качестве энергии, то спустя пару недель ваш организм начнет разлагать уже не жир, а мышцы и внутренние органы», — предостерегает психоэндокринолог Михаил Богородский.

Диета Аткинса

В чем суть

Метод, разработанный американским кардиологом Робертом Аткинсом, часто называют упрощенной версией кето. Схема также предусматривает низкоуглеводное меню, где преобладают рыба, мясо, яйца, морепродукты, овощи, грибы, сыр.

Преимущества

Метод Аткинса ценится все за то же стремительное сжигание жира за счет переключения обмена веществ и использования организмом в качестве топлива ранее накопленного жира.

В чем опасность

Говоря о негативных последствиях диеты Аткинса, врачи приводят те же доводы, которыми оперируют обсуждая классический кето-метод.

Диета «Каменного века», или Палео

В чем суть

Смысл этого метода сводится к питанию только теми продуктами, которые были доступны предкам из Палеолита. В меню может присутствовать мясо, курица, рыба, орехи,овощи, фрукты. Абсолютное табу: сахар, зерновые, бобовые, молочные продукты, обработанные масла.

Преимущества

Плюсов у «пещерной диеты» не так много. Среди главных врачи отмечают разве что исключение из рациона фаст-фуда, полуфабрикатов, переработанных продуктов.

В чем опасность

Вот здесь специалистам есть что сказать. Прежде всего,врачи отмечают возможные проблемы с пищеварительным трактом из-за преобладания белковой и жирной пищи,а также — дефицит кальция, почечные и печеночные заболевания.

Дополнением к всему вышесказанному станут минусы, характерные для кето-диеты.

«На низкоуглеводной диете вы можете столкнуться с головокружением и слабостью. Это происходит потому, что не хватает углеводов. Плюс полностью следовать такой диете невозможно. Если вы исключите целую группу продуктов, долго не протянете», — объясняет американский диетолог Лиза Янг.

Кстати, в 2015-м палео удостоилась звания худшей диеты года, которую одобрили знаменитости. В Британской ассоциации диетологов «пещерный метод» назвали верным способом получить недостаток питательных веществ и крайне несбалансированной диетой.

Лимонадная диета

В чем суть

Авторство этого метода приписывают американскому натуропату Стенли Берроузу.

Название диеты полностью раскрывает ее смысл: можно только пить. Но не все, что придет в голову, а лишь травяной чай без сахара (оказывает легкий слабительный эффект), воду с добавлением лимона, кайенского перца и кленового сиропа, ну и просто чистую воду без газа. Утром, согласно методу, выпиваемая вода должна быть слегка подсоленной. Пить нужно не менее 10 дней.

Считается, что большую популярность эта диета обрела благодаря стараниям модели Наоми Кэмпбелл и Рианны. Якобы именно они постоянно сбрасывают вес, обходясь лимонной водой и чаем.

Преимущества

Отсутствие хоть сколько-нибудь полноценной пищи вкупе с употреблением слабительного чая действительно приводит к быстрой потере веса и лишних сантиметров. Других плюсов нет.

В чем опасность

Отсутствие пищи как таковой и большое количество быстрых углеводов представляет собой нечто вроде шока для желудка, поджелудочной и печени. Снижение веса, по утверждению врачей, заключается в основном в потере жидкости и мышечной массы.

«В этой диете мы видим только быстрые углеводы, которые, в свою очередь, оказывают негативное влияние на состояние поджелудочной железы и печени. Проще говоря, такая диета, на самом деле, намного вреднее, чем ее описывают авторы. Людям с проблемами с желудком такая диета вообще противопоказана: лимон и кайенский перец могут вызвать обострение гастрита или язвы», — объясняет врач-диетолог Вадим Крылов.

Еще один минус — лимонадная диета очень сложно переносится психологически, так как человека на протяжении 10 дней мучает постоянное чувство голода. На выходе можно заработать угнетенное депрессивное состояние.

Смузи-диета

В чем суть

Предполагается, что из ежедневного меню исчезает все, кроме коктейлей из фруктов и овощей.

Стоит оговориться: кто-то использует смузи-программу для так называемой разгрузки и сидит на ней по 2-3 дня в месяц, а кто-то практикует постоянно: месяцами не ест ничего, кроме жидких коктейлей в надежде обрести красивые формы.

Преимущества

Если речь идет о первом варианте (пару дней на коктейлях), ничего криминального в этом нет. Если не переусердствовать, можно «разгрузить» организм, например, после сытных новогодних каникул или отпуска, когда на тарелке оказывалось все подряд.

Недостатки

Длительные смузи-марафоны, как отмечают врачи, могут привести к сбоям в работе печени и желудочно-кишечного тракта.

«С помощью смузи и соков мы только разрушаем стенки желудочно-кишечного тракта. Да, смузи-диета составлена из качественных и полезных продуктов, но с такой диетой нужно быть крайне осторожными: употребляя в пищу протертые смесями на протяжении долгого времени, можно нанести серьезный вред организму. Плюс ко всему в смузи также не содержится необходимое для организма количество белка», — говорит врач-диетолог, эндокринолог Вадим Крылов.

Еще один минус — сильное мочегонное действие. Если у человека изначально были проблемы с почками и мочевыводящими путями, смузи-диета совершенно точно не принесет пользы, а только навредит. То же касается и сердечников, страдающих от задержки жидкости в организме.

Жидкая диета

В чем суть

В общем, этот метод чем-то похож на предыдущий вариант: можно есть исключительно жидкое. Правда, не только фруктовые и овощные коктейли, но и бульоны, пюре, кефир… Словом, все то, что не нужно жевать.

Преимущества

Такая диета действительно помогает быстро похудеть на пару размеров, а если продолжать питаться только жидким, можно особо не напрягаясь удерживать вес.

Недостатки

Если сидеть на жидкой диете долго — не пару дней для разгрузки, а месяцами — можно обзавестись так называемым ленивым кишечником, а еще заполучить стоматологические проблемы.

«Люди после таких диет приходят к стоматологу с расшатанными зубами. Кроме того, кишечник из-за такого питания становится ленивым, так как все уже перемолото в блендере… То есть кишечник уже практически не работает», — объясняет врач-диетолог Мария Мухина.

Монодиета

В чем суть

Схема простая: выбираем какой-то один продукт и едим только его. Неделю, две, три, а то и месяц. Наибольшей популярностью у мечтающих похудеть пользуются гречка, яблоки и кефир.

Преимущества

Первое, что привлекает худеющих в способе — экономия времени. Не нужно беспокоиться о приготовлении еды и подборе продуктов . Знай себе, пей кефир или ешь отварную гречку. Ну и второй соблазнительный момент — вес уходит быстро и без усиленных физических нагрузок. Пропагандисты этого способа говорят: можно потерять до 5 килограммов за неделю, если не срываться, конечно.

Недостатки

Главная опасность — дефицит витаминов и нарушение обмена веществ. Иными словами, если целый месяц сидеть на гречке, воде и зеленом чае, то к концу экспресс-похудения велик шанс получить не только заветные цифры на весах, но и расстройства желудочно-кишечного тракта, снижение иммунитета и другие проблемы со здоровьем.

«Медики давно уже предупреждают всех желающих похудеть о вреде монодиет, в том числе низкоуглеводных, которые, если ими злоупотреблять, приводят к сердечно-сосудистым, желудочным и другим заболеваниям. Почему это происходит? Проблема в дисбалансе, который возникает из-за резкой смены схемы питания», — говорит врач-психоэндокринолог Михаил Богомолов.

Кстати, если долго сидеть на гречке без соли, можно столкнуться с застоем желчи, ухудшением состояния волос и ногтей. А все почему: организм просто будет испытывать дефицит витаминов и необходимых микроэлементов. Ведь даже железо, коим вроде бы так богата гречка, усваивается в ничтожно малом количестве.

«В гречке действительно много железа, но это железо усваивается, к сожалению, плохо. То есть у нас для усвоения железа необходимо вводить вещество, которое содержит кислую среду, а гречка более нейтральная, поэтому если бы мы ели гречку, скажем, с лимоном, то это железо гречки усваивалось бы очень хорошо. А поскольку таких блюд практически нет, то мы можем, в общем-то, совершенно не учитывать вот это железо, которое содержится в гречке», – рассказывает диетолог Мария Мухина.

Ну и наименее вредный, но очень обидный минус монодиеты сводится к тому, что через определенное время после возвращения к обычному рациону организм потихоньку компенсирует потерянные килограммы.

«Чем более ограничен набор продуктов при диете, тем большее это потрясение для организма. Временное отсутствие привычной еды организм воспринимает как форс-мажор, который надо просто переждать. Как только возвращается прежнее питание, он пытается не только максимально усвоить то, что ему нужно в настоящий момент, но и восполнить недополученное за дни вынужденного «поста». Компенсаторные механизмы мы изменить не в силах», — объясняет врач-эндокринолог Елена Шишко.

Веганство

В чем суть

Последнее время все чаще в качестве диеты используют самый строгий вид вегетарианства — веганство, предписывающий исключать из меню все продукты животного происхождения (в том числе мед).

Преимущества

При краткосрочной практике (придерживаться веганской диеты пару недель), действительно можно похудеть. Если, конечно, питаться умеренно и не налегать на калорийные орехи, каши, гречку, бобы, тофу и прочие продукты, не способствующие снижению веса.

«Если человек очень хочет, то на месяц я могу позволить придерживаться фруктово-овощной диеты. В течение месяца многие ткани человека обновляются, но для обновления нужны строительные материалы», — говорит врач-гастроэнтеролог Лейла Болатчиева.

В остальном мнения врачей относительно веганства расходятся. Одни считают, что при должном подходе, если меню будет грамотно продумано, риск заполучить разные болячки окажется минимальным, другие уверены, что веганы, как ни крути, «ходят по краю».

Недостатки

В первую очередь — несбалансированность меню. Второй момент — недостаток белка, который далеко не все приверженцы диеты могут компенсировать, так как оказываются не в состоянии разнообразить рацион с учетом всех потребностей организма.

«Плюнуть на все и питаться одними помидорами – это неправильно. Растительная пища, как правило, дефицитна определенными аминокислотами, витаминами. И разнообразие полноценной диеты достигается разнообразием мясной и растительной пищи.Если мы переходим на чистую растительную пищу, тут должен уже быть научный подход. А у нас люди просто говорят: “Я не буду есть ничего мясного, я буду питаться овощами”. И вот тут может быть проблема, потому что на одних овощах далеко не уедешь», — говорит химик Сергей Белков.

6 простых приемов, которые помогут постепенно снизить вес и удержать его

Диета, как утверждают многие доктора, лишь временная мера, помогающая с разным успехом сбрасывать ненавистные килограммы, которые нередко возвращаются еще в большем количестве. А так как соблюдать жесткий режим питания всю жизнь невозможно, медики рекомендуют полностью перестраивать отношения с едой и, в частности, советуют придерживаться нескольких простых правил.

1. Каждое утро за 10-15 минут до завтрака выпивать стакан воды (не чай, не кофе, а именно стакан воды).

2. Жевать пищу медленно, по возможности активно орудовать ножом и разрезать продукт на мелкие кусочки.

3. Контролировать время приема пищи: ужинать не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.

4. Есть регулярно, не пропускать завтрак. Стараться питаться 4-5 раз в день небольшими порциями.

5. Не пропускать приемы пищи и не позволять чувству голода доходить до критической точки, когда кажется, что «совершенно точно съел бы слона».

6. Не есть сахар в чистом виде, по возможности уменьшить или исключить вовсе его добавление в чай и кофе.

Смотрите дальше: Почему мы боимся не той еды, которой следует бояться. Мнение химика

Опасность диеты Дюкана. Лучшие и худшие диеты 2019 | Научись здоровью

Каждый год, в начале января, журнал US News публикует обширный рацион питания. Диеты оцениваются по строго определенным критериям специалистами в области диетологии. Получается, что с учетом аспекта здоровья самые популярные диеты являются худшими. Как это?

Январь – время ярких заголовков: «Сбрось 10 кг без жертв в месяц!» – буквально нападают они с обложек журналов и книг. Если бы это было так просто … миру не пришлось бы тратить миллиарды долларов на борьбу с последствиями ожирения. Между тем диеты популярны: одни приходят и уходят, а другие остаются годами… нанося большой вред здоровью.

Журнал US News публикует свой рацион питания и систематизирует информацию о модных диетах. Он также указывает на те, которые известны годами и полезны для здоровья, но редко используются.

Как создается рейтинг диеты?

Группа экспертов, среди которых есть диетологи, врачи, их пациенты, страдающие ожирением и диабетом, и психологи, оценивают каждую диету с учетом семи критериев:

• Легко ли использовать диету?

• Обеспечивает ли диета долгосрочный эффект?

• Обеспечивает ли диета кратковременный эффект?

• Являются ли меню полноценными?

• Безопасен ли этот способ питания?

• Способствует ли диета снижению риска развития диабета?

• Способствует ли диета снижению риска развития сердечных заболеваний?

Каждый аспект оценивается по шкале от 1 (самый низкий) до 5 (самый высокий). В общей оценке диет наиболее важными факторами, которые повлияли на рейтинг, были долгосрочные эффекты и безопасность конкретной программы питания. Каковы результаты последнего рейтинга 41 различных диет?

ТОП 3 лучших диет 2019 года

На подиуме выступили три аналогичные диеты в этом году.

1. Средиземноморская диета (победитель)

Это принцип питания, а не просто диета, основанный на овощах, фруктах, оливковом масле, рыбе, морепродуктах, семенах и орехах. Такое питание обеспечивает поддержание нормальной массы тела, но в то же время предотвращает развитие заболеваний образа жизни.

2. DASH диета

Это диетическая программа, предназначенная для людей с гипертонией.  Эта диета подчеркивает ограничение потребления соли, натрия, красного мяса, насыщенных жирных кислот и сладостей. Меню основано на продуктах, богатых калием, кальцием, белком и клетчаткой, которые снижают кровяное давление и стабилизируют уровень сахара. Как и в средиземноморской диете, основой являются овощи и фрукты, а также цельнозерновые крупы, рыба, растительные масла, орехи и нежирные молочные продукты.

3. Флекситаризм

Большинство о таком даже и не слышали. Флекситаризм возник из сочетания слов flexi -astic и вегетарианства. Эта диета в основном основана на постных продуктах растительного происхождения, но время от времени она также позволяет потреблять рыбу, морепродукты и мясо. Благодаря этой диете вы можете наслаждаться пользой для здоровья вегетарианской диеты, не отказываясь от вкусного гамбургера время от времени.

ТОП 3 худших диет 2019

Смотрите, какие диеты были оценены хуже всего!

41. Диета Дюкана – худшая диета года!

Сюрприз? А ведь так много людей использовали ее, применяют ее сейчас или планируют так питаться в будущем! К сожалению, диеты Дюкана недостаточно для достижения обещанного эффекта (она дает лишь кратковременный эффект), она трудна в использовании и даже опасна! Данная диета может привести к проблемам с почками, запорам, неприятному дыханию, дефициту питательных веществ и усталости. Забудьте о диете Дюкана!

40. Второе место с конца занимает диета «Сброс тела».

Это малоизвестная программа, основанная на коктейлях для похудения, которая завоевала популярность среди знаменитостей. Его использовали, среди прочего, Ариана Гранде и Рианна. Эксперты подчеркивают, что это недостаточная диета и может привести к приступам компульсивного переедания.

39. Знаменитая кетогенная диета,

которую в 2019 году называют диетическим трендом No 1, продолжает держаться на пике популярности. Число ее поклонников все еще растет! Это диета с высоким содержанием жиров, предназначенная для лечения лекарственно-устойчивой эпилепсии, почему-то ставшая известной как способ похудеть. Но кетогенная диета может быть опасна для людей с заболеваниями сердца, почек и печени. Многие специалисты подчеркивают, что это приводит к потере мышечной массы. Это также одна из самых сложных программ питания в мире!

Хотите больше узнать о правильном питании или похудеть навсегда? Узнайте, как запрограммировать организм на естественное похудание, на бесплатном вебинаре! Жмите!

Диета Дюкана – Диеты.

Советы как похудеть

Диета Дюкана или диета принцесс, одна из немногих современных систем похудения, разработанная опытным диетологом и дающая хороший стабильный результат в большинстве случаев. У диеты Дюкана множество приверженцев среди голливудских знаменитостей, есть данные, что Кэтрин Мидлтон перед тем, как выйти замуж за принца Уильяма, похудела с её помощью на 2 размера. Однако недостатка в критике у диеты Дюкана тоже нет. Подойдёт ли она лично вам? Ответ на этот вопрос зависит от множества факторов, начиная с мотивации и терпения, заканчивая доступностью продуктов и вашими кулинарными умениями. Только внимательно изучив все требования и противопоказания, вы поймёте, стоит ли вам избавляться от лишнего веса при помощи именно этой диеты. А «Кулинарный Эдем» поможет вам разобраться, что же такое диета Дюкана.

Начнём с того, что Пьер Дюкан – практикующий парижский диетолог, карьера которого началась в 1975 году. В то время проблема лишнего веса была далеко не так актуальна, как сейчас, и врачи знали лишь один способ похудения: сокращение порций и снижение калорийности пищи. Когда к Пьеру Дюкану обратился пациент с ожирением, которому этот метод не помогал, молодой доктор предложил ему попробовать свою собственную систему питания – много жидкости, нежирное мясо и полный отказ от жиров и быстрых углеводов. Успех пациента – минус 5 килограммов за 5 дней – вдохновил Пьера Дюкана на создание целого комплекса мер для похудения и сохранения фигуры на долгие годы. Узнать о принципах диеты Дюкана, что называется, из первых рук можно из книги «Я не умею худеть», которая была написана в 2000 году и быстро стала бестселлером.

Что такое диета Дюкана

Основа Диеты Дюкана – это список из 100 разрешенных продуктов и 4 этапа похудения: атака, круиз, консолидация и стабилизация. К разрешенным продуктам относятся практически все виды нежирного мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также яйца, нежирные молочные продукты, соевые продукты, оливковое масло, грибы, овощи, зелень и специи – то есть, признанные всеми диетологами элементы здорового питания, так называемое видовое питание homo sapiens. Для двух последних этапов существует компромисс – список допустимых продуктов, куда входят крахмал, сосиски, сладкие соусы, йогурты, вино, соевое молоко и кофе.

Самое интересное, сложное и вызывающее критику в диете Дюкана – это этапы или фазы похудения. Если вы не готовы пройти через все 4 фазы, лучше не начинать. Быстрый успех первой, самой жесткой фазы может привести к проблемам со здоровьем, да и результат не задержится надолго, если вы проигнорируете дальнейшие рекомендации Пьера Дюкана.

Первая фаза – атака – предусматривает только белковую пищу в течение 2-7 дней: варёное мясо и рыба, печень, нежирный творог. За это время организм теряет лишнюю жидкость, что внешне выражается в избавлении от 2-3 килограммов – хорошая мотивация для начала. Для нормализации работы кишечника каждый день необходимо съедать 1-1,5 столовых ложки овсяных отрубей.

Не затягивая фазу атаки, рекомендуется переходить ко второй фазе – круизу. Здесь ожидается потеря около одного килограмма в неделю, исходя из этого и нужно рассчитывать её индивидуальную продолжительность. В фазе круиза к белковой пище прибавляются несладкие овощи: один день белковый, другой овощной. Можно приправлять еду специями и зеленью. Количество отрубей увеличивается до 2 столовых ложек в день.

Фаза консолидации или закрепления – это плавный выход из диеты и закрепление результатов. К белковым продуктам и овощам здесь добавляется хлеб, сыр, фрукты, но не больше 2 порций в неделю. Один день в неделю обязательно должен оставаться белковым. Этот этап достаточно длительный – по 10 дней за каждый сброшенный на предыдущих этапах килограмм. Количество отрубей снова возрастает – 2,5 столовых ложек в день.

Фаза стабилизации – это снятие ограничений. Однако остаются два несложных условия: один белковый день в неделю и 3 столовых ложки отрубей в день. Такого режима питания рекомендуется придерживаться всю жизнь, чтобы сохранить вес на достигнутом уровне. Чтобы надёжно закрепить результат, каждый день хотя бы 20 минут занимайтесь физическими упражнениями.

Как видите, голодать на диете Дюкана не придётся, ведь количество и время еды ничем не ограничены – в любое время, даже ночью можно съесть варёного мяса с салатом из свежих овощей. Вероятность срывов, которые часто сопровождают многие диеты, здесь сведена к минимуму. Если вы не ограничены в средствах и всегда можете купить свежее мясо, рыбу, творог, овощи, а затем приготовить из них множество вкусных блюд, то худеть будет легко и приятно. Что касается отрубей, вовсе не обязательно есть их в чистом виде. На двух последних стадиях можно добавлять отруби в выпечку, супы и коктейли.

Отметим, что русскоязычные пользователи интернета, доверяющие форумам «товарищей по несчастью», но не ознакомившиеся с первоисточниками, лишают себя многого. Русскоязычные онлайн-руководства для похудения «по Дюкану» нацелены исключительно на питание, тогда как автор не ограничивается этим аспектом. Помимо составления меню Пьер Дюкан акцентирует внимание худеющих на позитивном настрое, поиске других удовольствий помимо еды, физической активности, ускорении метаболизма, наращивании мышц, растяжках, упражнениях, которые можно делать между делом. Кроме списков разрешенных и допустимых продуктов автор даёт рекомендации по их приготовлению, сочетаемости, улучшению вкуса. На официальном сайте Пьера Дюкана вы найдёте упражнения для подтяжки кожи лица, заметки об ароматерапии, йоге и пользе зелёного чая. Можно сказать, что диета Дюкана – это сбалансированная система сохранения здоровья, активности и молодости.

Почему диета Дюкана помогает худеть

Эффективность диеты Дюкана, как и диеты Аткинса и других кетогенных (низкоуглеводных) диет, объясняется изменением метаболизма. Говоря простым языком, длительное отсутствие углеводов в рационе снижает уровень глюкозы в крови, и выработка инсулина замедляется, в результате чего организм начинает использовать жировые клетки в качестве источника энергии. Кроме того, на усвоение белков и жиров организм тратит гораздо больше энергии, чем на усвоение углеводов, следовательно, при питании белками с небольшим количеством жиров человек быстрее худеет, но при этом имеет возможность наращивать мышечную массу, которая в свою очередь потребляет больше энергии, чем жировая ткань.

При разумном подходе диета Дюкана поможет не только сбросить лишний вес, но и избавиться от хронических простуд и целлюлита, сделает вас более активными, трудоспособными и жизнерадостными. Мясо, рыба, овощи и фрукты – это видовое питание человека, которое просто не может навредить здоровью, так как именно на такой пище мы эволюционировали и стали теми, кто мы сейчас есть. А избыток жира, сахара и других простых углеводов, который появился в питании человека совсем недавно, около 50 лет назад, напротив – чужд нашей природе и является основной причиной лишнего веса и связанных с ним заболеваний.

Побочные эффекты и критика диеты Дюкана

Как и все эффективные средства, Диета Дюкана имеет побочные эффекты, о которых следует знать заранее. Самое опасное и категорически запрещённое – это худеть по Дюкану кормящим мамам. На первых стадиях диеты из-за избытка белков и недостатка жиров, витаминов, минералов и прочих важных элементов в организме происходит изменение обменных процессов, что сразу же сказывается на качестве материнского молока. Так как ребёнок не будет получать сбалансированного питания из молока, может пострадать его иммунитет и замедлиться развитие. Молодым мамам настоятельно рекомендуется отложить диету Дюкана до полного прекращения кормления – похудеть вы успеете после, не нужно приносить в жертву первые месяцы жизни вашего малыша. Естественно, во время беременности и планирования беременности похудение по Дюкану категорически запрещено.

Кроме беременности и кормления есть и другие противопоказания для диеты Дюкана. Её первая стадия может быть опасна для людей с заболеваниями почек. При избытке белков нагрузка на почки возрастает в несколько раз, и имеющиеся проблемы обостряются. Кроме того, дефицит витаминов, микроэлементов и жиров на первой стадии грозит ослаблением иммунитета, общей слабостью, головокружением и проблемами с кишечником. Именно поэтому фазу атаки нельзя растягивать больше, чем на неделю. Планируя фазу атаки, не ориентируйтесь на чувство голода, так как при излишке белка голод притупляется. Решение о прекращении первой фазы должно основываться на общем самочувствии. Если вам нужно сбросить только несколько килограммов, ограничьте первую стадию 2-3 днями.

Еще одна мишень для критики диеты Дюкана – это присутствие в списках разрешённых и допустимых продуктов спорных пунктов: сахарозаменителей, ароматизаторов, молочного порошка, крабовых палочек, сосисок, консервов, низкокалорийного сыра и молочных продуктов. Пьер Дюкан вовсе не настаивает на этих продуктах, а включил он их в систему питания как компромисс для жителей мегаполисов, ограниченных во времени и не всегда имеющих доступ к свежим высококачественным продуктам. Что выбрать на обед – свежий стейк или консервированного тунца – личное дело каждого.

Как и во всём в жизни, в похудении важно придерживаться золотой середины. Только от вас зависит, поможет ли диета Дюкана похудеть или навредит здоровью. Худейте с умом и будьте здоровы!


Ольга Бородина 

Диета Дюкана: плюсы и минусы. Как не испортить здоровье. : sladkowa — LiveJournal

Вчера я писала отзыв о диете Дюкана и как сидела на ней. Пост получился длинный, ужасно нужный, несмотря на то, что опубликовала я его и не весь (уж сильно люблю поболтать в тему). Поэтому сегодня решила выложить свои заметки и рекомендации по диете Дюкана, оценить все ее плюсы и минусы, высказать свое мнение о ней и рассказать о том, как не испортить здоровье на ней. Все это выложу короткими постами сегодня-завтра, чтобы не надоедать сильно этой темой не худеющим людям.

Начнем с плюсов диеты Дюкана.

Плюсы диеты Дюкана:

— насыщаешься белком, диета однозначно подходит для мясоедов!

— чувствуешь, собственным телом, как худеешь и сжигаются жиры! Если вы все делаете правильно, вам даже не нужны будут весы (но для стимула лучше, конечно же, взвешиваться каждый день). Вы почувствуете, уже дня через 2, как организм запустит механизм жиросжигания и килограммы начнут тут же таять….Причем таят они именно с проблемных мест – живота и бедер, а не с груди и мышц, как на многих других диетах.

— Однако таяние жира слишком медленное – эта диета требует терпения, помните, что похудеть, быстро не получится. Но зато, это считается более полезным для здоровья.

— Лишние килограммы обычно не возвращаются, если конечно соблюдать советы Дюкана, а не налегать на тортики и колбаски…
НО: если бросите диету Дюкана через пару дней – все вернется обратно. Если бросите через 2-3 месяца или выдержите всю диету, а далее —  будете придерживаться хоть не много принципов диеты Дюкана и устраивать «разгрузочные деньки» по «Круизу» — ничего не вернется обратно.

Теперь про минусы диеты Дюкана:

— диета не сбалансированная

— при правильном и точном соблюдении по Дюкану – диета может оказаться очень вредной для здоровья. А именно: диета Дюкана считается опасной из-за возникновения болезней почек, подагры (задержка мочевой кислоты), а также есть риск возникновения онкологии (все белковые диеты считаются опасными в этом плане).Самая опасная стадия Атака и белковые дни!

— плохое самочувствие, вялость и усталость, и даже, возможно, головокружение и обмороки, на белковой стадии Атака. Будьте готовы к этому!

— не приятный запах изо рта, во время «жиросжигания» что конечно, решаемо, например, мятной жвачкой)

«Диета Дюкана признана одной из самых вредных для здоровья диет. Вывод сделан на основании мнения экспертной комиссии, в которую входили 22 ведущих специалиста по питанию США» — материал из Википедии по запросу «диета Дюкана».

Как не испортить здоровье на диете Дюкана:

— не стоит сидеть на белках больше 3 дней, чтобы не гласило предписание диеты, можно испортить себе почки, случаи уже были не раз. Кроме того, диета может спровоцировать подагру или даже онкологию! Так что прежде чем садиться на эту диету,  хорошенько подумайте, а лучше – проконсультируетесь у врача-диетолога.

— не пренебрегайте отрубями, чтобы там не писали! Без них сидеть на диете Дюкана опасно! Причем на «Атаке» лучше их есть в 2 раза больше, чем советует Дюкан. Так как именно на Атаке вы не будете получать клетчатку, необходимую для переваривания того же белка.

— если вы чувствуете, что близки «к срыву» по — сидите по — дольше на белках-овощах и добавляйте больше сложных углеводов в рацион.

— если чувствуете вялость и усталость после Атаки, а также головокружение и сильную тошноту лучше бросить диету совсем или хотя бы перейти на белково-углеводные дни.

— в период Диеты Дюкана рекомендую принимать комплекс витаминов и Омега3 кислот.


Белковая диета Дюкана

Французский диетолог Пьер Дюкан стал автором одноименной диеты, получившей тысячи восторженных отзывов. Диета Дюкана мегапопулярна. Всё больше и больше людей доверяют ей потерю своих лишних килограммов.

И не напрасно: ведь уже на первом этапе диеты — атаке — можно избавиться от 5–6 килограммов жирового балласта. Эта диета идеально вписывается в современный ритм жизни, когда на протяжении всего дня требуется высокая работоспособность и концентрация, которых трудно достичь, следуя другим малоуглеводным диетам.

Своим опытом доктор Дюкан поделился в книге «Я не умею худеть», которая разошлась по всему миру тиражом более 10 миллионов экземпляров. Известно, что его диета помогла похудеть перед свадьбой герцогине Кембриджской, а Дженнифер Лопес — прийти в форму после родов.

Белковая диета Дюкана

Диета Дюкана основана на употреблении продуктов, содержащих белок, и значительном снижении поступления в организм углеводов и жиров. Благодаря белку ты не будешь ощущать характерное для других диет чувство голода, а малое количество углеводов избавит от избытка калорий.

© DepositPhotos

В итоге происходит быстрая потеря веса, причем похудение осуществляется за счет уменьшения именно жировой, а не мышечной массы. Параллельно происходит оздоровление организма, улучшение состояния кожи, волос, работы внутренних органов.

Диета состоит из 4 этапов: два этапа для похудения и два, чтобы не набрать вес повторно. В середине между двумя этапами худеющий должен достигнуть желаемого веса.

Описание этапов диеты Дюкана

  1. Атака
    Этап «атака» заключается в употреблении 72 белковых продуктов, которые стимулируют организм использовать собственные резервы: тело будет усиленно сжигать жиры, а белки помогут сохранить мышечную и костную ткань.

    В рационе должны ежедневно присутствовать 1,5 столовой ложки овсяных отрубей, не менее 1,5 литра жидкости, лук, чеснок и приправы. Категорически запрещены сладости.

    На данном этапе возможно небольшое ухудшение самочувствия: это означает, что организм задействует резерв в виде жировой ткани. Поэтому этап атаки имеет жесткие ограничения по времени.

    Длительность этого этапа определяется количеством лишних килограммов: до 5 кг — достаточно будет 1–2 дня; от 5 до 10 кг лишнего веса — атака продлевается до 3–5 дней; больше 10 кг — 5–7 дней.

    © DepositPhotos
  2. Чередование
    Именно по итогам этапа «чередование» ты достигаешь желаемого веса. На этом этапе белковые дни чередуются с белково-овощными. Возможные варианты схемы чередования: 1/1, 3/3, 5/5.

    Следует учесть, что при избыточном весе свыше 10 кг схема становится однозначной — 5/5, то есть 5 дней белковой пищи сменяют 5 днями белково-овощного рациона. На этапе «чередование» следует употреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей в день.

    Длительность этапа зависит от потерянного веса на первом этапе: 1 кг похудения во время атаки = 10 дней чередования. К примеру, если ты потерял на первом этапе 3 кг, то длительность чередования составит 30 дней.

  3. Закрепление
    Этот этап предназначен для закрепления достигнутого веса. В этот период в рацион можно вводить в малых количествах картофель, рис и макароны, которые прежде были категорически запрещены, кроме того, на этом этапе позволяется съедать по одному фрукту в день (исключая бананы, виноград и сладкую черешню).

    Продолжительность данного этапа рассчитывается так же, как и для 2-го этапа: 1 потерянный килограмм = 10 дней в 3-й фазе. Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2,5 столовой ложки в день.

    На этом этапе 2 раза в неделю можно позволить себе всё что угодно, даже сладости, но только вместо завтрака, обеда или ужина. Картофель, рис, кукурузу, горох, фасоль, макаронные изделия и другие крахмалосодержащие продукты можно употреблять 2 раза в неделю.

    Один день в неделю должен остаться чисто белковым, лучше всего, если ты заранее решишь для себя какой это будет день. Пьер Дюкан рекомендует сделать белковым днем четверг.

    © DepositPhotos
  4. Стабилизация
    Белковая диета по Дюкану позади, ты уже закрепил нужный вес, время переходить к нормальному режиму питания. К этому моменту изменились твои пищевые привычки, ты многое узнал о том, какие продукты не представляют опасности для твоего веса, а потребление каких следует контролировать.

    Теперь можешь есть всё что угодно, при этом помни о том, чему научила тебя эта диета, — не увлекайся чрезмерно сладкими и мучными продуктами, сохрани в своем рационе достаточное количество мяса и овощей.

Чтобы удержать полученный результат, продолжай соблюдать несколько простых правил:

  1. Ешь 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день.
  2. Соблюдай «белковый четверг».
  3. Выпивай не меньше 1,5 л воды в день.
  4. Ходи пешком и откажись от лифта.

Плюсы диеты Дюкана

  1. Самый главный плюс диеты Дюкана — потерянные килограммы не возвращаются. Даже возврат к обычному режиму после диеты, не вызывает повышения веса на протяжении сколь угодно длительных сроков (требуется соблюдать всего 4 простых правила).
    © DepositPhotos
  2. Эффективность диеты Дюкана весьма высока — показатели 3–6 кг в неделю.
  3. Ограничения крайне незначительны, так что диету можно проводить дома, в обеденный перерыв на работе, в кафе или ресторане. Допустим даже алкоголь, так что можно смело идти на юбилей или корпоратив.
  4. Диета максимально безопасна и не предполагает применения каких-либо химических добавок или препаратов — все до единого продукты полностью натуральные.
  5. Отсутствует ограничение на количество употребляемых продуктов. Этим может похвастать лишь гречневая диета.
  6. Нет жестких ограничений на время приемов пищи — подойдет и тем, кто встает рано, и тем, кто любит поспать.
  7. Потеря веса значительная уже с самых первых дней диеты — ты сразу же убеждаешься в ее высокой эффективности. Причем эффективность не уменьшается, даже если другие диеты тебе уже не помогают.
  8. Диету очень легко соблюдать — несложные правила не требуют предварительных расчетов меню. А большое количество продуктов дают возможность проявить свои кулинарные таланты.

Минусы диеты Дюкана

Минусы белковой диеты Дюкана — это, в первую очередь, избыток белка, который при употреблении в течение длительного срока наносит существенный вред почкам, печени, способствует развитию подагры, желчнокаменной и мочекаменной болезней.

Врачи отмечают, что у тех, кто проходит диету Пьера Дюкана и параллельно находится под медицинским наблюдением, снижается иммунитет. Из-за отсутствия жиров в рационе может сбиться менструальный цикл.

Противопоказанием к соблюдению такой диеты являются болезни почек, печени, нарушение обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет. Перед тем как выбрать диету, пристально взвесь все плюсы и минусы, а также проконсультируйся со своим врачом.

Чередование белковых и овощных дней присутствует также в английской диете, о которой «Так Просто!» писал ранее. Английская диета, как и диета Дюкана, не вызывает так называемого психологического голода, так как меню ее довольно разнообразно.

Поделись ссылкой с друзьями, помоги им сделать первый шаг на пути к своему здоровью.

Что такое диета Дюкана? | Диета с высоким содержанием белка

Это диета с высоким содержанием белка, при которой ограничиваются как жиры, так и углеводы. Это отличается от диеты Аткинса и других диет с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF), в которых количество жиров не ограничено.

Диета состоит из четырех этапов, предназначенных для быстрой потери веса и, в конечном счете, поддержания веса. Первые две фазы диеты основаны на списке от 72 до 100 разрешенных продуктов, способствующих быстрой и последовательной потере веса. Последние две фазы включают в себя повторное введение продуктов с целью помочь людям, сидящим на диете, постоянно удерживать вес.

Ограничения по калориям нет, и вам разрешено есть столько разрешенных продуктов, сколько захотите. На каждом этапе диеты вам необходимо ежедневно съедать ограниченную порцию овсяных отрубей.

Четыре фазы диеты Дюкана

  1. Фаза атаки — эта фаза может длиться до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. На этом этапе люди, сидящие на диете, могут рассчитывать на максимальную потерю веса за короткий промежуток времени. Это помогает с мотивацией и продолжать диету.
  2. Круиз Фаза — это самая длинная фаза диеты. Цель состоит в устойчивой, постепенной потере веса примерно на 2 фунта в неделю с использованием комбинации дней «чистого белка» и «белково-овощных» дней из списка разрешенных продуктов. Эта фаза продолжается до тех пор, пока вы не достигнете своей цели по снижению веса.
  3. Этап консолидации . На этом этапе вы имеете право на список из 100 неограниченных продуктов. Также разрешены небольшие количества высококалорийных продуктов и праздничных блюд.Постепенно вновь вводятся другие группы продуктов, включая строго контролируемые порции крахмалистых углеводов и фруктов. Вы должны есть только «чистые белки» один день в неделю, которые, как утверждается, поддерживают ваш вес стабильным.
  4. Фаза стабилизации — эта фаза позволяет вам есть, как вы хотите, если вы следуете трем правилам жизни. Это включает:
    • Прогулки в течение 20 минут каждый день и избегание лифтов или эскалаторов.
    • Включая один день «чистого белка» каждую неделю.
    • Включая три столовые ложки овсяных отрубей каждый день.

Что можно есть на диете?

Диета включает от 72 до 100 разрешенных продуктов с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жира. Разрешенные продукты варьируются в зависимости от того, на какой фазе диеты вы находитесь. Разрешенные продукты включают:

  • Нежирное мясо, такое как курица, индейка, нежирная говядина, нежирная ветчина и телятина.
  • Вся рыба и моллюски, в том числе форель, треска, скумбрия, лосось, пикша, креветки, мидии, моллюски и кальмары.
  • Обезжиренный йогурт и творог (если они не содержат фруктов), творог, обезжиренный/нежирный творог и обезжиренное молоко.
  • Яйца.
  • Некоторые овощи во время «фазы круиза», включая сельдерей, перец, спаржу, грибы и брокколи, но другие овощи, такие как морковь, сладкий картофель и сладкая кукуруза, запрещены.

Как работает диета Дюкана?

Существует ряд утверждений о том, почему диета Дюкана работает.

  1. Белок с низким содержанием калорий.Он содержит всего 4 калории на грамм по сравнению с жиром, который имеет 9 калорий на грамм. Поэтому у вас меньше шансов удовлетворить свои ежедневные потребности в энергии из продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.
  2. Белок дает ощущение сытости и удовлетворения, что помогает меньше есть. Ряд исследований предоставил убедительные доказательства того, что белок оказывает наполняющее (насыщающее) действие, приводящее к потере веса.
  3. Имеются убедительные доказательства того, что белок увеличивает «термогенез», то есть выработку тепла в организме. Другими словами, для метаболизма белка требуется больше энергии; следовательно, вы сжигаете больше калорий, употребляя белок, чем потребляя жиры или углеводы.
  4. За счет ограничения углеводов и жиров диета имитирует состояние голодания в организме. Это заставляет организм использовать запасы жира в качестве источника энергии.

Каковы плюсы (преимущества) соблюдения диеты Дюкана?

  • Значительная потеря веса на начальных этапах диеты очень мотивирует.Это побуждает людей продолжать диету.
  • Наличие списка «разрешенных» и «неразрешенных» продуктов облегчает понимание и отслеживание.
  • Нет никаких ограничений на то, сколько вам разрешено есть, а белок утоляет голод. Это означает, что вы с меньшей вероятностью почувствуете голод на диете.
  • Диета носит ограничительный характер, поэтому вы отказываетесь от продуктов с высоким содержанием сахара и жира, которые связаны с увеличением веса и ожирением.
  • Существуют группы поддержки, коучинг и рецепты, которые можно найти в Интернете и на интернет-форумах, которые могут помочь с ободрением и уменьшить скуку во время диеты.

Каковы минусы (недостатки) соблюдения диеты Дюкана?

  • Первоначальная потеря веса в основном связана с водой. Когда углеводы исключены из вашего рациона, организм использует накопленный источник энергии в печени и мышцах, известный как гликоген. Каждый грамм гликогена связан примерно с 3 граммами воды, которая теряется из организма. Вот почему вы видите значительное снижение веса на весах.
  • Имеющиеся данные показывают, что при соблюдении диеты с высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов в долгосрочной перспективе не происходит больше потери веса по сравнению с другими диетами, включающими все группы продуктов.Фактически, некоторые исследования показали, что диета с углеводами, жирами и белками приводит к большему проценту потери жира. Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов приводят к большему проценту потери веса за счет воды, по крайней мере, на начальном этапе.
  • Диета основана на более дорогих продуктах питания, таких как мясо, рыба и овсяные отруби, поэтому может быть дорогим способом похудеть.
  • Диета очень строгая, что может привести к скуке и несоблюдению диеты.
  • Возможны неприятные побочные эффекты диеты, в том числе головная боль, плохое самочувствие (тошнота), запор, неприятный запах изо рта и крайняя усталость (усталость).
  • Недостаточно исследований, чтобы подтвердить безопасность соблюдения диеты Дюкана. Были высказаны некоторые опасения, что диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка могут привести к накоплению кетонов в организме. Кетоны вырабатываются, если ваше тело вынуждено расщеплять жир для получения энергии. Это может повлиять на метаболизм важных химических веществ (гормонов), включая инсулин. Это, в сочетании с чрезмерным потреблением белка, может в конечном итоге ухудшить функцию печени и почек.Однако необходимы дополнительные исследования.
  • Рацион очень ограничен, что может привести к дефициту питательных веществ. Диета не поощряет продукты, которые, как известно, способствуют хорошему здоровью и благополучию, защищая при этом от болезней и недомоганий. Сюда входят орехи, семена, фрукты, некоторые овощи, бобы, бобовые и цельнозерновые продукты, которые содержат жизненно важные витамины и минералы. Одно исследование показало, что женщины на диете Дюкана испытывают дефицит витамина С и фолиевой кислоты, витамина В.

Следует ли мне соблюдать диету Дюкана?

Диета Дюкана может помочь вам быстро похудеть, но она сопряжена с риском.Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая, по-видимому, не приводит к большей потере веса, чем диета, основанная на принципах здорового питания. На заключительном этапе диеты рекомендуется есть так, как вам нравится, что может привести к возвращению к нездоровым привычкам в еде. Обычно это заканчивается возвращением веса.

В конечном счете, такая ограничительная диета, как диета Дюкана, приведет к потере веса просто из-за дефицита калорий в результате ограниченного выбора продуктов, скуки и отсутствия удовольствия от еды.Потеря веса может быть более эффективной, если вносить реалистичные изменения, которых вы можете придерживаться всю жизнь, а это означает, что еда может приносить удовольствие, и в меню не должно быть никаких продуктов.

Диета Дюкана не обучает тех, кто придерживается диеты, принципам здорового питания, которые являются ключевыми для долгосрочной потери веса и общего состояния здоровья. Хорошо сбалансированная диета с большей вероятностью:

  • Будет той, которой вы сможете придерживаться (поддерживать).
  • Развлекайтесь.
  • Обеспечьте вас всеми питательными веществами, необходимыми для долговременного здоровья.

Хорошо сбалансированная, здоровая диета основана на фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах, рыбе и орехах, а также небольшом количестве мяса, молочных продуктов и ненасыщенных жиров. Это подтверждается обширными исследованиями и доказательствами, в отличие от диеты Дюкана, в которой отсутствуют доказательства, подтверждающие долгосрочную безопасность и эффективность диеты.

Какие еще есть варианты похудеть?

Доступны другие виды диеты, например:

Существуют и другие способы изменения диеты и образа жизни, которые помогут вам похудеть, например, увеличение физической активности.

Вам могут быть полезны другие брошюры из этой серии, в том числе:

Диета Дюкана: плюсы и минусы

Диета Дюкана похожа на традиционную диету Аткинса, кетогенный план питания, разработанный для обеспечения высокого потребления жиров и белков и низкого потребления углеводов.

Однако диета Дюкана еще более строгая, чем диета Аткинса. Вначале не допускаются никакие углеводы, кроме небольшого количества овсяных отрубей, и даже овощи с низким содержанием углеводов, такие как шпинат и капуста, изначально не допускаются.Кроме того, в отличие от Аткинса, строго ограничены жиры и запрещены такие продукты, как яйца, стейки и отбивные.

Низкоуглеводная диета была первоначально введена во Франции, где она называлась «Je ne sais pas maigrir» («Я не знаю, как похудеть»). В 2010 году диета добралась до Великобритании и была переименована в диету Дюкана в честь ее разработчика Пьера Дюкана.

Изображение предоставлено: nehophoto / Shutterstock

Как работает диета Дюкана

Если в организме много запасов углеводов, они сжигаются в качестве источника энергии вместо жира. Кетогенные диеты обеспечивают низкое потребление углеводов, чтобы заставить организм переключаться со сжигания углеводов на сжигание жира. Это может способствовать снижению веса, но накопление кетонов в тканях организма может вызвать проблемы и привести к признакам кетоза. Продолжительность времени, в течение которого люди остаются на диете, зависит от их текущего веса, желаемого веса и уровня физической подготовки.

Диета состоит из четырех фаз, которые кратко описаны ниже.

Диета Дюкана на ABC NightLine Играть

Фаза атаки

Это длится от пяти до десяти дней.Углеводы не употребляются, и на выбор предлагается 72 продукта с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

Фаза круиза

Поощряется потребление чистого белка и постепенно вводятся некоторые углеводы, а также некоторые овощи, которые можно есть через день. Люди, сидящие на диете, остаются на этом этапе до тех пор, пока не достигнут своей цели по весу.

Этап консолидации

Продукты, которые ранее не были разрешены, такие как молочные продукты и фрукты, постепенно вводятся, и люди, сидящие на диете, могут «отпраздновать», съев все, что им нравится, два раза в неделю.

Фаза стабилизации

Если употребление углеводов не привело к увеличению веса, люди, сидящие на диете, могут перейти к «правилам жизни», согласно которым они едят обычно, но один раз в неделю устраивают день чистого белка, соответствующий правилам фазы атаки. Люди, сидящие на диете, также обязуются ходить пешком 20 минут в день и ежедневно есть 3 столовые ложки овсяных отрубей.

Преимущества и недостатки

Преимущества и недостатки диеты Дюкана описаны ниже.

Положительные

  1. Люди могут быстро терять вес, что может быть очень мотивирующим
  2. Продукты не нужно взвешивать
  3. Калории не нужно считать
  4. Строгие правила могут означать, что диета очень эффективна
  5. Ограниченный выбор может облегчить планирование еды
  6. Исключаются рафинированные и обработанные жирные и сладкие продукты
  7. Алкоголь ликвидирован
  8. В отличие от диеты Аткинса потребление жиров и соли значительно снижено, что является хорошей привычкой для поддержания здоровья
  9. Празднование приема пищи на четвертом этапе поощряет приверженность

Негативы

  1. При переключении со сжигания углеводов на сжигание жира образуются кетоны, которые могут вызывать неприятный запах изо рта, сухость во рту, утомляемость, головные боли, тошноту, бессонницу и слабость
  2. В фазе атаки люди могут чувствовать себя настолько уставшими, что Dr. Дюкан советует людям полностью избегать напряженной деятельности
  3. Отказ от всех углеводов, кроме овсяных отрубей, может привести к запорам
  4. В долгосрочной перспективе недостаток цельного зерна, фруктов и овощей может привести к дефициту питательных веществ и недостатку антиоксидантов, что связано с различными проблемами, от рака и сердечного приступа до преждевременного старения. Поэтому рекомендуются поливитамины, но они не так эффективны, как поглощение питательных веществ из пищи.
  5. Некоторые исследователи считают, что очень высокое потребление белка приводит к проблемам с почками и слабости костей
  6. В диете нет гибкости, она может стать однообразной и скучной, из-за чего многие люди отказываются от нее
  7. Продукты, богатые белком, как правило, дороже, чем углеводы, фрукты и овощи
  8. Диета не информирует людей о сбалансированном, здоровом питании
  9. Диета не подходит для людей с высоким уровнем холестерина, расстройствами пищевого поведения, подагрой или заболеваниями почек

Дополнительная литература

Эксперты назвали диету Дюкана худшей в 2019 году

 

В среду издание US News & World Report опубликовало свой ежегодный список лучших диет, составленный группой из 23 экспертов по питанию. Группа оценила 41 диету, при этом устоявшиеся планы, такие как средиземноморская диета и диета DASH, поднялись на вершину, а ограничительные диеты, такие как кето, оказались внизу.

LoadingЧто-то загружается.

В этом году диета Дюкана, которая показала худшие результаты в оценке экспертов.(В прошлом году она разделила последнее место с кето.)

Диета Дюкана, названная в честь ее создателя Пьера Дюкана, призывает к высокому потреблению белка и обещает помочь с потеря веса .

Говорят, что некоторые знаменитости в прошлом придерживались диеты. Еще в 2011 году, например, ходили слухи, что Кейт Миддлтон следовала плану, готовясь выйти замуж за принца Уильяма, хотя Букингемский дворец опроверг такие сообщения, сообщает ABC News.

Подробнее : 13 лучших диет для здоровья и похудения в 2019 году по мнению экспертов

Диета основана на идее, что потребление белков и ограничение углеводов (вместо подсчета калорий) приведет к снижению веса. По данным US News & World Report, люди, сидящие на диете , могут терять до 10 фунтов в первую неделю и от двух до четырех фунтов в неделю после этого.

Когда-то ходили слухи, что Кейт Миддлтон попробовала диету.Найджел Роддис / Getty Images

Он разбит на четыре фазы, каждая из которых имеет множество правил. На своем веб-сайте US News & World Report разбивает каждый из них, но вот краткий обзор: 

  • Первая фаза, «Атака», позволяет есть порции, которые вы можете съесть, но только определенные продукты с высоким содержанием белка, включая мясо, рыбу, яйца, растительный белок, такой как тофу, и обезжиренные молочные продукты.
  • На следующем этапе «Круиз» добавляются некрахмалистые овощи, такие как огурцы, перец и зелень.
  • В «Консолидации» людям, сидящим на диете, разрешается порция фруктов, два ломтика цельнозернового хлеба и 1,5 унции сыра каждый день, а также несколько порций крахмалистых продуктов в неделю и «праздничные» блюда. Однако один раз в неделю требуется день возврата к фазе атаки «чистого белка».
  • Наконец, в «Постоянной стабилизации» люди, сидящие на диете, имеют больше свободы шесть дней в неделю, но по-прежнему один раз в неделю принимают чистый белок.

Группа экспертов дала диете Дюкана «мрачные оценки почти во всех категориях», потому что она «слишком строгая, с множеством правил и нет никаких доказательств того, что она работает», согласно статье в US News & World. Отчет.

«Хотя ограничительные фазы короткие, они очень ограничительные, поэтому не стоит недооценивать силу воли, которая вам понадобится», — добавляет анализ диеты в статье.

Другие эксперты также не рекомендовали диету по этим причинам.В сообщении для Healthline, опубликованном в декабре, зарегистрированный диетолог Франциска Спритцлер написала, что, хотя диета может привести к быстрой потере веса, ее может быть «трудно поддерживать в долгосрочной перспективе», и она «вынуждает вас избегать многих здоровых продуктов без необходимости».

Узнайте больше о том, что эксперты думают об этой диете, в US News & World Report.

Посетите домашнюю страницу INSIDER , чтобы узнать больше.

Обзор диеты Дюкана – Зарегистрированный диетолог объясняет, как она работает

Для многих американцев подсчет калорий является одним из основных элементов большинства диет для похудения, но не в глазах Пьера Дюкана, французского врача, создавшего диету Дюкана в 2000 году. Теория доктора Дюкана о том, что белок является ключом к долгосрочной потере веса, основана на его опыте помощи более чем 40 000 пациентов во Франции. (Французы без хлеба с маслом? Мы знаем.)

Сегодня диета Дюкана является одной из самых популярных диет для похудения в Европе, поскольку Кейт Миддлтон, как сообщается, придерживалась этой диеты, готовясь к предстоящей свадьбе с Принцем. Уильям в 2011 году и снова после беременности. Но поддерживает ли эта диета здоровый, сбалансированный образ жизни? Как зарегистрированный диетолог, проанализировавший различные диеты, в том числе кето-дружественный план диеты Саут-Бич, флекситарианскую диету и диету Орниша, я хотел узнать больше о том, почему европейцы одержимы диетой Дюкана.Вот что я нашел.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров, предназначенная для снижения веса. Увидев, как многие из его пациентов теряют вес по его плану, доктор Дюкан опубликовал «Диета Дюкана » во Франции, где она до сих пор остается программой диеты номер один. С тех пор книга приобрела популярность и популярность, и было продано более семи миллионов экземпляров по всему миру.

Амазонка

Диета Дюкана состоит из четырех фаз: Атака, Круиз, Консолидация и Стабилизация.Во время первых двух фаз, которые направлены на снижение веса, потребление белка составляет более 40% от ежедневного потребления калорий, что значительно превышает рекомендации Министерства сельского хозяйства США. На третьей и четвертой фазах основное внимание уделяется сохранению потери веса и поддержанию того, что доктор Дюкан называет вашим «истинным весом» — веса, которого вы можете достичь, не чувствуя голода и лишений и не влияя на ваше настроение и общее состояние здоровья.

Что вы едите на диете Дюкана?

Как я уже говорил, диета Дюкана состоит из четырех этапов.Первые две фазы являются наиболее строгими, особенно фаза атаки, которая не позволяет употреблять полезные жиры, фрукты и овощи (да, вы не ослышались).

Фаза 1 — Атака

Также известная как фаза чистого белка, вы можете наслаждаться неограниченной пищей с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, включая нежирную говядину, свинину, птицу, обезжиренные молочные продукты, яйца, рыбу, и тофу. Также разрешено съедать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день. По словам доктора Дюкана, овсяные отруби предназначены для снижения уровня холестерина и предотвращения диабета, а также для добавления клетчатки в ваш рацион и повышения чувства сытости.Продолжительность этой фазы колеблется от двух до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить.

Фаза 2 — Круиз

Через несколько дней на фазе 2 вы снова вводите некрахмалистые овощи, такие как огурцы, грибы, шпинат, спаржа и брокколи. Вы будете чередовать белковые дни и белково-овощные дни вместе с двумя столовыми ложками овсяных отрубей в день. Люди, сидящие на диете, остаются в этой фазе, пока не достигнут своего истинного веса.

Фаза 3 — Консолидация

Эта фаза предназначена для предотвращения обратного эффекта от набора фунтов, потерянных в течение первых двух фаз.На этом этапе продукты, которые ранее были ограничены, постепенно добавляются в ограниченных количествах. Вы продолжите соблюдать белково-овощную диету и ежедневно потреблять две столовые ложки овсяных отрубей. Раз в неделю вы должны проводить день чистого белка, начиная с фазы атаки. Фаза 3 длится пять дней на каждый потерянный фунт.

Кроме того, на этапе закрепления вы можете съедать от одной до двух порций фруктов (кроме бананов, винограда, инжира и вишни) и два ломтика цельнозернового хлеба в день.Вам также разрешено потреблять 1,5 унции твердого сыра, одну-две порции крахмалистых продуктов и один-два праздничных приема пищи в неделю. Праздничный обед включает в себя закуску, основное блюдо, десерт и один бокал вина.

Этап 4 — Стабилизация

На этом заключительном этапе (т. е. всю оставшуюся жизнь) вы можете есть все, что захотите, вместе с тремя столовыми ложками овсяных отрубей в день. Как и в фазе 3, один раз в неделю требуется день чистого белка.

    На всех этапах диеты Dr.Дюкан рекомендует ежедневно выпивать от шести до восьми чашек воды. Для более полного руководства о том, что есть и чего избегать, ознакомьтесь с этим списком продуктов для диеты Дюкана.

    Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Действительно ли диета Дюкана помогает похудеть?

    US News & World Report поставил диету Дюкана на 41-е место в общем списке лучших диет 2019 года и на 31-е место среди лучших диет для похудения.Диета Дюкана утверждает, что вы можете сбросить до 10 фунтов в течение первой недели соблюдения диеты, но, поскольку это строгий план, его может быть трудно поддерживать в долгосрочной перспективе.

    Диете Дюкана не хватает конкретных научных исследований, подтверждающих ее заявления, эффективность и долгосрочное влияние на общее состояние здоровья. Тем не менее, были проведены исследования, которые показывают, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов эффективны для снижения веса в краткосрочной перспективе.

    Исследование, проведенное в мае 2018 года организацией Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism , показывает, что низкоуглеводные диеты, такие как диета Дюкана, помогают женщинам с преддиабетом снизить риск сердечных заболеваний. Однако важно отметить, что большинство исследований, изучающих влияние диет с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, не включают ограничение пищевых жиров, как указано в диете Дюкана. Поэтому труднее оценить влияние диеты как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

    Необходимы дополнительные исследования и доказательства, чтобы поддержать заявления о том, что соблюдение диет с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и низким содержанием жиров, таких как диета Дюкана, безопасно и эффективно для снижения веса.

    Недостатки диеты Дюкана

    Диета Дюкана может привести к значительной потере веса, особенно у людей с избыточным весом или ожирением.Однако диета очень жесткая и ограничительная, особенно на первых двух этапах. А поскольку вы ограничиваете основные группы продуктов, такие как фрукты, полезные жиры и овощи, это может привести к дефициту питательных веществ.

    В долгосрочной перспективе диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов также может нанести вред почкам, поскольку им необходимо больше работать, чтобы метаболизировать такое высокое потребление белка. Вы также можете испытывать общие побочные эффекты низкоуглеводной диеты, такие как головные боли, вялость и запоры.

    Неясно, может ли диета Дюкана помочь предотвратить или лечить хронические заболевания, такие как болезни сердца и диабет.В первых двух фазах диеты отсутствуют фрукты, овощи и цельнозерновые продукты — признаки здоровой для сердца и благоприятной для диабета диеты. С другой стороны, люди на этапах консолидации и стабилизации, которые менее строги, могут поддерживать здоровый вес и хорошее общее состояние здоровья.

    С чего начать диету Дюкана

    Прежде чем приступить к диете Дюкана, вы должны установить свой целевой вес, который доктор Дюкан называет «истинным весом». Истинный вес будет определять, как долго вы будете оставаться на каждой из первых трех фаз диеты.

    Чтобы подготовиться к фазе атаки, убедитесь, что на кухне есть разрешенные продукты. Также полезно использовать веб-сайт диеты Дюкана, книгу о диетах, кулинарную книгу и страницу в Facebook для идей рецептов с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и углеводов и социальной поддержки. Сайт диеты Дюкана является отличным ресурсом для получения более подробной информации о каждом этапе диеты, и он включает в себя подробный раздел часто задаваемых вопросов, а также индивидуальный коучинг для первых трех этапов диеты.

    Прежде чем приступить к диете Дюкана, важно проконсультироваться с лечащим врачом, особенно с людьми с уже существующими заболеваниями, включая диабет, болезни сердца, заболевания почек, или со склонностью к образованию камней в почках.Беременным и кормящим женщинам также следует избегать этой диеты. Посетите сайт диеты Дюкана для получения дополнительной информации и ресурсов.


    Перейдите сюда, чтобы присоединиться к Prevention Premium (наш лучший тарифный план с полным доступом), подписаться на журнал или получить доступ только в цифровом виде.

    СЛЕДУЙТЕ ПРОФИЛАКТИКЕ В INSTAGRAM

    Джессика Левинсон, MS, RDN, CDN Джессика Левинсон, MS, RDN, CDN, признанный на национальном уровне эксперт по питанию, специализирующийся на кулинарном питании и коммуникациях, а также автор книги «Планировщик питания на 52 недели: полное руководство по планированию меню, продуктов, рецептов и многого другого».

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Что такое диета Дюкана?

    История Дюкана

    Диета Дюкана, получившая название «французское медицинское решение для постоянной потери веса», является максимальным предписанным питанием, включающим всего 72 продукта на выбор на первом этапе. Углеводы — враги, даже если они одеты как фрукты и овощи.

    План Пьера Дюкана с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов был впервые опубликован во Франции в 2000 году под названием «Je ne sais pas maigrir» («Я не знаю, как похудеть»). Только в 2010 году движение Дюкана достигло Великобритании, переименованное в диету Дюкана. Несмотря на то, что Дюкан был новичком в и без того очень безуглеводном блоке, он пробил нишу на рынке чудодейственного похудения с небольшой помощью некоторых довольно известных фанатов.Кейт Миддлтон, как сообщается, в преддверии своей королевской свадьбы сбросила платье на два размера, следуя методу Дюкана.

    Пьер Дюкан начал свою медицинскую карьеру, специализируясь на неврологии, но, как утверждается, переключился на диетологию после того, как порекомендовал высокобелковую диету другу, отчаянно пытающемуся похудеть. Так впечатленный быстрым уменьшением размеров своего друга, Дюкан приступил к разработке и исследованию диеты, которая в конечном итоге сделала его имя нарицательным. На сегодняшний день книга о диете Дюкана была продана тиражом более восьми миллионов экземпляров по всему миру и переведена на 14 языков.

    Не обошлось без разногласий, план Дюкана по снижению веса подвергся критике со стороны медицинских работников, многие из которых считают, что диета способствует несбалансированному питанию. В последние годы спорные заявления Пьера Дюкана также привлекли нежелательное внимание к бренду Dukan.

    Узнайте больше о популярных диетах, от палеодиеты до диеты Аткинса, а также ознакомьтесь с нашими вкусными рецептами с низким содержанием углеводов и рецептами с высоким содержанием белка. Если вы планируете сократить потребление углеводов, прочитайте наше руководство по низкоуглеводным диетам и просмотрите эти 10 лучших идей обеда с низким содержанием углеводов.

    Первоначальная диета

    Первоначальная диета Дюкана похожа на кетогенную диету, так как в ней делается акцент на потреблении жиров и белков, но отсутствуют углеводы. Тело сначала обратится к запасам гликогена (углеводам) для получения энергии, если запасы в изобилии. Кетогенные диеты, по сути, заставляют организм переключаться со сжигания углеводов для получения энергии на сжигание жира. Это часто имеет желаемый эффект потери веса, хотя высокий уровень кетонов в организме может быть проблематичным и может привести к состоянию, известному как кетоз.

    Четыре фазы диеты Дюкана, обобщенные на сайте dukandiet.co.uk:

    1. Фаза атаки.
      Первый этап длится от пяти до десяти дней и обещает немедленные результаты. Люди, сидящие на диете, могут выбирать из 72 продуктов с высоким содержанием белка, при этом углеводы не допускаются.
    2. Крейсерская фаза.
      В то время как чисто белковые дни по-прежнему поощряются, углеводы постепенно вновь вводятся в виде 28 предварительно одобренных овощей. Дуканиты остаются на этой стадии до тех пор, пока не достигнут своего «целевого веса».
    3. Фаза консолидации
      Постепенно вводятся ранее запрещенные продукты, такие как фрукты и молочные продукты. Последователям даже предоставляется два «праздничных приема пищи» в неделю, когда им разрешается есть почти всего, что им нравится (некоторые ограничения все еще действуют).
    4. Фаза стабилизации
      Если вам удалось снова ввести углеводы в свою жизнь, не набирая вес, вы можете самодовольно перейти на этап 4 и разблокировать «правила жизни».

    Продолжительность соблюдения диеты зависит от их текущего веса, физической подготовки и желаемого целевого веса.

    Диета Дюкана 2

    После разработки оригинальной диеты Дюкана была разработана вторая программа, которая по существу отражает первоначальную фазу консолидации. Дюкан 2 включает семь шагов — каждый шаг представляет собой включение в рацион группы продуктов. Первый и второй этапы включают в себя употребление в неограниченном количестве 100 разрешенных продуктов, включая натуральные белки (первый шаг) и овощи (второй шаг). Последующие шаги включают постепенное добавление фруктов, хлеба, сыра и других крахмалов, таких как макароны.

    Диетолог (MBANT) Керри Торренс говорит:

    На начальном, очень ограничительном этапе вы можете рассчитывать на довольно быстрое похудение, что, конечно, действует как отличный мотиватор. Диета особенно привлекательна для тех, кто не любит считать калории и предпочитает более предписывающий способ питания, потому что в ней точно указано, что можно есть.

    В отличие от Аткинса, диета Дюкана ограничивает жиры и полностью исключает овощи на первом этапе с постепенным повторным введением некоторых фруктов, овощей и углеводов на последующих этапах диеты.Считается, что фаза стабилизации — последняя из четырех фаз — вызывает больше всего проблем. Это потому, что трудно повторно ввести более широкий выбор продуктов питания, не набирая вес, и многим последователям трудно придерживаться специального еженедельного «белкового дня».

    Существует ограниченное научное подтверждение того, что диета Дюкана эффективна и устойчива в долгосрочной перспективе, поэтому, хотя вы можете ожидать потери веса на начальных очень строгих этапах диеты, большинство из них восстанавливают вес, который они изначально потеряли. Кроме того, соблюдение диеты с высоким содержанием белка в долгосрочной перспективе может представлять риск для здоровья почек, печени, костей и сердечно-сосудистой системы.

    Что еще более важно, диета игнорирует ключевые принципы здорового питания, в том числе важность фруктов и овощей, преимущества цельнозерновых продуктов и клетчатки, а также преимущества для здоровья, достигаемые за счет выбора из множества групп продуктов. По этим причинам диета, вероятно, будет несбалансированной. Можно утверждать, что диета Дюкана 2 пытается решить проблему пищевого дисбаланса, вводя более широкое включение пищевых групп в предписанный формат в течение более короткого периода времени.Считается, что в результате потеря веса происходит медленнее и постепеннее, что требует более долгосрочной приверженности плану.

    В результате соблюдения ограничительной низкоуглеводной диеты люди иногда испытывают следующее:

    • Недостаток энергии, усталость и головокружение из-за низкого уровня углеводов
    • Неприятный запах изо рта и сухость во рту
    • Запоры и потенциальные проблемы с кишечником из-за низкого уровня клетчатки
    • Дефицит питательных веществ из-за ограниченного выбора продуктов питания.
    • Последующее увеличение веса, особенно в области талии

    Обратите внимание: если вы планируете попробовать какую-либо форму диеты, сначала проконсультируйтесь с врачом общей практики, чтобы убедиться, что вы можете это сделать без риска для здоровья.

    Дополнительная информация…

    Если вы хотите узнать больше о диете Дюкана, вы можете сделать это на dukandiet.co.uk

    Потеря веса и хорошее здоровье могут быть достигнуты путем соблюдения здоровой, сбалансированной диеты. Наш план, одобренный диетологом, поможет вам определить идеальный размер порции, ориентировочное дневное количество и сбалансированные по питательным веществам завтраки, обеды, ужины и закуски:
    Сбалансированное питание для женщин
    Сбалансированное питание для мужчин

    Хотите факты и информацию о других диетах? Узнайте больше о других популярных планах похудения от нашего редактора по вопросам здоровья и диетолога:
    Диета Аткинса
    Палеодиета
    Диета 5:2


    Последний раз эта статья была рассмотрена Керри Торренсом 18 января 2019 года.

    Диетолог (MBANT) Керри Торренс является автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая журнал BBC Good Food. Керри является членом Королевского общества медицины, Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC), Британской ассоциации прикладного питания и нутритивной терапии (BANT).

     Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляются только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с условиями и положениями нашего веб-сайта.

    Диета Дюкана

    Идея

    Эта диета, направленная на быструю потерю веса, представляет собой разновидность известной диеты Аткинса. Он состоит из 4 этапов.

    • Стадия 1 длится до 10 дней (в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить) и включает в себя почти ничего, кроме продуктов с низким содержанием жира животного белка – мяса, курицы, рыбы, яиц и обезжиренных молочных продуктов. Фрукты и овощи запрещены.
    • Этап 2 сохраняет белок, но позволяет добавлять овощи с низким содержанием углеводов через день.
    • Стадия 3 позволяет постепенно вводить углеводы, а также разрешает одно «специальное» питание из 3 блюд в неделю.
    • Этап 4 рассчитан на всю жизнь. Вы едите «обычно» шесть дней в неделю, а на седьмой день едите только продукты с животным белком.

    Упражнения и овсяные отруби поощряются во всем.

    Наука

    Диета Дюкана не подтверждена никакими клиническими испытаниями, хотя многочисленные ограничения на то, что вы можете есть, означают, что вы уменьшите потребление килоджоулей, что приведет к потере веса.Никакие исследования не установили, что это полезно или безопасно для долгосрочной потери веса. С другой стороны, исследователи показали, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов вызывают неблагоприятные изменения в кровеносных сосудах, которые могут привести к ухудшению здоровья сердца, если соблюдать диету в течение длительного времени.

    Безопасное применение диеты Дюкана на практике

    Соблюдение многих правил диеты Дюкана приведет к потере веса, но имейте в виду, что большая часть первоначальной потери веса будет происходить за счет потери жидкости и истощения запасов гликогена в мышцах (которые весят около 2 кг).Большая часть или весь быстро потерянный вес, скорее всего, вернется при возвращении к более нормальной диете.

    На первом и втором этапах, когда потребление углеводов очень низкое, организм не может полностью сжигать жиры и вырабатывает химические вещества, называемые кетонами. Это приводит к потере аппетита и вызывает знакомый запах жидкости для снятия лака, который сопровождает любую низкоуглеводную диету. Производство кетонов также потенциально вредно для печени и почек у некоторых людей.

    Хотя овсяные отруби содержат пищевые волокна, отсутствие других хороших источников пищевых волокон (бобовые, цельнозерновые, фрукты, овощи, орехи и семена) означает вероятность запоров.

    Овощей, разрешенных через день на этапе 2, будет недостаточно, чтобы избежать неприятного запаха изо рта, чувства слабости при физических нагрузках и запоров. Добавление фруктов и других углеводов на этапе 3 поможет. Фрукты, овощи и цельнозерновые продукты также содержат калий, электролит, который может быть низким на стадиях 1 и 2.

    В рамках этой диеты самыми безопасными продуктами животного происхождения являются нежирная птица, рыба или морепродукты и обезжиренные молочные продукты. Теперь диетологи советуют всем ограничить потребление красного мяса до 500 г в неделю, чтобы снизить риск развития рака кишечника.

    Стадия 4 вряд ли нанесет серьезный ущерб здоровью, но также не сможет отменить какое-либо влияние на вес, если за предыдущие шесть дней было получено больше килоджоулей, чем необходимо. Один день строгого контроля за килоджоулями можно было бы более безопасно провести, воздерживаясь от алкоголя и продуктов, содержащих добавленный сахар или соль или высокий уровень насыщенных жиров.

    Следите за

    • Приступы головокружения, которые могут возникнуть, если уровень глюкозы в крови падает при недостатке углеводов. Если возникает головокружение, не садитесь за руль и не работайте с механизмами.
    • Вероятны запоры, как упоминалось выше. Овсяные отруби содержат немного клетчатки, но, вероятно, недостаточно.
    • Неприятный запах изо рта.
    • Упражнения могут быть утомительными при любой низкоуглеводной диете. Мышцы нуждаются в углеводах в качестве топлива, и когда в рационе мало углеводов, белок превращается в глюкозу (жир не может быть преобразован в глюкозу). Добавление углеводов облегчит выполнение упражнений.

    В чем плюсы диеты Дюкана? – idswater.com

    В чем плюсы диеты Дюкана?

    Положительные

    • Люди могут быстро терять вес, что может быть очень мотивирующим.
    • Продукты не нужно взвешивать.
    • Калории не нужно считать.
    • Строгие правила могут означать, что диета очень эффективна.
    • Ограниченный выбор может облегчить планирование еды.
    • Исключаются рафинированные и обработанные жирные и сладкие продукты.

    Для чего была создана диета Дюкана?

    Доктор Дюкан создал эту диету в 1970-х годах, вдохновленный пациентом с ожирением, который сказал, что может отказаться от любой пищи, чтобы похудеть, за исключением мяса.Увидев, как многие из его пациентов добились впечатляющих результатов в снижении веса благодаря его диете, доктор Дюкан опубликовал книгу «Диета Дюкана» в 2000 году.

    Почему диета Дюкана так эффективна?

    Диета Дюкана основана на теории о том, что употребление большого количества белка может помочь людям похудеть. Это потому, что постные продукты с высоким содержанием белка, как правило, менее калорийны. употребление белка может помочь людям чувствовать себя сытыми.

    Откуда возникла диета Дюкана?

    История диеты Дюкана Высокобелковая диета Пьера Дюкана с низким содержанием углеводов была впервые опубликована во Франции в 2000 году под названием «Je ne sais pas maigrir» («Я не знаю, как похудеть»). Только в 2010 году движение Дюкана достигло Великобритании, переименованное в диету Дюкана.

    Чем плоха диета Дюкана?

    Суд во Франции вынес решение в пользу диетолога, назвавшего популярную диету Дюкана опасной. Доктор Пьер Дюкан возбудил дело о клевете против своего соперника доктора Жана-Мишеля Коэна, который заявил, что богатая белком диета может вызвать болезни сердца и рак груди.

    Разрешен ли сладкий картофель по Дюкану?

    Некоторые овощи во время «Круизной фазы», ​​включая сельдерей, перец, спаржу, грибы и брокколи, но другие овощи, такие как морковь, сладкий картофель и сладкая кукуруза, запрещены.

    Почему диета Дюкана вредна?

    Питательная ли диета Дюкана? Если вы хотите здоровой диеты, поищите в другом месте, заключила наша группа. Большое количество белка может привести к долгосрочным проблемам со здоровьем, а исключение целых групп продуктов может привести к дефициту питательных веществ. Возможные побочные эффекты включают вялость, неприятный запах изо рта и запор.

    Могут ли вегетарианцы соблюдать диету Дюкана?

    Вегетарианец или веган: эта диета основана на употреблении большого количества нежирного мяса, птицы, рыбы, моллюсков, обезжиренных молочных продуктов и яиц.Сейтан, темпе и тофу — доступные варианты вегетарианского белка — бобы, орехи и чечевица не входят в список разрешенных продуктов.

    Диета Дюкана все еще популярна?

    Диета Дюкана, которую, по слухам, когда-то пробовала Кейт Миддлтон, была признана экспертами худшей для 2019 года. И вот почему. В среду издание US News & World Report опубликовало свой ежегодный экспертный рейтинг диет. Высокобелковая диета Дюкана оказалась в конце списка.

    Является ли диета Дюкана причудливой?

    Диета Дюкана классифицируется как коммерческая причудливая диета и сопряжена с определенным риском хронического заболевания почек и ухудшения сердечно-сосудистых заболеваний.

    Сколько длится диета Дюкана?

    Это может длиться от одного до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. На протяжении всего этапа разрешается есть только нежирные животные белки в неограниченном количестве. Вы также будете выпивать от 6 до 8 чашек воды и съедать 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.

    Можно ли есть цветную капусту по Дюкану?

    Цветная капуста — это питательный продукт, содержащий хорошую дозу клетчатки. Вы также можете смешать пюре из цветной капусты с луком, нежирным говяжьим фаршем и нежирным сыром чеддер, чтобы приготовить запеканку, одобренную диетой Дюкана.

    Кто такой Пьер Дюкан и чем он занимался?

    Пьер Дюкан. Пьер Дюкан — бывший французский диетолог и создатель причудливой диеты, названной в его честь — диетой Дюкана. Споры. В июле 2011 года французский суд вынес решение против Дюкана в его попытке подать в суд на конкурирующего диетолога Жана-Мишеля Коэна за клевету после того, как Коэн раскритиковал метод Дюкана в прессе.

    Существуют ли диеты, аналогичные диете Дюкана?

    Другие подобные диеты включают кетогенную диету с низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров, и диету Аткинса с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и умеренным содержанием жиров. Дюкан продвигает свою диету с 1970-х годов; он приобрел более широкую аудиторию после публикации в 2000 году его книги «Диета Дюкана», которая разошлась тиражом более 7 миллионов экземпляров по всему миру.

    Что сделал Дюкан, чтобы люди не набирали вес?

    Дюкан придумал альтернативный способ предотвратить возвращение потерянного веса пациентами. Он разработал новый подход в 4 этапа, включая стабилизацию и консолидацию.

    Каковы правила фазы атаки Дюкана?

    Правила фазы атаки просты.Пейте два литра воды в день, гуляйте по 20 минут каждый день и избегайте сливочного и растительного масла. Ешьте столько, сколько хотите, когда хотите, любых продуктов из следующего списка. Все, что не указано, запрещено. Доктор Шенкер говорит, что важно включать рыбу.

    Чем диета Дюкана отличается от диеты Аткинса?

    Секретный ингредиент Дюкана. Одним из спасительных достоинств диеты и ключевым элементом, отличающим ее от жесткого безуглеводного режима Аткинса, являются овсяные отруби. Он богат белком и растворимой клетчаткой, поэтому он поглощает воду в кишечнике, помогая вам чувствовать себя сытым.

    Правила фазы атаки просты. Пейте два литра воды в день, гуляйте по 20 минут каждый день и избегайте сливочного и растительного масла. Ешьте столько, сколько хотите, когда хотите, любых продуктов из следующего списка. Все, что не указано, запрещено. Доктор Шенкер говорит, что важно включать рыбу.

    Является ли диета Дюкана ответом на ваши молитвы?

    Новая летняя диета Дюкана может стать ответом на ваши молитвы. Диета Дюкана с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров покорила мир, и теперь она была адаптирована для тела и души самим доктором Пьером Дюканом, чтобы подготовить вас к пляжу.

    Какая фаза диеты Дюкана является рабочей лошадкой?

    Оставайтесь в фазе атаки от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. ЭТАП 2: КРУИЗ. Это рабочая стадия диеты, когда вы чередуете дни атаки с чистым белком с днями, когда вы добавляете восхитительный набор неограниченных салатов и овощей к своему широкому выбору мяса,…

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.